[베란다정원] 도라지꽃과 커피나무 그리고 초록이들

 

 

 

실외기 베란다에 도라지꽃이 한창이다.지난 겨울에 많이 죽고 올여름 마른장마에 또 죽어가고

있는 것들도 있고 겨우겨우 생명을 부지하고 있는 것들이 그래도 활짝 피어 꽃이 지고 씨앗으로

거듭난 것도 있고 꽃을 피우고 있는 것들도 있고.. 도라지꽃이 피면 정말 기분 좋다.

꽃이 소박하면서도 참 이쁘다. 바람에 한들한들 흔들리는 그 풍경도 좋고..

어릴적 뒤란에 가득했던 도라지꽃도 생각나고 아버지가 늘 정성들여 가꾸던 밭의 한귀퉁이에

심어져 있던 도라지꽃도 생각나고..그러니까 도라지꽃을 보면 친정아버지가 생각나는 것이다.

아침...날도 울적한데 괜히 도라지꽃을 보며 아버지를 생각한다.보고 싶다..보고 싶다..

 

 

씨를 뿌려 얻은 매발톱~~ 여기저기 지금 돋아나고 있다

 

검은땅콩과 일반땅콩..

 

검은땅콩 씨를 심은 것이 잘 돋아나긴 했는데 잘 가꾸질 못해서 하나 겨우 남았다.

그것이 잘자라지 않는 듯 해서 집에 굴러 다니고 있는 일반땅콩을 흙에 묻어 두었더니

녀석들이 모두 발아를 해서 하루가 다르게 쑥쑥~~ 검은땅콩은 가운데서 기를 못 펴고 있다..

열매를 거두기 보다는 키우는 재미로...

 

커피나무

 

가지가 나오고 있다

 

3그루가 한곳에 심어져 있던 커피나무,각각 화분 하나에 따로 따로 심어 주었는데 성장이 모두 다르다.

하나는 벌써 가지가 많이 나온 상태로 무척 크고 하나는 볕이 덜 드는 곳에 있어서 조금 작고 위의 것은

잎이 얼마나 큰지..가지가 나오지 않더니 이제 드뎌 가지가 나오고 있다.꼬물꼬물 하던 것이 하루가 다

르게 가지로 변하고 있음이 보여진다. 사람이든 동물이든 식물인든 아기때는 정말 이쁘고 귀엽고 사랑

스럽다.요 여린 잎들이 커다란 잎으로 성장하기까지 시간이 필요하다는 것을 알면서도 기다리지 못하고

재촉할 때가 있는데 식물을 키우며 기다림을 더 배운다.

 

아젤리아

 

울집에 온 지 팔년에서 구년된 아젤리아~~이젠 무슨 숲처럼 커다란 나무로 변해 버렸다.

겨울과 봄에 정말 화려한 꽃을 보여주는 녀석은 한귀퉁이에 방치한 둔 놓아 두고는 물만 잘 주는데

얼마나 잘 크는지.미니철쭉과 다른 아젤리아는 크다가 죽는 경우도 있었고 이제 겨우 작은 것이

하나 있는데 이녀석 만큼은 얼마나 잘 크는지 이쁘다.

 

남천

 

 

 

요즘 다른 일에 신경을 쓰느라 초록이들과의 시간을 많이 갖지 못했는데 쥔장의 게으름에도 더위에

무탈하게 잘 커주고 있다.아침 일을 마치고 샤워기로 죽죽 물을 뿌려 주었더니 녀석들이 더 싱싱해
보인다. 날이 더워서 자주 들여다보고 신경을 써 주어야 하는데 사는게 뭐가 그리 바쁜지... 

오늘은 바이올렛도 몇 개 삽목 하고 사랑초도 옮겨 심어 주고 좀더 녀석들과 긴 시간을 함께 해본다.

사람이나 식물이나 이 더위를 잘 견뎌내야 하는데...

 

2014.7.22

 

 


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색도 곱고 건강에 좋은 체리효소담기

 

 

요즘 마트나 길거리 노점에서도 체리를 많이 보게 된다.울집은 큰딸이 요 체리를 무척 좋아해서

가격에 아랑곳하지 않고 사달라고...ㅠ 지난번 잠깐 집에 왔을 때 사놓고 간 체리가 남아 있긴

한데 어쩌다보니 싼 가격에 체리를 효소담을 정도의 것을 얻게 되었다.그냥 먹어도 되는데 요즘

효소와 식초에 빠져 있다보니 몇 개 씻어서 맛보고는 바로 효소를 담았다.처음엔 그냥 칼집을 내

서 담았다가 오늘 아침에 다시 쏟아서 모두 잘라내서 담았더니 바로 과즙이 넘쳐나게 나와 이쁜

색으로 설탕을 녹여 주었다는 것... 과즙이 이 또한 많이 나오고 색이 정말 곱다.날이 더우니 과일

로 담는 효소는 오래 두기 보다는 상황을 봐서 얼른 걸러 주는게 나은 듯 하다.

 

 

*준비/ 체리,갈색설탕

 

*시작/

1.체리는 깨끗하게 씻어 주고 꼭지를 떼어내어 주고 물기를 제거해 준다.

2.준비한 통에 체리를 칼집을 내서 넣어 주어도 되고 그냥 넣기도 하고 반이나 몇 번 잘라서

넣어 주는 것이 더 좋은 듯 하다. 잘라서 넣어 주면 바로 줄줄 흐르는 과즙에 설탕 녹는 것이

빠르다.

3.과일이라 일찍 걸러서 냉장고에 넣어 주려고 한다.걸러낸 체리는 체리식초를 담을까

생각중이다. 식초를 담을 때는 과일:설탕:현미식초 = 1:1:1 로 넣어 주면 된다. 

 

 

 

칼집을 내서 넣어 주었는데 설탕이 잘 녹지 않는다.과즙이 잘 나오지 않아 쏟아서 다시 잘라서

넣어 주었더니 바로 체리즙이 줄줄 나와서 설탕을 많이 녹였다.색이 얼마나 고운지 정말 이쁘다.

체리를 몇 개 먹어보니 단맛은 그리 강하지 않으나 속까지 정말 진한 색이 체리를 먹으면 건강이

넘쳐날 듯 하다.

 

 

 

 

효소는 흔들어 줄 때는 랩을 씌웠다가 설탕이 어느 정도 녹으면 다시 한지나 마분지로 교체~

자두효소를 걸러 낸 자두로 담은 [자두식초]와 [체리효소]다 색이 곱다. 

잘라서 넣어 준 결과다.얼마의 시간이 흐르지 않았는데(두어시간 후~) 설탕이 많이 녹았다.

색은 또 어찌나 이쁜지..무슨 와인 같다는.어젯밤엔 천도복숭아를 걸러서 통에 넣어 냉장고에

넣었다. 날이 더워서인지 며칠 전에는 천도복숭아향이 정말 강하고 맛있었는데 약간 시큼한 맛이

되어 얼른 넣어 두었는데 그래도 맛있다.자두효소도 물론 걸러서 냉장고에 넣어 두었는데 색이

곱고 맛있다. 걸러낸 천도복숭아는 설탕을 조금 더 넣어 [천도복숭아잼]을 만들었는데 더위에

땀이 줄줄~~ㅠㅠ [자두효소]를 걸러낸 자두는 다른 통에 따로 담아 얼마간 담아 두었더니 더

발효가 되었는데 거기에 설탕과 현미식초를 넣고 [자두식초]를 만들어 보았다.날이 더워서

괜찮을지 걱정인데 그래도 자두향이 나면서 약간의 자두색이 있어서 괜찮을 듯 하다.이것도

상태를 봐서 걸러서 냉장고로 직행해야할 듯 하다. 날이 더우니 시원한 물을 자주 찾게 되는데

효소를 담아 놓고 먹으니 그냥 물을 먹는 것보다는 향긋한 과일차 같아서 좋아 더 마시게 되는

것 같다.체리효소도 얼른 맛보고 싶은 맘이지만 얼마동안 참아야겠지.무엇이든 좋은 결과물이

되기 위해서는 '시간'이라는 숙성의 시간이 필요하다.

 

2014.7.21

 

 


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부추를 넣은 들깨수제비

 

 

큰딸이 잠깐 내려와 있는 사이 냉장고가 이상하더니 급기야 물이 줄줄,그러니까 고장이 난 것이다.

십년이라는 시간동안 열심히 우리를 위해 고생하더니 탈이 난 것인데 그냥 둘까 하다가 서비스센터

에 전화를 하니 고쳐야 한단다.그래서 덕분에 이 더위에 냉장고 청소까지 하게 되었다.그리곤 내용

물은 모두 끄집어 내고 미련을 버리고 쓰레기 봉투에 담겨 지기도 했지만 덕분에 기분만은 후련했

다. 그래서 이열치열 겸 사다 놓은 부추도 있고 냉장고를 고치며 청소하다보니 [들깨가루]가 있다.

있는 줄도 모르고 있었던 것이다.그래서 [들깨수제비]를 하게 되었다.

 

 

*준비/ 밀가루,연잎가루,들깨가루,자주양파,부추,감자,다진마늘,달걀, 그외 양념...

 

*시작/

1.먼저 밀가루에 연잎가루 달걀 소금 약간 넣어 반죽을 해 놓는다.

2.멸치 다시마를 넣어 육수를 끓여주다가 반죽해 놓은 수제비를 뚝뚝 떼어서 넣어 준다.

3.감자도 함께 납작납작 썰어저 넣어 주고 한소끔 끓은 후에 들깨가루며 그외 재료를 넣어준다.

들깨가루를 넉넉하게 넣으면 그만큼 고소하면서도 맛있다.

 

 

 

 

반죽할 때 검은깨도 함께 넣어 반죽을 해 주어서 더 고소하다. 딸이 더운데 수제비~~하더니 먹어

보더니 맛있다며 두그릇을 비운다.들깨가루를 예전에는 많이 넣어 먹었다.친정아버지가 농사를

지어 들깨를 갈아 주셨는데 흔할 때는 챙겨 먹다가 아버지 가시고 나서는 들깨가루를 잊고 산 듯

하다.냉장고가 고장나는 바람에 들깨가루와 잊었던 맛을 찾은 듯. 국물이 특특하면서도 고소해서

좋아 자꾸 손이 가게 되는 [들깨수제비]다.옆지기는 회식을 하고 와서는 한그릇 비웠다는. 덥지만

가끔 이런 음식이 먹고 싶을 때가 있는데 건강도 챙기면서 이열치열 가끔 해먹어야 할 듯 하다.부추

를 넣어 부추향이 더 좋은 들깨수제비였다.

 

2014.7

 

 


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바나나식초 만들기

 

 

요즘 바나나값이 좀 비싼 듯 하다.그래도 가끔은 사다 놓고 먹게 되는데 날이 더우니 금방 상하게

되는 것이 또 바나나다. 바나나는 다이어트에 좋기도 하고 한끼 식사대용으로도 좋은데 [바나나식

초]가 다이어트에 그것도 요요를 가져오지 않는다고 해서 한번 만들어 보았다.마침 마트에 가니

세일하는 바나나가 있어 사왔다가 바나나 세개로 식초를 만들었다.

 

 

*준비/ 바나나,설탕,현미식초

 

*시작/

1.바나나 껍질을 벗겨 주고 알맞은 크기로 썰어준다.

2.바나나 설탕 식초의 비율이 1:1:1 이므로 바나나의 양에 맞추어 현미식초를 준비하고 알맞은

양의 설탕을 넣어 녹여 준다. 저어서 녹여 주는게 편하다.

3.그리곤 준비한 통이나 병에 위의 재료를 담아 상온에 하루 두었다가 냉장고에서 2주일~~

그리곤 바나나를 건져내고 만들어진 바나나식초를 음료로 혹은 음식에 넣어 먹으면 된다.

 

 

 

식초+설탕을 녹인 것에 바나나를 넣어 주었더니 바나나가 둥둥~~ㅋㅋ

식촛물에서 바나나가 샤워 하는 기분일 듯.처음 만들어 보았는데 바나나와 식초 냄새~~

여름엔 다른 계절보다 더 식초를 먹게 된다. 음식이 상하는 것을 막기 위해서이기도 하고

청결,위생을 위해서도 식초를 쓰는데 [바나나식초]는 음료로 만들어 놓은 것이라 완성되면

꼭 음료로 먹어봐야 할 듯 하다.요즘 그동안 만들어 놓은 [오디효소] [복분자효소] [자두효소]

[천도복숭아효소] 등으로 시원한 여름을 나고 있는데 [바나나식초] 또한 시원하게 마실 듯 하다.

딸은 냄새를 맡더니 '으~~ㅠㅠ' 안먹겠다고 하는데 바나나향과 식초향의 조화 괜찮다.

바나나식초 잘되면 건강을 위해서 더 만들어 먹어야 할 듯 하다.

 

2014.7

 

 


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순수의 영역
사쿠라기 시노 지음, 전새롬 옮김 / arte(아르테) / 2014년 6월
평점 :
절판


사쿠라기 시노의 작품은 처음인데 더운 날 읽으면서 빠져 들었다. 단편과 장편중에 어떤 책을 먼저 읽어볼까 망설이다 이 책을 접한 것은 책 내용에 서예가 나오기 때문이었다.묵향이 좋아 한동안 묵향에 잠깐 심취했던 가물가물한 시간이 있다. 어릴 적 서예 시간만 돌아오면 붓만 잡으면 왜 그리 맘이 편하고 좋은지.오래전 할아버지가 쓰시던 낡은 붓이 있었는데 그 붓을 가져가는 것만으로도 뿌듯하던 시절이 있어서 나이가 들고 잠깐 묵향을 따라갈까 하다가 그만두었다.내가 하기엔 버거운 듯 하기도 하고 시간투자를 하기엔 더 바쁘게 살아야 할 것만 같은,왠지 서예라는 것은 현대 사회와는 점점 정반대로 가는 기분.그저 빨리빨리 스피드만 강요하는 시대에서 '천천히'라는 것은 달팽이걸음처럼 여겨져 점점 우리 곁에서 멀어지는 기분이었지만 그 묵향의 느낌만은 지금도 좋아한다.

 

서예대전에 나것 번번히 큰 상 앞에서 주저앉아야 하는 류세이,그의 어머니도 서예교습소로 가계를 이끌어 나갔고 그도 별다른 일없이 아내가 보건교사로 벌어 들이는 수입으로 병든 노모 수발부터 하여 살림까지 모두를 책임지고 있다.서예를 뺀다면 류세이는 그야말로 남편감으로는 점수를 얻지 못하는 인물인데 그의 노모는 아내 앞에서는 치매노인인데 아들 앞에서는 반듯한 모습을 보여주기도 한다.그렇다면 노모의 병은 거짓말이란 말인가? 그동안 집안과 서예 교습소에 벌어진 알 수 없는 일들을 종합해 볼 때 어머니의 소행임을 류세이는 아내에게 말하지 못하고 혼자만 알고 지낸다.어미니는 왜 거짓의 탈을 쓰고 살아가고 계신 것일까? 그런 속에서 자신 또한 벗어나지 못하고 아내의 그늘 밑에서 편안하게 살아가고 있는데 전시회를 하던 날 도서관에서 우연하게 마주하게 된 25살의 준카를 만나고 난 후,첫눈에 그녀의 서예에 대한 천재성을 알아보고는 질투와 그녀가 가진 재능에 욕심을 부리게 된다. 그런데 그 준카가 도서관 관장의 여동생이라는 것.닮지 않은 두사람,아버지를 모르는 그들의 어머니는 서예의 대가였는데 물에 투신하고 말았다.그런 어머니의 재능을 물려 받은 준카는 천재적인 재능은 있으나 지능이 떨어지는,사람들은 그녀를 '바보'라고 부른다. 그녀가 지닌 '순수의 영역' 앞에 류세이의 질투심은 그야말로 파도처럼 일렁인다.

 

'딱, 이 폭에 갇혀 있다.'

 

준카의 오빠인 도서관장 노부키는 오랜 시간동안 알아 온 연인인 리나가 있다.하지만 그들의 관계는 한마디로 정의하기엔 너무 멀리 왔다.결혼을 하기엔 그렇고 친구로 지내기엔 또 이상한 그런 관계 속에 류세이의 아내 레이코가 끼어 들게 된다. 두 사람은 서로를 보면서 동질감을 느낀다. 치매노모를 모시고 있는 레이코나 지능이 떨어지는 배다른 동생을 할머니가 돌아가시고 떠맡게 된 노부키는 가까이 다가가는 듯 하면서 평행선과 같은 관계를 유지하며 위험한 관계를 계속 이어간다.그 관계를 오랜 연인 리나가 눈치를 채고 결혼을 결정지으려다가 돌아서게 된다.노부티와 리나의 어긋난 인연 끝에 리나의 준카에게 한 험악한 말들이 그녀의 죽음을 재촉하게 된 느낌을 주는 동시에 준카는 마지막 유작과 같은 자신의 머리카락을 잘라 쓴 글씨인 천재적인 서예작품을 남기고 죽음에 이르게 된다. 마지막으로 만났던 교습소의 소년,과연 그가 범인일까? 소설의 마지막은 추리소설의 성격을 띠고 있다.누가 준카을 죽여야 했을까? 왜? 그녀의 순수의 영역에 침범한 사람이 범인일까 아닐까? 류세이의 대상 작품을 보고 범인을 알아보는 도서관장인 준카의 오빠 노부키는 대상 수상 축하자리에 찾아와 자신의 어머니와 준카의 작품을 놓고 간다. 준카가 가진 천재적 능력인 순수의 영역에 욕심을 부렸던 류세이,그런 아들의 마음을 알아 주었던 그의 노모의 완전범죄라고 할까.작품은 매력적이다. 다음에 기회가 되면 다시 읽어봐야 할 듯 하다.

 

범인이 누군가가 중요한 것이 아니라 사람과 사람 사이에 관계가 어떻게 발전하는지,그 중에 질투라는 것이 사람을 어떻게 발전시키는지를 섬세한 심리묘사와 함께 잔잔하면서 재밌게 풀어 나간다.참 매력적인 작가이며 기억해 두었다가 작가의 작품을 찾아서 읽어봐야겠다. 살인을 저지르지 않았다고 해도 마음 속에서 이미 생각을 했다면 살인을 저리는 것이다.질투란 녀석은 그렇게 무서운 흉기로 변해 상대에게 서서히 촉수를 뻗어 나가다가 어느 순간 자신의 먹잇감의 생명까지 빨아 들이는 그야말로 무시무시한 녀석인데 그렇다고 무서운 추리소설 형식도 아니면서 아름다운 문체로 그려나간다.그야말로 한글자 한글자 심혈을 기울여 화룡점정을 하듯이 서두르지 않고 어느 순간에 무엇이 필요한지 수를 놓듯 그려나가며 불륜이 아닌 로맨스가 되게 써 나가면서도 그 속에 삐뚫어진 관계의 그 결말을 독자들이 스스로 그려나가게 해 놓았다.준카를 만나기 전 류세이의 삶은 그야말로 그가 쓰는 화선지 속에 갇혀 있듯 한 삶을 살아가고 있었다.벗어나려고 해도 벗어날 길이 보이지 않았다. 아들로 남자로 남편으로 서예가로 어느 한 길도 제대로 이루어내지 못한 듯 자신의 화선지 속에 갇혀 갑갑한 삶을 살고 있었는데 준카라는 순수의 아이콘을 만나면서 질투와 욕심을 가지게 된다.'폭'에서 벗어나고 싶어던 남자,우린 그렇게 자신의 현재 상황에 발버둥치며 벗어나려 하고 살아가지만 현실은 늘 앞으로가 아니라 뒤로 달려가고 있는 것처럼 후퇴를 하는 것처럼 보인다. 앞이 보이지 않는다는 이들이 많다. 하지만 살아가고 견뎌내야 하는 것이 현실이다.아내의 힘으로 견뎌내고 있지만 버겁다. 그런 그에게 준카라는 인물의 재능과 순수의 영역은 화였을까? 위선이었을까? 그남자 류세이의 썩은 동앗줄과 같은 삶이 위태위태하면서도 왠지 서글프면서도 씁쓸하다.모두가 순수의 영역을 잃어 버리고 살아가면서도 순수의 영역에 갇혀 있는 준카라는 인물은 욕망의 표적이 되어야 했다는 것이 못내 아쉽다.더운 날 내 현실의 '폭'을 벗어나려고 애쓰기 보다는 감내하며 살아야 함을 느끼며 저자의 이름을 저장한다.

 

 


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