탱글탱글 탱탱한 청포묵쑤기와 양념청포묵

 

 

 

 

 

 

 

*준비물/청포묵가루1컵,물6컵,소금,기름..

 

*시작/

1.청포묵가루1컵에 물 6컵을 넣고 거풍기로 잘 저어 뭉친 가루가 없게 풀어 준다.

(물은 가루마다 약간 차이가 있는데 가루와 물을 1:6의 비율이 탱글탱글한 듯)

2.청포묵가루에 물을 넣고 잘 저어 준 것을 불에 올려 넣고 소금 약간과 기름을 한 두 방울

넣어 주고는 한방향으로 저어준다.

3.십여분 중불에서 잘 저어주면 가루의 색이 변한다. 몽글몽글 뭉쳐지기도 하고.

4.어느 정도 되게 되면 약불에 놓고 한 3~5정도 더 저어준 후 준비한 그릇에 넣어 식힌다.

 

 

 

 

 

 

*양념장/ 간장,참기름,고춧가루,통깨,검은깨,...등을 넣고 저어준다.

청포묵을 썰어 접시에 담고 당근과 양파를 채 썰어 올려주고 구운 김도 잘라서 올려 준 후

그 위에 양념장을 얹어 주었다.

 

오후 3시경에 청포묵을 쑤었는데 저녁 시간에 보니 탱글탱글하게 굳었다.

1:6의 비율로 했더니 정말 탱탱한 것이 맛있을 듯 하여 저녁에 얼른 양념장을 하여

청포묵을 먹었다. 정말 탱글탱글 야들야들 맛있다. 도토리묵은 많이 쑤어 먹었는데

청포묵은 처음 쑤었는데 청포묵도 괜찮다.늘 친정엄마가 직접 가루를 내서 쑤어 주시는

맛난 것만 먹다가 내가 쑤어 먹었더니 마트에서 파는 가루라 그런지 약간은 엄마의 그 맛이

느껴지지 않는것 같지만 그래도 괜찮다. 소고기를 볶아서 함께 양념하여 먹으면 더 맛있을듯

하고 하얗게 참기름에 소금을 넣고 무쳐도 맛날 듯 하다.

묵은 다이어트에도 좋으니 가을,묵이 더 잘 어울리는 계절 도토리묵과 함께

청포묵도 가끔 쑤어 먹어야할 듯 하다.

 

2012.9.16

 

 


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BRINY 2012-09-17 09:43   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
냠냠. 입맛 다시고 갑니다.

서란 2012-09-17 13:30   좋아요 0 | URL
ㅋㅋ~요거 집에서 이렇게 쑤어서 먹으면 더 맛있어요~~
 

주말오후에 만난 가을 소묘

 

 

 

토요일 점심시간에 막내가 잠깐 보자고 한다.PMPP에 인강이 다운이 안되어

집에도 놓고 간 것에 인강 다운을 마쳐서 가져다 주어야 하는데 다른 것도 오는 길에 챙겨다 달라고

하여 마트에도 들러야 했다. 점심시간에 잠깐 시간을 내서 보는 것이라 겨우 얼굴만 보고 오는 것,

그냥 갈까 하다가 여시를 데리고 가기로 했다.가는 길에 마트에 들러 필요한 것도 사고...

 

마트에서 과자며 간식거리를 사고 어찌하다보니 막내와 약속한 시간,

부랴부랴 서둘러 학교에 가니 녀석 친구와 기다리고 있다. 점심을 먹고...

엄마와 아빠를 발견하고 좋아하는 녀석,거기에 여시도 데리고 가서 더 좋아한다.

보고 싶기도 했지만 친구들한테 울집 여시를 보여주고 싶었다나.. 그렇게 지나가는 친구들

불러 여시를 보여주기도 하고 이야기를 나누기도 하고..한참 힘든 시간,수능 50여일 남아

더 불안하고 공부도 안될텐데 열심히 잘 견디어내라며 친구들과 함께 등을 토닥여 주고는

그냥 집으로 향할까 하다가 모처럼 언니네 집에 가기로 했다. 여시 엄마인 단비도 여시보다

위에 낳은 녀석인 똘이도 모두 이젠 연식이 되어 언제 떠날지 모르기에 가족상봉을 해보기로..

 

 

 

 

 

 

어미인 단비는 15살,밑에 새끼인 똘은 12살 울집 여시는 11살,모두다 이젠 연식이 되어

언제 어떻게 될지 모른다. 2011년 4월에 울 호야가 떠났듯이 단비도 눈이 안보여 청각으로만

모든 것을 감지하고 있고 똘은 폐가 좋지 않은데 잘 견디며 살아가고 있고 울 여시도 심장이

좋은 편이 아니다.한번 큰 돈 들이며 병원신세를 지고 나왔다. 녀석들 세마리 모이니 완전 개판,

가게 마당에 내 놓았더니 정말 개판이다. 단비는 보이지 않으면서도 밖에 나오지 좋은지 돌아 다니고

여시도 여기저기 뛰어 다니듯 물만난듯 신난게 논다. 세 놈을 감시하려니 감당이 안되어

방에 넣어 놓았더니 여시가 난리다. 앞이 보이지 않는 단비는 그냥 무심한듯 밖을 쳐다보고 있고

똘은 힘이 든지 누워 자고 여시는 혼자서 '우~~잉~~~~잉~~~낑...' 지지배 말하는 것처럼

얼마나 시끄럽게 꺼내 달라고 소리소리 지르는지.. 그리곤 뛰어나와 가게며 밖이며

마구마구 뛰어다니며 대장노릇을 한다. 집에 있었으면 퍼질러 잠만 잤을텐데 

오늘 정말 운동 잘하고 많이 한다.

 

채송화

 

 

 

아침을 늦게 먹어서 점심 생각을 없었는데 식당에서 일하는 이모가 언니가 외출중이라

기다려야 하니 점심을 먹고 기다리란다. 된장찌개를 끓여 놓았다며 먹으라고 하여

늙은 호박을 넣어 끓인 된장찌개에 밥을 비벼 맛있게 먹었다. 여시는 한동안 밖에서 뛰어 놀고

낯설어서인지 물도 먹지 않고 밥도 먹지 않아 계란을 조금 주었더니 맛있게 먹고

또다시 제집처럼 여기저기 헤집고 다니기도 하고 '멍멍~~' 짖어 대며 제 존재를 알리고

잠깐의 시간 화단을 돌아 다니며 여물어 가는 가을을 담기도 하고 가게 앞 텃밭에서 청양고추를

한 줌 따기도 하며 언니를 기다렸다.

 

 

 

 

 

 

올핸 비가 너무 와서 이것저것 수확이 좋지 못한 듯 한데

그래도 은행나무에 은행은 주렁주렁 가을을 알려준다. 해바라기도 노란 꽃을 피우고

열매를 맺어 가고 있고 나팔꽃도 씨를 맺기도 하고 보라색 꽃을 피우기도 하고

언젠가 모과가 주렁주렁 열렸던 모과나무엔 모과가 하나도 없다. 꽃이 안피었나... 

비가 많이 내려서인지 호박도 없다면 식당이모가 말한다.

해바라기도 씨를 맺기 보다는 곰팡이가 슬어서 씨도 쭉정이가 많다고...

청양고추는 탄저를 먹은 것이 많았다.그래도 한 줌 따왔다.언니가 비싸니까 한 줌 따가라고,

부추도 베어가라고 하는데 식구도 없고 괜히 가져왔다가 버릴수도 있어 청양고추만 조금...

농작물들을 보면 태풍이 이젠 그만,비가 그만 왔으면 싶은데 태풍이 또 올라오고 있다니...

그래도 시나브로 가을은 물들어 가고 있다.

 

2012.9.15

 

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 20120914 세계 슈퍼 리치

 

 

 

요즘 페북도 트위터도 글보내기만 하고 시들해졌다.

그런데 며칠전에 정말 우연하게 잠깐 들렀다가 죽 한페이지를 둘러 보다가

인팍 페북에 <세계 슈퍼 리치> 이벵이 보이는 듯 하여

댓글을 남겼는데 그러고는 까맣게 잊었다.

 

오늘 분명 택배도 확인해 보았는데 택배가 없는 날..

한가롭게 책을 읽고 있는데 문자,택배 오후 6시 이전에 들어갑니다.

'엥..택배 분명히 없었는데..뭘까요?' 그래서 다시 택배 확인을 해 보니

'있네..' 생각지도 못한 요것이 당첨되었던지 온다는 것...

궁금하던 책인데 요즘은 내가 주로 읽던 문학이나 에세이 부분에서 멀어지고

힘들어하거나 나와는 맞지 않아 잘 읽지 않던 자기계발,경영,인문 부문을

그래도 한 권 한 권 '아고 힘들다..힘들어..' 하면서도 읽고 있는 나....

ㅋㅋ... 이 책도 경제/경영인데... 암튼 감사합니다.잘 읽을게요~~^^

 

2012.9.14

 


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방울토마토와 파프리카

 

 

 

 

이 방울토마토는 여름에 다 따먹고 빈가지만 있던 것인데

언제 끄트머리에서 또 마지막 꽃이 피었었나보다.

하나 둘 이렇게 열매를 맺어 빨갛게 익어가고 있으니...

이제 생을 다한듯 하여 뽑아 버릴까 했는데 윗부분이 다시 성장을 하고 꽃도 피우고

열매도 맺고 있다. 가을에 열리는 열매가 더 값질 듯 하여 그냥 놔두기로 한다.

 

 

 

파프리카

 

여름내 달랑 한개의 파프리카만 매달고 키웠던 녀석들,

그동안 꽃을 열심히 피웠지만 모두 떨어져 내기고 빈가지만 있던 것인데

찬바람이 나고 여기저기 삐죽삐죽 솟아나는 꽃몽오리...

다시 삶을 시작한듯 더 마디고 열심히 성장을 하고 있다.

여름동안 숨죽이고 그 시간을 이겨내고 있었던 것처럼 말이다.

 

 

이녀석 고추라고 빨갛게 물들었다.

그대,물들 준비 되셨나요...? 하고 내게 묻는 듯 하다.

지난 시간들 난 이녀석만큼의 열정을 다했던 일들이 있을까?

이 가을 물들 준비가 되었을까....내게 묻고 있다.

남은 시간 열심히 살라고..

 

왕고들빼기

 

산책길에 뜯어 온 왕고들빼기 중에 뿌리가 있는 녀석을 심은 것이다.

그것이 지난 여름을 잘 자라더니 이렇게 꽃대를 올렸다.

왕고들빼기는 노란꽃이던데...꽃이 피고나면 씨앗이 맺히겠지...

 

제라늄

 

울집에서 늘 꽃을 보여주는 것은 요 제라늄과 사랑초 바이올렛 부겐베리아 시클라멘...

지금 피어 있는 꽃들이다. 늘 피고 지고 피고 지고..

주인장의 발소리가 들리지 않아도 혼자서 열심히 꽃을 피우는 녀석..

오늘은 누런잎도 떼어내고 삽목도 하고 흙도 좀더 돋우워주고...

수분을 해 주면 씨앗을 얻을 수 있는데 그것도 이젠 귀찮다.

창문을 열어 놓은 부분에서 꽃을 피운 것은 바람에 의한 수분이 된 것인지

씨앗이 두개나 맺혔다. 그러고보면 자연은 참 신비롭다.

 

아침 일찍 안방베란다에 들어가 물도 주고 누런잎도 떼어내고

가만히 초록이들 보고 있으니 여름을 지나고 참 튼실해졌다.더욱 초록빛이 짙다.

군자란 분갈이를 하여 몸살을 앓으며 누런잎도 만들어내고 연두빛이던 것들이

이젠 모두 짙은 초록빛으로 바뀌었고 새 잎도 많이 나오고...

아마릴리스도 분갈이를 한 것들이 쭉쭉 잘 커나가고 있기도 하지만

봄에 받은 씨앗을 두었다가 며칠전에 같은 화분에 심어 놓았더니 싹이 올라오고 있다.

녀석들 잘 키워야 할텐데 몇개나 살아서 새 생명으로 커나갈지.

초록이들에게서도 가을이 느껴진다.

 

2012.9.14 

 

 


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언젠가 파라솔 아래에서
모리 에토 지음, 권남희 옮김 / 까멜레옹(비룡소) / 2012년 9월
평점 :
절판


 

모리 에토라는 작가는 솔직히 처음이다. '언젠가 파라솔 아래에서' 뭘까? 집세를 아끼기 위하여 불감증이면서도 남자친구와 동거를 하는 노노,그런 노노를 동생 하나가 아버지 일주기를 의논하자고 부른다.집은 아버지가 갑자기 교통사고로 돌아가시고 정원도 그렇고 엉망진창이다. 왜 안그렇겠는가 누군가 갑자기 잃게 되면 그 상실감에 한동안 아무것도 손에 잡히지 않는다. 갑자기 남편을 잃은 엄마는 여기저기 아프다고 하면서 날마다 병원을 가기 위하여 외출을 한다. 정말 아픈것일까? 정신과에 가봐야하는 것 아닐까? 아버지는 엄격하고 완고하여 아들 가스가와 딸 노노 그리고 막내 하나에게 무척이나 철두철미하게 했다. 그런 아버지에게 반감을 사듯 가스와 노노는 스무살에 집을 나가서 자유로운 생활을 하지만 노노는 불감증이고 가스와는 변변한 직업도 없이 생활하며 자주 애인을 바꾸며 살아간다. 그렇다고 노노도 괜찮은 생활을 하는 것이 아니라 오빠 가스가와 비슷한데 그녀는 심한 불감증이다.

 

그런데 이변이 일어났다.아버지 사십구재 전에 나타난 여인,아버지가 바람을 피웠다고 한다. 정말일까?그토록 엄격하고 성에 관해서는 철두철미했는데.믿을 수 없는 일에 자식들은 모두 난감한 가운데 엄마도 또한 방황하는 기미를 보이고 노노는 회사로 그 여인을 찾아가지만 다른 여자에게서 아버지와 성관계가 있었다는 이야기를 듣는다. 이해할 수 없는 아버지의 사생활이 죽음 이후에 드러나게 된다.도데체 우리 아버지는 어떤 아버지였기에 안에서는 엄격하고 밖에서는 바람을 피웠을까? 왜 아버지는 자신의 고향은 떠나온 후 한번도 찾지 않고 살아왔을까? 고향에 무슨 비밀이라도 있을까? 자식들은 엄마 몰래 아버지의 비밀을 찾아 나선다. 아버지의 친구라고 장례식에 오셨던 분을 찾아 아버지에 관한 이야기를 듣다가 할아버지에 대한 대단한 이야기를 듣게 되고 그들은 믿을 수 없기도 했지만 아버지의 고향이 사도에 계신 고모를 찾아가 아버지의 비밀에 대하여 들어보기로 여행을 떠난다.

 

노노는 여행을 떠나기 전에 남자친구로부터 이별을 통보받기도 하지만 일자리도 잃게 되기도 한다. 갑자기 아버지의 죽음과 함께 흔들려 버린 자신의 인생,왜 자신이 불감증이게 되었고 아버지는 그토록 자신들의 어린시절을 억압하며 살아왔던 것인지,감추고 있는 것이 무엇일까? 셋은 그렇게 흔들리는 현실에서 탈피하듯 아버지 고향인 사도로,낯선 곳으로의 여행을 떠나면서 꼭 무언가 밝혀내고 말겠다는 굳은 다짐을 하지만 사도에서 만난 고모는 정말 여행에 관한 것만,그들을 여행자로만 대한다. 왜 안그렇겠는가 어린시절 헤어져서 그동안 못보고 살아왔고 서로 살기에 바쁘기도 했지만 '세월'이란 것이 모든 것을 '풍하작용'에 의해 흐려 놓고 말았다. 그리고 그곳에서 만나게 되는 진실과 여행자로 사도와 그들에게 주어진 시간을 맘껏 줄긴 나머지 그들은 이곳에 온 목적도 잊을 정도로 건강한 영혼으로 거듭나 있다. 여행이 그들을 치유해 주기도 했지만 그동안 뿔뿔히 흩어져 있던 가족을 하나의 울타리 안으로 모아주는 유대감을 주기도 했다. 왜 지금까지 가족보다는 서로 개개인으로 존재했었는지,아버지의 엄격함 때문이었을까?

 

마이너스에 마이너스를 더하면 플러스가 되는 플러스 효과.

노노는 여행하며 생각을 한다. 아버지와 그는 마이너스였다. 늘 일이 잘 안되거나 불감증도 아버지 탓이라고 돌렸다. 아버지는 그의 삶에 마이너스였고 그녀 또한 아버지에게 마이너스였는데 여행을 하다보니 마이너스와 마이너스가 만나 플러스가 됐다. '플러스 효과'를 내어 그녀는 여행 오기전보다 한 뻠 더 성장을 하게 되었고 마음의 치유를 가지게 되었다. 그런가하면 늘 방황하듯 하던 오빠도 애인이 임신을 하게 되고 결혼을 하여 정착을 한다는 기쁜 소식,자신을 꾸미지 않고 연애를 멀리했던 하나도 바뀌었다. 그런가하면 엄마 또한 이제 삶에 활력소를 찾은듯 다시 예전의 엄마로 돌아가 있고 노노의 남자친구는 그녀와 함께 하기로 했다. 완벽한 사람이란 없다. 모두가 조금씩 모자라는 부분을 서로에게서 채워가며 살아가는 것이다. 살아가면서 무엇이 잘 안되면 '부모탓'이나 남의 탓으로 돌리고는 하는데 모든 것은 자신 안에 있다는 것. 아버지를 모두 받아 들인것은 아니지만 노노는 여행중에 아버지와 함께 '언젠가 파라솔 아래에서' 맥주를 마시고 싶다는 생각을 가지게 된다. 한번도 아버지와 가까이 그런 시간을 가지지 못하고 보내드렸다. 아쉬움이 묻어나는 제목이다.

 

노노의 불감증을 이야기 하기 위하여 초반부는 섹스에 대한 이야기들이 펼쳐져서 '아,뭘까?' 했는데 정말 옮긴이의 말처럼 읽어 나가다보면 그 또한 일련의 삶의 일부분이었고 피할 수 없는 그의 문제점이었기에 깊게 어필을 해야하지 않았나 하는 생각을 가져본다. 노노의 불감증과 아버지의 성에 대한 엄격성과 할아버지 야스의 바람끼등은 모두 가족에 대한 이야기로 흘러간다. 그녀가 사도로 여행을 떠나지 않았다면 불감증에서 헤어나지 못하여 인생 또한 더 꼬여나갔을 것이다. 하지만 아버지를 이해하고 할아버지를 이해하고 인생을 좀더 멀리 내다보는 해안을 가지면서 그녀 자신의 인생 또한 그러안을 수 있게 되면서 모든 것은 봄눈처럼 사르르 녹게 된다. 대부분 문제가 있는 사람들을 보면 상처를 '가족'에게서 받는다. 가장 가깝고 늘 함께 하기 때문에 상처를 제일 많이 받게 되고 그것을 치유하지 않고 놓아 두기 때문에 상처의 골이 더 깊어져만 간다. 노노가 사도로 여행을 떠나지 않았다면 아버지에 대한 상처인 몸과 육체의 상처가 더 깊어졌을 터인데 다행이다.

 

'누구의 딸이건,어떤 피를 이어받았건, 젖건 젖지 않건, 오징어를 좋아하건 싫어하건, 사람은 똑같이 고독하고 인생은 진흙탕이다. 사랑하고 또 사랑해도 사랑받지 못하기도 하고, 받아들이고 또 받아들여도 받아들여지지 못하기도 하고,인생이란 원래 그런것이어서 생명이 있는 한 누구도 거기서 벗어날 수 없다.'

 

아버지가 첫사랑의 추억을 사도에 놓고 온 후 평생을 묻고 외롭고 엄격하게 살았듯이 그들 가족 또한 모두 남의 핑계를 대며 방황하고 외롭고 사랑을 외면하고 살아왔다. 불감증에 한사람에 뿌리를 내리지 못하고 부유하듯 부평초처럼 살아가는 노노와 가시가,그런가하면 사랑을 거부하며 살아왔던 하나, 우리도 그런 사람속에 끼지 않는다고 볼 수 없을 것이다. 가족이나 가까운 사람으로 받은 상처로 인해 그것을 풀기 보다는 상처의 골을 스스로 키우며 담을 쌓고 살아가는 사람들,그렇게 가족의 유대도 끊고 혼자 부유하며 살아간다면 그들이 나몰라라 내친 아버지의 정원처럼 삶은 잡초만 무성할 뿐일 것이다.잘못된 잡초는 뽑아내고 가꿀 수 있으면 가꾸어야 한다. 함께 치유할 수 있다면 더욱 좋을 것이고 현실의 문제와 담을 쌓고 살지는 말아야 함을 노노를 통해서 본다. 문제를 회피하는 것이 정답이 아니다. 부딪혀 담을 부서든가 아니면 다른 길을 찾아야 한다. 그녀가 언젠가 파라솔 아래에서 애인이 되었건 아버지가 되었건 맥주를 마시고 싶어하는 그 순간,나 또한 아버지를 생각하며 나도 그렇게 못하고 보내 드렸음을,사소한 일조차 제대로 못하고 보내드렸음이 안타깝다. 산다는 것 별거 아닌데 말이다.

 


 


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