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일본에 먹으러 가자! - 간사이(오사카, 고베, 교토)편
까날 지음 / 니들북 / 2008년 7월
평점 :
절판
간사이 갈 때 이 책 들고 가면 OK~
가깝고도 먼 나라 일본,우리와 이웃하고 있으면서 우리하고는 너무도 다른듯 보이는 일본.. 아직 일본에 한번도 여행을 가지 않았기에 책으로 만족하는 이 불만, 하지만 사진과 함께 책을 읽으며 '가고 싶다,먹고 싶다..' 를 몇 번을 외쳤는지.. 이 책은 이글루에서 일본음식여행을 다룬 까날의 인기블로그이야기를 책으로 펴낸 것이다. 간사이편이라고 하니 다음에 다른 편들이 준비되고 있다는 기대감,아님 희망을 주는 것일까..
여행의 목적은 많이 있다. 문학여행,산행여행,역사여행,음식여행,쇼핑여행... 등 그중에서도 요즘은 맛집을 찾아 미식가들의 음식여행 또한 다른 여행에 비해 만만치 않은듯 하다. 여행을 가면 우선은 잠자리와 먹거리인데 그중에서 먹거리가 맘에 들지 않으면 여행자체가 무기력해질때가 있다. 하지만 맛난것을 배불리 먹었을때는 그 여행은 더욱 기억에 남기도 하니 음식여행은 오감을 자극한다고 해도 과언이 아닐것 같다.
작가가 떠난 간사이 편, 오사카,고베, 교토... 표지사진에서도 먹거리들이 눈요기거리로 충분하지만 처음부터 등장한 스시와 라멘.. 일본하면 섬나라라 생선류가 발달한 음식문화인데 그중에서도 나도 좋아하는 스시,사진부터 군침이 돌게 하였지만 작가의 글솜씨와 지식의 양도 대단한듯 하다. 라멘.. 우리나라에도 많이 전파되기도 한 라멘.. 돼지기름이 좔좔 흘러 내릴것만 같으면서도 식욕을 자극하는 라멘.. 먹고싶다. 아니 맛보고 싶다는...
카마다케 우동
음식이란 누구의 소개나 맛집이라고 소개된 곳을 가면 의례 실망하기 나름인데 여기 소개된곳은 괜히 한번 더 가보고 싶어진다. 널리 알려져서가 아닌 그 음식을 만들어 내는 장인정신을 간직한 주인장을 만나 음식에 대한 이야기를 나누며 그 맛을 음미하며 먹고 싶어졌다. 이 책을 읽는내내 '카모메 식당' 이란 영화가 뇌리를 스치고 지나간다. 식당에 들어오는 사람이 없어도 늘 식기류를 닦던 그녀의 손길이 이 책을 읽는동안 생각이 났다. 그와 비슷함이 '카마타케 우동' 편에서 잘 나타나 있다. 그는 회사원이었지만 우동을 좋아해 자신만의 우동집을 차리고 남과는 다른,직접 27분간 삶은 우동면을 사용하기에 손님이 없는 날이나 시간이 맞지 않을 경우 면을 다 버리는 장인정신, 그 우동맛을 보고 싶어졌다. 어떤 맛이 그의 우동을 빛나게 했는지...
책 어느 곳을 펼쳐보아도 음식에 대한 평들이 모두 다르다.다 다른 음식을 맛보아서인지는 모르지만 음식에 남다른 열정 같은 것이 작가에게는 있지 않나 싶다. 길을 잃고 헤매다가도 멋진 주인장과 허기를 채울 맛난 음식을 만나면 그 여행이 행복해 지는,주인장의 배려에 여독이 모두 풀리는 음식여행, 그 팀에 합류하고 싶어졌다. 그리고 먹거리로 이렇게 다양한 눈요기 거리를 만들어 낸 작가가 부럽기까지 하다. 여행중에서 맛집을 찾아 떠나는 미식가들의 여행이 제일 행복한 여행인것 같다.
가을에 이 책을 대하게 되어서인지 맛있는 먹거리를 찾아 여행을 가고 싶은 생각이 간절해졌다. 일본이 아니고 국내여도 어느 한고장을 택하여 먹거리를 찾아본다면 색다른 여행이 되지 않을까 한다. 요즘은 대하며 전어 해산물들이 풍부하니 서해안으로 하루 가족여행은 어떨지 생각해 봤다. 우리의 먹거리로도 다양한 이야기와 멋진 눈요기감이 주렁주렁 걸려들지 않을까..
한편으로는 아이들이 좀더 커서 딸들의 손을 잡고 일본 여행을 간다면 꼭 참조할만한 책인것 같다. 책을 다 읽은 다음에도 한번씩 사진들만 훑어 보는것으로도 음식에 대한 기대치가 여전히 남아 있음은 작가가 만나는 음식마다 그리고 그 음식이 탄생되기까지의 주인장의 이야기들을 잘 다루어주지 않았나싶다. 더하지도 빼지도 않고 자신의 느낌에 백프로를 이 책에 실어준것 같다. 난 이 책을 읽으며 문득 가을이고 뜨듯한 면종류중에 수제비를 만나고 싶어 '된장수제비'를 만들어 먹었다. 책이 전해준 연장선에서 만난 저녁은 행복했다.