피자가 좋아요

피자가 좋아요
얀 손힐 지음, 이순미 옮김 / 다른 / 2010년 8월

 

 세상에 지식은 꼭 알아야 하는것을 알아서 약이되는경우와  괜히 알게되어  병이되는 경우가 있습니다. 하지만 아이들에게 있어 지식은 아는만큼 보이고 이해한만큼 세상이 넓어지는것이 아닐까 싶네요. 그건 먹는 음식에선 더욱 중요해집니다. 한참 자라나는 성장기인만큼 가려야할 음식도 챙겨야할 음식도 많기 때문이지요.
 
그렇기에 늘상 불량 주부라 자처하는 저에게도 아이들의 먹거리만큼은 늘상 신경이 쓰입니다.
한데 좋은것을 챙겨주기보단 안좋은 음식을 무조건 먹지 못하게 하는게 대부분이었는지라 아이들에게 그리 많은 효용가치를 느끼게도 못했고 실제 효과도 보지 못했던듯합니다. 그 아이들에게 이책 정말 큰 효과가 있었습니다. 먹거리에 대한 바른인식을 하는것은 물론이요 지금까지 잘못알고있었던 상식도 뒤집어보며 음식의 과학적 사실과 역사 문화까지 섭렵하게되네요.
 
죽은새의 비밀과 지구가 아파요에 이어 만나는 다른출판사의  어린이과학책의 묘미는
왜, 왜?, 좋은걸까 ?.  나쁜걸까? 라는 단순한 질문으로 시작하여 아이들의  호기심을 잡아당겨놓고는  좀 더 깊이감있는 지식의 늪으로 자연스럽게 밀어넣는데 있었습니다.
그렇기에  아이들은 비교적 어렵다 생각했던 과학이야기를 끝까지 잡고있게됩니다.
 
단순한 음식이야기라기보단 백과사전이라 하고싶었던 책속 내용들을 살펴보자면 우선 햄버거와 치킨과 함께 대표적인 정크푸드라 알고있는 피자가 결코 나쁜 음식이 아니었다는거예요.
싱싱한 채소, 토마토소스, 신선한 치즈가 얹어진 피자가 몸에 나쁠리가 없으니까요.
어떤 조리과정을 거치고 무슨 토핑을 얹었느냐에 따라 달라지는것이지 전체적으로 피자니까
햄버거니까 라는 고정관념으로 나쁜 음식을 만들어버렸던건 우리들의 오류였었네요.
 
이어 요리의 변천과정,  인류가 먹어온 음식의 변화, 말리고 절이고 통조림으로, 방사능 살균처리로 변화해온 음식 보관방법을 살펴보고 50년동안 변화해온 어업변천사를 통해서는 바다가 죽어가는 모습을  생생하게 확인합니다. 이어 인류에게 가장 큰 위기로 닫친 환경변화의 주 요인이 우리가 먹는 음식이었음도 알게되네요.직접 농사를 지은 농부보단 그것을 가공하는 기업이 더 많은 이익창출을 하고 기업농장이 번성할수 밖에 없었며  세계 전체적으로는 충분한 음식임에도 불구하고 6초마다 어린이 한명씩 굶주림으로 죽어가는 것이 현실일수 밖에 없는 구조적 문제까지 음식이라는 주제속에 우리가 알수있는것은 현재의 국제정세와 기후변화 환경등 정말 많은 이야기였습니다.
 
그렇게 광범위한 이야기를 만나니 아이들의 통합적 사고에 아주 큰 도움이 되는것은 당연한일이요
정확한 지식을 알아가노라면  자신들이 어떤 음식을 먹고 어떤 음식을 먹지말아야 하는지에 대한
정확한 판단을 할 수 있었습니다.  그럼으로 해서  죽어있던 지식을 스스로의 생활속에 접목하며 살아있는 생활로 만들어 가는 결과가 나타납니다. 볼수록 참으로 좋은 시리즈입니다. 아이들은 내일의 주역들이기에 현실을 제대로 즉시하여  미래에 현명한 대처를 할수 있게 하는 이런책 꼭 봐야만 했습니다.