된장 담그는 날을 꿈꾸며

지리산에서 보낸 산야초 효소 이야기 ㅣ 지리산에서 보낸 시리즈
전문희 지음, 김선규 사진 / 이른아침 / 2011년 5월

내가 접하는 전문희의 책은 두번째이다. 먼저 책은 읽은 지가 꽤 되어서 자세한 내용은 기억이 가물가물하다. 산에서 사는 분이 직접 경험한 것을 쓴 책이어서 나름 감동적이었고 새로운 세계에 관심을 갖게 했던 기억이 난다. 선물로 주기위해 몇 권 구입하기도 했었다. 

그 책에는 여러 가지 야생초를 이용한 차 만드는 방법이 소개되어  나도 흉내낸답시고 칡꽃차를 만들어보았다. 결과는...힘들게 만들었는데 몇 번 먹어보지도 못하고 곰팡이가 슬어 그냥 버렸다는 사실.  

하여튼 그 책을 읽은 후로는 길가에 핀 야생초를 보는 눈이 달라지기 시작했고 그 분야의 책을 즐겨 읽게 되는 계기가 되었다. 기회가 되면 그 분야에 관한 책을 정리해서 리스트라도 한 번 만들어야지, 하고 생각 중이다. 

그래서 지난 6월 초 코엑스에서 열렸던 차 문화 관련 박람회에서 우연히 이 책을 발견하고는 그 자리에서 구입하게 되었는데...물론 20% 할인이라는 유혹도 작용했고... 

그런데 이 책의 저자는 그간 꽤나 사람 때문에 심적 고생이 심했나보다. 서운했던 일 가슴 아팠던 일을 많이 썼다. 먼저 책처럼 어떤 정보가 들어있지 않을까 했는데 기대 만큼은 아니었다. 하기야 정보라든가 비법 같은 게 많이 실려있다한들 그걸 제대로 소화할 수나 있나. 

여기에 실린 내용을 따라하기에도 벅찰 뿐이다. 이 책이 제시한 대로 사시사철 무슨 수로 효소를 담글 수 있겠는가. 그것도 도시에 살면서, 시간을 분 단위로 쪼개 살면서. 

그런데 이 분의 책을 읽으면 묘한 실천력이 생긴다. 전에는 칡꽃차를 만들어보았듯 이번에는 앵두 효소를 만들었다. 효소라는 어감이 낯설어서 그렇지 이 효소 담그는 법은 의외로 어렵지 않다. 이 책을 접해보면 안다. 

새로 부임한 학교에는 울타리 주변에 앵두 나무가 두어 그루 있는데 아무도 이 앵두에 관심을 기울이는 사람이 없다. 심지어 따먹지도 않는다. 대개 승용차로 출퇴근하니 앵두가 있는지도 빨갛게 익어가는지도 알 도리가 없다. 나 같은 운전면허 없는 뚜벅이과에 속한 부류에게나 눈에 띌 뿐이다. 

앵두가 빨갛게 익을 무렵 이 책을 보니 앵두 효소 담그는 방법이 나와 있다. 절호의 기회다. 그간 새로 옮긴 학교에 적응하느라 몸살을 앓고 있었는데 이 앵두 나무 덕에 갑자기 이 학교가 마음에 들기 시작했다는 거. 

앵두 효소가 적당히 발효되면 지난 봄에 만들었던 민들레 효소와 더불어 올 여름의 더위를 식힐 수 있지 않을까 벌써부터 기대가 된다. 작년 여름에는 민들레 효소에 찬물을 타서 갈증을 해소하며 얼마 안되는 효소가 얼마나 아쉬웠는지 모른다.  

이 책을 읽으며 떠오른 또 하나의 소망. 된장, 고추장, 간장을 직접 담가보고 싶다. 우리 엄마에게는 너무나 자연스런 일이 나는 꿈조차 꾸기 어렵다는 게 참 말이 안된다. 난 대체 뭘 위해 책을 읽는지. 제대로 하는 게 아무것도 없으니 한심하다.

[100자평] 차폰 잔폰 짬뽕

차폰 잔폰 짬뽕 - 동아시아 음식 문화의 역사와 현재
주영하 지음 / 사계절 / 2009년 10월

음식에 대한 역사, 문화적인 탐색..다소 전문적인.

운전면허증을 반납한 어느 미국인의 이야기

행복한 걷기 - 운전면허증을 반납한 어느 미국인의 이야기
스코트 새비지 지음, 이효석 옮김 / 청년사 / 2010년 9월

운전면허증을 반납하기 위해 7일 동안을 걸어갔던 기록이다. 

단순한 기록이라기 보다는, 저자의 삶의 철학이랄까 신념이랄까, 그런 깊이 있는 생각과 신념과 신앙을 풀어놓은 책이다. 

저자의 면허증 반납 이유는 이렇다. 

p300....우리의 법에 대한 불복종의 수준을 더 높이려는 이유에서다. 사회와 맺은 근본계약에서 완전히 빠져나오는 수준에 이를 때까지 말이다...우리는 사회의 감시망에서 완전히 사라지게 될 것이다. 그러면 우리는 더 행복해질 수 있을 것이다...  

저자는 첫째 아이만 출생신고를 하였을 뿐, 다른 아이들은 출생신고마저 하지 않는 철저한 퀘이커교도이기도 하다. 신앙과 삶의 일치를 추구하는 저자의 삶의 태도는 심오하기까지 하다.

주민증이든, 운전면허증이든, 공무원증이든, 학생증이든, 신분증 하나는 꼭 몸에 지니고 다녀야하는 줄 알고 어려서부터 철저하게 실천하고 있는 나 같은 사람에게는 여러가지 생각을 하게 하는 책임에 틀림없다. 주민등록조차 되어 있지 않은 사람들에 대한 뉴스를 접할 때마다 국가의 관리를 받지 못하는 사람들의 불우한 처지에 안타까워하곤 했는데 그게 꼭 그렇게 생각할 것만은 아니라는 생각까지 든다. 너무나 당연해서 의심 한 번 해보지 않은 것,을 의심해보게 된다. 

거실 한가운데를 차지하며 뭇인간들을 신도로 만든 텔레비전이라는 현대의 신을 추방하고자 은근히 기회를 노리는 나 같은 소심한 무리에게 이 책은 일종의 지침서처럼 다가오기도 한다. 

p.271..우리가 추구하는 혁명의 모토는 세계로 하여금 (가상현실을) 끄고, (광고와 물질주의를) 물리치고, (미국에서 고독하게 살아가기를 이제 그만 둘 시간임을 알리기 위해 당신들의 이웃으로) 들어가라는 것이다. 현재 당신들이 경험하고 있는 것보다 보다 더 실제적이고 보다 더 사랑스러운 것 속으로 들어가기, 바로 이것이다..가슴의 혁명은 모범을 통해서만 이루어진다. 그들이 그런 혁명을 주도하고 있다는 사실조차 모르고 있는 아미쉬들이 바로 모범이다. 

아미쉬에 대해선 이미 들은 바가 많지만 다시 이 책을 통해서 그들의 생활 방식을 생각해본다. 미국이란 나라가 절대 궁금하지도, 가보고 싶지도 않지만, 혹여 가보게 된다면 아미쉬 마을에 한 번 가봐야하지 않을까 하는 생각도 든다. 이런 공동체가 지구상에 존재하는 자체가 희망이라면 희망이다. 

꼼꼼하게 짜여진 국가적인 관리 체계에서 의심의 여지없이 무탈하게(?) 살아가고 있는 사람으로, 의심의 눈빛으로 내 삶을 각성하게 만드는 이 책, 간만에 책다운 책을 읽었다. 

하나 더. 위조지폐 이야기가 인상적이다. 

p.149..."정부가 위조지폐를 찾아내는 전문가를 훈련시킬 때 위조지폐를 알게 하기 위해 위조지폐를 미리 보여주지는 않는다. 그들의 훈련은 진짜 지폐를 검사하는 것에서부터 시작한다. 그들은 진폐를 자세히 조사하고 보고 또 본다. 마침내 진폐가 어떤 것인지 진정으로 알게 될 때까지. 그런 다음에야 비로소 그들은 위폐를 구경한다. 진폐를 식별하기까지의 훈련이 바로 위폐를 즉석에서 찾아내는 능력을 길러준다." 

운전면허증 반납은 말하자면 위폐를 골라내는 방법이라고나 할까.

"세상은 꿈꾸는 사람들의 것이다."

원순 씨를 빌려 드립니다 - 대한민국 상상력 업그레이드 교과서
박원순 지음 / 21세기북스 / 2010년 9월

구구절절 와닿는 말들이다. "세상은 꿈꾸는 사람들의 것이다." 내가 세상을 변화시킬 수 있다는 꿈을 꾸게 한다. 

여러가지 내용 중 기억에 오래 남을 두 가지를 베낀다. 

<거창 고등학교의 직업 선택 십계명 >

1. 월급이 적은 쪽을 택하라. 
2. 내가 원하는 곳이 아니라 나를 필요로 하는 곳으로 가라. 
3. 승진의 기회가 거의 없는 곳을 택하라. 
4. 모든 조건이 갖추어지 곳을 피하고 처음부터 시작해야 하는 황무지를 택하라. 
5. 앞다투어 모여드는 곳에 절대 가지 말라. 
6. 장래성이 전혀 없다고 생각되는 곳으로 가라. 
7. 사회적 존경 같은 것을 바라볼 수 없는 곳으로 가라. 
8. 한가운데가 아니라 가장자리로 가라. 
9. 부모나 아내나 약혼자가 결사반대하는 곳이면 틀림없다. 
10. 왕관이 아니라 단두대가 기다리는 곳으로 가라. 

<인생을 아름답게 만드는 일곱 가지 미덕> 

1. 고난과 시련을 즐긴다. 
2. 자신을 버리면 세상을 얻는다. 
3. 남들이 가지 않는 길만 골라서 간다. 
4. 상상력 넘치는 아이디어로 승부한다. 
5. 아름다운 관계가 위대한 마음을 낳는다. 
6. 사회의 성공과 자신의 성공을 일치시킨다. 
7. 다 이루었으면 다시 짐을 싸서 떠난다.

[100자평] 문숙의 자연 치유

문숙의 자연 치유 - 진정한 자연인으로 살아가는 자연건강식과 치유식, 요가, 명상
문숙 지음 / 이미지박스 / 2010년 6월

그닥 새로운 내용은 없지만 좋은 기운이 느껴진다.