치킨의 50가지 그림자

제목만으로 나를 웃게 만든 책이 있어서 역시나 '이주의 발견'으로 고른다('이주의 웃음'이 더 나을까?). F. L. 파울러의 <치킨의 50가지 그림자>(황금가지, 2016)다. 물론 베스트셀러 <그레이의 50가지 그림자>를 패러디한 것인데, 덧붙여 소설의 형식을 빌린 '닭 전문 요리책'이란 점도 웃음을 유발한다. "이후 <베이컨의 50가지 그림자>, <케일의 50가지 그림자> 등 유사한 콘셉트의 도서가 다수 출간되었으나, 아직 이 책의 아성을 뛰어넘는 일은 쉽지 않아 보인다"고. 푸드포르노의 진수를 보여준다나 뭐라나.

원서와 비교해보고 싶을 정도로 장이나 절 제목이 원작을 뺨친다. 3부 구성인데, 1부는 '순진한 영계'이고, 2부는 '산산이 조각나다', 그리고 3부의 제목은 '거침없이 막 나가는 치킨'이다. 1,2,3부의 목차가 이런 식이다.

담백한 바닐라 치킨/톡 불거진 체리 햇닭/엑스트라버진 가슴살/라르동을 곁들인 치킨/멈추지 마세요 치킨/사정없이 농락당한 치킨/맵싸한 닭/밧줄 묶기 첫걸음/홀리 몰 치킨/화끈하게 마사지한 치킨/알싸하게 매 맞은 치킨/완전히 튀겨진 치킨/크림처럼 매끄러운 치킨/칠리 가득 프리카세/유혹당한 햇닭/목욕하고 나온 그녀/코코뱅

달콤한 말에 뿌듯해진 가슴/빌어먹을 날개/꼬치에 꿰인 치킨/질투하는 치킨/펄펄 김이 나는 흰 가슴살/베이컨에 묶인 날개/꿀이 떨어지는 허벅지/치킨 스트립치즈/끈적끈적한 손가락/활짝 벌린 허벅지/세게 휘젓고 바싹 볶은 닭 허벅지살/다음 날 아침에 낱낱이 드러내다/버터를 가져와 가슴살/빨개진 두 볼/날 부드럽게 두들겨 줘요/내면의 녹색 여신 치킨샐러드/휘저어진 애간장/홍조 띤 그 부분

도발적인 치킨/순식간에 해치운 요리/꼿꼿이 일어선 치킨/스프레드 이글 치킨/안전 신호 치킨/손발을 묶여 돼지고기화된 치킨/새침한 크로켓/모습을 숨긴 치킨/밤새도록 나를 구워 주세요 치킨/뒷마당 맥주 캔 치킨/불길이 핥고 간 치킨/치킨 서브/섹시 슬라이더/꽃과 진심을 선사한 치킨/해피엔딩 치킨

아무려나 전국 치킨 점포의 필독서만 되더라도 상당한 판매고를 올리지 않을까 싶다. 닭 요리를 좋아하는 치킨 매니아들에게도 필독 아이템이겠고.

요리책 얘기가 나온 김에 '진짜 요리책' 내지 '특이한 요리책'도 골라본다. 윌리엄 시트웰의 <역사를 만든 백가지 레시피>(에쎄, 2016)는 100가지 레시피로 정리한 음식문화의 연대기다. "세상에서 가장 매혹적인 음식의 발명 100가지를 흥미롭고 상세하게 들려주는 책". 헤더 안트 앤더슨의 <아침식사의 문화사>(니케북스, 2016)는 제목 그대로다. "아침식사가 왜.어떻게 탄생했으며, 전 세계적으로 가장 즐겨 먹는 아침식사 메뉴가 어떻게 발전, 변화해 왔는지 설명한다."

그리고 패트릭 맥거번의 <술의 세계사>(글항아리, 2016)도 역시나 제목대로인 책. "알코올을 둘러싼 고고학적·화학적·예술적·문헌적 단서의 흔적들을 여행하듯 흥미롭게 탐구함으로써, 오랜 역사에서 인간이 어떻게 발효음료를 만들어냈고 또 이를 어떻게 즐겼는지에 대한 완전히 새로운 차원의 세계로 우리를 안내한다."

보통 주방이나 식당에는 책장을 두지 않지만 주방용 교양서가 있다면 바로 이런 책들이겠다. 단, <치킨의 50가지 그림자>는 따로 숨겨놓으셔야겠다...

16. 04. 16.

다시 봄이 올 거예요

'이주의 책'을 고른다. 세월호 참사 2주기를 맞아 <금요일엔 돌아오렴>의 둘째 권으로 나온 <다시 봄이 올 거예요>(창비, 2016)를 타이틀북으로 삼았다. " 참사 당시에 생존한 단원고 학생 11명과 형제자매를 잃고 어린 나이에 유가족이 된 15명이 털어놓은 2년여 삶의 구술이자, 그들이 어디에도 털어놓지 못한 속내를 담은 최초의 육성기록집이다."

"416세월호참사 작가기록단은 서울과 안산을 수십차례 오가며 세월호 가족과 형제자매, 단원고 생존학생을 만나 그들과의 인터뷰를 수백분 분량의 녹음파일로 담아냈다. 이 책에 실린 스물여섯 편의 인터뷰는 참사 당일을 생생하게 기억하고 있는 '사건 당사자'의 구술이자 진상규명활동에서 조연으로만 등장해온 '어린 유가족'의 또다른 선언이다. 개인의 살아 있는 증언으로서도 소중하지만, 생생한 육성과 날것의 감정을 오롯이 담아냈다는 점에서 <금요일엔 돌아오렴>을 잇는 '품격을 갖춘 집체적 르포르타주'이자 기록문학의 또 하나의 성취다."

두번째 책도 세월호 관련서다. "세월호 참사 이후 한국 사회를 진단하고 세월호의 사회적 고통을 치유할 방법을 모색하는 인문사회과학자 열네 명의 글을 담은 책", <세월호 이후의 사회과학>(그린비, 2016). "세 부로 구성되어 있으며, '고통'과 '국가' 그리고 '치유'를 핵심 키워드로 삼고 있다."

비슷한 취지의 책이 <세월호가남긴 절망과 희망>(한울, 2016)이다. "세월호 참사 이후 1인 시위와 추모문화제, 토론회 등 다양한 활동을 이어온 '가만히 있지 않는 강원대 교수 네트워크'가 주축이 되어 세월호 참사가 우리 사회에 남긴 무거운 과제들을 진지하게 성찰한다."

네번째 책은 이번 총선에서 표심을 보여준 청년 세대 문제를 다룬 <노오력의 배신>(창비, 2016)이다. '청년을 거부하는 국가 사회를 거부하는 청년'이 부제. "청년문제에 대한 현안 분석을 넘어 한국 사회의 미래를 진단하고 진행 중인 유효한 대안을 찾기 위해 문화학자인 조한혜정과 엄기호가 젊은 연구자들과 뭉쳤다. 저자들은 지난 1년간 청년 연구자들 간의 집중토론, 20~30대 청년 심층 인터뷰, '헬조선 포럼'을 비롯한 비공개 세미나를 진행하며 청년 당사자의 목소리를 듣는 데 전력을 기울였다."

다섯번째 책은 홍현진, 강민수의 <독립하고 싶지만 고립되긴 싫어>(오마이북, 2016)다. '1인가구를 위한 마을사용설명서'가 부제. "이 책은 서울과 영국의 도시 공동체 26곳을 심층 취재한 <마을의 귀환>(오마이북, 2013)에서 뻗어 나온 기획이다. 1인 가구들이 어떻게 '마을'을 이루고, 고립되지 않으면서 함께 잘 살아갈 수 있는지를 생생한 경험으로 전달한다. 독립생활을 유지하되 공동체가 주는 소속감과 안정감을 누릴 수 있는 노하우를 알려주는 것이다. 다양한 1인 가구 마을공동체의 알콩달콩 사는 이야기. 각자의 색깔을 잃지 않으면서도 이웃과 함께 어울리는 1인 가구 공동체 생활자들의 일상이 담겨 있다."

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다시 봄이 올 거예요- 세월호 생존학생과 형제자매 이야기
416세월호참사 작가기록단 지음 / 창비 / 2016년 4월
18,000원 → 16,200원(10%할인) / 마일리지 180원(1% 적립)

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세월호 이후의 사회과학
김종엽 외 지음 / 그린비 / 2016년 4월
20,000원 → 19,000원(5%할인) / 마일리지 600원(3% 적립)

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세월호가 남긴 절망과 희망- 그날, 그리고 그 이후
가만히 있지 않는 강원대 교수 네트워크 기획, 이병천.박기동.박태현 엮음 / 한울(한울아카데미) / 2016년 4월
22,000원 → 22,000원(0%할인) / 마일리지 220원(1% 적립)

*지금 주문하면 "3월 11일 출고" 예상(출고후 1~2일 이내 수령)

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노오력의 배신- 청년을 거부하는 국가 사회를 거부하는 청년
조한혜정.엄기호 외 지음 / 창비 / 2016년 4월
13,800원 → 12,420원(10%할인) / 마일리지 130원(1% 적립)

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다와다 요코의 야간열차

'이주의 발견'으로 다와다 요코의 <용의자의 야간열차>(문학동네, 2016)를 고른다. 발견감에 해당하는 것은 작품보다 작가다. 이름으로 일본 작가라는 것을 알 수 있지만 일본어와 독일어, 두 언어로 작품을 쓴다는 점이 특이하다. 게다가 독일문단에서 인정받는 작가라면 다시 보게 된다. 실제로 앞서 나온 두 작품은 독어본의 번역이고, 이번에 나온 <용의자의 야간열차>가 일어판의 번역이다(먼저 나온 두 작품 <영혼 없는 작가>와 <목욕탕>에도 관심을 갖게 된다). 

"다와다는 한 언어에 익숙해져 거기에 안주하려는 이들에게 제동을 걸고, 낯익은 개념에 새로운 언어를 입혀 낯설게 만들고자 하는 작가다. 그는 두 언어로 글을 쓰면서, 우리가 기정사실이나 확실한 대상이라 믿는 것에 의문부호를 찍고 정체성의 경계를 허물어뜨린다. <용의자의 야간열차>는 다와다 요코의 작품 세계가 잘 드러나 있는 소설이다. 소설 속에서 '당신'은 야간열차를 타고 유럽과 아시아로 여행을 떠난다. 이 여행은 시기도 배경도 명확하지 않으며 여행자가 누구인지, 목적지가 어디인지조차 분명하지 않다. 그저 시간과 공간의 틀을 넘어 영원히 반복될 뿐이다."    

 

1960년생 작가니까 나이로는 50대 중반이다. 국제적으로 활동하는 만큼 평판도 국제적인데, 러시아 작가 빅토르 펠레빈은 "다와다의 작품은 충돌하는 언어와 뒤얽힌 도시의 세계를 지나는 극적인 여행과도 같다."고 평했고, 오에 겐자부로는 "자기 소설의 문체를 만들어내고 사용하는 다와다의 기량은 최고 수준"이라고 평가했다. 얇은 분량이지만 세계문학전집에 실릴 만큼 단단한 작품일 거라는 예감이다. 새로운 작가를 (늦게라도) 알게 돼 반갑다...  

16. 04. 16.

제임스 밸러드 읽기

영국의 SF 거장 제임스 밸러드(발라드)의 '지구종말 시리즈'가 개정판으로 다시 나왔다. 최근에 개봉된 영화 <하이-라이즈> 덕분으로 보이는데, 예전판으로 이미 구입한 책도 있어서 이중지출이긴 하지만 깔끔하게 새로 장만하기로 했다. '지구종말 시리즈' 세 권과 함께 <하이-라이즈>, <크래시>를 리스트로 묶어놓는다. 국내에 처음 소개됐던 <태양의 제국>(스필버그 동명 영화의 원작)만 다시 나오면 되겠다...

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물에 잠긴 세계
제임스 G. 발라드 지음, 공보경 옮김 / 문학수첩 / 2016년 4월
13,000원 → 11,700원(10%할인) / 마일리지 650원(5% 적립)

2016년 04월 15일에 저장

절판

불타버린 세계
J. G. 밸러드 지음, 이나경 옮김 / 문학수첩 / 2016년 4월
13,000원 → 11,700원(10%할인) / 마일리지 650원(5% 적립)

2016년 04월 15일에 저장

절판

크리스털 세계
J. G. 밸러드 지음, 이미정 옮김 / 문학수첩 / 2016년 4월
13,000원 → 11,700원(10%할인) / 마일리지 650원(5% 적립)

2016년 04월 15일에 저장

절판

하이-라이즈
J. G. 밸러드 지음, 공보경 옮김 / 문학수첩 / 2016년 3월
13,000원 → 11,700원(10%할인) / 마일리지 650원(5% 적립)

2016년 04월 15일에 저장

절판

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정치와 도덕을 말하다

재간본은 통상 '오래된 새책'으로 분류하지만, 그렇게 오래되지 않은 새책이 나왔다. 마이클 샌델의 <정치와 도덕을 말하다>(와이즈베리, 2016). 원제가 <공공철학>인 이 책은 <왜 도덕인가?>(한국경제신문, 2010)란 제목으로 한 차례 나왔었는데, 완역본이 아니었다. 샌델의 주요 저작이라고 생각하기에 아쉽던 차였는데, 다행히 이번에 완역본이 나왔다. '공공철학'이라는 키워드는 부제 '좋은 삶을 향한 공공철학 논쟁'으로 넘겨졌다.  

"공공생활을 움직이는 도덕적.정치적 딜레마를 탐구한 평론 30편을 모은 것으로, 법률 전문지, 학술 전문지뿐만 아니라 <애틀랜틱먼슬리>, <뉴리퍼블릭>, <뉴욕타임스>, <뉴욕리뷰오브북스> 등 일반 간행물에도 실렸던 글이다. 학자와 전문가는 물론 일반인 독자를 대상으로 집필한 이 평론들은 현대의 공공생활과 도덕을 조명하는 데 주안점을 두면서, 오늘을 살아가는 우리에게 시민으로서의 교양은 무엇인지 되새기게 해준다."

나는 샌델 정치철학의 핵심이 공공철학과 공화주의에 있다고 생각한다. 각각을 대표하는 저작이 <공공철학>과 <민주주의의 불만>이다(철학자로서 그의 주저는 <정의의 한계>다). <정치와 도덕을 말하다>에 수록된 글들은 비교적 분량이 짧은 편이어서 읽기 수월하고, 토론하기에도 좋다. 고등학생 정도의 독자도 같이 읽고 토론거리로 삼을 수 있을 것이다(똑똑한 고등학생이어야 할까?). 더불어 <정의란 무엇인가>의 독자라면 관심을 더 확장해보아도 좋겠다. 민주시민으로서의 교양을 강화하는 데에도 아주 유용한 책이라고 장담한다... 

16. 04. 14.