보기 좋으면서 맛도 좋은 레시피

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3~11세 편식 걱정 없는 매일 아이밥상 - 성장기 두뇌발달에 좋은 레시피 134
김윤정 지음 / 지식채널 / 2012년 7월

 아이를 키우는 엄마라면, 내 아이의 식습관을 어떻게 하면 올바르게 교육을 시킬 수 있을지 고민이 많을 것이다. 애초부터 아무 것이나 잘 먹는 아이라면 상관없겠지만, 요즘에는 워낙 먹을 것이 많다보니 좋은 것만 가려서 먹이기도 쉽지 않다. 아이들이 좋아하는 식품들은 대부분이 가공 식품이라 식성이 한 쪽으로 치우칠 수도 있고 영양학적으로도 고른 섭취가 어려운 것이 많다. 건강에 신경을 쓰는 엄마라면 매일 아이들의 식단을 짜는 것도 상당히 머리가 아플텐데, 이제 그 걱정을 깔끔하게 해결해 줄 요리책이 나왔다. 식품 영양학을 전공하고 현재 영양사, 푸드 스타일리스트로 활동하는 저자가 그동안 아이를 키우면서 고민했던 식단들 중에서 아이들에게 가장 인기가 좋았던 음식들만 골라서 맛있는 레시피를 소개하고 있기 때문이다. 건강한 아이로 키우기 위한 엄마의 고민이 들어있는 책이라 구석구석 세심하게 신경을 쓴 부분들이 많이 보인다.

일단 책에 실려있는 요리들은 평범한 것 같으면서도 결코 평범하지 않다. 아이들 뿐만 아니라 어른들의 흥미를 자아내는 메뉴들로 구성되어 있어서 솔직히 아이들 요리 뿐만이 아니라 간편하게 만들어 먹는 어른들 요리로도 제격이다. 모든 요리들은 한 접시의 영양을 고려해서 만들었기 때문에 영양소도 골고루 들어있다. 맛도 있으면서 영양도 듬뿍 들어있다면 그것만큼 완벽한 요리는 없다고 본다. 그리고 만드는 과정이 별로 어렵지 않아서 요리를 잘 하지 못하는 엄마라도 얼마든지 따라할 수 있는 요리들이 많다. 물론 몇몇 요리들은 약간의 기술을 요하기는 하지만, 모름지기 요리란 만드는 사람의 정성이 그 음식 맛의 절반 이상을 차지하니 과감하게 도전해봐도 좋겠다.

일단 요리 목록이 풍성해서 좋고, 두번째로는 한달 식단을 아예 제대로 짜서 실어놓으니 이것만큼 직장 맘에게 편리한 것은 없겠다. 솔직히 아무리 좋은 요리 레시피가 있다고 하더라도 어떻게 조합을 할 것인지도 상당히 고민되는 부분이다. 그러나 한 달 분량의 삼시 세끼 식단이 있으면 어느정도 식단을 짜는데 도움이 된다. 또한 자주 쓰는 요리의 레시피 카드도 실어놓아서 주방에 큰 요리책을 펼쳐놓고 요리를 할 필요없이 간단하게 카드만 보고도 요리가 가능하도록 배려하고 있다. 이 책의 구성도 종류별로 분류를 해놓아서 상황에 맞는 요리를 재빠르게 찾기 쉽게 해놓은 것도 장점이다. 이미 엄마의 마음으로 만든 책이라 이런 세심한 부분도 인상적이었다.

그동안 아이들에게 어떤 요리를 해주어야 할지 고민이 많았던 엄마들이라면 이 책 한 권으로 그 고민을 왠만큼 해결할 수 있으리라 본다. 또한 아이와 함께 어른들도 먹을 수 있는 음식들이라 함께 음식을 먹는 즐거움도 누릴 수 있다. 사실 어른 요리와 아이 요리를 따로 준비하려면 번거롭기도 하거니와 시간도 많이 걸리기 때문에 어른들의 식사는 대충 해결하는 경우가 많은데, 이 책에 있는 요리는 어른 입맛에도 충분히 맞을만한 것들이라 무척이나 먹음직스럽게 보인다. 오늘도 아이들이 먹을 내일의 메뉴 때문에 고민하고 있는 엄마들에게 적극 추천하고 싶은 책이다. 

전기없는 삶의 소소한 행복

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옛날처럼 살아 봤어요 ㅣ 사계절 중학년문고 25
조은 지음, 장경혜 그림 / 사계절 / 2012년 7월

 한 여름에 집에 들어오지 않는다면 어떻게 될까? 사실 에어컨이나 선풍기를 쓰지 못하는 것은 둘째치고, 냉장고나 다리미도 사용할 수 없어서 기본적인 생활이 무척이나 불편할 것이다. 또한 밤에는 불도 켤 수 없으니 촛불에만 의지해야하는 것도 사실이다. 이 책에 나온 이야기는 순수하게 작가의 창작물이지만, 실천하고자 하면 충분히 있을 수도 있는 일이라 그 결과가 궁금했다. 전기의 소중함도 느낄 수 있고, 아이의 잘못된 생활습관도 고치기 위해 열매의 엄마는 정말 과감한 결심을 하기에 이른다. 과연 어떤 일이 있었기에 이토록 극단적인 선택을 할 수 밖에 없었는지 이 책을 보면 알게 된다.

이 책은 순수하게 '열매'라는 여자아이의 시각으로 쓰여졌다. 나도 초등학교를 졸업한지가 무척이나 오래되어서 요즘 초등학생들은 어떤 생각을 하고 사는지 궁금하기도 했는데, 이 책에 등장하는 주인공 여자아이는 텔레비젼에 죽고 못사는 아이이다. 극단적인 예로 텔레비전이 너무나도 보고 싶어서 자신의 방 안에 텔레비젼을 옮겨다놓고 이불 속에서 밤새 텔레비젼을 보기도 했다. 그런데 아빠는 이런 아이를 말리기는 커녕, 한술 더 떠서 홈쇼핑에서 이것저것 마구 지르는데 신이났다. 한 때는 우수한 인재라고 인정받았지만 잦은 이직으로 동료들에게 따돌림을 받게 되고, 결국은 실직하여 집에서 노는 신세가 되었다. 학교 선생님인 엄마는 결국 모든 것을 혼자 떠 안아야했는데, 자신이 외출하는 동안 자꾸만 망가지는 딸을 보면서 결국 모든 집안의 전기를 끊는 선택을 한다. 처음에 아빠와 딸은 모두 반발을 했지만, 딸의 교육을 위해서 아빠의 마음도 돌리고, 열매도 엄마의 마음을 차츰 이해하면서 책은 해피엔딩으로 끝난다.

왠만한 동네에서는 실천하기가 어렵고, 과연 이런 생활이 가능할까 싶기도 한 내용이라 흥미롭게 읽었다. 이 책을 읽은 부모님들이 모두 과감하게 전기를 내려버리지는 못하겠지만, 상상하는 것만으로도 아이에게 어느정도 교육이 되지 않을까 싶다. 이런 가족의 이야기를 읽으면서 과연 우리집의 상황은 열매네 집과 비교했을 때 어떤 점이 비슷하고 또 어떤 점이 다른지 생각해보는 것도 괜찮은 일이고, 현대 문명의 결정판이라고 할 수 있는 전기가 없어도 어느정도 생활이 가능하다는 사실은 물질 만능주의에 젖어든 현대 세대에게도 시사하는 바가 크다. 아날로그적인 삶이 무조건 행복을 가져다주는 것은 아니지만, 디지털 생활에서 잊고 살았던 것들을 일깨워주는 것만은 틀림없다. 전자기기에 손을 떼지 못하는 아이들에게 이 책을 조심스레 쥐어주는 것은 어떨까. 책을 다 읽고 나서 소감을 말해보는 것도 의미있는 시간이 될 듯 하다. 

음울하고도 잔인한, 전격 하드보일드 소설

토로스 & 토르소
크레이그 맥도널드 지음, 황규영 옮김 / 북폴리오 / 2012년 8월

예전에 교과서에서 초현실주의 미술에 대해서 본 적이 있다. 기괴한 모양의 형상을 한 사물들이 나열되어 있는 화풍이었는데, 아직까지도 나는 그들의 그림이 가지고 있는 의미를 정확하게 파악하기는 힘들다. 그리고 더군다나 그 모양들은 내가 좋아하는 형태가 아니다. 그런데 이 책에서는 초현실주의 그림에 빠진 살인자가 등장한다. 사람의 몸을 반으로 잘라서 그 안에 다른 물건으로 채워놓는다든지, 일단 그 모습은 그리 자세하게 상상하고 싶지는 않다. 아마도 머리와 팔다리가 없는 모습에서 이 책의 제목이 토르소가 되었나보다. 그러나 토로스의 의미에 대해서는 아직까지 정확하게는 잘 모르겠다.

이 책은 헥터라는 범죄소설가를 중심으로 쓰여졌다. 온전히 그의 시각으로만 사건들이 묘사되고 있으며, 유명한 범죄소설가답게 그의 체력도 그의 소설 속에 등장하는 주인공처럼 튼튼하다. 보통 글을 쓰면 글을 쓰는 사람의 특성이 그대로 드러나기 마련인데, 아마 이 책의 주인공은 말 그대로 자신이 쓰는 소설의 주인공이 된 듯하다고 묘사되고 있다. 제목은 즐비하게 나오나, 그 중에서 내가 읽어본 작품은 없고, 정확하게 그 책의 내용에 대해서도 이 책에서는 언급하지 않고 있기 때문에 그냥 추측만 할 뿐이다. 아무튼 이렇게 용감무쌍한 주인공과 그의 친구인 헤밍웨이는 어러모로 자유로운 것을 좋아하는 전형적인 미국인 스타일이다. 물론 이런 설정은 이 책의 작가가 만들어낸 것이기는 하지만, 실제 헤밍웨이의 모습을 비교적 정확하게 그려냈다는 점에서 헤밍웨이의 인간적인 면을 새롭게 볼 수 있었다.

무엇보다도 이 책의 내용 중에서 가장 충격적인 것은 초현실주의자들이 벌인 전대미문의 살인사건의 모습일게다. 그냥 그림을 그리는 것에 만족하지 않고 실제 사람을 대상으로 그 장면을 연출하려고 했다는 점이 여전히 이해가 되지 않는다. 그리고 어떤 이유에서든지 사람을 죽이는 것은 용서를 할 수 없는 일이다. 그 중간중간에 헥터와 헤밍웨이도 어떤 사람을 죽이려고 하는데, 아마도 이 시대는 살인에 대한 광기로 미친 시대가 아닐까 싶다. 어떠한 정확한 증거도 없이 사람을 마구 죽여도 아무도 모른다는 사실이 섬뜩할 뿐이다. 책을 끝까지 읽고 났는데도 불구하고 아직도 뭔가 남은 듯한 아쉬움이 남는다. 책의 말미에 놀랄만한 반전이 있기는 해도, 약간은 그런 상황이 올 것 같다는 예감이 들기도 했었다. 아무튼 뭐니뭐니해도 이 책의 주인공은 충분히 남자로서 멋진 매력을 지녔다. 아마 이 점 하나만으로도 책 전체의 분위기가 살아나는 기분이다.

이 책을 읽으면서 타란티노 감독의 '킬 빌'이라는 영화가 생각났다. 무법자들이 활개를 치던 시절의 이야기로, 그 시절에는 자신의 목숩을 지키고자 하는 사람들이 꽤나 많았다. 이 소설도 그만큼이나 하드보일드한 분위기가 전반적으로 감돌고 있다. 아마 이른 느와르적인 소설작품을 좋아하는 독자라면 상당히 재미있을 것이다. 책 속의 모든 이야기를 친절하게 설명해주는 것이 아니라, 중간에 빼먹는 이야기도 있었다. 그러나 앞뒤 문맥을 힌트 삼아 스스로 해결할 수 밖에 없다. 이렇게 머리를 쓰면서 함께 주인공의 행적을 뒤쫓아가는 재미도 쏠쏠하다. 오랜만에 굉장히 쎈 소설을 만났다. 동일 작가의 앞으로 나올 작품들도 무척 기대된다. 

8월에 나온 관심가는 책들

유아/어린이/가정/실용 주목 신간 작성 후 본 글에 먼댓글 남겨 주세요.

언제나 새로나온 책을 고르는 일을 즐겁습니다. 이번에도 재미있는 책들이 많더라구요. 그 중에서 몇 권만 소개해봅니다.

 내가 가장 좋아하는 일상의 옷들

집에 재봉틀이 있는데, 옷 본이 없어서 옷을 만들어보지 못하고 있어요. 이런 책도 나오다니 좋네요! 간단한 도안의 옷들은 천만 사다가 집에서 만들어도 좋겠더라구요. 블라우스 하나 만든 것 있는데, 시원하게 잘 입고 있습니다. 이 책에 나오는 옷들도 한 번 시도해보고 싶어요.

 허리 UP!

오래 앉아있는 직업을 가지고 있다보니 허리가 많이 아플 때가 많아요. 운동을 하고 싶은데, 어떤 운동을 해야할지 고민되더라구요. 전문적인 의사가 조언하는 책이라면 왠지 믿음이 가네요. 이 책을 통해 튼튼한 허리도 가지고 싶습니다.

 작은 땅 내 집 짓기

부모님의 노년 소원은 작은 땅에 내 집 짓고 사시는 거랍니다. 그런데 막상 집을 지으려고 보니 어디서부터 시작을 해야할지 막막하네요. 이 책을 보면 뭔가 실마리가 보이지 않을까 해서 읽어보고 싶습니다. 4인 가족이 사는데 실질적으로 넓은 집이 필요한 것은 아니거든요. 작은 집이라도 어떻게 짓는지 알고 싶어요.

 귀차니즘이 피부를 망친다

가끔 세수를 안하고 잘 때가 있는데, 그러면 여지없이 피부에 트러블이 생기더라구요. 이러다 큰일 나겠다 싶어서 요즘에는 열심히 피부관리 중입니다. 그런데 구체적으로 어떤 요인들이 피부를 망치는 지름길인지 알고 싶습니다.

 서재걸의 해독주스

요즘에 해독주스가 인기인 것 같더라구요. 그런데 아무것이나 다 넣는다고 해독주스가 되는 것은 아닌 것 같아요. 구체적으로 어떤 채소와 과일들이 효과를 볼 수 있는지 이 책을 통해서 알고 싶어요!

물건을 구입하는 한국인의 소비심리 분석 보고서

대통령과 루이비통 - 마케터도 모르는 한국인의 소비심리
황상민 지음 / 들녘 / 2012년 8월

평소에 생활하면서 참 많은 물건을 구입한다. 모두들 나름대로 합리적인 소비를 하고 있다고 생각하지만, 곰곰히 생각해보면 잘 짜여진 마케팅의 수법에 걸린 듯한 느낌이 들 때도 한 두번이 아니다. 그럼에도 불구하고 물건을 계속 사들이는 것은 그 물건을 가지고 있으면 뭔가 편리하고 달라질 것만 같은 느낌이 들기 때문이다. 사실 물건을 구입하고 나면 왠지 그 물건에 대한 흥미가 떨어질 때도 종종 있다. 일단 물건을 사는 순간까지는 좋았는데, 이제 내 것이 되고 나면 그 물건을 둘러싸고 있던 마법이 풀리는 듯한 느낌에 약간 실망할 때도 있다. 그러나 결코 소비를 멈출수가 없는 것이 현대인의 속성이다. 과연 이런 소비의 순환은 왜 일어나는 것일까?

이 책에서는 한국인이 공통적으로 가지고 있는 소비 심리 연구방법과 그 결과에 대해서 말하고 있다. 물론 다양한 예를 들어서 설명을 하고 있기 때문에 전공자가 아니더라도 쉽게 이해할 수 있고, 읽으면서 고개를 끄덕이게 되는 대목도 많다. 결론적으로 말하면, 어떤 물건에 대해서 단 하나의 소비자만 설정을 할 수는 없다는 사실이다. 사람들은 비슷해보이는 성향을 가지고 있기는 하지만, 절대로 하나로는 정의할 수 없고, 적어도 하나의 물건에 대해서 대여섯가지의 소비자군이 나온다. 물론 이것도 더 깊이 들어가면 세분화할 수도 있다. 과거에는 소비자들이 하나의 유형을 가지고 있다고 생각해서 물건을 만들었지만, 요즘에는 절대 그렇게 하지 않는다. 다양한 종류로 소비자군을 분류하고 그 중에서 가장 중점적으로 타게팅을 해야할 집단을 다시 선정하여 마케팅 방법을 다양하게 쓰곤 한다. 이제는 일상화된 마케팅 기법을 가장 처음 도입한 사람이 바로 저자이다.

이미 연구된 결과들을 보여주는 대목이 많아서 전반적으로는 크게 신선하지 않을 수도 있다. 그러나 구체적으로 어떤 방식으로 마케팅 조사가 이루어지며, 방법 설정은 어떻게 하는지에 대해서 처음부터 체계적으로 볼 수 있기 때문에 관련 마케팅에 관심이 많은 사람이라면 실전에 적용할 수 있는 이론들이 상당하다. 그리고 직접 조사를 하지 않더라도 마케팅이나 설문조사 용역을 의뢰하기 위해서는 그 전에 이 내용이 신빙성이 있을지 판단할 수 있는 기준이 된다. 결과를 좀 더 정확하게 얻고 싶다면 표본집단을 크게 해서 보다 많은 사람들의 유형을 확보하는 것이 중요할 듯 하다. 그러나 시간이나 예산의 한계로 그것이 불가능하다면 허용되는 범위 안에서 어떻게 하면 좀 더 효과적인 조사가 가능할지 아이디어를 얻을 수도 있겠다. 이미 조사된 결과를 활용하는 것도 하나의 방법이 될 수 있다.

이 책 하나로 마케팅의 모든 것을 파악했다고 보기는 어렵다. 다만 설문조사가 가지는 한계와 어떻게 하면 좀 더 극대화해서 그 결과를 활용할 수 있을지에 대한 생각은 충분히 할 수 있겠다. 또한 전반적으로 그동안 실시했던 연구 결과와 마지막에서는 한국인들이 가지고 있는 소비심리에 대한 글이 언급되어 있으니 관련 분야에 종사하는 사람이나 학생들에게 좋은 자료가 될 수 있을 것이라 생각한다. 이미 물질 중심주의에 물들어버린 사회에서 아무 것도 소비하지 않고 살 수는 없다. 다만 어떻게 하면 마케팅에 현혹되지 않고 주체적으로 현명한 소비자가 될 수 있을지는 본인의 선택에 달렸다. 이 책을 통해 마케팅의 본질을 꿰뚫어보고 소비를 하는 현명한 소비자들이 많이 나왔으면 하는 바람이다.