요리장이 너무 많다

요리장이 너무 많다 ㅣ 동서 미스터리 북스 24
렉스 스타우트 지음, 김우탁 옮김 / 동서문화동판(동서문화사) / 2003년 1월

그 여자가 대량 생산된 물건이 아니라, 구석구석까지 손수 만들어진 것이라는 점은 척 보기만 해도 알 수 있었다. 그녀는, 갈색 케이프를 걸치고 역시 갈색 천으로 된 모자를 비스듬히 쓴 키가 크고 뚱뚱한 사나이와 팔짱을 끼고 있었는데, 그 손을 놓더니 짐꾼의 뒤를 따라 남자보다 앞서 우리가 탄 뒤칸에 올라탔다.

'내 재산이라고는 이 마음뿐인데, 그 마음을 이토록 빼앗길 줄 알았더라면 아예 눈을 가려버릴걸.'

"이것으로 세 번 죽게 되는 셈이군요. 래스지오는 아직도 더 죽어야 합니까?"

여기까지만 읽어도 알 수 있다. 죽을 사람은 래스지오. 이 사람을 죽일 이유를 가질 사람이 너무나 많은 상황.

제목은 요리장이 너무 많다 인데 원제는  Too Many Cooks 라고 한다. chef 라고 해야 맞는 것 아닌가? 하는 생각이 들었는데 요리장은 영어로 first cook이라고 한다.

요즘 쿡방이 많아서 쉐프라는 단어가 익숙해서 둘 차이가 뭐지 하고 찾아봤는데

cook은 요리를 하는 모든 사람을 뜻하고, 쉐프는 원래 프랑스어로 영어 단어 chief 에 해당한다고 한다. 그러니까 ceo 할 때의 그 chief 이다. 

그러니까 요리에만 국한되어 있는지, 매니지먼트를 하는 수장의 역할까지 하는지에 따라 차이가 있는 것 같다.

그렇다면 이 책에 나오는 많은 요리사들은 chief 가 아니라 cook이 맞겠다. 그리고 그 요리사들 중 최고인 장이 맞는 것이고. 다만 그것은 주방에서만 가능하고. 

실제 경영은 하지 않는다고 생각하면 chef 와는 달리 권한이 제한적일테고, 어떤 상황에서는 눈뜨고 당하는 경우도 생길 수 있을 것이다.

그러니까 래스지오라는 악인에게 다들 무력하게 당하고 있는 것일 테지.

우리나라 쿡방에 나오는 쉐프들은 직접 레스토랑을 경영하기 때문에 chef 가 맞을 것이다.

15명의 명요리장

헬로메 벨린-상 레모의 코리도나

레옹 블랑-보스턴의 윌로 클럽

램지 키스-캘커타의 헤이스팅즈 호텔

필립 래스지오-뉴욕의 처칠 호텔

도메니코 롯시-런던의 엠파이어 카페

피에르 몽도르-파리의 몽도르

마르코 뷰크식-뉴욕의 라스터맨

세르게이 발렌코-퀘벡의 샤토 몽칼므

로레느 코인-샌프란시스코의 래턴

루이 세르반-웨스트 버지니아의 카노와 수퍼

펠리드 칼터-이스탄불의 카페 드 유럽

앙리 터슨-카이로의 셰퍼드 호텔

고인

아르망 플루리-파리의 플루리

바스컬레 도노플리오-마드리드의 엘도라도

잭 발랜-더블린의 에메랄드 호텔

사망한 래스지오는 뷰크식의 아내를 가로챘고, 블랑의 지위를 빼앗았으며, 벨린이 가장 아끼는 제자를 훔쳐갔다. 그 외에도 비열한 짓은 많이 한 것 같은데 이 남자가 죽은 것이다.

이 경우 세 명에게 혐의가 일차적으로 돌아가고, 의외의 인물이 등장하며, 범인이 밝혀지는 구조이다.

보통 이런 추리 소설의 경우 중간에 지루하기 마련인데 전혀 그렇지 않았다. 

그 이유는 아마도 첫째는 탐정 울프에 못지 않게 그의 조수인 굿윈이 매력적인 캐릭터이었기 떄문이고(고용주에게 따박따박 말대꾸를 하면서도 자신의 일에 충실하고 그 연장선에서 고용주를 은근히 아끼는 모습을 볼 수 있다) 

두 번째는 마치 내가 그 자리에 초대받은 것처럼 요리를 비록 입으로 맛을 볼 수는 없을 지언정 글로 읽으면서 이게 어떤 요리이고 어떤 맛일까 하고 상상하는 재미가 있었기 때문일 것이다.

물론 잘 모르는 내용이 훨씬 많지만, 그래도 충분히 즐거웠다. 잔인한 살인 사건과 그와는 너무나 대조적인, 고급 요리가 등장하는 다소 흥청망청한 파티의 느낌. 아마 소설을 읽은 지금이 연말이라 그런지도 모른다.

렉스 스타우트는 여러 탐정을 소개했지만, 가장 인기있는 것은 역시 네로 울프라고 한다. 약 70여편 정도의 작품이 나왔지만, 우리 나라에 소개된 것은 3개 정도라고 하니 안타깝고 궁금하다.

렉스 스타우트의 네로 울프 시리즈는 70권을 넘어가지만 국내에 번역 출간된 것은 세 권 뿐. 그리고 아이러니한 일이지만 그 중 두 권이 집밖에 거의 안나가는 명실공히 안락의자 탐정인 네로 울프가 부득이하게 저택 밖으로 나가는 이야기라고. 

그 작품 세 개는 독사, 요리장이 너무 많다, 챔피언 시저의 죽음이라고 한다. 이렇게 적어 놓아야 언젠가 이 리뷰를 들쳐볼 때 읽어보겠지.

웃는 경관

웃는 경관 ㅣ 동서 미스터리 북스 23
펠 바르.마이 슈발 지음, 양원달 옮김 / 동서문화동판(동서문화사) / 2003년 1월

북유럽의 범위에 대해서는 명확한 정의가 없지만 대체로 노르웨이, 스웨덴,핀란드, 덴마크, 아이슬란드를 합한 5개국을 가리키는 지명으로 사용되는 경향이 있는 것 같다.

처음으로 읽은 서유럽 작가의 책은 기억이 나지 않는데 처음으로 읽은 북유럽 작가의 책은 기억이 난다.
서유럽이야 영국, 프랑스, 독일, 이탈리아.... 이른바 수많은 세계문학과 고전이 대부분 서유럽 작가의 책이니 가장 처음 읽은 서유럽 작가의 책은 알 리가 없다.
물론 어릴 때부터 접했던 수많은 동화들부터 거슬러 올라간다면 안데르센 동화도 있으니 뭐가 처음인지는 알 수 없지만,
동화를 제껴놓고 머리가 굵어진 청소년기부터 한정을 한다면 확실히 북유럽 작가의 책은 손에 꼽을 수 있을 정도로 읽은 것 같다. 부끄럽지만.

북유럽 작가의 책이라고 인식을 하면서 읽은 첫 책은 소피의 세계이다. 중학교 때인지 고등학교 떄인지 정확히 기억이 나지 않고, 여기에 나온 철학의 세세한 내용을 전부 이해한다고 말할 수는 없지만, 마치 끌려들어가듯이 매혹되며 읽었던 기억이 있다.
마지막 부분에 다다랐을 때의 충격은 지금도 기억난다. 한편으로는 슬펐고. 노르웨이 오슬로에서 태어난 작가의 책이다.
스밀라의 눈에 대한 감각은 아마 고등학교 때 아니면 대학교 때 읽은 것 같은데, 덴마크 코펜하겐에서 태어난 작가가 역시 덴마크 코펜하겐을 배경으로 쓴 미스터리 스릴러 소설이다.
이 책은 제목부터 감각적이다. 스밀라는 소설가 김연수의 말처럼 이 세상에서 가장 매력적인 여자다.
그 다음으로 읽은 책은 창문 넘어 도망친 100세 노인. 스웨덴에서 태어난 작가가 스웨덴의 한 시골 마을에서 태어난 주인공이 살아온 백 년의 세월을 한 편의 코미디로 풀어낸 소설이다. 앞의 두 소설보다는 유쾌하지만 마냥 가볍지는 않다.

아, 그리고 무민 시리즈도 있구나. 예전부터 알고 있었지만 본격적으로 이야기에 대해 읽기 시작한 것은 비교적 최근인데. 핀란드 헬싱키에서 태어난 작가다.

그러고 보니 의도한 것은 아닌데 노르웨이, 덴마크, 스웨덴, 핀란드 작품을 차례로 열거하였다. 빠진 것은 아이슬란드인데. 몇 년 전 북유럽 여행을 갔을 때 공교롭게도 노르웨이, 덴마크, 스웨덴, 핀란드 네 나라를 갔었다.
모든 여행지는 유일무이하지만, 그 특유의 서늘하고도 고아한 느낌이 북유럽에 머무는 동안 빠져들듯 좋았고, 귀국한 후에도 그리워 주기적으로 북유럽 작가의 책을 찾게 되는 것 같다.
그 당시만 하더라도 언제든 마음만 먹으면 올 수 있을 것이라고 생각했는데, 시간이 꽤 흘렀는데 앞으로 언제나 또 갈 수 있을지 모르겠다. 그때의 추억은 힘들 때마다 꺼내보게 된다.
아이슬란드 작가의 책을 굳이 찾으려고 하지 않은 것은 아마 내가 그곳을 가보지를 않았기 때문이겠지.

이 책은 생소한 스웨덴식 이름이나 지명에만 익숙해지면 금세 빠져들 수 있는 책이다. 사건의 시작에서 결말에 이르는 부분까지 전반적으로 깔끔하고 야무진 느낌이다.
작가 부부가 마르틴 베크가 나오는 10권의 추리 소설을 처음에 기획하고 북유럽 복지 국가로 알려져 있는 스웨덴의 사회문제를 고발하려고 계획을 세웠다는데, 도중에 남편이 사망했다고 한다.
이후 10권이 전부 나왔는지는 잘 모르겠다. 알라딘에서 검색하면 타 출판사에서 나온 마르틴 베크 시리즈가 7권까지 나오는데, 이게 전부인지 아니면 번역이 안 된 것인지는 잘 모르겠다.
아마 리뷰들로 짐작하기로는 남편이 사망한 후에도 아내가 10권까지는 전부 출판한 것 같기는 하다.
참고로 이 소설에는 당시 스웨덴의 풍경이 그려지기는 하지만 사회비판적 요소가 많이 강하지는 않다는 개인적인 판단이다.

아, 가장 인상깊었던 부분은 여기다.
"결국 모두들 경찰을 필요악으로 생각하고 있기 때문일세. 어떤 인간이라도 언제 어느 때, 의지할 곳은 경찰뿐이라는 상황에 말려들지도 모른다는 걸 모두 알고는 있어. 그야 상습적인 범죄자들도 예외는 아니지. 강도 역시 그렇겠지. 밤중에 자기 집의 지하실에서 수상한 소리가 나서 눈을 뜨게 되었다면 그는 어떻게 할까? 물론 경찰에 전화하겠지. 그러나 그런 상황과는 인연이 없는 때 경찰이 덮치거나 마음의 평화가 어지럽혀지면 우선 대부분의 사람들은 공포나 경멸로서 대응해 오거든."
나만 여기를 뽑은 것 같지는 않고 이 책을 읽은 수많은 독자들이 이 부분을 인상깊게 읽은 것 같기는 하지만, 그 분들이 이 부분을 고른 이유는 나와 완전히 같을 수는 없을 것이다. 왜냐고?
하필 이 부분을 읽을 무렵 대한민국이 모두 알고 있는 파렴치한 범죄자의 집에 들어가 그 범죄자를 공격한 20대가 있었고, 그의 아내가 경찰에 신고를 했다는 뉴스가 나왔거든.
그야말로 이 내용 그대로 아닌가.
반복해서 이 부분을 바라보며 생각했다.
그 범죄자를 잡았고, 그 범죄자를 공격한 20대를 잡았던 수많은 경찰관들은 어떤 생각을 했을까 하고.

바스커빌의 개

바스커빌의 개 ㅣ 동서 미스터리 북스 22
아서 코난 도일 지음, 진용우 옮김 / 동서문화동판(동서문화사) / 2003년 1월

코난 도일이 쓴 셜록 홈즈 시리즈 중 장편은 4개이다.

주홍색 연구(1887)

네 사람의 서명(1890)

바스커빌의 개(1902)

공포의 계곡(1915)

단편집은 다음과 같다.

셜록 홈즈의 모험(1892)

셜록 홈즈의 회상록(1894)

셜록 홈즈의 귀환(1905)

그의 마지막 인사(1917)

셜록 홈즈의 사건집(1927)

그러니까 나온 순서로만 보면

주홍색 연구->네 사람의 서명 으로 장편 두 개가 먼저 나오고

그 다음으로 셜록 홈즈의 모험->셜록 홈즈의 회상록 으로 이어지는 단편집이 나온다.

이 회상록에 실린 마지막 사건을 끝으로 작가는 홈즈 시리즈를 끝내려다가 엄청난 반발에 부딪친다.

그래서 마지막 사건 이전에 일어난 사건이라는 설정으로 출간한 작품이 바로 장편인 바스커빌의 개이다.

이 장편 소설 출간 이후에도 홈즈를 살려내라는 독자들의 요구가 이어지자

셜록 홈즈의 귀환이라는 단편집에서 다시 부활한다. 즉, 여기서부터는 홈즈의 실종 이후 복귀 이야기인 것이다.

그 다음에 발표된 공포의 계곡은 네 번째 장편이자 마지막 장편으로, 모리아티 교수의 이야기가 언급된다.

그 다음에 출간된 그의 마지막 인사는 셜록 홈즈의 5개의 단편집 중 4번째 작품이다. 사실상 홈즈는 여기에서 은퇴한 것으로 보인다.

마지막으로 출간된 셜록 홈즈의 사건집은 사건 시기가 들쑥날쑥한데, 시간이 한참 흐르고 난 후 예전에 있었던 홈즈의 사건에 대해 소개하는 방식이다.

동서 미스터리 북스 시리즈에서 2번째 권인 셜록 홈즈의 모험은 1892년에 나온 단편집이다.

15번째 권인 주홍색 연구에는 주홍색 연구와 네 사람의 서명이 실려 있고,

22번째 권인 이 책에는 바스커빌의 개와 공포의 계곡이 실려 있다.

이제 여기까지 읽었으니 장편은 다 끝낸 것이다. 단편집은 하나 읽었고.

셜록 홈즈는 몇 년 전에 전집으로 읽은 적이 있다. 주석달린 시리즈였는데 총 6권으로 단편만 몰아서 4권까지 있었고 4개의 장편이 2권에 나뉘어 실려 있었다.

단편은 위트 있고 깔끔하게 똑 떨어지는 느낌이었다면 홈즈 시리즈의 장편들은 바스커빌의 개도 그렇고, 공포의 계곡도 그렇고 서스펜스가 압권이다.

추리 소설의 경우 호흡이 긴 장편일 경우 아무리 대가의 작품이어도 다소 지루하게 느껴지는 부분이 있을 수 있는데 홈즈의 장편들은 전혀 그런 부분이 없다.

동서미스터리북스 시리즈 중 셜록 이야기 표지에 매번 똑같은 사람이 나오기에 누군가 궁금했는데 영국의 그라나다TV에서 1984년에서 1995년까지 제작한 셜록 홈즈 드라마 시리즈의 사진인 것을 알게 되었다.

역대 셜록 홈즈 배우들 중에서도 최고의 평가를 받는 제레미 브렛이라고.

우리 세대에게는 베네딕트 컴버배치 이외에 다른 사람을 먼저 떠올리기는 힘들겠지만.

미스 마플 13 수수께끼

미스 마플 13 수수께끼 ㅣ 동서 미스터리 북스 21
애거서 크리스티 지음, 박용숙 옮김 / 동서문화동판(동서문화사) / 2003년 1월

책 표지를 펼치면 본문 전에 보이는 부분이 있다.

1판 1쇄 1977년
2판 3쇄 2017년

이것을 보다 보면 여러 가지 생각이 든다. 40년의 세월동안 꾸준히 사랑을 받았구나. 특별한 이슈로 인해 들썩이지는 않아도 한번도 끊김이 없는 사랑을 받았구나 하는 생각이 든다.

대부분의 영미 추리소설 황금기의 작가들이 현재는 잊혀진 작가가 되어 대부분 소설들이 절판되었다고 하는데 아서 코난 도일과 애거서 크리스티의 작품은 한 번도 절판된 적이 없다고 한다.
지금도 영상화가 되어서 나오고 있으니까.

미인은 아니지만 섬세하고 고운 얼굴 생김새, 몸집이 작고 조금 마른 편, 품이 넉넉한 윗도리에 털실로 짠 숄을 두르고 풍성한 주름치마를 입고 아장아장 걷는 모습은 itv 시리즈 마플의 제랄딘 매큐언과 똑같다. 건강상의 이유로 시즌 4부터 줄리아 맥켄지로 넘어갔는데 처음에는 많이 아쉬웠지만(소설 속 마플의 모습을 생각하면 아쉬울 수 밖에 없는 부분이 있다. 예리하다기보다는 포근한 느낌이 강하다.) 보다 보니 이쪽 마플도 정이 갔다.

이 작품은 작가 본인이 1972년에 일본인 번역가에게 보낸 편지에서 꼽은 자신의 10대 작품 중 하나라고 한다.
원제는 The Tuesday Club Murders. 또는 The Thirteen Problems.
전자는 미국에서 출판되었을 때의 제목이고 영국에서 출판된 버전 제목은 후자다. 동서미스터리북스에서는 미스 마플 13 수수께끼라는 이름이다.

제인 마플이 등장하는 단편집으로 총 13개의 이야기로 구성되어 있다. 살인이 나오지 않는 에피소드도 있기에 후자가 더 맞는 제목이라고 생각한다. 13이라는 숫자가 영미권에서 상징하는 으스스함도 있고.

황금가지판 전집에서 <열세가지 수수께끼>로 이미 접한 이야기이다. 순서는 다음과 같다.

화요 나이트 클럽
아스타테의 신전
금괴
피에 물든 포석
동기 대 기회
성 베드로의 손가락 자국
파란 제라늄
말벗
네 사람의 용의자
크리스마스의 비극
죽음의 풀
방갈로 사건
익사
나이팅게일 장

익사까지가 13가지 이야기이고, 이 책에서는 한 작품이 더 추가되었다. 바로 나이팅게일 장. 황금가지 판으로 볼 때도 익사가 마지막 이야기였다. 나이팅게일 장은 예전에 읽었는지 안 읽었는지 가물가물한데, 황금가지 판에 있었는지 잘 모르겠다. 있었다면 분명히 읽었을 것이고. 워낙 소설이 많다 보니 이런 일도 있구나. 그때 진짜 열심히 읽었는데. 크리스티 전집도 코난 도일 전집도 모리스 르블랑의 루팡 전집도. 동서미스터리북스를 차례차례 읽어나가고 있으니 예전에 읽었던 이야기가 생각이 나기도 하고, 가물가물하기도 하고, 낯설기도 하다. 동서미스터리북스를 읽고 있는 시간은 여러 모로 의미 있는 시간이다.

마플 이야기는 언제 읽어도 재미있다. 특히 이 단편집은 앞에 있는 6개의 이야기가 먼저 발표되고, 뒤의 단편들은 마플 이야기를 더 써 달라는 독자들의 요청에 따라 1년 뒤라는 시간을 설정해서 다시 크리스티가 여러 단편을 써서 함께 엮은 것이다. 하나하나가 군더더기가 없고 반짝반짝 빛난다. 흠이 없는 보석 같은 느낌이다. 언제 읽어도 만족스럽다.

굿바이 마이 러브

굿바이 마이 러브 ㅣ 동서 미스터리 북스 20
레이먼드 챈들러 지음, 장백일 옮김 / 동서문화동판(동서문화사) / 2003년 1월

한 사건이 일어나고 또 다른 사건이 일어나면서 연결되고, 그 사건을 중심으로 동심원을 그리면서 마치 점으로 등장인물들이 연결되고 중첩되는 이야기가 그려지는데
다 읽고 나면 챈들러라는 작가는 살인사건이나 미스터리를 푸는 것보다는 특정한 분위기나 감정을 살리는데에 더 집중했다는 생각이 든다.
그러니까 굳이 등장인물들이 이렇게 다 등장할 필요는 없다는 생각이 드는데, 전반적인 분위기나 주인공의 감정선을 살리는 데에는 효과적이었을지는 몰라도,
살인사건이라는 큰 줄기를 놓고 보면 곁가지에 불과하다는 생각이 드는 것이다.

일단 주인공은 필립 마로우, 탐정이고 그 외 중요한 등장인물 중 마로이라는 남자와 마리오라는 남자가 있다. 주인공 빼고 나머지 두 명도 영화나 드라마로 치면 주연이라고 할 수 있는데 굳이 이름을 이렇게 비슷하게 지을 필요가 있나 싶다.
마로우, 마로이, 마리오...
원서를 보지 않아 정확히 모르겠지만 아마 영어 표기도 비슷한 알파벳으로 구성되어 있지 않을까 싶다.
일부러 독자들로 하여금 헷갈리게 하거나 혹은 다른 의도가 있는 것이 아니라면...
나만 헷갈린건가? 예를 들어 한 명의 이름이 스미스이고, 또 다른 남자의 이름은 패딩턴이고, 또 다른 남자의 이름이 에반스라면 죽죽 읽어나갈텐데 이름이 나오면 한번 멈춰서 아 이 이름은 누구, 한 다음에 넘어가게 된다.
굳이 이렇게 할 필요가 있는지... 아니면 마치 주인공의 또 다른 자아를 떠올리게 하는 소설적 장치였는지...
그도 아니면 정말로 나만 읽기 힘들었는지...

책 표지는 마치 옛날 영화 포스터를 보는 느낌이었다. 일부러 의도한 그림체인지는 모르나 여자의 모습은 처음 봤을 때 잉그리드 버그만 배우가 떠올랐다. 영화로 만들어진 적도 있다고 하는데 이 책의 원제는 farewell, my lovely.
동명의 영화는 잘가요 내사랑 이라는 이름으로 국내개봉했다고 한다. 이 책의 제목이 왜 굿바이 마이 러브 로 바뀌었는지는 알 수 없다. 최소한 옮긴이가 해설에는 적어줘야 하지 않았나 싶다.
잘가요 내사랑이든 굿바이 마이 러브이든 둘 다 원제의 느낌을 전혀 못 살렸다고 판단이 드는데... 소설을 다 읽고 나서 원제를 보면 그야말로 옮긴이가 설명한 '필립 마로우의 우수'가 느껴지는데 한글 제목으로는 어느 쪽이든 가벼워진 느낌이다. 

영화의 설명을 읽어보면 보지 않아서 정확히 알 수는 없지만 원작의 줄거리와 등장인물을 정리해서 보다 명료해진 것 같다. 그래도 영화를 보고 싶은 생각이 들 정도까지는 아닌데, 그 이유가 무엇인지는 정확히 모르겠다.
소설이 그 정도로 매력적이지는 않았나.
챈들러가 칭송했던 해밋과 챈들러를 비교하면 챈들러쪽이 더 높게 평가받고 있는 것 같은데, 개인적으로는 해밋의 말타의 매가 훨씬 더 좋았던 것 같다. 자고로 책 한권 읽은 사람이 전혀 안 읽은 사람보다 위험하다는 말이 있으니,
챈들러와 해밋 각각 한권씩만 읽은 내가 함부로 평가할 부분은 아니겠지만.