도움이 별로 안 되는 요리책

마크로비오틱 밥상 - 자연을 통째로 먹는
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2009년 11월

드라마 <스타일>에서 류시원이 '마크로비오틱' 요리 어쩌구 할 때는 좀 우습다고 생각했다.

하지만 생로병사의 비밀에 나온 이와사키 유카의 요리법은 꽤 설득력이 있었다.

모든 채소를 껍질째 조리해야 한다는 원칙 같은 것들, 척 보기에도 건강해 보이는 식단.

이 책은 결론부터 말하면 크게 쓸모가 없었다.

유제품이나 육류를 배제하고 현미, 야채 중심의 식단을 제시하는데 재료도 한쪽에 치중되어 있고 일식 중심이다.  

무엇보다 '맛있어 보이지 않는다'. 해 먹고 싶어지지가 않는다.

그래서야 요리책이 무슨 소용이람.