그동안 나쁜 식습관이 강하게 배어 16시간의 공복을 유지하기 어렵다면, 12시간의 공복 유지하기부터 시작해도 좋다. 늦은 시간의 허기짐이 힘들다면, 오후 8~9시 사이에 저녁을 먹고, 다음날 첫 끼를 오전 9시 이후에 먹어보자.이 패턴을 1주일만 유지해도 소화기가 편해져 여러분의 붓기가 점차 완화되는 것을 느낄 수 있을 것이다. - P35
그렇다면 다이어트 첫 날을 ‘물 먹는 하마데이‘로 지정해보자. 그날은 무슨일이 있더라도 최소 3리터의 물을 마시는 것이다. 매일 3리터를 마시지 않아도 된다. - P39