일곱 살 여행

일곱 살 여행 - 네가 원한다면, 그곳이 어디든
박선아 지음 / TERRA(테라출판사) / 2011년 11월

해당 서평은 출판사에서 제공받은 도서를 읽고 작성되었습니다.

표지 사진이 눈에 익은 곳이다. 뒷모습이 상큼한 여자 아이가 걷고 있는 길은 터키 사프란볼루에서 내가 걸었던 길이다. 터키에서 여행한 곳 중에 가장 마음에 들었던 사프란볼루는 작고 소박한 마을이라서 더욱 기억에 남는 곳이다. 목차를 보니 내가 여행했던 터키 뿐 아니라 대학교 4학년 때 여행한 그리스도 있어서 얼른 읽고 싶었다. 20년 다닌 직장을 그만두고, 딸과 함께 80일간 여행을 떠나는 엄마가 대단하다. 아이에게 초등학교 입학 선물로 그 무엇보다 값지고 소중한 추억이 될 것이다.

       초등학교 입학을 6개월 앞둔 일곱 살 손양과의 80일간의 여행은 이미 오래전부터 계획한 일이었다. 손양 또래의 아이를 가진 대부분의 엄마들이 아이들을 학원에 보낼 동안, 나는 차곡차곡 손양과 함께 떠날 여행적금을 부었다. … (중략) … 제대로 걸음조차 걷지 못하던 갓난아기 때부터 전국방방곡곡을 누비고 다닌 손양은 시간이 지날수록 길 위에서 점점 더 영특하고 지혜롭게 커나갔다. (5~6p)

엄마와 손양은 익숙한 것들과 결별하고, 우리와 다른 문화를 느긋하고 여유로운 마음으로 이해하려 노력한다. 겉으로는 무뚝뚝하고 불친절해 보이지만 사실은 매우 유머러스하고 친해지면 유쾌한 수다쟁이가 되는 영국인부터 겸손하고 관대해서 당당하게 보이기도 하는 독일인까지 많은 사람들을 만난다.

       목적지에 집착하는 여행은 흐르는 강물에 발만 살짝 담그는 것인데, 목적지를 벗어나는 여행은 강물에 풍덩 들어가 때로는 거칠고 때로는 부드러운 물살에 온몸을 맡기며 함께 흘러가는 것이다. 그리고 이건 일곱 살 손양이 내게 가르쳐준 여행의 방법이다. (63p)

손양 덕분에 덤으로 얻어지는 게 많았던 여행이 엄마에게는 시끌벅적한 놀이 같았다고 한다. 엄마에게 행복을 전하는 손양은, 이집트에서는 엄마보다 훨씬 더 많은 친구를 사귄다. 이집트에 가난한 친구들이 너무 많다며 한국에서 태어난 게 참 고맙다고 말하는 손양이 사랑스럽다. 화장실이 어디인지 아랍어로 물어서 현지인을 놀라게 하기도 하는 손양, 여행 내내 유쾌하고 긍정적인 모습으로 사람들 속에 거침없이 파고든다.

책을 읽는 동안 내 여행의 추억도 떠올랐다. 간식과 음료를 제공하는 터키의 장거리 버스, 시가지 전체가 세계문화유산으로 지정된 사프란볼루, 간단한 터키어 인사말, 차이와 로쿰, 괴즐레메, 괴레메의 동굴호텔, 새벽에 도착한 호숫가 마을 에이르디르, 친절한 터키 사람들, 그리스 아테네의 중심부 신타그마 광장, 피레우스 항구에서 탄 산토리니행 페리, 산토리니 피라 마을의 사랑스러운 골목, 이아 마을의 일몰, 세찬 바닷바람이 부는 수니온 곶의 해변, 니코스 카잔차키스의「그리스인 조르바」가 너무나 그립다.

나도 그리스를 여행할 때 독일 프랑크푸르트를 경유했었다. 좀 더 알아보았다면, 스탑오버를 해서 프랑크푸르트도 잠시나마 여행할 수 있었을텐데 아쉽다. 비행기 안에서 내려다 보았던 프랑크푸르트의, 장난감 같던 아기자기한 집들로 이루어진 벽돌색 마을이 잊혀지지 않는다. 저자는 작은 시골 마을 로텐부르크 때문에 독일에 더 오래 머물고 싶었다는데, 독일을 여행할 기회가 생긴다면 꼭 들러봐야겠다. 

한때 '처음'이 두려운 수줍음 많던 아이가 여행이 무르익을수록 변한다. 사람들과 잘 어울리고 씩씩한 모습을 보인다. 엄마보다 의젓한 모습을 보이기도 하고, 난처할 수 있는 상황에서 쿨한 모습을 보이기도 한다. 여행의 날수가 많아질수록 멋진 여행자의 모습을 스스로 갖춰가는 손양, 엄마 덕분에 마음과 생각이 더 넓어졌다는 손양의 머리를 쓰다듬어주고 싶다. 아이에게 여행이 삶의 일부가 되었다는 게 느껴진다. 엄마의 바람대로 마음이 말하는 소리에 귀기울이는 사람이 될 수 있을 것이다. 손양 덕분에 풍요로운 여행을 할 수 있었다는 엄마도 정말 부럽다.

그나저나 '엄마, 다음 여행지는 어디예요?'라고 묻는 손양의 뒷모습이 나온 가장 마지막 사진은, 터키 카파도키아 괴레메 마을이 맞는지 궁금하다. 괴레메 중심지에서 괴레메 야외 박물관까지 걸어가는 중에 만났던 길인 것 같은데 불확실하다.

나는 우연을 끌어안는다

나는 우연을 끌어안는다 - 내 안의 이야기들이 말을 걸어 온 순간
노지혜 지음 / 바다봄 / 2011년 10월

해당 서평은 출판사에서 제공받은 도서를 읽고 작성되었습니다.

책이 고급스럽다. 표지디자인과 차례의 구성도 내 마음에 꼭 들고, 책에 담긴 사진들의 느낌도 좋다.

          또 한 번, 나는 계절이 바뀌던 그날의 바람처럼, 나를 스쳐가려던 우연을 그냥 흘려보내지 않고 따라가 보기로 했다. 그 여행길의 시작과 끝이 여기에 있다. 진한 성장통을 겪고 온 것 같은 내게 그날들의 하루하루가 나를 또 다른 우연으로 이어주겠지. 좀 더 성숙한 나를 만들어 주겠지. 나는 믿는다. 예상할 수 없어 더 기쁘게 다가왔고, 감정의 소용돌이를 만나게 해주었던 우연의 나날들. 그렇게 난 우연을 끌어안으며 살고 싶다. -10p

백철현의 <암스테르담 한 달 여행자>를 읽고 이미 암스테르담의 매력에 빠졌는데, 그녀 노지혜의 첫 여행지인 암스테르담 사진들을 다시 보니 행복한 기운이 느껴진다. 감미로운 멜로디를 들으며 잠에서 깨고, 꽃가게 앞에 서서 향기로움을 만끽하고, 길을 걷다 우연히 만난 길모퉁이 카페에서 창가에 앉아 있는 연인들의 뒷모습을 카메라에 담고 싶다.

그림과 책을 좋아하는 내게 네덜란드는 꼭 한 번 가보고 싶은 곳이 되었다. 초록색 창문이 달린 전통적인 네덜란드식의 4층 집인 렘브란트 하우스 미술관은 정겨운 느낌일 것 같다. 마치 귀족들이 살고 있는 대저택의 느낌이 난다는 마우리츠호이스 미술관, 그곳에서는 '북유럽(네덜란드)의 모나리자'라고 불리는 베르메르의 '진주 귀걸이를 한 소녀'를 한참 동안 바라보고 싶다. 암스테르담 도서관과 성당을 개조했다는 셀렉시즈 도미니카넨 서점에도 가보고 싶다.  책을 읽을 수는 없을테니 사진집이나 화첩, 요리책을 넘겨보는 게 좋겠다. 소설책의 다양한 표지를 살펴보는 것도 괜찮겠다.

중 1때 도서관에서 골라 읽은 책이 <안네의 일기>였다. 나와 비슷한 나이에 쓴 그녀의 일기를 몇 번이나 다시 읽었는지 모른다. 프리센흐라흐트 263번지. 안네의 집에 간다면 나도 묘한 감정을 느낄 수 있을까? 안네가 좋아한 페터와 많은 시간을 보낸 다락방에 올라가보고 싶다. 지금은 열려있다고 하지만 큰 책장으로 막아놓았던 비밀 통로도 지나가보고 싶다.

화려하고 시끌벅적한 곳보다 작고 아담한 곳을 좋아하기 때문에 네덜란드의 소도시 에담과 볼렌담, 마르켄이 궁금하다.

          관광지로 사람들이 북적거리는 거리보다는 그곳에 살고 있는 주민들의 모습과 냄새, 흔적과 잔영이 남아 있는 거리를 더 좋아한다. -119p

파란 하늘에 하얀 뭉게구름, 창가에 내리쬐는 따스한 햇살 아래 달콤한 커피 한 잔, 친구와 수다를 나누는 두 할아버지, 혼자서 책을 읽으며 혹은 사랑하는 연인과 흐르는 강물을 바라보며 햇빛 산책. 그 모든 것이 평화롭고 여유롭고 정답다. 그녀가 무작정 트램을 타고 헤매듯 거리를 다니지 않았다면 만날 수 없었을 거라는 비밀스런 장소, '암스텔 공원'에 앉아 이어폰을 꽂고 음악을 들으며 좋아하는 사람에게 엽서를 쓰고 싶다.

          어쩐지 다른 세계로 가는 통로일 것 같은 묘한 분위기의 공원, 번잡스러운 암스테르담과는 전혀 다른 모습을 하고 있는 조용하고 평화로운 곳. -146p

금요일 오후, 스푸이 광장에서 열리는 헌책방을 친구로 삼고 금요일 밤에는 고흐 미술관으로 고흐를 만나러 간다. 네덜란드의 어느 곳에 가도 만날 수 있는 자전거 타는 사람들, 그들의 표정은 행복해보인다.

맛과 건강, 두 마리 토끼를 잡는 슬리밍 레시피

[닥터 로빈 슬리밍 레시피]를 읽고 리뷰 작성 후 본 페이퍼에 먼 댓글(트랙백)을 보내주세요.

닥터로빈 슬리밍 레시피 - 먹어도 살찌지 않는 요리 54
닥터로빈 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2011년 10월

'맛있는 음식을 건강하게 먹자'는 취지 아래 살찔 걱정을 하지 않아도 되는 건강한 음식을 합리적인 가격에 판매하는 레스토랑, '닥터로빈'에 대해 처음 알았다. 먹어도 살찌지 않는 요리를 54가지나 소개한다니 읽지 않을 이유가 없었다. 젊은 여성들이 좋아하는 이탈리아 음식을 칼로리와 혈당지수가 낮은 식재료를 선정하여 건강하게 조리한다. 설탕, 버터, 생크림을 전혀 사용하지 않고, 최대한 지방을 줄여 만든 음식들이 무척 궁금했다.

다이어트의 기본 원칙 1. 칼로리에 집착하지 마라. 당이 적은 탄수화물을 골라 먹는 지혜가 필요하다. 대표적인 저혈당지수 탄수화물은 현미, 강낭콩, 파스타, 오렌지, 사과, 딸기라고 한다. 2. 뚱뚱해지려거든 굶어라! 단기간 동안 굶는 다이어트를 하면 체중은 빠진다. 하지만 이때 빠지는 건 지방이 아니라 단백질이다. 3. 흰쌀밥을 먹느니 삼겹살을 먹어라. 탄수화물 식품은 먹으면 먹을수록 혈당수치가 올라가고, 우리 몸은 혈당을 낮추려고 인슐린을 분비한다. 인슐린의 작용으로 당이 지방으로 저장된다고 한다.

건강한 식단을 위해 반찬 가짓수를 줄이고, 채소는 생으로 먹거나 삶아 먹는 것이 좋다. 나트륨과 화학 첨가물을 제거한 저염 식단을 구성하고, 정제염보다는 천일염을 쓰는 것이 좋다. 설탕과 버터 대신 올리고당과 올리브유를 활용한다. 옥수수, 콩 등 알맹이 재료나 우엉, 연근처럼 섬유질이 많은 뿌리채소 등 여러 번 씹어 먹을 수 있는 식품을 자주 섭취하라고 한다.

슬리밍 레시피를 소개하기에 앞서 건강한 식재료의 풍미를 살리고 칼로리를 대폭 줄인 양념과 소스 레시피를 소개한다. 건강과 다이어트에 도움이 되는 6가지 특징(저칼로리, 단백질, 채식, 저지방, 비타민, 저탄수화물 요리)을 요리마다 표기했다. 슬리밍 레시피는 샐러드, 수프, 피자, 파스타, 정찬 요리, 브런치 등 여섯 가지로 분류했다.

한쪽은 완성된 요리 사진과 조리 과정 사진, 한쪽은 요리 설명과 재료, 레시피로 구성했다. 구성은 깔끔하고, 사진은 고급스러워 보인다. 전문 레스토랑에서나 맛보던 요리들을 칼로리와 지방 함량을 낮추고 열량 부담은 줄이고, 단백질은 풍부한 레시피들로 만나볼 수 있어서 좋다.

이탈리아 음식만 소개하는 게 아니라 김치주먹밥이나 오리엔탈라이스(한국식 비빔밥에 들어가는 재료로 만든 퓨전 볶음밥)도 소개한다. 칼로리를 쏙 뺀 간식들로 설탕을 덜어내고 맛과 영양을 살린 건강 디저트를 소개한다.

살이 찌는 것은 기본적으로 섭취하는 칼로리보다 소비하는 칼로리가 적어서 남는 칼로리가 지방으로 바뀌어 축적되기 때문이라고 한다. 식품 칼로리보다 혈당지수가 더 중요한데, 혈당지수를 낮추기 위해서는 조리시 오래 익히지 않고, 과일은 숙성시키지 않고, 식이섬유가 풍부한 식품을 먹어야 한다.

책에서 소개한 요리를 포함하여 슬리밍 메뉴가 필요한 이유는 각종 성인병도 예방할 수 있고, 먹을수록 허기가 지는 탄수화물 중독에서 벗어날 수 있어서다. 그리고 맛있게 먹으며 다이어트를 할 수 있기 때문이다.

2011-12-18

엄마 손맛의 건강 밥상

[오늘의 밥상]을 읽고 리뷰 작성 후 본 페이퍼에 먼 댓글(트랙백)을 보내주세요.

오늘의 밥상 - 매일매일 건강한 1식 3찬
함지영 지음 / 경향미디어 / 2011년 10월

알라딘 신간 페이퍼를 작성하면서 다섯 권의 도서에 포함시킬까 말까 고민했던 책이다. 페이퍼에서 제외했던 책인데, 서평 도서로 만나게 되어 반가웠다.

저자는 어릴 적 늘 먹던 엄마 손맛이 담긴 '집밥'의 정성스러운 레시피를 보여준다. 요리로 마음을 나누고 싶어하는 그녀의, 소박함이 느껴지는 레시피를 보면서 깜짝 놀랐다. 우리집 밥상과 거의 똑같았기 때문이다. 반찬의 종류며 그릇에 담아낸 음식의 모양새가 엄마가 차려주시는 것과 너무도 비슷했다.

레시피를 보여주기에 앞서 식단 짜기, 자주 사용하는 양념과 꼭 필요한 양념, 제철에 나는 식재료 등 도움되는 정보를 알려준다. 1장에서 4장까지는 아침, 점심, 저녁 밥상, 손님맞이 알뜰 상차림이 나온다. 소박하고 정성스럽게 차려진 밥상 사진을 보여 주고, 세 가지 반찬(국, 찌개 포함)의 레시피를 알려준다. 한 페이지에 완성된 음식 사진과 재료, 만드는 순서와 각 과정의 사진, Tip을 실었는데 구성이 깔끔하다. 과정 사진을 여러 장 보여주고 자세하게 설명하고 있어서 더욱 쉽게 따라할 수 있겠다.

계란말이, 가지나물, 견과류멸치볶음, 참치채소전, 버섯볶음, 감자채볶음 등 도시락 단골 반찬과 우리집 밥상에 자주 올려지는 반찬들, 그릇에 담겨진 모양새가 집에서 먹는 것과 똑같은 갖가지 김치와 찌개류, 제사 음식으로 많이 만들어본 완자전과 나물 반찬 등 보통의 가정에서 자주 먹을 법한 음식들이 나와서 친근하게 느껴진다. 저자의 바람대로 주방에 두고 요리하며 언제라도 바로바로 펴볼 수 있는 책이 될 것 같다.

우리집과 조리법이 조금 다른 뚝배기계란찜, 감자국, 소고기감자조림도 한번 만들어봐야겠다. 재료썰기가 집에서 하는 것과 달랐던 어묵국과 두부간장조림을 어묵은 채썰기, 두부는 깍둑썰기로 요리하면 또 색다름이 느껴지겠다. 부추전은 그릇에 담아내는 모양이 예뻐서 따라해보고 싶다.

멸치쌀국수나 참치주먹밥, 김치비빔국수처럼 간단하면서도 입맛 돌게 하는 요리, 치킨마요덮밥, 구운치킨카레라이스 등 보기만 해도 군침 도는 요리가 가득하다. '손님맞이 알뜰 상차림'에 소개된 음식들은 집들이나 생일파티 때 차려놓으면 안성맞춤이겠다. 열 가지가 넘는 간식 레시피도 쉽게 따라 만들 수 있겠다.  

깔끔하고 자세하게 정리된 레시피, 우리네 엄마들의 손맛이 담긴 건강한 레시피라서 이 책 정말 마음에 든다.

2011-12-18

그들이 그렇게 연애하는 까닭

그들이 그렇게 연애하는 까닭 - 사랑에 대한 낭만적 오해를 뒤엎는 애착의 심리학
아미르 레빈.레이첼 헬러 지음, 이후경 옮김 / 랜덤하우스코리아 / 2011년 10월

해당 서평은 출판사에서 제공받은 도서를 읽고 작성되었습니다.

내용은 잘 기억나지 않지만, 오래전에 재미있게 읽었던 '화성에서 온 남자, 금성에서 온 여자'의 저자 존 그레이 박사가 강력 추천한다고 해서 읽고 싶었다. '그들이 그렇게 연애하는 까닭'이란 제목도 눈길을 끌었고, '사랑에 대한 낭만적 오해를 뒤덮는 애착의 심리학'이라는 것도 궁금했다.

전에 읽은 책 중에 헬렌 피셔의 '나는 누구를 사랑할 것인가?'는 욕망과 애착의 숨겨진 비밀코드를 풀어헤치며 자신과 어울리는 진정한 인연 찾는 법을 알려 준다. 헬렌 피셔는 인간의 성격유형에 대한 생물학적 근거를 깊이 연구하여, 인간의 성격을 탐험가, 건축가, 지휘관, 협상가 등 네 가지 유형을 구분했다. '그들이 그렇게 연애하는 까닭'에서는 친밀감을 느끼고 반응하는 방식에 따라 안정형, 불안형, 회피형 등 세 가지 애착 유형으로 나누고 있다. 모든 사람들이 세 유형 중 하나에 속하며, 드물게 불안형과 회피형을 섞어놓은 유형에 속하는 사람도 있다고 한다. 두 권의 책을 함께 읽는다면, 사람을 만날 때 더 신중해질 것 같고 진정한 사랑을 위해 더 노력할 수 있을 것 같다. 

1부에서 애착 유형 자가 테스트를 통해 자신의 애착 유형을 알아볼 수 있다. 데이트 상대나 파트너의 애착 유형을 파악하는 질문지도 있다. 실제 사례를 들어 어떤 유형인지 알려 주고, 각 유형의 특징을 설명하기 때문에 파트너의 애착 유형을 더욱 쉽게 파악할 수 있을 것이다. 2부에서는 세 가지 유형에 대해 자세히 이야기한다. 불안형과 회피형을 위한 맞춤형 데이트 코칭, 안정형이 본능적으로 사용하는 '자신에게 맞는 파트너 찾는 법' 등 도움이 될 만한 내용들이 많다.

자칫 지루해질 수 있는 이 책을 재미있게 읽을 수 있었던 것은 연인들의 실제 이야기를 예로 들었기 때문이다. 두 저자의 20년 이상에 걸친 연구의 성과물이라서 값진 책으로 느껴진다. '인생에 가장 중요한 부분을 절대 운에 맡기지 말라'는 마지막 문장이 기억에 남는다.