갖은 야채와 함께 푸짐한 만두피자와 새싹채소샐러드

갖은 야채와 함께 푸짐한 만두피자와 새싹채소샐러드

갖은 야채를 올린 만두피자

*준비물/ 냉동만두,캔옥수수,색색의 파프리카,브로콜리,당근,햄,양파,모짜렐라치즈,케찹..

*시작/

1.냉동된 만두를 렌지에 넣고 1분여 돌린 후에 팬에 기름을 두르고 노릇노릇 구워준다.

2.큰접시에 군만두를 가지런히 올려 준다.

3.햄,파프리카,양파,당근,브로콜리,..등을 채썰어 다지듯 해 준 후에 군만두 위에 올려 준다.

4.캔옥수수까지 올려 준 후에 모짜렐라치즈를 골고루 올려 준다.

5.오분에 돌리면 더욱 좋겠지만 전자렌지에 7~8분여 돌려도 된다. 난 렌지에 8분여 돌린 후에

토마토케찹을 골그루 뿌려 준다.그리곤 냠냠~~

*준비물/ 새싹채소,양상추,ㅓ맛살,자색양배추,스팸,파프리카,사과,바나나,자색고구마

*소스/플레인요플레에 마요네즈와 케찹 식초를 넣고 잘 저어준다.

1.양상추,양배추,사과,바나나, 그외 재료를 채썰어 큰접시에 한까지씩 올려준다.

2.스팸은 깍둑썰기를 하여 팬에 기름을 살짝 두르고 구워준다.

3.만들어 놓은 소스를 뿌려 준다.

4.새싹채소를 올려준 후에 버무려 먹으면 끝...

오늘은 막내의 친구가 동생을 데리고 놀러 온다고 하여 무엇을 할까 하다가

새싹채소를 올린 스팸야채샐러드를 해 놓았는데 우동을 끓여 줄려고 했더니만

'만두피자'를 해달라고 한다. 옆지기가 마트를 다녀 온 후인데 냉동만두가 없는데...

그에게 만두피자꺼리를 사다 달라고 했더니만 오늘은 명절대목이라 1+3이란다. 냉동만두가..

그리곤 파프리카도 비싸고 다른 야채도 비싸다면서...

집에 있던 반봉지의 만두와 그가 사 온 냉동만두 한봉지를 렌지에 1분여 돌렸다가

팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 구워 주었다. 그리곤 큰접시에 모양 좋게 담아 준 다음에

토핑재료인 파프리카,당근,햄,양파 등을 채썰어 다져 준 후에 한가지씩 올려 준 후에

캔옥수수까지 올리는 일을 막내와 친구들에게 시켰다. 재밌게 하는 녀석들...

음식은 함께 만들면 이야기가 있어 맛있다. 토핑 재료를 올리고 바로 사라진 녀석들,

그 위에 모짜렐라치즈를 올려 렌지에 8분여 돌린 후에 꺼내어 케찹을 골고루 뿌린 후에

딸들과 친구들을 불렀더니만 너무 좋아한다. 처음 먹어 본다는 친구들과

우리도 간만에 먹어 보기에 모두가 맛있게 냠냠...

이른 저녁을 만두피자와 샐러드로 저녁을 대신하고 나니 한가롭다.

2012.1.21