음식에 담긴 과학과 역사

피자가 좋아요
얀 손힐 지음, 이순미 옮김 / 다른 / 2010년 8월

<<피자가 좋아요>>는 전세계 아이들이 좋아하는 음식 중 대표격인 "피자"를 통해 음식의 역사와 꼭 알아야 할 지식들, 한 번쯤 생각해 봐야 할 문제들까지 두루두루 알려주는 책입니다. 

제 1장 음식을 왜! 먹어야 하는지서부터(생태계를 이루는 각각의 존재들이 어떻게 먹고 먹히는지 음식을 먹었을 때 우리 몸에서 어떻게 열량을 내는지와 음식의 소화 과정, '맛'에 대한 다양한 이야기)
제 2장 음식이 생겨난 과정(자연에서 채집하고 불로 익혀 먹다가 가축들을 길들이고 농사를 지어 음식을 만들었으며 썩지 않게 다양한 과정을 통해 음식이 발달하게 된 음식의 역사와 음식을 먹을 때의 기본 예절까지)
제 3장 음식의 변천사(음식의 재료로 사용하던 것들이 어떻게 변화되어 왔는지, 고기와 생선들이 인간들의 음식으로 이용되기 위해 무분별하게 길러지고 도축되고 잡아들여 입는 피해, 우유를 이용한 다양한 음식들과 단 맛을 내는 것들과 인공적인 첨가물에 이르는 다양한 음식물에 대해 알려준다.)
제 4장에서는 음식이 충분한지(사람들이 먹을 음식을 위해 과학적으로 변형된 음식물들과 좋지 않은 환경에서 사육되는 동물들에 대한 이야기를 거쳐 세계의 문제에 직면한 우리의 자세를 돌아보게 합니다.)를 알아봅니다. 

 책을 찬찬히 들여다본 후 마지막 페이지의 "피자를 맛있게 먹어요"를 펼치면... 앞으로 정말 피자를 맛있게 먹을 수 있을까...하고 생각하게 될지도 모릅니다. 
하지만 "이 피자가 어디에서 왔는지" 한 번 더 생각해보고 한 번이라도 덜 먹게 된다면 우리는 환경을 위해, 이 지구에서 살아가는 또다른 아이들을 위해 조금은 도움이 될는지도 모르겠다는 생각이 들 것 같아요.

 그동안, 지은양과는 "환경 문제"에 대하여 많이 이야기해 보고 활동도 해보았기 때문에 이번 <<피자가 좋아요>>에서는 책의 테마에 맞추어 "음식" 자체만으로 활동을 해보기로 했습니다.

  

생태계의 먹이사슬을 다시 한 번 확인해보기로 했어요.

  

1학년 1학기 때에 동물 식물 그림 활동을 많이 했기 때문인지 잘 알고 있었고, 아주 수월하게 활동 했습니다.

 다음엔, 우리가 먹는 음식에 어떤 영양소가 들어있고 그 영양소들은 어떤 역할을 하는지를 살펴보기로 했지요.

 



 

각각의 영양소를 단백질과 탄수화물, 지방, 무기질과 비타민으로 분류하고 책에서 설명한 내용을 잘 정리하여 적어보았습니다. 
그 옆에는 우리가 흔히 먹는 음식물들에 어떤 영양소가 있는지를 생각하며 붙여 보았지요.
사실 한 음식에는 한 성분의 영양소만 들어있는 것이 아니어서 많이 헷갈렸지만 그래도 주로 많이 들어있는 영양소를 기준으로 분류해 보았습니다. 
처음에는 좀 어려워했지만 이렇게 한눈으로 보고나니 우리 몸에 꼭~ 필요한 무기질과 비타민을 위해 채소과 과일을 많이 먹어야겠다는 생각이 들었겠지요?

"피자"라는 음식을 통해 아주 다양한 지식을 많이 쌓을 수 있는 <<피자가 좋아요>> 였습니다.

우리는 단짝친구!

훈이 석이 ㅣ 초승달문고 23
오시은 지음, 박정섭 그림 / 문학동네 / 2010년 8월

우리 아이에게는 5살 때부터 쭈욱~~~ 붙어다니던 단짝 친구가 있어요. 성격이 완전히 반대인데 참 신기하게도 둘은 호흡이 척척 맞아 정말 잘 놀죠. 5살 때는 사회성이 발달하기 전이라 자기 주장이 세고 자신이 하고 싶은 것만 하고 싶을텐데도 이상하게 이 둘이만 놀면 그런 다툼이 전혀 일지 않았어요. 사소한 말다툼과 조금 기분 나쁜 정도야 있었을지도 모르겠지만 서로 조금씩 양보하고 상대방에게 맞춰주려는 노력이 보이더라구요. 아마도 어린 아이들에게도 친구의 그런 마음이 보였는지 그럼 또 금방 화해하고 의기투합하여 정~말 신나게 놀곤 했죠. 마치.... 훈이와 석이처럼요.^^

<<훈이 석이>>는 우리 아이와 단짝 친구의 이야기처럼 생긴 것과 성격은 정말 달라도 둘이만 놀면 어떤 놀이도 너무나 재미있는 두 친구의 이야기입니다. 둘은 어떤 현실이라도 재미난 "상상놀이"로 변신시키는 재주가 있어요. 훈이가 기관장이 되어 석이를 이끌기도 하고 석이가 대장이 되어 훈이를 이끌기도 합니다. 



매일 잔소리만 하고 짠순이처럼 구는 엄마들에 대해 흉보는 것도 둘이서 하면 굉장히 재미있나봐요. 사실 우리 딸도 친구와 둘이 문 닫아놓고 소곤소곤...하고는 하거든요.ㅋㅋ 제가 나타나면 언제 그랬냐는 듯 둘이 시치미를 뚝~! 뗍니다. 흠... 훈이 엄마는 뚱뚱할멈이고, 석이 엄마는 마귀할멈이라는데... 제 별명은 무엇일지.. 정말 궁금하네요. 흠...흠....



이렇게 죽이 맞는 친한 친구끼리도 가끔은 싸울 때가 있나봅니다. 특히... 어떤 일을 계획했는데 그 일이 잘 안풀려 서로 예민해져 있을 때는 말을 아주 조심해야 하죠. 짜증이 나 있는데 저쪽에서 날아온 말 한마디는 폭탄이 되곤 하거든요~. 훈이와 석이도 그렇게 싸움을 시작했습니다. 하지만 이런 작은 싸움이... 금방 풀릴 싸움이... 엄마들에게 변명을 늘어놓으며 상대방 탓을 하기 시작하자 겉잡을 수 없이 어른들 싸움으로 번지고 말죠. 훈이와 석이는.... 다시 화해하고 예전처럼 친해질 수 있을까요? 



사실... 아이들끼리 생긴 문제는... 아이들끼리 잘 해결할 수 있습니다.^^ 그런데 중간에 어른들이 나서고 중재하려 들거나 자신의 아이 말만 듣고 어른들 싸움으로 키우는 건... 어디까지나 어른들 책임인 것 같아요. 훈이와 석이도 서로에게 조금 섭섭하기는 했지만 서로가 서로에게 없다면 얼마나 심심한지 몸으로 직접 체험하고 나서는 서로를 그리워하잖아요~.

매일같이 붙어다니던 딸과 친구는 서로 다른 학교에 입학하게 되면서 잘 만나지 못하게 되었어요. 그런데도 그 애정이 아주~ 남다릅니다.^^ 공공연하게 올해 사귄 친구들에게 단짝 친구가 있다고 떠들고 다녀서 제가 좀 민망하기도 하거든요. 하지만 인생에 그렇게 죽이 잘~ 맞고, 자신을 배려해주며 이해하려고 노력하는 친구가 있다는 건 정말로 신나고 행복한 일이 아니겠어요? 받기만 하는 것이 아니라 자신에게 넘치는 애정으로 그 친구에게 다시 배려하고 이해해주려 하는 마음이 얼마나 예쁜지 모릅니다. 

5시간을 놀아도 부족한 이 친구들, 둘만 있으면 어떤 상황도 재미나고 즐겁게 바꿀 수 있는 친구들의 우정이 지속되었으면 좋겠습니다. 그러려면 그만큼의 노력도 필요하다는 사실도 꼭~ 기억했으면 좋겠어요. 훈이와 석이처럼 즐거운 추억을 많이 만들어 우정을 차곡 차곡 쌓아나가기를 진심으로 바랍니다.

멀티 화산 시스템을 지켜라!

떴다! 지식 탐험대 7 - 지구가 요동친다 과학 탐정 출동!, 화산과 지진 ㅣ 떴다! 지식 탐험대 7
노지영 지음, 권송이 그림, 홍태경 감수 / 시공주니어 / 2010년 8월

<<떴다! 지식 탐험대>>의 일곱번째 이야기는 "화산과 지진"에 관한 이야기네요. 아주 흥미로운 사건을 쫓는 탐정들을 뒤따르며 저절로 화산과 지진에 대한 많은 정보를 습득할 수 있습니다. 이 시리즈의 가장 큰 장점인 동화 속 "퀴즈" 를 풀다보면 저절로 알게 되는 것들이 아주~ 많아지거든요. 

제주도 한라 과학 탐정 사무소로 콰르릉 화산 연구소의 심각해 소장이 찾아왔습니다. 연구소의 보안 담당 직원들이 앞으로 획기적인 센세이션을 일으킬만한 연구소의 중요한 시스템(멀티 화산 시스템 : 화산의 폭발을 연기시키거나 앞당길 수 있다는 시스템)을 유출하려 한다는 이야기였죠. 이 의뢰를 받은 명고난 탐정과 아수록 조수, 탐정의 조카 한오름은 범인들로 지목받은 깜장 중절모와 007 가방을 뒤쫓아 하와이로 향하게 됩니다. 이들은 과연 사건의 증거를 잡아 범인들을 잡을 수 있을까요?^^

어떤 사건이 일어나고 그 사건을 뒤쫓는 탐정의 이야기 구성이 무척이나 흥미롭습니다. 더군다나 사건의 해결과 함께 범인들을 미행하며 두근대는 감정이라든가 증거 수집을 위한 행동들을 통해 굉장히 흥미진진해지거든요~. 처음 심각해 소장에게서 사건을 의뢰받을 때까지만 해도 화산이나 지진에 대해 아는 것이 거의 없었던 탐정들이지만 사건 해결을 위해 스스로 공부도 많이 하고 그곳에서 범인들이 흘리는 수수께끼 같은 종이들을 통해 화산과 지진에 대한 지식을 점점 쌓아가게 되죠. 



지진과 화산에 대한 첫걸음은... 지구가 어떤 구조로 이루어졌는지를 이해하는 일일 거에요. 그리고 지구 표면을 이루는 '판' 들이 서로 움직이며 부딪혀 지진을 일으키고 약해진 틈을 타서 마그마가 분출되면 그것이 바로 화산 활동이라는 것을 이해하게 됩니다. 이러한 자세한 내용들은 <꼬마 탐정 오름이의 과학 노트>나 <명탐정의 과학 지식 쫓기>에 설명되어 있어요. 





화산이 만들어지는 과정을 알았다면 화산의 종류와 정확한 명칭 들도 알아야겠죠. 이런 지식 등을 통해 알게 된 제주도의 오름 또한 작은 기생 화산이라는 사실이나 하와이의 섬들은 판의 이동으로 인해 일렬로 생겨났다는 사실 등은 정말 놀랍습니다. 

이야기에 나오는 가장 안전한 화산이라는 하와이 화산 국립 공원에 꼭 방문해보고 싶습니다. 콰르릉 쾅! 하고 터지는 놀랍고 무서운 폭발형 화산과는 다르게 유유히 흐르는 용암을 바로 곁에서 바라볼 수 있다니 이 얼마나 놀라운 경험이 되겠어요!!

화산의 피해로 인해 얼마나 많은 인명이, 자연이 사라졌는지를 생각하면 정말 안타까운 일이지만 반대로 이익도 있다는 사실을 알게 되네요. 화산재가 섞인 흙은 기름져져서 농사에 도움이 되고, 온천이 생기고 관광지가 발달하고 지열 발전을 이용해 전기를 일으킬 수 있다니 정말 놀랍지 않나요? 

아주~ 옛날... 화산과 지진에 대해 배우던 때가 기억납니다. ㅋㅋㅋ 아무리 외우려 해도 외워지지 않던 것들이 이 책을 통해 새록새록 기억이 나니 정말 기쁘더군요. 아이는 지식이 길~게 씌여진 책을 그리 좋아하지 않는데, 이 책은 정말 열심히 보고 제게 설명도 해주었답니다. 자신이 새롭게 알게 된 사실이 정말 재미있고 흥미로웠나봐요.^^ 공부란... 이렇게 하는 것이 아니겠습니까?ㅋㅋ

더운 여름밤에 딱~ 어울리는 그림책

<달 샤베트>를 읽고 리뷰해 주세요.

달 샤베트
백희나 글.그림 / Storybowl(스토리보울) / 2010년 8월

꼬옥~ 바로 일주일 전의 더위처럼.... 도저히 더워서 잠도 안 오고 아무것도 하기 싫고 그냥 빨리 더위가 물러갔으면... 싶은 그런 여름날 밤에 꼭~ 어울리는 그림책이 있습니다.
바로 <<달 샤베트>>에요.

<<구름빵>>의 작가 백희나님의 두번째 작품이라고 하네요.
그런데, 그 초베스트셀러가 되었던 <<구름빵>>보다 저는 이 <<달 샤베트>>가 훨씬 더 예쁘고 아름답게 느껴집니다.

아주아주아주 더운 여름날 밤, 모두들 지쳐서 문을 꼭꼭 닫고... 에어컨을 쌩쌩 켜고~ 선풍기를 씽씽~ 틀며 잠을 자려고 청하던 그 때!

어! 달이 똑똑 녹아내리고 있었대요.
우리가 더운 것처럼... 달도 그 더위를 견디지 못하고 녹아버렸나봐요~
그 장면을 목격한 반장 할머니가 큰~ 고무 대야를 들고 달방울들을 받았습니다.
그러곤 샤베트 틀에 담아 냉동칸에 넣어두었죠.

앗! 정전이.....

주민들은 하나 둘씩 반장 할머니댁으로 모여들었어요.
환~한 달 샤베트에서만 빛이 새어나오고 있었거든요.
할머니는 달 샤베트를 하나씩 나누어 주셨대요.
그러자 모든 더위가 물러가고 시원~하게 잠이 들 수 있었죠.

그런데 반장 할머니댁에는 또다른 손님들이 찾아왔어요.^^
누구일까요?

그림책에 사용된 단어들의 어감이, 의미가 너무나 예뻐서 자꾸만 읽고싶어집니다.
달이 녹아내렸다거나 그 달방울들을 다시 얼려 샤베트를 만들었다거나..하는 상상이 너무나 아름다워요.
배경은 무척이나 어두운 밤이지만 노오란 달빛이 정말 환해서 책 자체가 환하게 느껴집니다.
달 토끼의 등장과 달맞이꽃으로 다시 달을 되돌리는 반장 할머니의 상상력이 정말 놀라워요!

일주일 전만 해도 정말 너무나 더워서 아이스크림을 물고 살고, 밤에도 이웃집 에어컨 소리를 들으며 선풍기를 켜고 자던 기억 때문인지 너무나 공감하며 읽었어요.^^
아이와 함께 우리도 달 샤베트를 만들어 먹고 싶다고 생각했죠.
달 샤베트는 어떤 맛일까요?
아마도 반장 할머니의 배려 깊은 마음이 만들어낸 따뜻하면서도 시원~한 맛일 것 같습니다.

상상이 가득하고 정말로 아름다운 그림책, <<달 샤베트>>였습니다.

열~심히 찾아봅시다!

찾아봐 찾아봐 2 : 영화 마을 - 창의력과 집중력을 키우는 숨은그림찾기 ㅣ 상수리 놀이책방 2
문아라 엮음 / 상수리 / 2010년 7월

<<찾아봐 찾아봐>> 시리즈의 두 번째 책은 우리가 잘 알고 있는 영화와 다양한 장소 속에서 숨은 그림 찾기를 하는 그림책입니다.

그런데 단순히 숨겨진 그림만 찾는 책이 아니에요.

그림이 그려진 상황에 대하여 아주 자세한 설명을 해 주고 있고 연관된 정보도 알려주고 있죠.^^

그래서 조금 큰 아이들도 아주 흥미롭게 상황을 이해하며 이 책을 즐길 수 있답니다.

  

눈을 아주 크~~~게 뜨지 않으면 잘 보이지 않아요~ㅋㅋㅋ

그래서 흥미가 더욱더 UP! UP! UP! 되지요~

이 책이 흥미로운 것은요.

아주 똑같은 그림만을 찾아서는 안된다는 겁니다~^^

함정이 있거든요.ㅋㅋ

예를 들면요~

 

 

조 윗 그림의 햄버거를 찾을 때 그냥 덩그러니 떠 있는 햄버거가 아닌... 이렇게 오토바이 운전자 손에 들린 햄버거를 찾아야 한다거나 그냥 서 있는 사람 대신 오토바이를 타고 있는 사람을 찾는 식이죠.

그러니까... 포즈가 얼마든지 바뀔 수 있다는 얘기에요.

그러니 더욱~ 재미있겠죠?ㅋㅋ

아주 자그마한 그림들이 각각의 표정을 가지고 모든 다른 포즈를 하고 있다는 것에 무척 감명 받은 지은양은...

자신만의 "찾아봐 찾아봐"를 만들어보기로 했어요~^^

  

책에는 차마 아깝다고 찾은 그림 표시를 못해놓더니, 자신이 만든 그림에는 표시하기 위해 각각의 그림에 번호를 붙였습니다.^^

 

 

도화지를 그림책의 그림들처럼 꽉꽉 채워넣지는 못했지만 "공원"이라는 주제에 맞게 아주 다양한 그림들이 나온 것 같아요.^^

활을 들고 활 쏘는 놀이를 하는 아이, 대자로 뻗어 자는 아저씨, 솜사탕 파는 아저씨와 식수대, 분수까지..

숨은 그림을 찾는 그림책 <<찾아봐 찾아봐>>는 작은 그림들 속에 숨겨진 그림을 찾아야 하는 미션 덕분에 확실히 "집중력" 하나는 잘 키울 수 있을 듯합니다.

정말 열~심히 집중해서 찾거든요.^^

엄마와 함께 누가 빨리 찾나 시합도 해보고 찾는 사람에 대해 구체적으로 표현해보기 등 다양한 활동을 할 수 있습니다.

무엇보다.... 엄마도 지루하지 않게 아이와 놀아줄 수 있다는 장점이 있겠네요.^^

저도 아~주 즐거웠거든요.ㅋㅋㅋ