욜로리아의 저탄고단 레시피 90가지, 한달에 7kg 빠지는 다이어트 레시피

한 달에 7kg 빠지는 다이어트 레시피 - 35만 유튜버 욜로리아의 맛있는 저탄고단 레시피 90
송혜영 지음 / 길벗 / 2021년 3월

욜로리아의 저탄고단 레시피 90가지, 한달에 7kg 빠지는 다이어트 레시피

오랜만에 요리책 리뷰다. 『한달에 7kg 빠지는 다이어트 레시피』는 운동, 식단 조절을 병행하며 건강하게 체중 감량을 할 수 있는 레시피들을 소개한 책이다. 저자는 '욜로리아'라는 이름의 35ㅇ만 구독자로 다이어트 레시피 누적 조회수가 무려 780만에 달한다고 한다. 유투브에 영상이 있어서 요리할 때 참고하기 좋을 것 같다는 생각도 든다.

레시피에 앞서 '욜로리아 다이어트 7계명'이 있었다.

생각을 리셋하세요. 아름다웠던 과거는 잊으세요. 내가 무엇을 먹고 있는지 기록하세요. 한 끼를 먹더라도 제대로! 식단을 짜서 미리 준비

하세요. 도시락은 필수! 아까워도 재료부터 바꾸세요!

이 다이어트 7계명은 책 뒷표지에도 실려 있어서 한눈에 볼 수 있다. 책 속의 레시피들을 만들어 먹는 과정 속에서 '기본'을 유지하는 마음가짐을 가질 수 있도록 돕는 내용이다.

이어 다이어트와 관련해 베스트 음식과 워스트 음식 각 다섯가지를 소개하는 부분이 있다. 베스트 음식 중 들기름 미역국을 먹어보고 싶어진다. 미역을 워낙 좋아하니 맛있게 먹을 수 있지 않을까 싶다. 워스트 음식은 쉽게 짐작할 수 있는 음식들이었다. 그 중 멀리하기 가장 힘들 것 같은 건 떡볶이다. 다행히 시판 음식을 사서 먹기보다는 직접 떡과 재료를 사서 만들어 먹는 걸 선호하니 잘 조절하면... 괜찮지 않으려나, 하고 믿고 싶다.

본격적인 레시피 소개에 앞서 기본 레시피와 간식 레시피가 있었다. 간식 레시피 중 차전자피빵이라는 것이 신기했다.

식단 예시도 깔끔한 표 형태로 실려 있어 처음 시작해보는 독자들이 도움을 받을 수 있다.

앞서 이야기했듯 저탄고단, 저탄수화물 고단백질 레시피 90가지가 실려있는데, 다섯 파트로 나누어 레시피들을 소개한다.

각 레시피들은 모두 사진과 함께 깔끔하게 정리되어 있어서 보기에 좋다.

첫번째 파트는 다이어트 도시락. 쌈, 김밥, 샌드위치, 덮밥, 비빔밥 등 간단하게 한끼가 될 수 있는 일품요리 위주다. 다이어트 도시락이지만 다채로운 색감이 예쁘고, 맛있어 보인다. 가장 궁금한 건 메밀김밥. 메밀국수를 좋아하는 편이기도 하고, 재료 조합이 맛있어보인다.

두번째 파트는 다이어트 샐러드. 채소를 좋아하는 편이라 샐러드 파트에 실린 여러 샐러드를 보는 즐거움이 있었다. 육류, 해산물, 달걀, 두부 등 다양한 단백질 재료를 사용했다.

세번째 파트는 다이어트 샌드위치. 호밀빵을 이용한 샌드위치와 토르티야를 이용한 레시피가 있다. 두부스테이크 샌드위치와 할라피뇨에그샐러드샌드위치, 훈제오리토르티야가 궁금해서 만들어 먹어보자 생각했다.

네번째 파트는 다이어트 한그릇. 다양한 일품요리로 구성했다. 요즘 오트밀에 관심이 생겨서 참치치즈 오트밀과 오트밀참치죽을 만들어보고 싶다.

마지막 파트는 다이어트 주말 특식. 여기 있는 레시피들은 모두 다 만들어 먹어보고 싶었다! 주말마다 차근차근 하나씩 도전해보는 것이 어떨까. 이름도 독특한 '쫄면인줄'은 실곤약을 이용해 만든 음식인데, 예전에 실곤약이라 하니 샐러드바에서 먹었던 비슷한 요리가 생각이 난다. '반짱느엉'도 독특한 매력이 있는 맛일 것 같다.

인류 최초 재난 SF 요리 만화?! 지구 멸망 일주일 전 뭐 먹을까

지구 멸망 일주일 전, 뭐 먹을까?
신서경 지음, 송비 그림 / 푸른숲 / 2021년 3월

이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

인류 최초 재난 SF 요리 만화?! 지구 멸망 일주일 전 뭐 먹을까

톤다운 된 분홍빛 배경에 우주복을 입은 아기자기한 인물들, 그리고 가장 큰 비중을 차지한 음식 일러스트.

표지에서 이 책이 지구 멸망을 배경으로 했다고는 상상하기 어렵다.

그러나 시작부터 이야기는 지구 멸망을 예고한다.

지구 내부 물질 순환이 멈추기까지 남은 시간은 일주일.

순환이 멈추면 그 영향으로 지구를 둘러싼 보호막이었던 자기장이 사라진다.

보호막 없이 엄청난 자기장과 방사능을 수반한 태양풍을 맞이하게 될 것이다.

여기서 인류가 살아남을 확률은, 단 3%.

마지막을 앞둔 사람들은 각자의 선택을 한다.

이 만화의 주인공 봉구는 해오던 인터넷 방송을 이어가기로 했다.

음식을 만들고, 먹는다.

사과, 만 칼로리 케이크, 매실, 고기, 시루떡, 게살 야채죽, 햄과 계란말이를 담은 추억의 도시락.

그리고 다른 사람들과 함께하는 마지막 만찬.

발 아프게 뛰어다닌 영숙 씨를 위한 요리, 연어 크림 파스타.

투덜거리는 시청자처럼 가장 시끄러운 요리, 누룽지 해물탕.

모든 속을 포용하는 하니를 위한 요리, 만두.

겉은 까맣고 딱딱하고 험상궂지만 속은 아주 달콤하고 부드러운 이웃을 위한 디저트, 까눌레.

이 만화의 독특한 점은, 음식만이 컬러로 되어 있다는 것이다.

흑백으로 흘러가던 이야기는 음식이 등장하는 순간 더욱 생생함이 느껴지게 된다.

대비효과 덕에 더 먹음직스럽고, 아름답기까지 한 음식들.

평범하다고 생각했던 것들도 색다르게 보인다.

책 뒤에 '재난 SF 요리 만화'라고 해서 기상 천외한 음식 레시피들이 실려 있으려나? 했는데, 평범한 음식을 먹는 내용이었다. 상황이 특별했을 뿐. 음식에 초점을 맞춘 부분이 신선했다.

지구 최후의 날이 다가온다면, 어떤 음식을 먹고 싶어질까. 그런 상황이라면 어떤 음식이든 특별하게 느껴지지 않을까 싶다.

초자연 현상을 다룬 8개의 단편, 이디스 워튼의 환상 이야기

이디스 워튼의 환상 이야기
이디스 워튼 지음, 성소희 옮김 / 레인보우퍼블릭북스 / 2021년 3월

초자연 현상을 다룬 8개의 단편, 이디스 워튼의 환상 이야기

'이디스 워튼'이란 저자 이름을 보고 읽고 싶어진 책이었다. 다른 책에서 이름을 접한 적 있었다. 평소 취향과 많이 어긋나는 느낌이지만, 소개글을 읽다보니 '읽어보고 싶다'고 생각하게 되던 『순수의 시대』를 쓴 작가. 그 작품은 아직 읽어보지 못한 상황에서 『이디스 워튼의 환상 이야기』를 만났다. 출판사의 책 소개글을 읽다보니 호기심이 생겼다. 무엇보다 '고딕 소설'이라는 분류에 끌렸다. '고딕 소설'이란 장르는 알고는 있지만 읽어본 적은 없었다. 단편집이라 첫 책으로 괜찮을 것 같다는 생각이 들었다.

이디스 워튼은 병약했던 유년 시절을 겪고 평생 환각증세와 불면증으로 힘겨운 삶을 보냈다고 한다. 유령을 믿지는 않지만 환각 증세를 겪은 뒤 두려움이 생겼다. 『이디스 워튼의 환상 이야기』의 고딕 소설 단편들에, 그 두려움이 깊게 젖어 있다

"유령이 있긴 있는데, 아무도 그게 유령이라는 걸 모른다고?"

"글쎄, 어쨌든 나중에 가서야 안대."

"나중에 가서야?"

"한참…, 오랜 시간이 지난 후에야." (p.8, 시간이 흐른 후에야)

8편의 단편 중 가장 강렬한 인상을 남긴 건 첫번째 이야기, '시간이 흐른 후에야'다.

젊은 부부가 유령이 나온다는 집에 이사하게 된 후 겪게 된 서늘한 이야기.

처음에 '오랜 시간이 흐른 후에야 유령의 존재를 알게 된다'는 이야기로 불안감을 심고, 평범한 일상을 보여주는 듯 하다가 '사건'이 발생한 뒤 결국 무너져내리는 결말이 강렬하다. '고딕 소설'이라는 장르에 대한 이미지에 잘 맞다고 느껴진다. '집'이라는 공간적 소재가 이야기의 전반적인 흐름의 중심에 놓여있는 점도 그렇다. 적당한 생략으로 독자에게 상상의 여지를 남기는 것도 서늘함을 더한다.

그녀는 남편에게 무슨 일이 일어났는지 절대 모를 것이다. 아무도 모를 것이다. 하지만 그 집은 알고 있었다. (p.48, 시간이 흐른 후에야)

아쉬운 점은 첫번째 이야기가 워낙 깊은 인상을 남겼기에 이어 읽게 된 다른 단편들에 대한 호감도가 떨어졌다는 것이다.

그나마 일곱번째 이야기는 유령보다 추리물에 가까운 소재인 듯해 흥미가 있었지만, 나머지 단편들은 대부분 끌리지 않았다. 그건 항상 권선징악의 결말은 아니라는 이유도 있었는데, 이 요소는 '꺼림칙한 기분'을 남겨 유령이 떠도는 듯한 분위기를 더하는 데 영향을 끼쳤다.

정확히 말해 그 집이 그렇게 우울한 곳은 아니었다. 하지만 집안에 들어서는 순간 왠지 모를 우울감이 나를 덮쳤다. (p.77, 하녀를 부르는 종소리)

단편이기 때문인지 대부분의 이야기에는 속사정이 생략되어 있는 경우가 많다. 이야기에서 언급된 내용으로 충분히 짐작이 가능한 부분들이 있다. 하지만 독자가 짐작하는 내용은 어디까지가 작가가 의도했던 부분일까, 하는 생각도 든다. 파고들고 파고들다 보면 상상력을 발휘해 더욱 서늘한 설정들을 만들어가고 있다. 등장인물들의 행동, 그들 사이의 관계에 대한 독자의 상상력이 더해지면서 이야기 속에 감도는 불안감은 더욱 단단해진다.

복잡함이 덜한 SF스릴러, 갤럭시

갤럭시
S. K. 본 지음, 민지현 옮김 / 책세상 / 2021년 2월

복잡함이 덜한 SF스릴러, 갤럭시

붉은색과 보랏빛이 섞인 표지가 독특한 책, 『갤럭시』. SF 스릴러라는 소개에 흥미가 생겼다. 최근 SF 장르의 책들을 즐겁게 읽고 있기 때문이다. 제목 '갤럭시'대로 우주를 배경으로 하고 있는 점도 끌리는 부분이었다.

도대체 무슨 일이 있었던 거지? (p.17)

탐사 임무 중이었던 우주선의 의무실에서 홀로 깨어난 메리엄. 후유증으로 기억이 온전치 않은 상태다.

주변엔 아무도 보이지 않았고, 인공지능만이 그녀에게 답을 하는 상황.

얼마 지나지 않아 그녀만이 유일한 생존자라는 사실을 알게 된다.

설상가상으로 우주선에는 문제가 생긴 상태.

구조 신호가 지구로 향하고, 지구에서 날아온 교신을 받아 문제를 해결하며 귀환하기 위한 사투가 이어진다.

《마션》이후 최고의 생존 스릴러...일까?

뒤의 추천사 중에 이런 이야기가 있었지만, 잘 모르겠다.

영상화를 한다면 비슷한 느낌일 것 같긴 하다. 다만 책으로 읽는 입장에서는 상당히 아쉬움이 있었다.

우주선에서 벌어진 이야기를 좀더 많이 보고 싶었는데, 과거를 회상한다던가 다른 시점으로 바뀐다던가 해서 새로운 이야기가 나오는 게 아쉽게 느껴졌다. 뒤로 갈수록 그 간극은 점점 줄어드는 편이니 초반에 제대로 집중하는 것이 필요할 것 같다.

앞 책날개의 저자 소개를 보면 '각본가이자 영화제작자'라고 한다. 이 작품 역시 영화화가 예정되어 있다고 한다. 확실히 영상화에 잘 맞춰진 소설이라는 느낌이 계속 든다. 그만큼 이야기의 가독성은 좋은 편이고, 복잡하지 않다는 것은 장점이다. 다만 SF란 장르에 기대하던 부분이 충분히 채워지지 않을 거라는 건 감안해야 할 것이다.

고민이 담긴 아이들의 급식 이야기, 오늘의 급식

오늘의 급식 ㅣ 라임 청소년 문학 47
기사라기 가즈사 지음, 김윤수 옮김 / 라임 / 2021년 1월

이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

고민이 담긴 아이들의 급식 이야기, 오늘의 급식

오랜만에 청소년 소설을 읽었다. 기사라기 가즈사의 『오늘의 급식』.

'급식'이라는 음식을 중심으로 한 이야기들이라 읽어보고 싶었다.

책에 관한 책만큼이나 음식 이야기도 읽는 재미가 있기 때문이다.

표지는 학생이 책과 빵, 우유와 수프, 농구공과 사탕, 젤리들이 담겨 있는 급식판을 내미는 모습이다.

이 음식들에 어떤 이야기가 곁들어질까, 생각하며 읽기 시작했다.

같은 반 친구들인 여섯 아이들의 이야기가 옴니버스식으로 실려 있다.

첫번째는 미키의 이야기. 집안 형편이 안 좋아지면서 외할머니가 사는 곳으로 이사를 하게 되어 초등학교와는 전혀 다른 환경에서 중학교에 진학하게 되었다. 지금 다니는 학교의 급식은 예전에 비해 만족스럽지 않아 잘 먹지 않는다. 그러다 친구와 다투게 되어 어색해졌다가, 급식으로 나온 '새콤달콤 차가운 젤리'를 통해 화해의 마음을 나눈다.

두번째는 모모의 이야기. 마파두부는 매콤하지만 급식으로 나오는 건 보드랍고 달달하다. 마파두부에 얽힌 모모의 고민 이야기의 테마는 '성장'. 어른스러움이 느껴지는 친구와 달리 아직 아이같은 자신에 조급함을 느낀다. 억지로 어른스러움을 보이려 했지만 스스로의 속도에 맞추면 된다는 걸 깨닫는다.

세번째는 미쓰루의 이야기. 테마는 '사랑'이다. 친구의 누나 시오리를 짝사랑하는 미쓰루. 보지 못한 사이에 상처가 생긴 것 같다. 급식으로 나온 '흑당 크림빵'이 시오리가 좋아했다는 사실을 떠올리고는 가져다 주게 된다.

네번째는 마사토의 이야기. 더 나은 자신이 되고 싶지만 결정을 내리지 못하고 있었다. 그때 나온 급식, 알파벳 모양의 마카로니 수프가 마치 운명처럼 어떤 '단어'를 보여준다.

다섯번째는 기요노의 이야기. 사교성이 부족한 것이 고민이다. 급식으로 나온 우유에 초코분말을 모아 진하게 타 먹는 '초코우유'는 인기 있는 아이들만 만들어 먹을 수 있다고 생각하며 씁쓸함을 느낀다.

마지막은 고즈에의 이야기. 곧 전학을 가야 하지만 친구들과 헤어질 때 슬퍼지고 싶지 않아 그 사실을 숨긴 채 지내고 있다. 거리가 멀어지면 마음도 멀어지는 것이 아닐까 하는 고민. 그러던 중 선배들의 졸업식이 다가오고, 특별 요리로 나온 폭신폭신한 크레이프에 친구들과의 약속을 담게 된다.

급식은 아주 고급스러운 요리는 아니다. 많은 아이들이 먹는 음식이기 때문에 입맛의 균형을 맞추지 않았을까. 평범해서 굳이 학교가 아니더라도 먹을 수 있을 음식. 하지만 『오늘의 급식』의 여섯 가지 음식은 사연이 담겨서 특별해졌다. 여섯 아이들은 서로의 이야기에 조연으로 등장하며 각자의 고민들을 해결하는 데 계기가 되어주기도 한다. 급식은 결국 혼자 먹는 게 아니라 '함께' 먹는 것이라는 생각이 떠올랐다.

청소년들의 고민 이야기들을 산뜻하게 담은 소설이었다.