자주 원하는 것을 취하라는 권유를 듣고 실제로 얻을 수있는 시대, 역사적으로 전례 없이 많은 것을 얻을 수 있는시기를 살고 있지만, 살려면 거의 모든 것을 버려야 한다.기후변화는 인류에게 닥친 가장 큰 위기이다. 우리가개인으로 맞는 위기이다. 여태 해 오던 식사를 할 수 없고,여태 알던 행성에서 살 수도 없다. 식습관을 포기하거나 아니면 지구를 포기해야 한다. 그만큼 단순하고도 어렵다. - P96