제주 이주에 대한 현실적 조언

제주의 3년 이하 이주민의 가게들 : 원했던 삶의 방식을 일궜는가? - 로컬숍 연구 잡지 브로드컬리 4호
브로드컬리 편집부 지음 / 브로드컬리 / 2018년 2월

로컬숍 연구 잡지 브로드컬리 기획이 참 마음에 든다. (http://www.broadcally.com/ www.instagram.com/broadcally_mag/)

누구나 한 번 쯤 꿈꿔본 제주도 생활. 한 달 살기도 요즘 많이 하지만, 주변에 아예 이주한 사람들도 많다.

거제도, 마파도 등은 왠지 작은 느낌인데 제주도는 적당히 멀고 적당히 크고 적당히 이국적이다.

2014년에 제주도로 이주한 7명의 인터뷰가 이 책에 실렸다.

가장 공감이 가는 인터뷰만 소개해보겠다.

1. 엠에이치케이 김민호 대표

2017년 6월부터 카페 영업. 이주 전에는 대기업 계열 광고 회사 기획팀에서 1년, 중소 커피전문점 프랜차이즈에서 매니저로 7년 일했다. 확고한 철학이 있어보인다. 일단 샷 추가 비용을 따로 받지 않고, 아이스 음료 가격도 더 비싸게 받지 않는다. 달콤한 음료도 다양하게 준비한다고 한다. 일부러 더 이쁜 이름을 지은다. 플랫그림, 허니시나몬 라테... 다행히 서울 신사동에 비하면 월세가 적다고 한다. 신사동 30평대 월세는 2천 4백만 원! 경험이 있어서 그런지 처음부터 5년계약을 했다고 한다. 그럼 2022년까지는 카페를 하고 있겠군. 품앗이, 공동체에 대해서도 좋은 경험을 들려줘서 좋았다. 장기적으로 돈 벌어서  카페 앞 부지를 근린공원으로 꾸미고 싶다는 포부가 참 마음을 훈훈하게 한다. 꼭 꿈을 이루시길!

2. 북촌9길빵 김승희 대표

서울 토박이지만 제주도에서 빵집을 하며 살고 있다. 본래 구성 작가로 8년 일했고 취미로 제빵을 했는데, 취미가 본업이 된 케이스다 2014년 이주했다. 경쟁이 싫어 제주도로 왔다. 그래서 자신만의 원칙과 속도로 빵을 굽는다. "완벽하기 때문에 만족하는 게 아니다. 만족하길 선택했으면 만족하는 거다."라고 말한 부분이 와 닿았다. 재미있게도 제주도의 최대 장점은 요가 할 곳이 많다는 것!

3. 추의 작은집 추소명 대표

시각디자인을 전공하고 유통회사의 디자인팀에서 4년 일했다. 춘천에서 3년일하다가 본사로 발령받았다고 한다. 도시보다는 시골이 좋았다고. 어머니가 폐암 말기 진단을 받고 하고 싶은 일을 하며 살라고 당부를 했다고 한다. 2014년에 본격적으로 제주도에 이주했다. 게스트하우스에서 일하다 직접 게스트하우스를 운영하게 되었다. 1인실만 운영한다.

4. 미래책방 이나현 대표

건축 전공하고 건축물 리모델링 워크숍으로 제주도에 왔다가 작은집 연구소란 팀을 만들어 정착하게 되었다. 건축 일은 책임감과 시간 여유가 없어 접고 2017년부터 서점을 운영하기 시작했다. 자급자족이 목표라고 한다. 제주도 이주라고 하지만 사실 이민에 가깝다고 한다. 한국말이 통하니까 다행이지 외국이나 다름 없다고 한다. 처음부터 너무 욕심내지 말고 살아보며 조정하며 적응하길 조언한다.

가장 큰 아쉬움은 내가 누구인지 모르겠다는 것이다. 좋아하고 싫어하는 게 없었다. 보고, 듣고, 만져봤어야 좋아하고 싫어하는 기호가 생길 텐데, 듣도 보도 못한 게 너무 많았다. 돈을 벌면 좋아하는 일을 할 수 있다는 데 정작 내가 무얼 좋아하는지 모르겠더라.
재료가 부족하면 아쉽고 말지만, 재료가 남으면 양심 버리기가 쉽다. - P195

부끄럽지 않은 재료 사용한다. 계량제나 유화제는 첨가하지 않는다. 액상과당 쓰지 않고 쇼트닝도 안 넣는다. 마가린은 쓰지 않고 우유 버터 사용한다. 크림은 동물성 생크림으로 설탕은 비정제 유기농이다. - P333

Giver 시리즈 중 가장 재밌다

Messenger (Paperback)
로이스 로리 / Houghton Mifflin Harcourt / 2018년 10월

물론 아직 4번째 책을 읽진 않았지만, Giver, Gathering Blue, Messenger 중에서는 세 번째 권이 제일 긴장감 넘치고 몰입감이 있었다.

아마도 1권과 2권의 인물들이 드디어 3권에서 만나서 그런 것도 같다.

3권에 저자는 수많은 떡밥을 던졌다.

제일 궁금한 것 - Trademaster는 뭐 하는 사람인가? 이렇게 악랄한 사람은 왜 빌리지에 사는가?

그리고 주인공 Matty가 죽어서 너무 안타까웠다. 더군다나 좋아하는 Jean에게 제대로 고백도 못하고 죽다니 ㅜㅜ

저자는 너무 잔인한 것 같다. 그리고 Matty가 그렇게 대단한 능력의 소유자인데 마지막에 드러내는 건 좀 억지인 것 같다.

일단 Forest를 인간의 욕망 덩어리로 비유한 것도 특이했고, 사람들의 본성을 팔면 얼마나 악랄해지는지 잘 표현한 것 같다.

1권에 나왔던 Jonas는 빌리지에서 Leader로 통한다.

2권의 Kira 아빠는 Seer, Matty는 Healer로..

4권에서는 어떤 식으로 저자가 이야기를 풀어낼지 궁금하다.

점점 이기적으로 변하는 지역 주민들을 보면, 최근 난민 문제로 시위를 주도한 사람들이 생각난다.

우리와 그들을 배척하는 순간, 사람 사는 세상은 삭막하고 잔인해진다.

Some of those who had been among the most industrious, the kindest, and the most stalwart citizens of Village now went tot he platform and shouted out their wish that the border be closed so that "we" (Matty shuddered at the use of "we") would not have to share the resources anymore.
WE need all the fist for ourselves.
our school is not big enough to teach their children, too; only our owns.
They can‘t even speak right. We can‘t understand them.
- P85

They have too many needs. WE don‘t want to take care of them.
We‘ve done it long enough.

[100자평] 꼬마 농부의 사계절 텃밭 책

꼬마 농부의 사계절 텃밭 책 - 생명을 살리고 환경을 지키는
카롤린 펠리시에.비르지니 알라지디 지음, 엘리자 제앵 그림, 배유선 옮김 / 이마주 / 2019년 4월

그림 최고다! 정보도 꽤 알차고....

[100자평] 어진이의 농장 일기

어진이의 농장 일기
신혜원 글.그림 / 창비 / 2000년 7월

텃밭에서 작물을 키우다보니 공간가는 부분이 많았다.

무조건 채소를 먼점 먹어라

식사순서혁명 - 소리 없는 살인자, 고혈압.고혈당.고지혈증 잡는
가지야마 시즈오, 이마이 사에코 지음, 이소영 옮김 / 중앙books(중앙북스) / 2020년 5월

책 내용만 보고 과연 효과 있을까? 싶었는데 실천해보니 진짜 효과가 있었다.

방법은 매우 간단하다.

1. 채소를 먼저 먹는다.

2. 채소 다음에는 단백질을 먹는다.

3. 밥은 마지막에 먹는다.

4. 꼭꼭 씹으며 천천히 먹는다.

이렇게 하루 실천했더니 한 1킬로 빠졌다. 

물론 계속 유지될 지는 별도의 문제지만....확실히 채소를 먼저 먹으니 포만감이 있고 탄수화물을 적게 먹게 된다.

실제로 그래프와 실험 수치를 보여주고 있어 신뢰감이 가고, 그림으로 식사 순서, 채소 종류, 야식을 먹을 때 방법 등 깨알 같은 꿀팁이 많아서 좋다.

일단 오이와 토마토를 많이 먹을 것을 권장한다.

난 비건이기 때문에 육류는 먹지 않고 두부 등 콩 단백질을 섭취하는 편이다.

과일보다는 채소 먹는 것이 중요하다. (과일은 당이 높다.)

의외로 난 과일을 많이 먹는데 채소는 잘 안 먹는 것 같다. 

메뉴 고르는 비결도 매우 친절하게 설명되어 있다.

이 책 한 권으로 3고 - 고혈압, 고혈당, 고지혈증을 잡기를 바란다.