무조건 채소를 먼점 먹어라

식사순서혁명 - 소리 없는 살인자, 고혈압.고혈당.고지혈증 잡는
가지야마 시즈오, 이마이 사에코 지음, 이소영 옮김 / 중앙books(중앙북스) / 2020년 5월

책 내용만 보고 과연 효과 있을까? 싶었는데 실천해보니 진짜 효과가 있었다.

방법은 매우 간단하다.

1. 채소를 먼저 먹는다.

2. 채소 다음에는 단백질을 먹는다.

3. 밥은 마지막에 먹는다.

4. 꼭꼭 씹으며 천천히 먹는다.

이렇게 하루 실천했더니 한 1킬로 빠졌다. 

물론 계속 유지될 지는 별도의 문제지만....확실히 채소를 먼저 먹으니 포만감이 있고 탄수화물을 적게 먹게 된다.

실제로 그래프와 실험 수치를 보여주고 있어 신뢰감이 가고, 그림으로 식사 순서, 채소 종류, 야식을 먹을 때 방법 등 깨알 같은 꿀팁이 많아서 좋다.

일단 오이와 토마토를 많이 먹을 것을 권장한다.

난 비건이기 때문에 육류는 먹지 않고 두부 등 콩 단백질을 섭취하는 편이다.

과일보다는 채소 먹는 것이 중요하다. (과일은 당이 높다.)

의외로 난 과일을 많이 먹는데 채소는 잘 안 먹는 것 같다. 

메뉴 고르는 비결도 매우 친절하게 설명되어 있다.

이 책 한 권으로 3고 - 고혈압, 고혈당, 고지혈증을 잡기를 바란다.