반건조 오징어 버터구이를 만들어 보았으나 의도치 않은 저염식이 되었다;;; 왜 그런가 생각해보니 레시피에는 반건조 오징어 버터구이가 2개 분량에 15분간 물에 불리라고 했는데 나는 하나 만들면서 15분간 불려서 염도가 많이 빠졌나보다;;; 더군다나 레시피에는 없지만 요즘 양배추 홀릭 중이라 양배추도 넣고 기름진 음식과 함께 먹으면 좋은 양파도 넣어 볶아서 그런 건지도;;; 다음에 한 개 만들 때는 5분만 불려야겠다.;;; ㅋㅋ 그리고 반건조 오징어 몸통을 한 번 더 잘라주자. 너무 길고 너무 빨리 먹는다;;;

쿠X에서 반건조 오징어의 후기에 오징어의 물기를 제거하지 않으면 버터 기름이 튄다고 해서 닦아주었는데 레시피에서는 언급이 없어 아쉬웠다. 초짜에게는 짬밥이 부족해서 레시피에 없는 것은 생각하기 어렵기 때문에 이런 필요한 문장은 꼭 넣어주었으면 한다. :)

내 입맛에는 약간 느끼하니 다음엔 레시피에서 추천한 대로 고춧가루를 조금 넣어봐야겠다. :)












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양배추 한 통을 주문하여 반 이상을 삶고 나머지는 잘라 놓았다. 자르고 나니 세 통이나 나왔다. 양배추의 심이 더 영양이 있다고 하여 심도 같이 삶아 먹고 있다. 양배추를 한 통씩 구입할 때마다 길거리 토스트를 만들기로 다짐해서 오늘은 내 것도 같이 2인분을 만들었다.

슬라이스 햄이 없어 기다란 냉동 햄을 전자레인지로 데운 후 뜨거워서 집게로 집고 가위로 잘랐더니 햄 입자가 크다. A군 것에 양배추를 많이 넣었더니 이번에는 원형이 유지되지 못 했다.;;; 그래도 빵 안에 들어가면 안 보이니 맛만 좋으면 오케이다. ㅋㅋ 내 것에는 햄을 안 넣는다. 양배추를 A군 것보다 적게 넣었더니 원형이 유지되었다. ㅋㅋ 만들고 바로 먹는 게 아니라서 빵이 눅눅해지기에 마요네즈를 케첩 위가 아니라 빵 안쪽에 발랐다. :)

양배추가 한가득이니 든든하다. ㅋㅋ 찜 냄비가 작아서 여러 번 쪄야하는데 찌는 동안 양배추를 썰어서, 동시 작업을 하고 있음에 뿌듯하다. ㅋㅋ

아... 내 것은 번거로워도 자고 일어나서 만들어야겠다... 참지 못 하고 양치도 다 해 놓고 먹어버렸다고 한다... ㅠㅠ

A군의 요청으로 다음에는 케첩을 한 번만 뿌리고 양이 많다하니 양배추도 적게 넣어 만들자. :)















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체간 리셋 다이어트 - 하루 5분, 2주 만에 핫바디 만드는 ‘모델 체간근’의 비밀 체간 리셋 다이어트
사쿠마 겐이치 지음, 이선정 옮김 / 북라이프 / 2018년 4월
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단식이 해독 프로그램에도 있기 때문에 백해무익하다는 말에는 동의하지 않지만 많은 시간을 투자하지 않아도 체형 변화를 가질 수 있다고 알려주고 있다.

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[전자책] 비건 집밥 레시피 - 나와 지구를 돌보는 맛있고 건강한 한 끼 Collect 20
정인정 지음 / 동양북스(동양문고) / 2023년 5월
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나는 비건이 아니라서 비건 파워는 못 느끼지만 채소 파워는 느껴보자! 건강과 더불어 지구력과 인내력까지 길러진다니 어찌 기쁘지 아니한가!

5. 채소의 힘을 경험해보자저는 예전에 힘든 일을 할 때 고기를 거의 매일 챙겨 먹었습니다.  ‘고기를 먹어야 힘이 나지.‘라고 굳게 믿고 지냈거든요.  실제로 고기를 먹으면 몸에 열이 나고 즉각적으로 힘이 납니다.  하지만 그렇게 타오른 불은 금세 꺼지고오히려 내 에너지까지 다 가지고 가버려요. 고기를 소화하느라 많은 힘이필요하거든요.  채소는 즉각적으로 힘이 나지는 않지만 은근하게 지속되는힘을 줍니다.  건강하게 비건 식사를 오래 하다 보면 지구력이 점점 늘어나고 인내심도 늘어갑니다.  실제로 신경을 안정시키는 성분이 들어있는 채소들이 있어요.  힘에도 다양한 종류가 있으니까요. 채소가 주는 비건 파워를 경험해보세요.


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[POD] 카공족 가이드 (흑백본) - 나는 오늘부터 카페에서 공부하기로 했다 카공족 가이드
송태민 외 지음 / 부크크(bookk) / 2016년 10월
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할많하않...

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