A군이 내일 자기가 도시락 싸서 갈 거라고 했지만 오...

A군이 내일 자기가 도시락 싸서 갈 거라고 했지만 오늘 피곤해서 골골거리는 걸로 봐서 무리인 것 같아 서프라이즈로 김밥을 만들었다. 어제 만든 어묵이 맛있다고 해서 고추장 양념 어묵으로 김밥 세 줄을 쌌다. 당근채 볶음은 번거로워서 달걀 소에 당근을 작게 썰어넣는 꼼수를 부렸다. ㅋㅋ (참고로 두 번째 사진의 진한 색은 탄 게 아니라 당근이다. ㅋㅋ 사진이 실물보다 진하게 나왔다.;;;) 알루미늄 포일(호일은 표준어 😉)은 치매 유발 성분인 알루미늄이 있어 쓰길 꺼렸지만 포장해 줄 그릇이 마땅치 않아 알루미늄은 뜨거울 때 나올 거라고(진위여부는 모름. ㅋㅋ) 자위하며 알루미늄 포일에 하나를 싸고 보니 오랫동안 쓰지 않아 알루미늄 포일 상태가 메롱이라 종이 포일에 쌌다.;;; 커다란 캔디같다. ㅋㅋ 철망 세척은 알루미늄 포일을 뭉쳐서 철망 사이사이를 문질러주면 수세미보다 더 잘 닦인다고 하니 못 쓰는 알류미늄 포일은 설거지할 때 써 봐야 겠다. :)

묵밥이다. 잔치국수 끓이듯이 멸치 다시마 육수에 콩...

묵밥이다. 잔치국수 끓이듯이 멸치 다시마 육수에 콩나물, 어묵, 유부 넣고 끓이고 마지막에 살짝 묵(썰어진 묵을 샀다.^^) 넣어 끓이고 배추 김치, 김, 잔치 국수 양념을 넣으면 끝이다.^^ 잔치 국수 양념이 전에 잔치 국수 먹고 남은 거라 후딱 끓여 먹을 수 있었다.^^

냉동실에 오래 보관 중인 조갯살을 해치우고자 된장 찌...

냉동실에 오래 보관 중인 조갯살을 해치우고자 된장 찌개를 끓였다. 멸치 다시마 육수와 조갯살에 냉동실에 있는 양배추, 무, 애호박, 표고 버섯, 당근 넣고 항상 대기 중인 썰어 놓은 냉장고의 자색 양파, 재래식 된장, 집된장, 황태 가루, 표고 버섯 가루, 청양 고추, 대파 푸른 대, 조갯살이 비려서 청주(청주 두 스푼 반을 넣으니 비린맛이 사라졌다!! 완전 신기!!!^^), 강황 가루, 두부(간단하게 하고 싶어서 손으로 뜯어서 넣었다. ㅋㅋ) . 강황 가루 1g은 욕심이었나보다.;;; 쓴맛이.;;; 쓴맛 제거 위해 무를 더 넣었는데 여전히 쓴맛이 남았...;;; ㅋㅋㅋ;;; A군이 눈치 못 채기를. ㅋㅋㅋ
아직 많은 요리를 해 보지 않은 나지만, 현재 기준으로 국 중에 된장국이 제일 쉬운 것 같다.(내 기준.^^) 멸치 다시마 육수만 준비 되어있으면, 각종 야채 때려 넣어주고 된장 풀어주면 되니까. ㅋㅋㅋ
A군이 아침으로 먹겠다고 김밥 사왔는데 된장 찌개랑 잘 먹었으면 좋겠다. :) 근데, 김밥이랑 된장 찌개를 같이 먹던가?🤔 나는 맛만 좋으면 먹을 테지만, A군은 모르겠네? 안 먹으면 그만이지 뭐. 🤣

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A군이 먹긴 먹었는데 양배추는 빼달라며...;;; 다행히 A군은 쓴 맛을 못 느꼈다. ㅋㅋ 다음에도 양배추는 넣되 건더기에서 빼고 줘야겠다. 된장국 국물은 잘 먹으니 양배추 맛이 싫은 건 아닌 듯. 양배추가 얼마나 좋은데. ㅡㅅㅡ 국물로라도 양배추 양분을 흡수하시오, A군!!! ㅋㅋ

잔치국수를 매장에서 먹고 맛있어서 두 번 더 시켜먹어...

잔치국수를 매장에서 먹고 맛있어서 두 번 더 시켜먹어서 3일 연속으로 먹었는데 배달된 플라스틱 그릇에 먹다보니 건강이 걱정되어 며칠 후 잔치 국수를 만들었다. 내 입맛에는 좋았는데 A군은 싱겁다고 난리. ㅋㅋ 다음엔 잔치국수 양념장 꼭 만들어야 겠다. 이번엔 달래 간장 남은 거에 연두에 국간장 한 스푼 넣었는데도 싱겁다고.;;; 나는 맛있게 잘 먹었다. ㅋㅋ 매장에서 파는 육수에는 아무래도 MSG가 들었나 보다. 직접 끓이는 천연 육수라고 해서 믿었는데 집의 육수는 그 맛이 안 난다.;;; 내가 전에도 잔치 국수 해 줬다가 한소리 들은 거 같은데.;;; 잔치 국수는 내게 참 어려운 요리다.^^;;; A군 입맛에 맞게 하려면 국X장국을 사서 해야하지 않을까 싶다.;;; 그냥 순한 맛으로 먹을 것이지. ㅡㅅㅡ ㅋㅋ 뭐, 내가 만든 잔치 국수는 나만 먹으면 되지. ㅋㅋ

첫 번째 사진은 A군 거.
두 번째 사진은 내 거.^^

매콤 콩나물 어묵 꼬치를 만들었다. 멸치 다시마 육...

매콤 콩나물 어묵 꼬치를 만들었다. 멸치 다시마 육수에 양파 껍질, 대파 뿌리, 감자, 자색 양파, 무, 당근, 애호박, 양배추, 황태가루, 다시마 가루, 표고 버섯 가루, 강황 가루, 양조 간장, 대파 들어가고 어묵 꼬치는 전기 주전자로 끓인 물로 데쳐 놓고 인터넷 레시피 참고해서 양념장 만들어서 끓였다. 오늘은 물을 많이 잡아서 궁중팬에 넘치게 끓였다.;;; 다음엔 적게 넣자.;;; 요새 내 요리의 성패는 물잡기다.;;; ㅋㅋ 그래도 한식은 막판에 간 맞추기 찬스가 있다. ㅋㅋ;;; 매콤 콩나물 어묵 꼬치도 카레 못지않게 자투리 채소 해결 요리다. ㅋㅋ 어찌저찌 간을 맞춰서 오늘도 잘 먹었다.^^
마지막 사진은 A군 거.^^ 내 입맛에는 맞았으나 강한 맛을 좋아하는 A군에게서 다음엔 더 진했으면 좋겠다는 요청이. 예썰. ㅋㅋ 물 조절, 물 조절 ㅋㅋㅋ;;;