볶음-1 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 책이 얇아 금방...

볶음-1

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책이 얇아 금방 읽을 줄 알았더니 비법 등 읽을 거리가 많다. 요리책도 진득하게 읽기로 했다. :)

[100자평] 며느리에게 주는 요리책

며느리에게 주는 요리책 - 증보판
장선용 지음 / 이화여자대학교출판문화원 / 1996년 6월

나는 보랏빛 제목의 구판을 가지고 있었다. 나에게 활용도는 적었지만 시어머니의 사랑이 느껴지는 따뜻한 책이었다.

[마이리뷰] 비건 집밥 레시피

[eBook] 비건 집밥 레시피 - 나와 지구를 돌보는 맛있고 건강한 한 끼 ㅣ Collect 20
정인정 지음 / 동양북스(동양문고) / 2023년 5월

나는 비건이 아니라서 비건 파워는 못 느끼지만 채소 파워는 느껴보자! 건강과 더불어 지구력과 인내력까지 길러진다니 어찌 기쁘지 아니한가!

5. 채소의 힘을 경험해보자저는 예전에 힘든 일을 할 때 고기를 거의 매일 챙겨 먹었습니다.  ‘고기를 먹어야 힘이 나지.‘라고 굳게 믿고 지냈거든요.  실제로 고기를 먹으면 몸에 열이 나고 즉각적으로 힘이 납니다.  하지만 그렇게 타오른 불은 금세 꺼지고오히려 내 에너지까지 다 가지고 가버려요. 고기를 소화하느라 많은 힘이필요하거든요.  채소는 즉각적으로 힘이 나지는 않지만 은근하게 지속되는힘을 줍니다.  건강하게 비건 식사를 오래 하다 보면 지구력이 점점 늘어나고 인내심도 늘어갑니다.  실제로 신경을 안정시키는 성분이 들어있는 채소들이 있어요.  힘에도 다양한 종류가 있으니까요. 채소가 주는 비건 파워를 경험해보세요.

[마이리뷰] 초간단 집밥 다이어트 레시피

[eBook] 초간단 집밥 다이어트 레시피 - 식비도 아끼고 살도 빠지는
강지현 지음 / 메가스터디북스 / 2024년 4월

스테비아를 쓰지 않는 게 마음에 들고 잘 활용할 것 같은 책이다. 하지만 레시피가 다 1인분 기준이다;;; 2인분 만든다고 양념을 2배로 넣으면 맛이 짠 경우가 많아서 요리에 미숙한 나는 양념할 때 맛을 여러 번 봐야하는 단점이 있다;;; 두부면을 안 먹어봤는데 이 책 덕분에 먹어볼 것 같다. 다시 생각해보니 번거롭지만 때로는 1인분씩 두 번 만들어보는 것도 해봄직할 것 같다.

이북의 목차가 요리 목록이 나오지 않고 저자 프로필과 앞 표지와 뒷표지와 책 광고만 있다. 이게 무슨 목차인가?? 없느니만 못 하다. 본 저자의 다른 책인 ‘하루 5000원 집밥 만능 레시피북‘도 메가스터디북스에서 나왔지만 목차가 요리로 되어있어 아주 유용하게 보고 있는데 이 책에서는 목차를 왜 이렇게 만들었는지 모르겠다. 너무 이용하기가 불편해서 기존의 평가에서 별 하나를 뺀다.

[마이리뷰] 더 가벼운 도시락

더 가벼운 도시락 - 건강 다이어트를 위한 직장인의 선택. 저염, 저당, 저열량 레시피 100 ㅣ 더 라이트 건강 요리책 시리즈
더 라이트 편집부 엮음 / 레시피팩토리 / 2016년 5월

일반 요리책과 다른 점은 하프 토마토 케첩, 하프 마요네즈, 설탕 대신 올리고당 사용, 저지방 우유, 기름이 덜 들어간 마일드 참치 등 재료와 양념에서 칼로리를 줄이려고 했을 뿐 일주일에 오천원으로 밥상 차리기, 일주일에 만원으로 밥상 차리기 등의 저렴한 메뉴 구성과 비슷한 것 같다. 그래서 그냥 일반 요리책을 보고 요리해서 도시락을 싸고 다녀도 살 빠질 것 같다. 이 책보다야 덜 빠지겠지만 일반 요리책의 저렴한 구성의 식단으로 도시락을 싸서 다닌다면 대동소이할 것 같다. :)