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당신의 몸은 산성 때문에 찌고 있다
로버트 O. 영, 셸리 레드포드 영 지음, 김연수 옮김 / 웅진윙스 / 2007년 4월
평점 :
품절
패스트푸드 제국 등과 일맥상통하는 얘기지만 보다 과학적으로 왜 우리 몸은 가공된 음식을 멀리해야 하는지 적나라하게 보여준다. 이 책에 의하면 지방은 결코 우리에게 나쁜 것이 아니다. 우리 몸은 산을 지방과 결함하여 저장함으로써 산으로부터 몸을 스스로 보호한다. 그러므로 지방이 문제가 아니라 산이 문제인 것이다. 대부분의 사람들이 다이어트에 실패하고 요요현상을 경험하는 것은 탄수화물을 줄이고 저지장 다이어트를 하기 때문이다. 무엇보다 우리 몸을 알칼리성으로 바꾸는것이 더 중요하다. 그러기 위해서는 야채를 많이 섭취하고 물도 알칼리수를 많이 먹어야 한다.
놀라운 것은 땅콩, 옥수수, 녹차, 과일, 버섯 등에 산이 많이 들어가있다는 것이다. 아는 만큼 보인다고 식품에 대해 더 많이 관심을 가지고 내 몸에 들어가는 것은 내가 챙기도록 해야겠다.