샐러드를 더 쉽고 다양하고 맛있게 만들 수 있는 요리책[오늘부터샐러드]

샐러드 좋아하세요? 다이어트할 때 먹는게 샐러드라고 생각하시면 큰 오산! 야채뿐 아니라 고기도 넣어서 먹는 든든한 한끼 식사가 되는 샐러드, 그 종류는 정말 무궁무진합니다.

혹시 샐러드가 아직 너무 낯설다 하신다면 오늘부터 샐러드로 시작해보세요. 어릴적 엄마가 만들어주시던 사라다에서부터 기본적인 샐러드와 고급요리에 이르기까지 정말 다양한 식재료로 만드는 샐러드가 소개되어 있어요. 뭔가 좀 새로운 샐러드에 굶주려 있던 저를 위한 책!ㅋㅋ

샐러드에 필요한 드레싱 재료들, 채로 종류와 손질법, 서로 궁합이 잘 맞는 드레싱과 시판 드래싱을 더 맛있게 먹는 방법등 가장 기본이 되는 것들을 먼저 알려줍니다. 샐러드에 들어가는 채소로는 양상추나 어린잎채소 말고도 요즘은 루꼴라 로메인상추등도 많이 넣어 먹구요 크루통, 양파볶음, 리코타치즈등 가니시 만드는 팁도 알려줍니다.

늘 먹던 샐러드가 아닌 제철에 나는 식재료로 만드는 샐러드라 새로운게 많아요. 두부영양부추, 닭가슴살배, 비빔미역국수, 시금치사과, 곤약숙주샐러드, 순두부샐러드등 다양한 식재료가 들어가지만 칼로리가 낮은 샐러드라 다이어트에 좋을거 같아요. 영양만점 레스토랑 음식같은 훈제연어샐러드, 오이연어롤샐러드, 케이준치킨샐러드, 시저셀러드등도 만드는 방법이 그닥 어렵지 않아요.

해산물을 좋아한다면 쭈꾸미본나물샐러드나 오징어토마토, 낙지미나리, 새우포도, 골뱅이 오이샐러드등이 좋을거 같구요 손님 초대용으로는 니스식샐러드나 스테이크샐러드, 라타투이샐러드등을 좀 색다른 샐러드를 맛보고 싶다면 낫토샐러드, 마른나물떡볶음샐러드, 살사나초칩샐러드등 몸에 좋은 건강샐러드는 장어, 버섯, 흰콩, 아보카도등을 이용해서 만드는 샐러드가 좋을거 같아요.
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무엇보다 좋은건 만드는 방법이 사진 두세장 정도면 설명 가능할 정도로 쉽고 간단하다는 거에요. 야채를 씻고 주재료를 다듬고 드레싱을 뿌리면 끝! 작은 칸의 쿠킹노트를 통해 요리의 꿀팁도 알려주는 친절한 샐러드 요리책이에요!^^

연어꼬치구이 샐러드라는 걸 보고 마침 집에 연어가 있길래 구워서 샐러드 만들어 봤어요.뭔가 새롭고 맛있더라구요. 앞으로 이 샐러드책에 나오는 모든 샐러드를 다 만들어봐야겠어요!^^

심리학자가 알려주는 남녀 관계의 비법 46가지[내 남자 내여자의 엇갈린 속마음]

남자와 여자가 다르다는 것은 이미 다 아는 사실! 그렇다면 뭐가 어떻게 다를까?

‘말투 하나 바꿨을뿐인데‘의 심리학자 나이토 요시히토의 최신작! 이번엔 말하는것도 생각하는것도 달라도 너무 다른 남녀의 심리를 다룬 책, ‘내 남자 내 여자의 엇갈린 속마음‘을 출간했다. 평소 내 남자친구가 직장 상사가 혹은 남편이 나와 너무 달라 고민하고 있다면 서로가 몰랐던 속마음을 책을 통해 들여다 보기를 바란다.

남녀의 말투, 인간관계, 연애와 사고방식의 총 4가지 테마로 분류해 남녀의 차이점을 일러주고 그게 따른 대화의 팁을 알려준다. 소개된 모든 내용들은 심리학에서 증명된 남녀 차이에 대한 결과로 그동안 오해하고 있었던 남녀의 속마음을 알고 이해하게 만든다. 예쁜 그림과 멋진 사진 그리고 알록달록한 페이지가 책을 읽는 재미를 더해주고 읽다보면 ‘맞아 맞아!‘하며 공감하거나 ‘아 그렇구나‘하고 몰랐던 사실들을 깨닫게 된다.

사실 남녀의 차이는 우리도 익히 아는 것들이 대부분이다. 남자는 말을 아끼고 여자는 수다떨기를 좋아하고 남자는 혼자 있기를 좋아하지만 여자는 누군가와 함께 있기를 원하고 남자는 연애를 섹스와 동일시하지만 여자는 정신적인 사랑을 더 중요시하고 남자는 하나만 잘하지만 여자는 동시에 여러가지를 잘하는등등 달라도 너무 다른 남녀가 서로의 다른점을 알고 이해할 수 있도록 대화법에 대한 팁을 주는 페이지가 어쩌면 이 책의 핵심인지도!

저자는 마지막 에필로그를 통해 자신이 이 책에서는 남녀의 차이점을 다루었지만 남녀는 놀랄만큼 닮았다는 사실도 놓지지 않기를 희망한다. 남녀의 성격차이는 익히 들어 알지만 이 책을 통해 다시 한번 돌아보게 되고 서로를 이해하는데 도움이 되기를 바란다.
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물건을 버리지 못하는 사람들을 위로해주는 책[반려물건]

반려동물, 반려식물은 종종 듣던 이야기인데 반려물건? 왜 진작 그 생각을 못했을까? 늘 주변에 물건들이 너무 많다는 생각만 했는데 그렇게 쌓여 있는것들에도 의미를 부여해주는 이 책, 공감!^^
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남들은 미니멀리스트를 지향한다지만 그러자니 내게 있는것들이 하나둘 버려지는게 아깝고 언젠가 쓸 수 있지 않을까 하는 생각에 미니멀 라이프를 그저 동경만 했다면 이제는 내가 가진 물건에 의미를 부여해보는건 어떨까? 왠만해서는 버리지 못하는 물건 애착라이프의 삶도 충분히 아름다울 수 있음을!
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내공간 내 물건들을 생각하는데에는 오로지 나의 취향, 너의 기분에 충실할 뿐이다. 내 곁에 있는 물건은 내 삶의 일부이고, 나의 반려이다. 거창해 보이지만 부인 할 수 없는 사실이다.-p11

저자의 물건 애착에 대한 이야기는 마치 내 이야기같아서 깜짝 놀라게 된다. 물건에 집착하고 버리거나 바꾸어야하는 물건을 끌어 안고 살며 쾌적한 생활공간을 위해 공간을 비워보지만 금새 빈공간에 새로운 것들이 들어차고 만다. 집을 간결하게 하는데 삶의 목적이 있지 않고 내가 좋아하는 물건을 바라보며 행복하다면 그것으로 만족이라는 저자의 이야기에 심히 공감!

예쁜 유리병을 보면 그저 예뻐서 지르게 되고, 보관하다보면 언젠가 쓸 때가 있다는 사실에 버리지 못하고 서랍에 보관해 두고, 구멍 난 양말도 그냥 버리지 못하고 끼워서 먼지라도 닦고 버리고, 길을 가다가도 누가 버린 쓸만한 물건을 탐색하고 평소 내 패션취향을 잘 알면서도 입지 않을 예쁜 옷을 사고 1+1은 그냥 못지나가고 남이 권하는 물건을 거절하지 못하는 물건 애착의 삶! 가끔은 중고 마켓에 필요없는 것들을 처분하기도 한다는 사실이 다행이라고 해야할까?

좋아한다고 꼭 가질 필요는 없다. 비슷한 물건는 언제라도 비슷한 가게에서 찾을 수 있다. 가게를 떠나면 그곳을 잊는 것처럼 잊혀질 물건들이 대부분이고 잊지 못하는 물건이라면 언제라도 다시 만날 수 있을 것이다. 우연히 어느곳에서라도. -p124

물론 물건 애착라이프라고 해서 무조건 사기만 하는건 아니다. 내가 좋아하는거지만 가진 샘치고 보는것으로 만족하는 경우도 있다. 또한 쇼핑을 할때면 한번 보고 사기보다 왔다 갔다 하면서 여러번 보다보면 사고 싶은 마음이 시들해지도 한다. 물욕해소법까지 알려주는 이런 책이라니 물건 애착라이프가 그렇게 나쁜것만은 아니라는 것에 위로를 받게 된다.

단계별 영어읽기로 어린왕자 원문을 읽게 만드는 영어교재!

내 인생의 한권의 책이나
좋아해서 한권쯤 소장하는 책 있으세요?
저는 학창시절에 만났다가
여우와 어린왕자라는
캐릭터에 반해서 좋아하기 시작한
어린왕자 책을
해외로 나들이를 가거나
새로운 책이 등장하면 사곤 한답니다.
언젠가 프랑스어로 된 어린왕자는 못읽더라도
영어원서로 된 어린왕자는
한번쯤 읽어보고 싶어서
도전해본적이 있는데 한두페이지를 읽고는
그만 포기한적이 있어요.
쉽게 읽히지 않는 영어문장과
잘 모르는 영어단어들이 등장하니
어렵게만 느껴졌었거든요.
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‘사전 없어도 읽을 수 있는 단계별 영어원서
나도 이제 영어로 읽는다 어린왕자‘
그런 제게 다시 어린왕자 영어원서 읽기에 도전하게 만드는 책이 등장!
반가운 마음에 얼른 집어 들었습니다.
본책과 딥러닝 어린왕자 단어장이 세트,
이 두개만 있으면 영어원서 쉽게 읽기가 가능해요.
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게다가 본책은 두가지 버전의 책 표지!
세련되고 모던한 책커버와
고전적인 책표지 두가지로
취향에 맞는 표지로 고를수 있어요.
요런 센스도 짱이네요.
사실 이 책은 3차례 와디즈 크라우기펀딩으로
5000명의 서포터즈 지지를 받은
영어원서 읽기 책이라고 해요.
그만큼 인정받은 책이라는거죠.
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​실은 우리는 영어단어를
생각보다 많이 알고 있답니다.
하지만 성취감을 느끼지 못하니
어렵게 느껴진다구요.
딥러닝 어린 왕자 영어단어장은
너무 잘 아는 단어들이 등장해서
성취감을 주며 영어를 재밌게 익히게 한답니다.

책장을 넘겨보니 정말 내가 아는 단어가 등장해요.
늘 단어장은 잘 모르는 단어를 적고
그걸 외우는 거라고만 생각했는데
아는 단어가 나오니 쉽게 생각이 되고
다음 단계의 단어는 무얼까 하는 호기심에
책장을 넘기게 됩니다.
너무 쉽게 생각된다고 훅 넘기지 말고
단어에 대한 의미를 한번쯤 생각해보고
다음 단계로 천천히 넘어가라고 하네요.
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​계단을 오를때 한단계 한단계
차례차례 오르듯이
영어 원문을 레벨에 따라 한단계씩 읽다보면
성취감과 함께 다음 단계를 쉽게 읽을 수 있게 만든 영어 교재랍니다.
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레벨1~레벨4까지
원문을 발췌해서 편집한 것이 아니라
원문을 논리적 단계별로 요약해서 만들었기때문에 레벨별 문단수와 챕터수가
원문과 거의 동일하다고 하네요.
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‘​I see a big snake in a book. 
The snake eats an animal.‘
레벨1을 살펴보면
현재시제 동사를 사용하고 있어요.
사실 영어는 이 시제가 쉽게 잘 다가오지 않아서
참 난감할때가 있는데
현재 시제로 쓰여 있어서 정말 쉽게 읽혀요.
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​‘I saw a big snake in a book. 
The snake ate an animal.‘
레벨2는 동사시제를 원문과 비슷하게 만들어
레벨1을 읽었다면 쉽게 읽히는
단계랍니다.
문장이 그닥 레밸1과 달라보이지 않지만
분명 다른 문장이에요.
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​‘When I was six years old,
 I saw an excellent picture in abook. ‘
레벨3은 핵심정보에 내용이 추가되구요
레벨2보다 한단계 높은
단어와 문장으로 만들어졌답니다.
내 수준이 살짝 올라가는 느낌!
이게 바로 성취감이죠!
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Once when I was six years old,
 I saw a fantastic picture in a book,
 called True Stories from Nature,
about the jungle forest.

레벨4는 이미 레벨3까지
세번이나 영어원문을 읽었기 때문에
레벨 5의 원문을 자연스럽게 읽을 수 있게
도와주는 단계랍니다.
문장이 제법 길어졌지만 어려운 단어는
그닥 없네요.
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‘Once when I was six years old, I saw a magnificent pic-ture in a book, 
called True Stories from Nature, about theprimeval forest. ‘
레벨5는 영어 원서 원문이에요.
난생처음 보는 단어와 관용어들이 등장하지만
레벨4를 읽었다면 읽기가 어렵지 않구요
4단계를 거쳐왔기 때문에
내용을 유추해서 단어를 이해하게 된답니다.
역시 5단계는 수준이 있어요.
이렇게 5단계를 쉽게 읽게 만드는
영어원서 읽기 완전 짱입니다.
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어린왕자는 읽을때마다 느낌이 달라지는데
영어로 읽고나면 왠지 더 뿌듯해지는 기분이에요.
평소 영어로 원서 읽기도 하고 싶고
어린왕자 좋아한다면 도전해보시길요!
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살인자가 이웃집으로 이사를 온다면?[그녀는증인의얼굴을하고있었다]

세상에 나쁜 놈들은 누군가 싹 없애주면 좋겠다는 생각을 한번쯤은 하지 않을까? 하지만 그런 사람이 내 이웃이라면?

[죽여마땅한 사람들]을 쓴 피터 스완슨의 최신작 서스펜스 스릴러 [그녀는 증인의 얼굴을 하고 있었다], 날씨가 점점 더 더워지는데다 코로나19로 집콕이 잦은 이런때 읽으면 시간 떼우기에 딱 좋은 소설이다. 보통은 범인이 누구인지 추리하는 재미가 있지만 이 소설은 살인자가 누구인지 밝히고 있는데도 오히려 더 흥미롭게 읽힌다. 살인자를 알게 된 헨과 살인을 저지르는 헨의 행동에 어딘지 트릭이 숨어 있을거 같다는 직감을 하며 이야기를 읽어내려가게 된다.

소설을 읽으며 이웃과 교류가 잦지 않은 요즘은 몇년을 살아도 옆집과 가까워지지 않는데 오히려 그게 다행이라는 생각이 들 정도다. 독특한 그림을 그리는 헨과 로이드는 막 옆집으로 이사온 매슈와 마리의 초대를 받아 남편과 함께 가게 된다. 헨은 그 집에서 몇해전 세상을 떠들석하게 했던 살인사건의 증거가 될만한 물건을 발견하고 깜짝놀라게 된다. 또한 자신의 전리품을 들켰다는 사실을 눈치챈 매슈는 그 물건을 치우기로 하는데 그렇게 소설은 살인자 매슈와 그를 쫓는 헨의 이야기로 흥미를 끌어낸다.

매슈는 늘 아버지를 닮은 동생 리처드 얘기를 하면서 자신은 동생과 달라서 변태짓을 하거나 나쁜 생각은 하지 않는다며 고고한 척을 하지만 여자를 괴롭히는 남자들을 처단하듯 하나 둘 죽이는 스릴을 맛보고 있다. 우연히 그 사실을 눈치 챈데다가 그가 살인하는 현장을 목격하고 경찰에 이야기하지만 과거 정신병력이 있는 헨의 말을 믿지 않는다. 아니 오히려 매슈에게 접근 금지를 당하구 마는데 결국 살인자 매슈가 자신에게 말을 걸어와도 어쩌지 못하는 상황이 된다.

엄마를 학대하는 아버지 밑에 자라면서 여자를 괴롭히는 남자들을 절대 용서하지 못하는 매슈, 아버지의 피를 그대로 물려받아 변태적이고 폭력적인 리처드! 이 두사람과 헨의 기묘한 관계의 시작이 이 이야기의 결말이다. 주변 인물들까지 디테일하게 그려내는 피터 스완슨의 이번 책도 스릴이 넘친다.
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