과일 케이크 레시피 - 디저트 공방 atelier h
혼마 세츠코 지음, 황세정 옮김 / 시원북스 / 2025년 4월
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*출판사로부터 도서를 제공받아 쓴 후기입니다. *

가끔 달콤하고 맛있는게 먹고 싶다. 그런데 현실은 그걸 허락치 않고, 그렇다고 포기할수야 있나? 책으로라도 먹어보자!

#레시피 #제빵레시피



제철 과일로 만드는 과일케이크, 봄에는 딸기, 여름엔 수박, 가을엔 무화과, 겨울엔 귤등 대표 과일 말고도 자몽, 복숭아, 바나나, 멜론, 서양배, 앵두, 밤, 망고, 사과, 감, 레몬등 취향의 과일로 만드는 수제 케이크 레시피 책이다. 스폰지케이크, 롤케이크, 타르트, 파이, 파운드케이크 그리고 콩포트와 잼등의 달콤한 디저트 사진이 잔뜩 실린 이런 책이라면 진짜 케이크를 먹지 않더라도 보는것만으로도 힐링이다.


 

사실 케이크는 재료 준비에서부터 솔직히 부담감을 느끼게 된다. 제철 과일은 물론 밀가루 버터 우유 달걀 생크림등의 준비해야하는 재료도 좀 많고 달걀 노른자와 흰자를 분리해야하거나 뻑뻑할 정도로 거품을 내야 하는등의 과정 또한 쉽지 않다. 게다가 빵을 오븐에 잘 구워내야하고 빵 사이사이에 달콤한 것들을 넣어줘야 하고 생크림을 잘 펴 발라야하고 멋스럽게 꾸미고 과일로 맛깔라게 장식하면서 마무리 하는 과정들이 다소 까다롭지만 텍스트와 사진으로 만드는 과정을 무척 상세히 담았다는 장점이 있다.


 

 


 

 

복잡하고 까다로운 과정을 거쳐 완성한 레시피라는 사실을 알고 보니 케이크가 더 소중하고 달콤하게 여겨진다. 딸기케이크나 여러종류의 과일이 올려진 생크림케이크만 주로 보다가 수박을 동그랗게 잘라 올리고 스폰지케이크 시트를 갈아 미모사 꽃처럼 뿌리고 체리를 대신해 앵두를 활용하고 살구를 콩포트로 만들어 타르트에 올리고 무화과를 구워 올리는등 수고로움 끝에 만들어진 독창적이면서 아름다운 케이크에 반하게 되는 책이다.






사실 디저트가 생기면 예쁜 접시에 담아서 잘 어울리는 차와 함께 마시고 싶어진다. 혼자 즐겨도 좋지만 가족과 함께 먹으면 더 좋고 누군가에게 선물하고 싶은 생각도 드는데 중간중간 케이크를 만들기 위해 필요한 도구와 도구의 쓰임새, 케이크를 더 맛나게 만들어주는 접시, 케이크과 어룰리는 차, 그리고 선물 포장 방법등을 알려주는 페이지도 있다.

책 표지까지 군침 돌게 만든 과일 케이크 레시피, 만만해 보이는 케이크나 타르트 하나쯤은 도전해 보고 싶어지기도 하고 직접 만들지는 못해도 보는것만으로도 힐링이 되는 책이다. 케이크 좀 구울줄 아는 사람에게는 좀 새로운 케이크 만들기 도전 욕구를 불러 일으킬 책이기도 하다.

#케이크레시피 #과일케이크레시피




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과일 케이크 레시피 - 디저트 공방 atelier h
혼마 세츠코 지음, 황세정 옮김 / 시원북스 / 2025년 4월
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예쁜데 맛있는 제철 과일로 만드는 케이크 타르트 콩포트 잼등 제빵 레시피 책

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살롱 드 경성 2 - 격동의 한국 근대사를 뚫고 피어난 불멸의 예술혼 살롱 드 경성 2
김인혜 지음 / 해냄 / 2025년 5월
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시대적 아픔에도 화가의 삶을 포기하지 않고 한국근대사를 살아낸 화가들의 생애와 그림을 참 쉽고 흥미롭게 이야기해주는 한국미술그림책!

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대한민국 50만 독자를 위로한 정혜신의 마음 치유서 ‘당신이 옳다‘의 명문장들을 따로 담아 펜으로 따라 쓰면서 한번더 가슴에 새기고 생각해볼 수 있도록 만든 필사책이다.

책의 구성은 총 여섯걸음의 테마로 내 마음의 상처를 들여다보며 위로하는 문장과 타인을 이해하고 공감할 수 있는 문장들을 실었다. 왼쪽 페이지에는 ‘당신이 옳다‘에서 뽑은 문장을 실어 놓았고 오른쪽 페이지에는 필사를 할 수 있는 줄 노트를 두었다. 가끔씩 색채의 마술사 앙리 마티스의 그림을 두어 마치 갤러리의 그림 앞에 머무르듯 그렇게 잠시 쉬어갈 수도 있다. 각 챕터마다 정혜신의 공감편지로 마무리하며 마지막 빈 노트에 나를 공감하는 시간을 끄적이게 한다.

<한사람>
내 고통에 진심으로 눈을 포갠채 듣고 또 듣는 사람,
내 존재에 집중해서 묻고 또 물어주는 사람,
대답을 채근하지 않고 먹먹하게 기다려주는 사람,
그한사람이면 누구라도 상관없다.
..

그 ‘한사람‘이 있으면 사람은 산다 .
-p21

친구가 많은 사람도 친구 하나 없는 사람도 오직 자신을 진심으로 대해주는 단 한사람만 있다면 충분하다는 사실을 안다. 그런 친구가 있다면 나 또한 그 친구에게 그런 친구인지를, 만약 그런 친구가 없다면 나자신은 친구에게 그러려고 했는지를 돌이켜 보게 만드는 문장이다.

‘또 다른 자기가 나를 본다면‘

그냥 따라 써 본다. 갑자기 이 한 문장에 멈춰버린다. 나는 나를 들여다본 적이 있나? 누군가를 만나 이야기하고 행동하는 나를 본다면? 문득 나의 말과 행동이 부끄러워지고 후회스러워진다.

늘 가까이에 두고 마음이 가는 순간 펼쳐서 만나게 되는 문장을 꾹꾹 눌러 써도 좋고 아무렇게나 써도 좋다. 어느 한문장에 마음이 꽂힌다면 그 문장만을 정성들여 쓴다. 그리고 가만 바라보다보면 어느순간 문장속에 내가 스며들어 생각의 폭이 넓어지고 있음을 깨닫게 된다. 또 다른 자기가 나를 보는 그런 순간, 마음이 울리고 열리며 또 그렇게 나를 받아 들이게 만들어준다.

한자 한자 문장을 따라 쓰는 것만으로도 지금 나의 마음상태를 해아려주고 다독여주며 온전히 나를 바라볼 수 있게 해주는 그런 친구가 되어주는 책이다.

#책추천 #필사책추천 #에세이추천 #정혜신

#심리치유서 #필사책 #손으로읽는당신이옳다

 *출판사로부터 도서를 무료로 제공받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다*





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한 달의 오사카 - 나를 찾아 떠난 일본 여행 이야기 일본에서 한 달 살기 시리즈 7
김에녹 지음 / 세나북스 / 2025년 3월
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오사카와 근교의 속살을 들여다보며 자신에 대해 새로운 것들을 알아가게 되는 여행 이야기

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