아몬드 멸치 볶음

재료 멸치 150그램, 슬라이스 아몬드 50그램   조림장 간장 1작은술, 설탕 2큰술, 와인 1작은술(정종이 없어서 ^^), 물엿 3큰술, 고춧기름 3큰술, 생강즙 1작은술     계량해둔 멸치와 슬라이스 아몬드  
  오븐팬에 좌르륵 멸치와 아몬드를 깔고 오븐에 넣어요~     만들기   1. 먼저 멸치와 슬라이스 아몬드를 170도씨로 예열된 오븐에 넣어 10분정도 구워요.   2. 조림장을 팬에서 끓이다가 멸치와 아몬드를 넣어 볶는다.   3. 조림장이 없어지면 불끄고 통깨넣어 버무려요.   4. 넓은 팬에서 다 식힌후에 통에 보관한다.
  tip. 조림장은 금방 끓기때문에 거품이 생기기 시작하면 멸치와 아몬드를 넣어 멸치와 아몬드에 조림장이 잘 섞이도록 한다.       오븐에서 꺼낸 멸치와 아몬드를 끓인 조림장에 섞어서 식히고 있는중~