당뇨병 환자의 치료를 목적으로 개발된 당질 제한식이 당뇨법 치료뿐 아니라
다이어트에도 효과적인 결과를 보여주었다
이 책은 당질 제한식은 어떤 식사이며 우리몸에서 어떻게 작용하는 것인지 잘 설명해주고 있다.
당질 제한식을 하다보면 사람의 체질도 바뀌어서 장기적으로는 더욱 건강해질수 있다고 하니 관심이 갔다.
하지만 평소에 중독까지는 아니지만 기본적으로 탄수화물 섭취를 꾸준히 해오고 있었는데 갑작스럽게 제한한다면 몸에 이상반응이 일어나지 않을까 걱정이 되었다.
다이어트에 한가지 법칙이 없듯이 '당질 제한식 다이어트' 도 내가 받아들일 부분만 활용한다면 건강한 몸을 만드는 다이어트를 쉽게 할 수 있을것 같다
책의 뒷부분에 식품별 당질의 양이 표기되어 있어서 먹는 재료를 체크해볼 수 있다
먹어도 좋은 식품과 피해야할 식품이 나와있는데 설탕, 탄수화물, 나트륨이 첨가된 가공식품류는 꼭 당질 제한식이 아니더라도 다이어트 중이라면 기본적으로 피해야할 식품일 것이다.