손경희의 수제청 정리노트

손경희의 수제청 정리노트 - 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
손경희 지음 / 한국경제신문i / 2019년 4월

책의 작가분은 자신의 이름을 넣은 손경희의 허밍테이블을 열고 자신의 이름을 브랜드화 하였다. 아이가 7살 9살일때, 김미경님의 강의를 보고 자신이 꿈을 찾는 고민을 시작하고5년을 준비하여 5년간 운영하였다. 그 중 4년은 강의도 하였다니 정말 대단하다는 생각이 든다. 평범한 주부가 정말 꿈을 찾아가는 삶. 멋지다. 나도 김미경님의 강의를 자주 보는데 항상 보고 아~ 맞아 하고 넘겼었는데 이렇게실천을 해야 꿈을 이룰 수 있구나.

요리가 좋고 과일이 좋아서 수제청을 만들기 시작하신분. 자신이 좋아하는 일을 하니 저절로 잘 되었을 것이다. 이 책속엔 그녀의 10년간 연구와 활동들이 고스란이 들어있다.

아이들이 어린이집에서 과일칩을 먹고 와서 집에서도 만들고 싶다고 하면 우리집엔 건조기 없어서 안되~ 하며 귀찮음으로 미루었는데 이 책을 보니 내가 조금만 더 부지런해진다면 아이들에게 건강한 먹거리를 줄 수 있겠다 싶었다.

기본정리노트엔 도구들과 당의 종류, 세척 방법이 간단히 나와있다. 내 생각엔 수제청을 만들때 가장 중요한 것이 세척이 아닐까 싶다. 그래서 수입과일들을 표면의 왁스를 제거할 수 있도록 여러번 세척해주게 나와있다. 아이들이, 소중한사람들이 먹을 것이니 더신경쓰자.

두번째는 드디어 수제청들이 나온다 정말많은 과일들의 청들이 나와있다. 얼마전 딸기청이랑 우유를 타먹고 정말 맛있었는데 내년봄엔 해봐야지 그리고 지금은 유자청을 만들어서 다가오는 겨울에 따끈하게 마시고 싶다. 지금 제철인 자두레몬청도 있다 ^^

세번째는 수제식초. 한때 여름에 시원하게 타먹는게 유행이었는데 지금은 좀 시들하다. 건강한 식초를 고르는 방법이 들어있다.

네번째는 코디얼정리노트. 코디얼은 처음 들어보는데 시럽형태의것으로 서양의 장기보존 식품이라고 한다. (잼, 젤리, 마멀레이드, 코디얼) 설탕을 끓이고 과일등을 넣어 다시 한번 끓여서 완성된다.

마지막은 건조과일. 작가분이 과일에서 시작해 요일별 과일워터 제품을 출시하였다니 놀랍다. 건조과일을 이용해 과일워터를 만들어도 되고, 그냥 먹어도 되고, 음료에 장식해도 된다. 다양하니건조기만 준비된다면할수있다^^ 비싸게 사먹지 말고 내가 만들어 먹어보자.

이 책을 보며 작가분의 의지에 놀랐고 과일을 이용한 음식들이 이렇게 많다는 것에도 놀랐다. 수제청 하면 손경희님이 떠오르도록앞으로 작가분의 행보를 응원한다 ^^ 그리고 집에서 손쉽게 할 수 있도록 잘 정리되어 있어서 좋다.

부모가 아이에게 절대로 해서는 안 되는 말 50

부모가 아이에게 절대로 해서는 안 되는 말 50 - 무심코 내뱉지만 아이에겐 큰 상처가 되는 부모의 말 ㅣ 엄마의 서재 2
리자 르테시에.나타샤 디에리 지음, 양진성 옮김, 이임숙 감수 / 센시오 / 2020년 7월

제목부터 나를 반성하게 만든 책이다. 부모가 아이에게 절대로 해서는 안 되는 말 50가지. 목차를보며 내가 자주 하는 말은 무엇이 있나 세어보니 25개가 넘었다. 하.. 아직 어린 아이들에게 나는 무슨 짓을 하고 있었던 건지.. 반성부터시작하고 읽어본다. 이 책을감수하신 분이 이임숙님이라니! 넘 좋다. 그분의 책을 여러권 사서 읽었었는데 ^^

책을 다 읽고든 생각은 아이는 아이의 인생이 있다는 것. 그러니 아이에게 너무 기대지 말고 의지하지 말고 집착하지도 말 것이다. 사실주변에서 아들에게 너무 집착한다 할 정도였는데 사랑한다는 이유로, 또 아이의 미래를 위한다는 이유로 엄청난 잔소리와 내 마음대로 안될 때의 폭언들을 퍼부었었다. 그때 느꼈을 아이의 감정을 생각하니. 참 아득하다. 아이 마음에 좌절과 외로움, 버려졌다는 느낌, 수치심등.. 아이의 마음에 행복과 사랑, 평화를 주고 싶은데 그렇지 못해 미안한 마음이 든다.

부모의 역할은 사랑하고, 이끌어주며, 훈육하여

어른이 되었을 때 잘살 수 있도록 준비를 시켜주는것

p.91

이 문장안에 부모의 모든 의미가 함축되어 있는 것같다. 따로 메모해놓고 내 마음에 새겨놓아야지.

그리고 정말 자주 한 말이 "지금이 제일 행복한줄 알아, 앞으로 할일이 얼마나 많은지 아니 놀 시간도 없어"라며 협박아닌 협박을 했는데 아이가 미래에 대해 안좋은 기억을 심어주는 것이다. 아이가 스스로 삶에 대한 해석을 낼 수 있도록 해주어야 한다.

아이의 어린 시절은 소중하다. 그것을지켜주고 건강하고 행복하게 해주어 미래에 버팀목이 될수 있도록 해주어야 한다.

부부싸움을 할 경우 이에게 말을 전달하라고 시키거나 이혼을 하게 될 경우에 너에게 아무 일 없을거라는 등 진실이 아닌 것을말해주어도 안된다. 어른들 말에 끼어들지 말라거나 별거아니라고 하거나 하지 말고 아이에게 수준에 맞게 설명해주고 아이의 이야기도 들어주자.

하나의 소중한 인격체로 존중해주자. (지금 아이가 이 글을 볼때도 슬며시 가리면서 저리가라고 하였는데 이것도 자연스럽게 설명해줄 걸 그랬다!)

짧지만 강력하고 그때그때 어떻게 해주어야 할지 찾을 수 있게 줄도 잘 쳐두었다. 다른나라 작가분이 썼는데도 완전 내 이야기라 놀라웠고 도움이 많이 된 책이다. ​

오늘 아이랑 집에서 뭐 하지?

오늘 아이랑 집에서 뭐 하지? - 1일 1콕! 우리 가족 집콕놀이 베스트 60
21세기북스 편집부 지음 / 21세기북스 / 2020년 7월

요리책과 더불어 내가 제일 많이 들춰보는 책의 종류이다. 코로나 19로 긴 시간 집에 있었고, 지금은 학교 공사로 인해 기나긴 여름방학중이다. 하루종일 아이와 무엇인가 했다고 생각했는데 저녁이 되면 나랑 놀아줘~~ 반복이다. 난 정말 창의성과는 거리가 멀기때문이 이런 책이 꼭필요하다.

 우선 내가 읽어보고 집에서 쉽게 할수 있는 것부터 체크해나간다. 어려운 준비물이 있으면 뒤로 밀리고 ^^ 이 책은 네이버 부모i판에서 <지금 아이랑 뭐하지? 방콕 24시 시간순삭 집콕놀이>에서 제일 인기가 있었던 60가지를 고른 것이다. 미술놀이, 과학놀이, 요리 놀이등으로 분류되어 있다. 맨 앞에 모든 놀이가 큐브처럼 나와있어서 콕 고를 수 있다.  3개의 활동 후엔  워크활동으로 색칠하기나 그리기 등등으로 쉬어갈 수 있는 코너도 있어서 좋다.  유치원생에서 초등 저학년에 어울릴 만한 놀이들이 가득하며 그래서 우리집에 딱 맞다~! ^^

종이컵으로 문어만들기는 집에서 하던 것인데 스트로폼 공이 있으니 훨씬 그럴듯하고 거북이와 배경을 같이 만들어서 하니 놀이가 확장되고 더 길어져서 좋다. 다른 놀이들도 아이들과 활동 후 확장할 수 있는 방법들이 팁으로 나와있다. 또 놀이후엔 아이가 별점을 줄 수 있는 칸이 있어서 다 놀고 재미있는 놀이만 찾아 할 수도 있고 이 책이 온전히 내것이라는 느낌도 줄 수 있을 것같다.

 지퍼백 초상화도 신선한 기분이 었고 재미있었다. 고슴도치 물풍선 터뜨리기도 욕실에서 할 수 있어 좋았다. 그리고 나중에 헬륨가스 사서 열기구 띄우기 놀이도 하고 이것저것 활용해보고 싶다. 요리놀이는 아직 시도해보지 못했다. 뒷정리가 겁이나서.. ^^;;움직이는 슬라임도신기해보였다 그 외에도하고 싶은건 너무나많았다. 열두 띠동물 손가락 축구처럼 아이와 만들며 자연스레상식도 길러줄 수도 있다.

 맨 뒤엔 블로그도 나와있고 자격증이 나와있어서 아이 이름을 쓰고 증정식도 할수 있다. 뭐든 엄마가 활용하기 나름인 것 같다. 난정말 나온대로만 하지만 다른부모님들은 더 잘 활요할 수 있으실것 같다. 아이에겐 놀이가 밥이라고 한다. 내가 좀 많이 수고스럽더라도 이번 여름엔(코로나로 인해 강제 집콕이니) 이 책과 함께 알차게 보내봐야겠다. 아이와의 놀이가 걱정이신 부모니들께 추천한다.

돈을 부르는 작은 습관

돈을 부르는 작은 습관 - 평생을 바꿔놓을 돈 공부, 5년 후 부자가 될 나에게
공형조 지음 / 레몬북스 / 2020년 7월

어떤 사람이 부자일까? 돈이 많은 사람? 그렇다면 얼마나 있어야 할까? 10억? 또한 나에게 30억이 있다며 어떻게 할것인가?

책을 다 읽고 생각해보았다. 나는 항상 부자가 되고싶었다. 하지만 어떤게 부자인지, 부자가 되서 무엇을 하고 싶은지 생각해보지 않았던 것 같다. 책 속에는 많은 부자들의 이야기가 들어있다. 그들의 습관을 따라가서 나도 실천하면 그리고 그것을 나의 습관으로 만들면 미래엔 나도 부자가 될 수 있다고 이야기한다

 두꺼워보이지만 쉽게 읽히고 제목이 내용을 잘 요약해주고 있어 이해도 쉽다. 작가분은 대기업을 다니다 퇴직하시고 지금은 제대로 된 투자를 위해 열심히 공부하신다. 처음엔 어찌해야 되나 했던 작가분도 독서로 시작하여 아침에 일찍 일어나는 습관을 기르고 명상하기,글쓰기 등으로 마음을 다스린다고 한다. 여기 나온 여러가지 중 나에게 맞는 것을 고르라면 아침에일찍 일어나 명상하기부터 하고싶다. 내 마음의 평화를 얻고 나를 알기 위해서이다.

 유대인을 비롯하여 많은 부자들이 돈을 공부하고 소중히 여긴다. 또한 자녀에게 돈을 물려주기보다 경제교육을 시킨다.

긍정의 언어를 사용하고 신용카드, 할부를 쓰지 않는다. 꼭 필요하고 가치있는 곳에 돈을 사용한다. 고급차를 살 돈은 충분하지만 필요하지 않으니 안산다는 마음! 그것이 멋진 부자의 마음일 것이다.

 그들은 자신의 욕망을 자신있게 이야기하고 그것을 이루기 위해 노력한다. 이책속에 나온 여러 인물들과 그들의 책을 통해 작가분이 깨달은 것들을 보며 다시 한번 기본으 마음을 다잡아본다.

 항상 시작이 어렵다. 우선 시작하고 나의 것으로 만들자. 현재에 충실하고 남들과 다른 나를 만들어보자. 미래엔 멋진,인성과 나눔이 밴 부자가 되고 싶다

하루 5,000원 집밥 만능 레시피북

하루 5,000원 집밥 만능 레시피북 - 외식과 배달음식에 지친 당신을 위한 현실 집밥 108
강지현 지음 / 메가스터디북스 / 2020년 7월

 예전에 한끼 2000원밥상 차리기 같은 책이 유행한적이 있다. 그때 한참 많은 요리책을 샀었는데 그 중 한권만 지금까지 보고 있다. 요리책도 내가 보기편하고, 설명이 쉽게 되어 있는 책이 오래 남는 것 같다. 이 책의 작가는 얼마전 '에어프라이어 만능 레시피북'일는 책을 내셨는데 이번엔 집밥만능 레시피북을 내다니~ 지금 꼭 필요한 것이 무엇인지 잘 아시는 분 같다. 코로나로 인해 집밥만 계속 먹고 있었는데 아이들 방학을 맞아 더더욱 집밥에 올인하게 되었다. 날이 더워 배달도 자주 시켜먹지만 아이들을 위해 집밥을 고민하게 된다.

 책속 작가인 겨울딸기님이 맨 앞에 쓴 말들이 참 공감된다. 나도 장보기를 무지 좋아하고 마트 가는걸 좋아하는데 동지 만난기분~(다른 사람들은 꼭 필요한 것만 딱 사온다는데.. ) 또한 1년에 몇번 안하는 갈비찜같은 메뉴 대신 정말 집에서 자주 먹을 수 있는 메뉴들이 들어있다. 4주차 식단이 다양하게 들어있어 마음먹고 이대로 실행할 수 있을것 같다. (진짜 큰 결심 필요 ㅎㅎ)

 또한 장보기와 저장하기 팁도 매우실용적이다. 비싸도 소포장 사기, 가족 구성원의 스케쥴 확인하고 장보기/ 그리고 장보기 필수재료 두부, 콩나물, 달걀, 양파, 대파. 우리집에도 항상 비치되어있다. 의외로 쓸모많은 재료로 무, 양배추, 멸치, 새우, 떡국떡이 나와있는데  아. 이거 사놓을걸 했던 재료들이다. 이것들도 냉동보관할 수 있으니 장본 후 한번 수고롭게 정리해놓으면 언제든사용할 수 있을 것 같다.

 멸치육수, 채소큐브 등 냉장고를 배우면서 나중에 요리할 때 치트키로 사용할 것들도 나와있다. 국도 끓인 후 냉동보관하는데 난 그냥 비닐에 묶어 넣어놓는데 이분은 각잡히게 냉동하여 세워서 보관한다. 냉동할 때 사이사이 종이를 넣는 꿀팁도 알려주신다. 아무튼 다른 요리책은 앞에 설명 패스할때가 많은데 이 책은 매우 알차게 보았다.

 그리고 제일 중요한 요리부분~! 재료, 사진, 설명 모두 군더더기 없고 바로 쓸 수 있게 잘 적혀있다. 저 가격으로 1주일치 장을 보고 이 요리, 저 요리 알차게 사용하시는게 대단하다. 또한 반찬이 몇가지 안되더라도 단백질과 야채가 고루 들어간 식단을 알려주셔서 좋다.

 4주차 요리 뒤엔 빠른 한그릇 요리와 주말 특별식!~ 그리고 신김치 활용요리가 있다. 아직 우리집엔 신김치 3통이 있소.. 그래서 이 부분을 유용하게 활용할 계획이다. 알차게 활용할 요리책을 만나서 너무 좋다.