올어바웃 치즈

올어바웃 치즈 - 10가지 대표 치즈로 알아보는 치즈의 모든 것
무라세 미유키 지음, 구혜영 옮김 / 예문사 / 2014년 10월

치즈를 따로 즐겨 먹지는 않는다. 피자와 같이 요리 안에 들어간 치즈는 먹지만 따로 먹는 경우는 없지만 치즈 자체에 대한 궁금증은 있기에 이 책을 읽고 싶었다. 익히 샤를 드골은 “수백 종류의 치즈를 만드는 나라가 어떻게 다른 나라를 지배를 받을 수 있겠는가?”라고 우회적으로 말했었다.

전세계에 존재하는 치즈의 종류는 수천가지나 될 것이다. 그렇기에 그 모든 치즈에 대한 이야기를 한 권의 책에 담기란 힘들 것이고, 모든 치즈의 종류에 대해서 알고 싶은 사람들이 물론 있기는 하겠지만 치즈에 대해 문외한이라고 할만한 사람들과 그 많은 치즈들 중에서도 대표적이라고 할 수 있는 치즈에 대해서 알고 싶은 사람들을 위해서 이 책은 우리가 꼭 알아야 할 총 10가지의 대표적인 치즈를 소개하고 있다.

이 책의 저자인 미유키 무라세는 도쿄에서 치즈 전문교실 ‘The Cheese Room’을 운영하고 있으며, , 2013년 세계 최우수 프로마주 콩쿠르(Concours international du Meilleur Fromager)에서 는 세계 1위를 차지했다고 한다. 프랑스 지츠 감별사 자격도 보유하고 있다는데 생소한 내용이기도 하다.

하지만 치즈에 대해서는 전문가적인 견해를 보여줄 수 있는  이런 자격을 갖추고 있다고 하니 이 책에서 말하고 있는 치즈에 대한 다양한 정보를 믿을만 할 것이기에 치즈에 입문하는 독자들에게는 많은 도움이 될 것이다.

 

책에 소개된 10가지의 치즈는 <페코리노 로마노 Pecorino Romano>, <로크포르 Roquefor>t, <콩테 Comte>, <브리 드 모 Brie de Meaux>, <모차렐라 Mozzarella>, <에멘탈 Emmentaler>, <파르미지아노 레지아노>, <Parmigiano Reggiano>, <샤비뇰 Chavignol>, <에프와스 Epoisses>, <체더 Cheddar>이다.

각각의 치즈에 대해서는 역사적인 이야기와 함께 만드는 방법, 가치, 맛있게 먹는 방법, 그 치즈만의 특징 등이 자세히 기록되어 있고, 이런 이야기들이 상당히 재미있게 표현되어 있어서 치즈에 대한 이야기가 이렇게도 흥미로울 수 있구나 싶은 생각을 하게 된다.

또한 우리가 평소 여러 음식을 통해서 먹었던 종류의 치즈도 있기 때문에 익숙하지만 신선한 이야기를 읽을 수 있을 것이다.

꽃밥 (스포일러 포함)

꽃밥 - 제133회 나오키상 수상작
슈카와 미나토 지음, 김난주 옮김 / 예문사 / 2014년 11월

개인적으로 일본문학작품을 즐겨 보는데, 그중에서도 나오키상 수상작품은 빼놓지 않고 읽는 편이다. 그리고 이 책을 선택했던 이유도 슈카와 미나토의 대표작인 동시에 제133회 나오키상 수상작품이였기 때문이다. 여기에 일본 문학작품을 많이 읽어 본 사람이라면 몇몇 특정 번역가의 번역본이 편하고, 문장의 흐름도 매끄럽다고 느낄 것인데, 이 책의 번역이 바로 김난주 번역가의 솜씨라는 점에도 충분히 읽어 싶게 만들었던 것이 사실이다.

간혹 TV에서 어떤 이의 전생을 최면술로 알아 보는 경우가 있는데, 이 책에서는 바로 그 전생을 기억하는 아이를 소재로 하고 있지만 섬뜩한 느낌이라기 보다는 좀더 신기하고 묘한 분위기를 느낄 수 있을 것이다. 책에는 이 책과 같은 같은 제목의 <꽃밥>이라는 이야기를 포함해서 <도까비의 밤>, <요정 생물>,
<참 묘한 세상>, <오쿠린바>, <얼음 나비>, 이렇게 총 6편의 단편이 실려 있다.  

책속의 이야기는 1960~70년대의 오사카가 배경이다. <꽃밥>은 전생을 기억하는 후미코라는 여자아이가 오빠인 도시키에게 자신이 전생이 어떻게 죽었는지를 말하고, 오빠는 그런 동생의 이야기에 의아해 하면서도 동생을 위해 동생이 전생에 기요미라는 여자로 살았다는 그 동네를 찾아가면서 이야기가 시작된다.

<도까비의 밤>은 일본 내에서 살아가는 한국인들의 실상이 표현된 작품이기도 하다. 주변으로부터 차별을 받으면 살아가는 준지와 정호라는 한국인 형제와 주인공의 교류, 이후 정호의 죽음과 그를 사람들의 차별로 지켜주지 못해서 괴로워하던 주인공 앞에 정호의 혼령이 나타나는데...

<요정 생물>은 요정 생물을 우연히 갖게 된 소녀는 그것이 자신에게 행운을 가져다주리라 생각하지만 실제론 집안에 좋지 못한 일들이 벌어지면서 소녀는 이전과는 다른 삶을 살게 되는데...

<참 묘한 세상>은 어린 소년의 눈에 그려진 참 묘한 세상을 담고 있는데, 삼촌은 인생이 다코야키라고 말했고 그 웃긴 말만큼이나 어처구니없게 죽게 되고 화장터로 가는 동안 일어나는 웃지 못할 일들은 제목 그대로 참 묘한 세상이 아닐 수 없다.

<오쿠린바>는 마치 안락사처럼 고통스럽게 살아가는 사람들이 편안하게 죽을 수 있게 해주는 직업인 오쿠린바를 어린 아이 시절 경험한 이야기이며, <얼음 나비>는 왕따를 당하고 있던 주인공이 들리게 된 묘지에서 만나게 된 이아와의 경험이 그려진다.

6편의 이야기 속 주인공은 어린 아이이다. 게다가 그들이 경험하는 일이라는게 전생, 혼령, 요정, 오쿠린바와 같은 기묘하기 그지없는 일들이라는 점에서 이 책은 현실에서 다소 멀어진 이야기여서 마치 슬프고 때로는 잔혹한 동화처럼 느껴지는 것이리라.

섬, 짓하다 (스포일러 포함)

섬, 짓하다 ㅣ 프로파일러 김성호 시리즈
김재희 지음 / 시공사 / 2014년 10월

제목이 독특하게 느껴진다. 발음 그대로로 치자면 '섬찟하다'라는 의미와 '섬'다음에 ','가 적혀 있어서 무엇인가(some)를 하다는 느낌이 들게하기 때문이다. 학교에서 씀직한 책걸상 한쌍에 책상 위에 놓인 의문의 물건들도 역시나 제목과 함께 묘한 느낌이 들게 한다.

이 책은 <프로파일러 심성호 시리즈>의 첫번째 이야기라고 한다. 그동안 작가는 역사소설의 붐을 불러왔다고 해도 과언이 아닐 정도로 그런 류의 이야기를 써왔는데, 이 책은 그런 작품들과는 달리 현대를 배경으로 하면서, 프로파일러라는 직업을 부각시키면서 범죄 심리학을 다루고 있는 것이다.

성형강국이라고 해서 뛰어난 기술을 자랑하는 대한민국이며, 쌍꺼풀 수술은 더이상 성형 수술이 아니라는 말이 나올 정도로 이제는 전신서형은 물론 얼굴을 전혀 다른 모습으로 바꾸는 양악수술이 인기라고 할 정도인 상황에서 성형수술은 크게 화제를 불러오지 못하는 것이 되어버렸는데, 이 책에서는 그런 성형수술을 했다는 이유 때문에 주간파라는 인터넷 커뮤니티의 공격 대상이 된 한 여성이 결국 자신의 집에서 잔혹하게 살해 당하면서 이야기는 시작된다.

결국 경찰이 CCTV 분석을 통해서 유력한 용의자로 주간파의 회원이기도 한 16살의 준희라는 남학생을 잡아오고, 그런 준희를 경찰청 소속이 프로파일러인 성호가 신문하게 되지만 그의 프로파일링에 의하면 준희는 범인과는 거리가 멀어 보인다.

이런 결과는 준희를 범인이라 확신하는 경찰과의 대립을 가져오고, 준희마저 자살을 시도함으로써 결국 성호는 수사에서 손을 떼라는 지시를 받게 되는 동시에 삼보섬이라는 곳에서 발생한 여성을 상대로한 연쇄실종사건 수사에 참가하게 된다. 그렇게 가게 된 삼보섬에선 묘한 분위기가 느껴지기까지 하는데...

인터넷 공간에서 익명성을 무기로 무참히 벌어지는 명예훼손과 인격 모독, 인신공격까지, 비단 유명인들만의 일이 아니여서 그 심각성이 날로 심해지는데, 이 책은 그런 상황을 인터넷과 섬이라는 한정된 공간에서 벌어지는 일들을 묘사함으로써 읽는 이로 함으로써 어딘가에 갇힌 듯한, 느낌을 갖게 함으로써 극적인 긴장감을 더욱 높이는 것이 아닐까 싶다.

현대를 배경을 쓴 책임에도 불구하고 그동안의 작품들과 비교했을 때도 결코 어색하지 않을 작품이라는 생각이 들고, 스토리 자체도 충분히 재미있어 보이는 작품이라고 생각한다.

다빈치 추리파일

다빈치 추리파일 - 비밀노트에 숨겨진 미스터리 코드 ㅣ 추리파일 클래식 시리즈 2
R. W. 갈란트 지음, 최가영 옮김 / 보누스 / 2014년 11월

작년에 출간된『셜록 홈즈 추리파일 : 미해결 미스터리 사건 150』에 이은『다빈치 추리파일』을 천재 화가이자 다양한 분야에서 천재성을 보여 준 레오나르도 다빈치의 100여 개의 미해결 사건들을 담고 있다.

그래서인지 이 책을 보고 있으면 진짜가 아닌가 싶어지는데, 실제로 다빈치의 삶이라든가 그와 얽힌 역사적 사실에 픽션을 가미해서 담아내고 있기 때문에 역사서가 아님에도 왠지 그런것 같은 느낌이 들 정도이다. 1452년 피렌체에서 태어났던 다빈치의 생애를 감안해 15세기를 배경으로 한 수수께끼를 담고 있기 때문이다.

실제로 책에는 다양한 형식의 사건들이 등장하는데, 알리바이 조작, 밀실 트릭, 변장, 1인 2역, 착시, 서술 트릭 등과 같이 현대적 감각을 느낄 수도 있어서 책속에 담긴 수수께끼를 들을 풀고 있으면 다소 어렵게 느껴지는 수수께끼도 있지만 마치 퍼즐 맞추기 같은 쉬운 수수께끼들도 나오기 때문에 재미있게 풀어 볼 수 있을 것이다.

또한 책속에는 다빈치의 작품으로 알려진 명화(<성모와 실패>, <젖먹이는 성모>, <성 안나와 함께 있는 성모와 아기 예수>, <수태고지>, <모나리자>)라든가 스케치 등의 작품들이 수록되어 있으면서 수수께끼와 조화를 이루고 있어서 다빈치의 다양한 작품을 만나 볼 수도 있을 것이다. 추리를 통해서 풀어낼 수 있는 수수께끼와 퍼즐· 도형 맞추기 등과 문제가 적절히 섞여 있기 때문에 추리를 핟가 지친 마음을 곳곳에 나오는 퍼즐· 도형 맞추기 등으로 식힐 수도 있을 것이다.

이상과 같은 수수께끼들에 대한 해답은 책의 뒷편에 따로 모아져 있기 때문에 참고 하면 된다. 집중해서 이 책을 풀어 봐도 좋을 것이고, 아니면 잠시 머리를 식힐 때 한 두 개씩 풀어봐도 좋을만한 책이라고 생각한다.

열다섯 배낭여행

열다섯 배낭여행 - 입 내밀고 떠나서, 꿈 내밀며 돌아오는
이지원 지음, 최광렬 그림 / 다봄 / 2014년 10월

열다섯 살, 많다면 많을 수 있는 나이고 어떻게 보면 여전히 엄마의 품이 그립고, 손길이 필요한 나이일 수도 있다. 아이가 공부든 무엇이든 간에 주체적으로 하길 바라지만, 막상 그럴려고 하면 부모는 아이에게 자신들 기준의 가이드라인을 은근히 종용한다. 이러한 경우는 그 또래 아이들이라면 크게 다르지 않을 것이고,  열다섯 살의 사춘기 소년 이지원이라는 이 책의 주인공도 어쩌면 그랬을 것이다.

자기 스스로 무엇인가를 결정하기 보다는 엄마의 바람대로 해온 고등학생 지원이는 대부분이 그렇듯 혼자서 여행을 해 본 경험이 없다. 이는 국내도 마찬가지고 해외라고 크게 다를 것이 없는 상황이였는데, 그런 지원이가 유럽 배낭여행을 가게 된 것 역시도 엄마가 시켜서, 엄마가 유럽 여행 다녀오라는 말에 시작되었다고 솔직하게 이야기하고 있다.

자신이 원해서 한 일이 아니고, 부모가 함께 가는 것도 아닌 오롯이 혼자서 무려 한 달 간을 유럽 배낭여행을 해야 하는 상황이니 지원이는 첫 여행지인 독일의 뮌헨에 도착해서도 그곳을 여행하는 것에 집중하기 보다는 집에 가고 싶은 마음이 굴뚝같다는 모습만 봐도 그렇다.

  

신랑은 곧잘 이야기한다. 두 녀석이 중학생 이상만 되면 둘만 유럽 배낭여행을 보낼 것이라고, 엄마인 나는 절대 안된다, 그러다 무슨 문제가 생기면 어쩌냐고 벌써부터 걱정을 하지만 그런 여행이 둘에겐 무엇과도 바꿀 수 없는 경험이 될 것이라고 말하니 긴 반대는 필요 없을것 같다.

'입 내밀고 떠나서 꿈 내밀며 돌아왔다'는 말처럼 여행의 시작은 결코 만만치 않다. 혼자서 하는 여행의 경험이 전무하기에 해외에서는 배낭여행은 더욱 힘들 것이다. 그런 지원이의 여행은 독일 뮌헨을 시작으로 스위스, 이탈리아, 모나코, 프랑스, 영국 등지를 이동한다.

하지만 점점 혼자서 여행하는 시간이 지날수록 여행한 곳만 늘어가는 것이 아니라 지원이도 차츰 성장하는 모습이 이 책에 서술된 이야기 속에서 느낄 수 있을 것이다. 결코 쉽지 않았을 그 여행을 그래도 무사히 해내는 모습이 내 아들이 아님에도 대견해 보이고, 준비를 잘 한다면 아이에게도 이런 경험이 분명 커다란 기회가 될 수도 있겠다는 생각을 해본다. 그렇다고 해서 아이가 너무나도 싫어하는데 엄마 욕식으로 아이를 혼자 보내서는 안 될 것이다.