체질별 면역밥상

체질별 면역밥상 - KBS <건강혁명> 김동석 캠프 대장이 권하는 면역밥상
김동석 지음 / 상상출판 / 2016년 8월

건강과 회복에 관해 의학은 분명 큰 도움이 되지만 그보다 더 중요한 것은 평소 어떻게 먹는지일 것이다. 체중을 감량하기 위해서도 운동과 함께 식이요법을 권장하고 최근 한국인 4명 중 1명이 걸린다는 암의 경우에도 이후의 식단이 중요하게 작용하기 때문이다.

그렇다고해서 무조건 건강에 좋다는 음식을 먹으라는 말이 아니라 이왕이면 자신의 체질에 맞는, 소위 자신과 궁합이 잘 맞는 음식을 챙겨 먹는다면 그 효과는 그렇지 않은 경우보다 더 좋을 것이기에 『체질별 면역밥상』에 주목할 필요가 있을 것이다.

이 책에서는 먼저 불을 이용한 조리법에 대해 알아보고 보다 건강하게 조리할 수 있는 방법을 알려준다. 또 우리의 건강과 면역에 좋은 식재료를 알아보고 더 맛있는 요리를 할 수 있는 방법도 알려준다. 또한 과식과 발효식품에 대해서도 언급하고 있기 때문에 각 체질별 면역밥상 레시피에 대해 알아보기 전에 먼저 읽어두면 좋을 것이다.

여기에 더해 면역력을 키워주는 식품(채소와 과일, 죽염, 녹차, 포도주, 청국자, 버섯 등)에 대한 정보와 암을 불러오는 음식(과다한 소금섭취, 지나친 알콜섭취)와 최근 건강과 관련해서 주목받고 있는 사찰음식에 대한 언급도 하니 전문가의 의견을 읽어보면 도움이 될 것이다.

 

 

이후 나오는 본격적인 체질별 면역밥상에서는 소음인 · 소양인 · 태음인 · 태양인에게 좋은 면역밥상 레시피 순으로 나오며 모든 체질에 좋은 면역밥상 레시피까지 포함하고 있기 때문에 먼저 자신의 체질을 잘 파악해서 이 책이 권장하고 있는 체질별 면역밥상 레시피를 만들어 먹으면 좋을것 같다.

또한 만약 자신의 체질을 알아보기가 힘들다면 모든 체질에 좋은 면역밥상 레시피를 잘 활용하는 것도 도움이 될 것이다. 각 레시피는 대체적으로 많은 재료를 사용하기 보다는 메인 재료에 건강한 양념을 첨가해 만들어내기 때문에 간단해 보이고 먹기에도 부담스럽지 않아 보인다. 또한 각 음식에 대해서는 효능 · 효과가 자세히 적혀 있으니 읽어보면 될 것이다.

끝으로 책의 부록에는 건강에 유용한 식자재와 이를 키우는 농장, 힐링센터 등에 대한 정보를 실고 있으니 필요한 사람들은 이를 참고하자.

수능대신 세계일주

수능대신 세계일주 - 대한민국 미친 고3, 702일간 세계를 떠돌다
박웅 지음 / 상상출판 / 2016년 8월

수능이 두 달도 채 남지 않은 상황에서 아마도 전국의 대학수학능력시험 응시를 앞둔 많은 수험생들이 그날을 위해 오늘도 애쓰고 있을 것이다. 우리나라에서는 초중고등학교를 거쳐 대학에 이르기까지가 마치 하나의 흐름처럼, 정해진 수순처럼 느껴져 대부분의 학생들이 대학입시에서 자유로울수 없을 것이다.

그날 하루 온갖 헤프닝이 벌어지기도 하는데 여기 수능대신 세계일주를 떠난 주인공이 있다. 모두가 그 길을 간다고 해서 자신도 그래야 하는 것은 아니지만 그 길에서 벗어나기란 쉽지 않아서 아직까지는 주변의 시선도 이상하게 생각할지도 모른다. 그러나 『수능대신 세계일주』의 저자는 막연한 기대감이나 현실에 대한 부정에서가 아니라 누구보다 자신의 삶에 대한 확고한 생각으로 또 스스로 자신의 삶을 살아갈 수 있다는 확신에서 세계일주를 선택한다.

 

그는 고3 때 수능을 보지 않는다. 그리고 한국을 떠나 호주로 향하고 그곳에서 1년 미만 동안 돈을 벌어 이제는 1년이 조금 넘는 시간 동안 육대주 24개국을 여행하기에 이른다. 무려 702일 동안 스무 살과 스물한 살의 경계선에서 세계를 떠돌아다녔다고 말한다.

저자는 자신의 페이스북(www.facebook.com/qkrdndwkd) 과 '수능대신 세계일주' 페이스북 페이지(www.facebook.com/fromtheplanet)에 지금도 자신의 여행에 관한 이야기를 업데이트 한다. 이처럼 그의 여행은 마침표가 아닌 현재진행형이라는 생각이 든다.
 

책에서는 그가 수능 대신 세계일주를 선택하고 호주 워킹홀리데이를 거쳐 702일간의 세계일주를 하는 과정이 고스란히 담겨져 있다. 카카두 국립공원에서 9개월간 청소를 하며 모은 1,900만원을 들고 시작한 세계일주에서 새해를 맞기도 하고 남미에서만 무려 6개월을 보내기도 한다. 로망 가득해 보이는 세계일주가 어디 편하기만 했을까? 실제로도 그는 여행을 하는 도중 물건을 도난 당하고 현지의 교통 정체로 비행기를 놓치는 등의 여러 곤란한 일들을 겪기도 한다.

젊어 고생은 사서도 한다는 말이 있는데 결코 쉽지 않았을 그 선택을 후회하지 않기 위해서, 누구보다 스스로 확신을 갖고 자신이 선택한 그 길을 잘 꾸려나가는 모습을 보면서 놀랍기도 하고 한편으로는 대단하게 느껴지는 생생한 삶의 에너지를 읽을 수 있었던 책이였던것 같다.

1cm 일센티 첫 번째 이야기

1cm 첫 번째 이야기 - 매일 1cm만큼 찾아오는 일상의 크리에이티브한 변화 ㅣ 1cm 시리즈
김은주 글, 김재연 그림 / 허밍버드 / 2014년 3월

서문에서 그림을 그린이는 말한다. 재출간을 기다린 독자에겐 작지만 새롱누 발견의 기쁨을, 처음 이 책을 접한 독자에겐 좀 더 완성도 높은 그림을 전할 수 있어서 영광이라고. 이 말처럼 『1cm 일센티 첫 번째 이야기』가 출간되기 전 『1cm+』가 이미 출간되었고, 그 책을 읽었던 사람들은 이 책과 비교해서 읽는 재미를 느낄 수도 있을것 같다.

표지에서도 알 수 있듯이 이 책은 참 예쁘게 느껴진다. 물론 안을 들여다 보면 더 예쁘다. '우리 인생에 더하고 싶은 1cm의 □ 를 찾아서'라는 글귀에 맞게 'TO THINK, TO LOVE, TO OPEN, TO RELAX, TO GROW'라는 소주제에 따라서 이야기를 하고 있다.

첫번째 테마에 나오는 고정관념에 관한 아주 흥미로운 그림이 나오는데 그것은 바로 앞으로의 이야기에서 이 책에 등장하게 될 인물들인 것이다. 나중엔 이 사람들을 책속에서 찾아내는 것도 이 책을 읽는 또 하나의 재미가 된다.

아주 마른 남자지만 사실은 식신, 어느 유명 디자이너의 옷을 입은 듯한 여인의 그 옷은 사실 동대문표, 날나리 같아 보이는 사람이지만 사실은 얌전한 모범생이거나 요조숙녀, 40대 아저씨같은 외모지만 알고 보면 초등학생, 인형같은 외모의 여자지만 알고 보면 자연미인, 아주 작은 소녀지만 알고 보면 천재, 전혀 어울리지 않은 조합이지만 알고 보면 커플이라는 것을 깨닫게 되는데 이것은 결국 인간이 불러일으킨 5초 인상의 고정관념인 것이다.

 

 

잔잔한듯 하지만 긴 여운을 남기는 책 내용은 아름다운 그림과 잘 어울리는데 이것은 공감을 자아내는 역할을 하는게 아닐까 싶다. 평범한 이야기인듯, 때로는 모두가 알고 있는 이야기인듯 느껴지기도 하지만 매번 이야기해도 결코 지루하지 않은 이야기도 있고, 그동안 보아 온 것과는 다른 시각에서 바라 본 이야기도 있어서 지루하지 않게 볼 수 있었던것 같다.

책속에는 여자의 심리를 말하는 내용이 담겨져 있기도 한데 이걸 보면 일상의 모습, 미묘한 심리를 잘 포착했고 그것을 가장 잘 표현할 수 있는 소재로 다루고 있다는 점도 두 작가가 같은 여자이기 때문이 아닐까 싶다.

이 책은 그동안 우리고 놓치고 살았던 인생에서 결코 놓칠 수 없는 것들을 담담히 하지만 아름답게 담아 내고 있고, 나를 더 사랑하게 만드는것 같다. 어느것 하나 마음대로 쉽게 할 수 없는 것이 인생이라는 것을 점차 깨달아 가게 되는 어른들을 위해서 그래도 해야 후회하지 않을 일들을 말하고 있는것 같기도 하다.

그렇다고 해서 너무 무겁게 다루지는 않는다. 물론 가볍게 유흥을 위해서 읽을 책도 아니다. 아무래도 책 중간중간 어떤 장치들이 있기에 어쩌면 가라앉을수도 있는 이야기를 너무 딱딱하고 무겁지 않게 해주는 것 같다.

예를 들면 책 귀퉁이에 마치 직장인들의 삶을 다룬듯한 짧은 카툰은 책 본 내용에 집중하다 보면 놓칠 수 있기에 이 책은 읽을 때 페이지 전체, 모서리도 챙겨야 한다. 그리고 직접 색칠을 할 수 있게 하기도 하고, 접으면 메시지가 등장하도록 해놓기도 해서 내용만큼이나 재미있게 읽을 수 있는 유쾌한 책이다.

소장하고 두고 두고 보고 싶은 책이다. 그림이 예뻐서이기도 하고 내용이 깊은 여운을 남겨서 이기도 하다. 그리고 마지막까지 이렇게 독자들을 유쾌하게 만들기 때문이다. 등장인물의 캐릭터에 대한 짧지만 특징을 담은 소개글인데 다섯명이 소개되어 있다. 그러니 이 책은 표지부터 마지막 장을 덮을 때까지 놓칠수가 없는 사랑스러운 책이라고 할 수 있겠다.

왓슨이 들려주는 DNA 이야기

왓슨이 들려주는 DNA 이야기 ㅣ 과학자가 들려주는 과학 이야기 9
이흥우 지음 / 자음과모음 / 2010년 9월

『왓슨이 들려주는 DNA 이야기』라고 하니깐 마치 셜록홈즈가 등장하는 추리 소설을 보는것 같은 느낌이 드는 것도 사실이지만 DNA 구조를 발견한 사람의 이름이 공교롭게도 왓슨 박사였던 것이다. 50여 년도 전에 왓슨 박사는 동료인 크릭과 함께 DNA 구조를 발견했다고 한다. 그리고 이 책은 왓슨 박사가 우리나라의 아이들에게 DNA에 대해서 이야기하는 형식으로 쓰여졌다.

최근 그 어느 때보다 DNA에 관련한 분야가 상당히 중요해지고 있는데 유전자 공학, 유전자 조작 식품, 유전자 치료 등과 같은 다양한 분야들이 바로 DNA 조작과 관련이 있기 때문이다. 질병에 관련해서도 유전적인 요인을 따지기도 하니 우리의 생명과도 결코 무관하지 않은 분야이지만 워낙에 전문적인 분야여서 일반인들이 이해하기도 쉽지 않을 것이다.

하지만 이 책은 발견자가 자신이 발견한 것에 대해서 이야기를 해주는 형식이니 가장 전문적이면서도 이해하기 쉽게 들려줄수도 있을 것으로 생각한다. 왓슨 박사는 아이들에게 강의를 통해서 DNA가 무엇인지, 어떤 일을 하는지, 생김새는 어떤지, DNA 통해서 우리 몸이 행하는 일들과 DNA 분석 등을 해준다. 또한 우리의 삶과도 직결되는 문제일수도 있는 DNA와 유전자에 대해서 설명해준다.

총 11일간의 수업을 통해서 왓슨은 어린이들에게 DNA에 관한 모든 것을 들려준다. 일반적으로 우리가 알아야 할 DNA에 대한 사실적인 내용과 함께 왓슨 박사 자신의 생각도 읽을 수 있으며, 우리들의 미래와 관련된 유전공학이라는 분야에 대해서도 다루기 때문에 이 책을 통해서 어렵게만 느껴지던 DNA 관련 내용을 잘 이해할 수 있을 것으로 생각된다.

다양한 일러스트를 통해서 내용의 이해를 돕고 각 수업이 끝난 다음에는 <만화로 본문 읽기>라는 코너를 활용해서 다시 한번 앞서 배운 내용들을 정리해 두고 있기 때문에 복습의 효과를 얻을 수도 있을 것이다. 또한 책의 말미에는 왓슨 박사에 대한 소개를 하고 있고, 과학 연대표를 통해서 언제, 무슨 일이 일어났는지를 한눈에 파악할 수 있도록 세계사와 접목해서 보여준다.

DNA에 관련된 내용은 지극히 전문적인 분야이기에 그 어떤 책으로도 단번에 완전히 이해하기란 어려울 것이다. 하지만 이 책은 어린이들을 위한 눈높이에서 쓰여진 책임에도 불구하고 내용면에서는 흠잡을 데가 없다는 점에서 청소년 이상이 읽어도 괜찮을 것 같다.

갈릴레이가 들려주는 낙하 이론 이야기

갈릴레이가 들려주는 낙하이론 이야기 ㅣ 과학자가 들려주는 과학 이야기 8
정완상 지음 / 자음과모음 / 2010년 9월

과학이나 수학, 윤리 등과 같은 분야에서 등장하게 되는 각종 이론 등에 대해서 그 누구도 아닌 그 이론을 창설한 이가 해준다면 어떻까? 이미 고인이 된 인물들이지만 어떤 식으로든 그들이 수업 형식으로 설명을 해준다면 마냥 어렵지만은 않을 것이란 생각이 든다.

이 책『갈릴레이가 들려주는 낙하 이론 이야기』에서는 제목에서도 알 수 있듯이 갈릴레오 갈릴레이가 등장해서 물리 수업을 진행한다. 아이들이 이해하기 쉽도록 우리의 생활 주변에서 쉽게 접할 수 있는 도구들을 이용해서 직접적으로 다양한 실험을 선보이고, 그 실험을 통해서 이론적인 설명을 해주는 것이다.

갈릴레이는 이 책을 통해서 낙하 이론을 설명하게 되는데 솔직히 낙하 이론이라고 하면 자신이 태어나고 수학교수로 지내기도 했던 피사의 사탑에서 낙하실험을 한 것으로 유명하다. 그는 "그래도 지구는 돌고 있다"는 유명한 말을 남긴 것으로도 알려져 있는데 이것은 종래의 주장되어 오던 천동설을 과학적으로 반박했음에도 인정하지 않으려던 로마 교황청의 심문 후에 중얼거렸던 내용이라고 한다.

이 책에서는 속력, 속도, 가속도에 대한 설명이 나오며, 앞서 설명한 내용이 나온다. 그것은 이전까지 무려 2천여 년 동안 모두가 믿었던 진실인 아리스토텔레스의 낙하 법칙을 완전히 뒤집는 피사의 사탑의 실험이 그것으로, 아리스토텔레스는 무거운 물체가 가벼운 물체보다 빨리 떨어진다고 생각했지만 갈릴레이의 실험을 통해서 물체는 똑같은 속도로 땅에 떨어진다는 것을 밝혀냈던 것이다. 즉, 물체의 자유 낙하는 물체의 질량과는 아무런 관계가 없었던 것이다.

책에서 갈릴레이는 아이들이 속도에 대한 이해를 쉽게 할 수 있도록 하기 위해서 두루마리 종이와 비트박스라는 흥미로는 소재를 활용하기도 하고, 빠르게 내려오는 투명 엘리베이터 안에서 걷기 운동 등을 통해서 낙하운동에 대한 설명의 이해를 돕기도 한다.

이처럼 이제껏 생각할 수 없었던 소재들을 활용한 다양한 사례를 통한 낙하 이론을 설명한 점이 상당히 의미있으면서 그 설명을 하는 주체를 갈릴레이로 한것도 좋은 아이디어라고 생각한다.