[과학상식식품의 유통기한은 어떻게 정할까?

◈식품의 유통기한은 어떻게 정할까?
식품 유통기한의 의미는 그 기한까지 먹을 수 있다는 것이 아니라 제조일로부터 그날까지 판매를 허용한다는 것을 뜻한다. 해당 유통조건에서 식품이 변질되는 시간을 실험해서 측정한 뒤 결정하며, 유사식품과 다른 나라의 기준을 참조해 결정되기도 한다.

**kisit 과학향기에서 퍼왔어요. 오홋, 그래서 유통기한 지난 우유를 먹어도 멀쩡하기도 하는군. 쿨럭...;;;;