추억을 파는 식당

추억을 파는 식당 1
니시무라 미츠루 원작, 요시카이 칸지 그림 / 학산문화사(만화) / 2003년 11월

"지금 친숙한 과거의 맛으로 생각하던 요리들도 과거에 더 맛있는 걸 만들려던 실험의 소산아니냐?"

 

"과거란 배우기 위한 것이 아니라 극복하기 위한 거니까요."

 

"시대가 새로움을 만드는 게 아니라 새로움이 시대를 이끄는 것, 시간이 지난다고 무조건 새로운 음식이 선호되는 것은 아니며 그 나름의 이유가 있어야 하는 것 아닐까요?"

 

단순히 음식이랑 요리 하는 내용만 나오는 게 아니라 두 가치관이 대립하는 사이에서 한번쯤 생각을 하게 하는 만화였다. 또 초밥왕엔 초밥만 나오는데 이 만화에는 여러 종류의 음식이 나와서 지루하지 않아서 좋았기도 하고... 비싼 재료로 만든 초밥보다 소박한 음식이 나와서 더 와닿기도 했고... 나중에 만들려고 레시피까지 따로 적어놓았다-_- ㅋㅋㅋ