밀가루 반죽만 반죽이냐 말반죽도 반죽이다

충청도의 힘 - 능청 백단들의 감칠맛 나는 인생 이야기
남덕현 지음 / 양철북 / 2013년 7월

원체 국수를 좋아하지만 여름이라 더 국수가 땡긴다.

올 여름은 특히나, 여기 울산은 특히나 장마통에도 비가 하두 안와서

꼼짝 않코 가만히 앉아만 있어도 땀이 줄줄 흘러 내릴 지경이다.

밥 해 먹을 엄두가 안 나니 줄창 라면을 끓여대다가

그나마도 귀찮아서 요즘은 사발면으로 바뀌었고

가끔은 건강 생각하면서 콩국수나 냉면, 밀면, 비빔면, 짜장, 짬뽕, 모밀국수, 들깨칼국수 등을 사먹는 요즈음,

그 와중에도 꼭 들고 다니면서 읽는 책이 한 권 생겼으니 그것이 바로

『충청도의 힘』 되시겠다.

책을 읽고 한 가지 소원이 생겠는디, 그것은 바로 ‘이 책과 같은 형식으루다가 강원도, 갱상도, 절라도, 제주, 황해, 함경, 평안, 연변 편이 속속 나와주신다면 그 을매나 좋을소냐.’ 하는 것이다.  

소원만 생겼는가 하믄 한가지 꿈도 생겠는디, 그것은 바로 ‘이 책과 같은 형식으루다가 울엄니 편을 한 권 써봐야 쓰겄다’ 는 것이다.

소원두 생기구 꿈두 생기구, 게다가 하나 또 생긴게 있다믄 그것은 바루 살아갈 힘이 그것이다.

살아갈 힘, 의욕, 의지!

ㅡ요기까정은 확 줄여 쓴 리뷰 되시겄고,

ㅡ요기서부텀은 확 풀어 쓴 리뷰 되시겄습니다요. 확 풀어 쓰다. 풀긴 뭘 푼다고. 앞뒤 없는 머릿 속 생각, 앞뒤 없는 머릿 속에서 떠나지 않는 낱말, 리뷰 제목, 말 반죽.

국수는 밀가루 반죽으로 만들고『충청도의 힘』은 말 반죽으로 만들었다.

밀가루 반죽은 아무나 할 수 있지만 국수 달인들이 하는 반죽은 아무나 따라 할 수 없듯이

말은 누구나 하며 살아가지만 여기『충청도의 힘』에 나오는 노인들이 하는 말반죽은 정말 아무도 따를 자가 없으리라.

밀가루 반죽은 기계로도 할 수 있지만 말반죽을 기계로 한다는 것은 택도 없는 얘기다.

밀가루 반죽은 혼자서도 할 수 있지만 말반죽을 혼자서? 그야말로 택도 없는 얘기다.

물론 밀가루 반죽을 말반죽과 댓구한다는 것은 차이가 나도 너무 나는 얘기다.

그러나 밀가루 반죽으로 만든 국수를 먹고 하루를 살아갈 힘을 얻듯이

내가 말반죽으로 만든 『충청도의 힘』을 읽고 한 시절 살아갈 힘을 얻은 것도 틀림없는 사실이다.

차이가 나도 너무 나는 밀가루 반죽과 말반죽이지만

소름 돋게 같은 점이 있는데 그것은 바로

'맛'이다.

탱글 탱글 탄력 돋는 면발을 아무나 만들 수는 없지만

그런 면으로 만든 국수가 끝내주게 맛있다는 것은

국수를 맛본 사람이라면 누구라도 느낄 수 있다.

펄떡 펄떡 살아있는 말빨을 아무나 재생할 수는 없지만

그런 말빨, 글빨로 만든 『충청도의 힘』이 끝내주게 맛있다는 것은

책을 읽어본 사람이라면 누구라도 느낄 수 있는 것과 같다.

수타면 고수가 하는 짜장면 집이 전단 광고지 한 장 붙이지 않고도 입소문으로 대박나듯이

말반죽 고수가 하나도 아니고 둘 셋, 여러 분 등장하시는 『충청도의 힘』이

입소문만으로 대박나는 것은 이제 시간 문제다.

우하하하하하하하하!

(얼추 '말반죽'으로 리뷰를 풀어 쓴 내가 웃는다.

이것이 진정 내가 쓴 리뷰란 말인가!

느무느무 똑 알맞은 리뷰 아닌가 말이다!

으흐흐흐흐흐흐)

이러구 끝내믄 내가 양심에 털 난 년이지. 암만!

그럴수는 읎으니께,

고백헙니다유.

차차루 책을 읽어보신다믄 자연히 알게될 일이지만서두 말유,

그려두 시상 이치가 그릏지가 않다구 보는기 지 생각이니께유,

확실허게 밝히겄습니다유.

지가 여태꺼정 주구장창 써댄 ‘말반죽’이란 말 말유,

그것이 실상은 지가 지어낸 말이 아니란 말유.

그거까징두 실상은 『충청도의 힘』에 다 나온 말이라는

엄연한 사실이란 말유.

(95p.)(상략) 시방 니 이모는 워디에 있냐 허구 물으니께 그눔이 이러는 겨.

"시방 똥 눠유!"

쌍눔의 새끼, 김이 팍 새데!

암만 어린것이라 혀두 그렇지, 눈치가 읎어두 그 모냥으루 읎을까? 똥이 뭐여, 똥이!

총각이 지 이모 찾으믄 뻔한 거 야녀? 총각이 지 이모 똥 받아다가 거름으루 쓸라구 워딨냐구 물었겄어? 기분이 확 잡쳐 갖구선 입맛만 쩍쩍 다시구 있는디 그눔이 한 술 더 뜨는 겨.

"다 눴으믄 델꾸 오까유?"

참말루 델꾸 올께비 겁나데!

그래 갖구 그눔 새끼 마빡을 후려갈기구선 그답(그대로) 집으루 온 겨. 뒤돌아오는디 그눔 새끼가 뒤에서 소리를 빽빽 지르는 겨.

"우리 이모, 인자 거진 쌌슈!"

사램 환정허지 참말루다.

이치루 따지믄 사램이 똥 안 누구 살 수는 읎는 건디두 그답 오만 정이 똑 떨어지는 겨.

하여튼 사램이라는 짐승이 참말루 희한한 겨. 내가 그 샥시 얼굴을 직접 보기를 혔어, 아니믄 말반죽이래두 한티 치대 봤어? 정이 붙을 새두 읎는 것인디 그랴두 정이 한여름에 우박 떨어지드끼 싸늘허게 떨어지드래니께!" (하략)(95p.)

후유우... 인자 속이 핀안허네유.

그람 지는 인자 그만

물러나겄슈.

그람 재미들 보셔유.

* 오해허실께비 한 가지 더 밝혀두겄는디유『충청도의 힘』은 사투리 힘이 아녀유. 고것은 그라니께 시방 뭐랄까 거시기 사투리두 사투리지만서두, 쪼까만 더 생각해본다믄 그것은 사투리라기 보담두 역시 이 사램 저 사램 한티루 치대는 말반죽의 힘이유, 말반죽! 으째유. 그류 안그류? 배고파유. 말반죽 한 차례 야무지게 치대설라무네 동네 사램 모다 불러다 재미지게 한 판 벌여보는건 으떻겄냔 말유 시방.

[100자평] 밤이 선생이다

밤이 선생이다
황현산 지음 / 난다 / 2013년 6월

읽다가 여러 번, 아니 번번이 웁니다. 이유는 잘 모르.. 아니 알지만 표현을 못하겠.. 아! 바로 그거일 수도..? 느끼지만, 믿지만, 말로는 표현‘할 수 없다’고 체념했던 것들을 표현 ‘할 수 있다’, 생각 ‘할 수 있다’, 따라서 그렇게 ‘살 수 있다’는 것을 보여주셔서, 감격해서, 감사해서,

[100자평] 충청도의 힘

충청도의 힘 - 능청 백단들의 감칠맛 나는 인생 이야기
남덕현 지음 / 양철북 / 2013년 7월

워어메 환장허겄네. 깔깔깔깔깔깔 깔깔거리다 숨넘어가게 생겼슈! 워쩔뀨 시방 내를.. 워어메 참말로! 한 삼십년 됐는 모냥이네유. 이릏게 자지러지게 깔깔거려분것이 말유! 아하하하.. 정신없이 웃다가 읎는 돈에 괜히 맴이 동해서는 울엄니헌티다 느닷읎이 돈을 부쳐불고 그랬다니께유!

[100자평] 꽃이 핀다

꽃이 핀다 - 자연에서 찾은 우리 색 ㅣ 보림 창작 그림책
백지혜 글.그림 / 보림 / 2007년 4월

백지혜 작가님 나빠요. 백지혜 작가님 나쁜 살람! 이렇게 어여쁜 그림책을 딱 한 권만 내시다니요! 왜 계속 그림책을 안내주시는 거예요! 네? 왜, 왜, 왜요!!!

'왜'에서 시작하라

나는 왜 이 일을 하는가? - 꿈꾸고 사랑하고 열렬히 행하고 성공하기 위하여
사이먼 사이넥 지음, 이영민 옮김 / 타임비즈 / 2013년 1월

첫 해가 지나고 우리는 자축했다. 아직 폐업하지 않았고, 역경을 극복해가고 있다. 꿈을 이뤄가고 있다고 믿었다. 2년이 지나고 3년이 지났다. 나는 지금도 우리가 뭘 어떻게 해냈는지 잘 모르겠다. 흘륭한 시스템도 없었고 제대로 된 프로세스도 마련되지 않았다. 그런데도 난관을 이겨냈다. 어쨌든 목표를 성취했고, 그것이 중요한 게 아니겠는가? 나는 통계 수치로 입증된, 미국 중소기업의 기업주라고 당당히 말할 수 있는 극소수 집단에 포함되었다는 자부심으로 똘똘 뭉쳐 있었다.
그런데 4년째는 전혀 달랐다. 기업가로서의 참신함도 사라졌다. 더 이상 당당하게 가슴을 내밀고 '나는 기업가'라고 말하기 꺼려졌다. 누가 뭘 하느냐고 물으면 전문가인 척하면서 '포지셔닝과 전략에 관한 컨설팅을 하고 있다.'고 대답했다.-284쪽

어정쩡한 상태였다. 엄청난 성공을 거둔 것도 아니고, 그렇다고 돈벌이를 못하는 수준도 아니었다. 고객 중에는 포춘 500대 기업도 더러 있었고 성과도 좋았다. 우리가 하는 일이 무엇인지는 분명히 알고 있었다. 우리가 다른 회사들과 어떻게 다르며 어떤 방식으로 하는지에 대해서도 말할 수 있었다. 경주에 함께 뛰고 있는 다른 이들처럼 잠재고객을 향해 우리가 어떻게 해왔으며 어떤 면에서 더 나은지, 어떤 점이 독특한지 설득하려 무진장 애를 썼다. 힘이 들었다. 사실, 역경을 극복할 수 있었던 것은 내가 가진 에너지 때문이었지, 천부적인 사업 감각 따위가 아니었다. 그리고 남은 평생 그런 식으로 유지해나갈 에너지가 내게는 없었다.-285쪽

헨리 포드는 말했다.
"할 수 있다고 생각하든 할 수 없다고 생각하든, 당신의 말은 옳다."
포드는 업계의 작동방법을 변화시킨, 걸출한 '왜' 타입의 인물이다. 훌륭한 지도자의 특징은 죄다 구현하고 있으면서 균형 잡힌 사고의 중요성을 이해하고 있는 사람이었다.

내가 놓친 것은 균형 감각이었다. 내가 '무엇을' 하고 있는지는 알았다. 하지만 '왜'는 잊어버렸다. 온 마음을 다하며 눈을 감고 뛰는 것고 온 마음을 다하고 눈을 똑바로 크게 뜨고 뛰는 것 사이에는 차이가 있다. 3년 동안 내 심장은 쿵쾅거렸지만 내 두 눈은 감겨 있었다. 열정과 에너지는 넘쳤다. 그러나 집중력도 부족하고 방향성도 없었다. 나의 열정에 영감을 주는 것이 무엇인지 기억해내야 했다.-289쪽

나는 '왜'라는 개념에 집착하게 되었다. '왜'라는 아이디어에 사로잡혔다. 모두 내가 이야기했던 대로였다. 자라면서 교육받은 때를 돌아보니 주목할 만한 주제를 발견할 수 있었다. 학교든 직장이든 어떤 친구들 틈에서든 나는 언제나 낙천주의자였다. 모두에게 영감을 불어넣어 자신들이 원하는 것이면 무엇이든 할 수 있다고 믿게끔 하는 사람이 바로 나였다. 이러한 방식이 나의 '왜'다. 영감을 주는 것. 마케팅에서 하건 컨설팅에서 하건, 그건 중요하지 않았다. 영감을 주는 일을 하도록 사람들에게 영감을 불어넣는 것. 그리하여 모두 함께 이 세계를 변화시키는 것. 이 길이 바로 내 인생을 걸고 내가 완벽히 몰입해야 할 나의 일이었다. 헨리 포드도 나를 기특해 할 것이다. '나는 할 수 없다.'고 생각하며 몇 개월을 허비한 뒤, 이제 나는 내가 할 수 있다는 것을 알았다. -289쪽

나는 똑같은 사람이다. 아는 것도 예전이나 지금이나 똑같다. 유일한 차이라면 지금은 '왜'로 시작한다는 것이다. 똑같은 사람들과 똑같은 장비로 콘티넨탈항공을 돌려세운 고든 베튠처럼 나도 예전과 똑같은 지식과 행동으로 상황을 180도 변화시킬 수 있다. -291쪽

다른 사람보다 연줄이 더 나을 것도 없다. 더 근면하지도 않다. 아이비리그에서 교육을 받지도 았았고 대학교 다닐 때 성적도 보통이었다. 재미있는 일은, 아직도 창업의 왕도 따위는 모르겠다는 것이다. 대다수의 사람들이 하지 않는데도 내가 한 유일한 일은 오직 '왜'로 시작하는 방법을 터득한 것뿐이다.-292쪽

에너지는 동기부여를 해주지만 카리스마는 영감을 불어넣는다. 에너지는 눈에 쉽게 보이고 측정하기가 쉽고 모방하기도 쉽다. 반면 카리스마는 정의하기가 어렵고 측정하기는 거의 불가능하다. 모방하기는 더더욱 힘들다. 모든 훌륭한 리더는 카리스마를 갖고 있다. 모두 명료한 '왜'를 지니고 있기 때문이다. 바로 자기 자신보다 더 큰 목적이나 대의를 향한 불멸의 신념이다. -184쪽

카리스마는 에너지와는 관련이 없다. '왜'의 명료함에서 나온다. 자기 자신보다 더 큰 이상을 향한 절대적인 확산에서 나온다. 반대로 에너지는 푹 자거나 다량의 카페인을 섭취하는 것만으로도 생겨날 수 있다. 사람을 흥분시키기도 한다. 그러나 카리스마만이 영감을 고취시킬 수 있다. -185쪽

동기부여를 위해 언제든 조직에 주입시킬 수 있는 것이 에너지다. 보너스, 승진 따위의 당근이나 심지어 채찍까지도 사람들을 더 열심히 일하게 만든다. 그러나 다른 모든 조종 방안과 마찬가지로 그로 인한 효과는 단기에 한정된다. 이런 작전을 쓰면 시간이 지날수록 경비가 더 많이 들고 종업원이든 고용주든 모두 스트레스가 늘어나기 마련이다.-186쪽

무엇을What: 지구상에 존재하는 모든 기업, 조직은 자기들이 '무엇을' 하는지 안다. 크든 작든, 분야가 무엇이든 무관하게 말이다. 자기들이 무엇을 파는지, 어떤 서비스를 제공하는지, 어떤 일을 하는지 쉽게 설명한다. '무엇을'은 알기 쉬운 영역이다.-63쪽

어떻게How: 기업과 조직, 그리고 그 안에 몸담은 종사자들 중 상당수는 자기가 일을 '어떻게' 하는지 안다. 차별화된 가치를 제공한다. 독창적인 프로세스를 보유했다. 특별한 판매 제안을 한다 등등. 그걸 무러 부르든 자기 것이 경쟁자의 제품이나 서비스보다 낫다는 것을 설명하는 개념들을 갖고 있다. '무엇을'보다는 훨씬 더 구체적이고 분명하지 않은 것이기에, 사람들은 이 '어떻게'야말로 우월함을 만들어내는 원천이라고 생각하기 쉽다. 대부분의 의사결정은 바로 이 '어떻게'를 둘러싸고 이루어진다. '어떻게'를 훌륭히 잘 설계하면 경쟁에서 이길 수 있고 고객이나 대중의 마음도 얻을 수 있다고 생각한다.

자, 대개의 조직 특히 기업의 경우 바로 이 두 가지 요소로 자신들의 '일'을 규정한다. 그 외의 것은 필요하지도 않고 또 대세에 큰 영향을 주지도 않는다고 생각한다. 그러나 중요한 한 가지가 빠졌다. 바로 '왜'다.-64쪽

왜Why: 기업이든 거기 몸담은 개인이든, '왜 이 일을 하는가?'에 대해 망설임 없이 분명하게 설명하기는 그리 쉽지 않다. 퍼뜩 떠오르는 손쉬운 답은 있다. '돈을 벌기 위해서.' 하지만 그것은 목적이 아니다. 결과일 뿐이다. '왜?'라는 질문이 원하는 것은 이유, 목적, 신념 같은 것이다. 당신 회사의 존재이유는 무엇인가? 매일 아침 당신은 무엇을 위해 달콤한 잠자리를 박차고 일어나는가? 그토록 애를 쓰는 이유는 무엇인가?-64쪽

우리는 자신과 어울리는 문화 속에서 더 잘해내는 경향이 있다. 우리가 소유하고 있는 것만을 원하는 사람과 거래하는 것이 목적이 아니라 우리의 신념을 공유하는 사람과 거래하는 것을 목적으로 삼는 것도 마찬가지 이치다. -130쪽

탁월한 리더들이 공통적으로 가지고 있는 것은 자기 조직에 들어와 잘 어울릴 수 있는 사람, 즉 자신과 신념을 공유하는 사람을 찾아내는 능력이다. 사우스웨스트항공은 잘 맞는 사람을 귀신같이 알고 채용하는 재주를 가진 회사의 좋은 본보기다. 회사의 대의명분을 구현할 사람을 골라내는 능력이 있으면, 훌륭한 서비스를 훨씬 더 쉽게 제공할 수 있다. 허브 켈러허가 한 말은 아주 유용하다.
"기량이나 기술 때문에 채용하지는 않는다. 태도를 보고 뽑는다. 기술은 언제든 가르치면 된다."-133쪽