1-1

1-1

[마이리뷰] 요리책 없이 요리하는 양념공식

요리책 없이 요리하는 양념공식
한명숙 지음 / 랜덤하우스코리아 / 2008년 12월

호두 멸치 볶음이다. 레시피의 두 배로 만들었고 쌀엿을 사용해 색이 진하다. 여기 레시피엔 없지만 다음에는 다진 마늘과 슬라이스 아몬드를 추가해야겠다. :) 내 입맛에 짜다고 올리고당을 나중에 추가했는데 안 하는 게 나았다.;;; 참기름을 넣으니 덜 짜졌고, 올리고당을 넣었다고 짠맛이 줄어드는 게 아니라 짠 맛 위에 단맛이 겉도는 느낌이라고나 할까?;;; 그래서 결국 연두를 조금 넣었지만 여전히 단맛이 조금 겉도는 맛이었다.;;; ㅋㅋ

삼각 김밥에 일부 사용해서 반찬통에 담긴 양은 궁중팬에서보다 적다. :)

2025-06-11 작성된 글

아일랜드의 시인 존 오도나휴는 이렇게 말했다. ˝예술...

아일랜드의 시인 존 오도나휴는 이렇게 말했다. "예술은 자각의 정수다."
미학적 사고방식이란 지금 이 순간에 머물면서 주변 환경에 감각을 곤두세우는것이다. 그러면 자신의 감각 경험과 꾸준히 연결될 수 있으며, 예술을 창조하고 미학적 경험의 가치를 알아보는 문또한 활짝 열린다. 그리고 그것은 궁극적으로 우리를 변화시킨다.

멋지다.

멋지다.

예술의 힘을 펼쳐 보이는 모든 이에게 이 책을 바칩니다.