‘순간순간 사랑하고, 순간순간 행복하세요. 그 순간이 모여 당신의 인생이 됩니다.‘: 표지에 적힌 글이다. 우리는 미래의 큰 행복을 위하여 현실은 인내하는 것이 당연하다고 여기며 참는다. 하지만, 어느 순간 ‘소확행‘이라는 말이 퍼지며 일상에서의, 현재의 행복의 중요성이 강조되고 있다. 살면서 정말 소확행의 필요성을 절감하며... 소확행을 하며 순간순간을 사랑하고 순간순간 을 행복하자고 다짐해 본다...
김치를 조금이라도 간편하게 만들어 보고자 구입했으나... 양념을 대량으로 만드는 게 오히려 번거롭고 냉동시킨 김치 양념을 매번 해동시켜야 하는 불편함에 현타가 왔고 양념을 미리 만들어 놓고 모든 김치에 적용하는 것이 요리 실력 향상에는 도움이 되지 않는다는 생각에 대량으로 김치 양념을 만들지 않고 있다. 대신 이 책의 김치 요리를 참고 하고 있다. 이 중 김치 닭볶음탕을 닭가슴살로 대체하여 잘 만들어 먹고 있다. :) 이북을 기다리고 있으나 소식이 없다...
한 번 만들어 보고 만 요리책... 그래도 백령도 까나리 액젓과 다시마를 알게 되어 잘 먹고 있다. :)
