닥터 커피

닥터 커피 - 커피 한 잔에 담긴 과학과 이야기
이진성 지음 / 교보문고(단행본) / 2018년 3월

커피, 그리고 하루 중 마시는 커피 섭취량에 대한 논쟁은 여전히 이어져 오고 있다. 커피가 좋지 않다는 사람도 있고 신체대사에 의외로 좋다고 말하는 사람도 있고 또 누군가에는 좋고 안좋다는 말에서부터 하루 몇 잔까지는 마시는게 오히려 득이 된다는 말까지 연구결과도 그때그때 다른데 아마도 공통된 점은 과유불급이라는 것일테고 이런 끊임없는 논쟁에서 알 수 있는 것은 전세계적인 추세는 몰라도 우리나라 사람들의 커피 섭취량이 꾸준히 증가하고 있고 이와 함께 커피 시장은 이미 포화시장인것 같지만 그래서 기업들도 더 치열하게 경쟁을 하고 있는게 사실이다.

이전엔 믹스 커피가 대세였다면 이제는 믹스커피도 건강을 배려한 요소들이 등장하고 유명 체인점도 국내에 대거진출했고 고급화 전략을 취하는 곳도 있는 반면 거리를 보면 한 집 걸러 한 집이 테이크 아웃 커피점이라는 말이 나올 정도로 가격을 낮춘 커피점도 많이 생겨나고 있다.

항간에는 밥보다 커피라는 말이 있을 정도로 아침을 굶어도 하루의 시작을 커피로 하는 사람들도 있을 정도인데 철저히 기호식품인만큼 이에 대해 누구라도 왈가왈부할 수는 없을것 같다.

어찌됐든 커피는 여러모로 사람들에게 사랑받는 음료임에는 틀림없다. 그런 가운데 만나게 된 도서 『닥터 커피』는 커피에 대한 보다 근원적인 접근이라고 해야 할까? '커피' 본연에 대한 이야기를 하고 있는 책이라고 해야 될것 같다.

어찌보면 마치 커피에 대한 원론적 이야기를 하고 있는 셈이기도 한데 작년 기준 이미 11조 원 규모를 넘어선 우리나라의 커피 시장을 생각하면 읽어볼만한 책이라고 생각한다. 지금 이 글을 쓰고 있는 와중에도 내 옆에는 커피 한 잔이 놓여 있다. 분명 의도한 바는 아닌데 하루의 시작을 커피 한 잔, 그리고 오후에 피곤함이나 졸음이 몰려 올 때 한 잔을 마시기도 하고 때로는 이때 못 마신 커피는 저녁 조금은 한가한 틈을 타 마시기도 한다는 점에서 나 역시도 궁금했던 책이다.

특히나 그 시작이 커피의 역사에서부터이고 우리가 마시는 상태의 커피 이전이라고 할 수 있는 커피나무에 대한 이야기나 한 잔의 커피로 탄생하기까지의 세세한 이야기를 비롯해 커피 무역에 대한 이야기, 원두를 고르고 커피를 보관하는 방법은 물론 이 서평의 처음에 이야기했던 커피와 건강에 대한 이야기도 알려준다는 점에서 자신이 마시고 있는 커피에 대해 원론적이나 자세한 이야기, 그리고 상식적인 이야기를 알고 싶다면 개인적으로 『닥터 커피』를 추천해주고 싶다.

반경 5미터의 행복

반경 5미터의 행복
다카시마 다이 지음, 전화윤 옮김 / 한빛비즈 / 2018년 4월

'반경 5미터', 과연 얼마나 될까? 생각해보게 된다. 성인이 두 팔을 좌우로 활짝 벌리면 대략 2미터 내외정도 될테니 여기의 2.5배라고 하면 결코 넓지 않은 공간이 된다. 그러니 결국엔 바로 내 주변 공간이라고 볼 수 있다는 점에서 결국 이 책의 제목 『반경 5미터의 행복』은 나와 가깝게 지내는 내 주변 사람들과의 관계에서 행복을 찾는 것이 얼마나 중요한가를 보여주는 대목이 아닐 수 없다.

이 책의 저자는 지금의 아내와 결혼을 하기 전 프러포즈를 했을 당시에 빚이 무려 천만 엔이 넘었다고 한다. 지금의 환율로 따져봐도 대략 1억이 되는 돈으로 결코 적다고 할 수 없다. 게다가 그는 자신의 본가 식구들이 모두 이혼을 했다고 치부일수도 있는 사실을 이야기하며 이런 영향 탓에 결혼에 자신이 없었다고 고백한다.

주변 환경이 분명 중요하다. 어렸을때부터 이런 모습을 보아왔으니 충분히 그런 생각도 가능했을것 같은데, 그런 저자가 지금의 아내를 만났고 거액의 빚에도 아내에게 프러포즈를 할 수 있었던 것은 '결심'을 했기때문이라고 말한다.

지금 상황이 좋지 않으니 괜찮아지면 프러포즈를 해야지가 아니라 스스로 '행복해지고 싶다', '행복해질 수 있다', '행복해져도 된다'라는 생각을 한 뒤 행복해지를 두려워하지 않기로 결심을 했던 것이다. 그런 저자에게 아내는 따뜻한 위로와 함께 포옹으로 결혼 승낙을 하고 두 사람은 표지에서도 볼 수 있듯이 이제는 딸 하나를 둔 평범한 가장으로서 반경 5미터의 행복을 실천하고 있다.

이처럼 지극히 평범한 가장이였던 저자를 유명하게 한 것은 먼 미래의 행복, 언제 다가올지 알 수 없는 어쩌면 올지 안올지도 모를 행복이 아니라 지금 바로 내 주변 사람들과 행복해지기를 바라는 마음을 실천에 옮기게 되었고 이러한 이야기를 자신의 SNS에서 소개함으로써 팔로워가 무려 4만명이 넘으며 좋아요 숙 100만 넘는 SNS 스타가 된 것이다.

우리는 누구나 행복하기를 원한다. 그리고 행복을 위해 기꺼이 현재의 희생을 마다하지 않는다. 그러나 이는 반대로 생각해보면 우리의 인생을 구성할 하루하루의 행복을 미뤄둔 채 언제일지도 모를 행복을 위해 애쓰고 있는 것이라고 저자는 이야기 한다. 바로 지금 충분히 행복해질 수 있는 방법이, 누구라도 그럴 수 있는 방법이 있음에도 불구하고 말이다.

뛰어난 언변을 가진 유명 강사도 아니고, 사회적으로 커다란 성공을 이룬 사람도 아닌 어쩌면 지극히 평범한 그래서 우리 주변에서 쉽게 마주할 수 있는 인물이 전하는 이야기라는 점에서 왠지 더욱 공감이 갔고 한편으로는 요즘 화제로 떠오르고 있는 소확행의 진정한 의미를 다시금 생각해볼 수 있는 책이였다.

40일의 발칙한 아내 (스포일러 포함)

40일의 발칙한 아내
한지수 지음 / 문학사상사 / 2018년 3월

선재는 어쩌면 지금 이 시대를 살아가는, 이제는 노총각이라고도 부르기 힘든 자의 반 타의 반으로 비혼이 되어버린 남자일지도 모른다. 만으로 하면 겨우 마흔 아래에 있는 나이의 그는 외제차 딜러라는 직업을 가지고 있고 유명세라고는 1도 없는 사진작가이기도 하다.

스스로의 처지를 잘 알기에 한 가정을 책임질 능력이 없다고 생각한 그는 결혼이라는 것을 생각조차 하지 않는다. 그러던 어느 날 자신을 변호사라고 하는 사람이 그를 찾아와 그도 알지 못하는 '아내'라는 존재가 자신에게 있음을 법적으로 증명하는 '가족관계증명서'를 내민다.

과연 어떻게 된 일일까? 변호사가 건낸 가족관계증명서에는 선재 자신의 아내(妻)란에 '이 경'이라는 성과 이름이 적혀 있다. 도대체 이 여자가 누군가 싶고 이게 무슨 일인가 싶은 혼돈과 어처구니 없음이 채 가시기도 전에 변호사는 놀랍게도 그에게 이경이 남겼다는 유산과 보험금 얘기를 꺼낸다.

선재가 이경의 법적 남편이기에 당연히 그 모든 것을 상속하는 이도 선재 자신이라는 것인데 선재는 도통 이 일에 대한 진위를 알 수가 없다. 게다가 누구인지 알기도 전에 이경이 이미 죽었다고 하니 이또한 놀랄 노자의 일이 아닐 수 없는데...

과연 누구일까? 이경이라는 여자는. 그러다 밝혀지는 사실은 이경이 바로 그의 여섯 번째 아내라는 것. 그가 가상의 결혼 사이트에서 만났던 여자(그 사이트에서 상대 여성이 바로 '여섯 번째 아내')였던 것이다. 그러니깐 온라인 상에서 교류했던 여성이 오프라인으로까지 그 인연이 이어진 셈이다. 그렇다해도 이경의 행동은 여전히 황당한 일이 아닐 수 없다.

결국 이경이라는 여성에 대해 조사를 시작하는 선재, 그리고 그가 알게 되는 진실은 황당함을 넘어 허무함을 가져다준다. 과연 이것은 선재가 밝힌대로 진짜 이경의 모습일까? 언뜻 로맨스 같았던 이야기는 약간의 미스터리를 더하고 이어서 사랑으로 귀결되는 흥미로운 스토리 전개를 보여주는 작품이라고 생각한다.

나도 한다, 집밥!

나도 한다, 집밥! - 초보도 따라 하는 쉽고 친절한 요리
길진의 지음 / 북카라반 / 2018년 4월

건강에 대한 관심이 고조되고 각종 고발 프로그램을 통해서 바깥에서 사먹는 음식에 대한 불안감이 고조되면서 자연스레 집밥에 대한 관심이 커지고 있다. 여기에는 지금도 여전한 인기를 누리고 있는 소위 '쿡방'이라고 불리는 요리 프로그램들이 많이 제작되는 부분도 한 몫 했던게 사실이다.

아마도 백선생으로 불리는 백종원 씨가 여러 방송에 나와서 요리 초보자들도 어렵지 않게 맛있는, 게다가 그럴듯한 모양새를 갖춘 요리를 할 수 있음을 보여 준 것도 상당히 크게 작용했을것 같다.

게다가 1인 가구의 증가와 덩달아 혼밥족도 증가하면서 간편하게 만들어 먹으려는 사람들도 생겨나면서 관련도 요리 도서들도 서점가에서 어렵지 않게 만날 수 있게 되었다.

그런 가운데 이번에 소개할 『나도 한다, 집밥!』은 집에서 요리를 담당하고 또 가족들의 식사를 책임져야 하는 사람들에서부터 시작해 혼자 사는 사람도 조금이나마 반찬을 갖춰두고 생활하고 있다면 충분히 활용도가 높을만한 요리책이라고 생각한다.

뭔가 의지를 북돋우는 제목에서부터 눈길을 끄는 이 책은 흔히 엄마가 해주시던 집밥을 자연스레 연상케하는 레시피들로 가득하다. 인상적인 부분은 다른 여타의 요리책들이 요리를 하기 전 기본 재료 손질이나 필요한 도구 등에 대해 장황한 설명을 하는 것과는 달리 이 책은 기본 가이드라는 코너를 통해서 정말 딱 필요한 정보-계량도구 없이 계량하는 법, 불 세기 맞추기, 기본 썰기-만을 간단하게 알려준 다음 바로 본론이기도 한 요리 페이지로 넘어간다.

또 한 가지 특징은 주재료별로 레시피를 분류해놓고 있는데 쉽게 구할 수 있는 재료들이라는 점에서 유용하고 대중적으로 인기있는 식자재라는 점에서도 좋다. 예를 들면 가장 먼저 나오는 재료는 대한민국 사람들이라면 누구라도 좋아할만한 돼지고기, 닭고기, 소고기이며 이어서 두부, 된장, 버섯, 어묵, 오징어와 같은 어패류와 해산물처럼 먹고는 싶지만 왠지 만들기엔 부담스럽게 느껴졌던 요리들도 소개된다.

이어서는 집밥에선 절대 빼놓을 수 없는 밑반찬이 나오는데 볶음 요리를 시작으로 조림 요리, 무침 요리는 물론 왠지 손이 많이 갈것 같고 쉬운것 같지만 은근히 부담스럽게 느껴지는 나물 요리도 나온다.

각 요리들은 완성된 모습은 물론 조리 과정이 사진 이미지으로 이해하기 쉽게 되어 있고 설명도 상당히 간략해서 부담을 한결 덜어준다. 재료도 정확하게 표기되어 있고 양념 만들기도 따로 자세히 알려주기 때문에 주재료만 바꿔서 같은 양념으로 얼마든지 응용이 가능하겠다.

무엇보다고 가짓수가 많고 맛있어 보이면 조리과정이 간단해 보여서 누구라도 도전할 수 있을것 같아 제목처럼 나도 집밥 요리를 할 수 있을것 같은 책이라 좋다.

추억의 야상곡 (스포일러 포함)

추억의 야상곡 ㅣ 미코시바 레이지 변호사 시리즈 2
나카야마 시치리 지음, 권영주 옮김 / 블루홀식스(블루홀6) / 2018년 4월

『추억의 야상곡』은 일본 작가 나카야마 시치리가 선보이는 <미코시바 레이지 변호사 시리즈>의 두 번째 작품이다. 그동안 유명 작품들을 많이 발표한 작가구나 싶고 일본 내에서 굵직굵직한 상을수상한 장본인이기도 하다.

시리즈의 첫 번째 도서인 『속죄의 소나타』에 이은 작품은 실로 충격적인 도입부를 보인다. 현재 미코시바 레이지는 시리즈 제목에서도 알 수 있드시 변호사. 어찌보면 딱히 특별할것 없는 부분이나 문제는 이 사람의 과거다.

미코시바가 아직 어린 소년 시절에 여자아이를 살했다는 것이다. 도입부에는 바로 이 사건에 대해 생생한 설명이 나오는데 아이를 죽이고 죽인 후 느끼는 감정, 이후 시체를 해부해 마을 곳곳에 숨기는 것이 아니라 사람들에게 보이기 위해 놓아두는 모습 등을 보면 사이코패스가 아닐까 싶을 정도로 상당히 담담하게 보이기 때문이다.

그랬던 미코시바가 변호사가 되었다니 참 아이러니한데 변호사가 된 이후에는 자신이 가진 모든 것을 동원해 의뢰인이 어떤 잘못을 저질렀든지간에 결국엔 집행유예 수준으로 형을 감량시키는 것으로 유명하다. 그러니 당연히 검찰의 입장에서 보자면 어쩌면 미코시바는 자신들이 구형할 범죄자보다 더 악랄해보이고 또 더 미워보일지도 모르겠다.

이런 가운데 미코시바와 검찰이 다시금 격돌하게 되는데 이번에는 검찰의 기개도 만만치 않은것이 그동안 미코시바에게 당한게 있으니 더욱 그럴 것이다.

언뜻 보기에 미코시바가 사건을 수임했다는 사실이 의아한 아키코라는 한 주부에 대한 변호, 그녀는 남편을 살해한 혐의를 받고 있는데 어디로보나 아키코에게 불리한 사건으로 검찰은 더더욱 자신만만이다. 과연 미코시바의 의도는 무엇인지, 그저 가정폭력의 희생자에서 가해자가 된 듯한 아키코라는 여성의 정체, 검찰의 반격에 우리나라와는 다른 일본의 재판에 관련된 이야기까지 법정 미스터리로서 상당히 흥미로운 책이라고 생각한다.