오늘도 즐거운 세계 빵 탐험

오늘도 즐거운 세계 빵 탐험 - 신기하고 재미난 세계의 빵들, 하오니의 홈베이킹
하오니 지음 / 현익출판 / 2026년 1월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

빵을 좋아해서 빵집에 가면 선호하는 빵도 정해져 있고 또 새로워 보이는 빵도 먹어보려 하고 TV에서 유명 빵집이 나오면 찾아가보고 싶다는 생각도 종종한다. 그래서인지 '신기하고 재미난 세계의 빵들'을 소개하고 있다는 『오늘도 즐거운 세계 빵 탐험』이 굉장히 궁금했다.

표지만 보면 베이킹 레시피북 같기도 한데 실제로 책에서는 세계 여러나라의 이색적인 빵, 그 나라의 대표적인 빵들을 알려주는 동시에 홈 베이킹을 해보고 싶은 사람들을 위해 레시피를 자세히 실고 있어서 일석이조 이상의 책이라고 생각한다.

홈 베이킹 레시피북이기도 하고 본격적인 빵 이야기를 하는 책이기도 하다보니 기본적으로 사용되는 베이킹 관련 용어들이 먼저 정리가 되어 있다. 작가분의 친절한 배려가 느껴지는 대목이다. 그리고 레시피와 관련해서도 주의할 점을 꼼꼼하게 알려주기 때문에 반드시 읽어보고 만들면 좋을것 같다.

본격적인 빵에 대한 이야기로 넘어가면 국가별 또는 대륙별 빵 소개가 아니라 빵의 맛에 따라 분류를 하고 있는 점이 특이한데 담백한 빵부터 시작해 짭짤한 빵, 달콤한 빵과 과자는 물론 특별한 날 먹는 빵과 과자로 나눠서 소개한다.

분류된 종류별로 보통 7가지에서 많은 경우 10가지를 넘기는 경우도 있지만 목차상으로는 34가지의 대표 빵이 소개되고 이를 중심으로 약 170개의 빵에 대한 이야기를 실고 있는 구성이다.

북유럽 빵은 확실히 익숙하지 않아서인지 이름부터가 발음이 살짝 어렵다. 우리말과 현지어 표기가 병행되어 있고 실제 빵 이미지가 사진으로 실려 있기 때문에 이를 토대로 만약 해당 지역으로 여행을 간다면 원조(현지 국가)의 맛을 경험해도 좋겠다는 생각이 든다.

각 빵에 대한 한 줄 설명과 함께 해당 국가에서는 이 빵이 어떤 의미인지, 사용된 재료와 관련한 이야기나 빵의 역사, 특징 등에 대한 이야기도 함께 만나볼 수 있으며 보다 맛있게 먹는 법도 알려준다.

마지막으로는 홈베이킹을 위한 레시피가 소개되는데 재료, 만드는 법은 물론 그 과정에서 챙기면 좋을 Tip까지 잘 정리해두고 있으니 홈베이킹을 좋아하는 분들이라면 이 내용을 참고해 만들면 될 것이다.

독특한 비주얼이라 맛이 궁금한 경우도 있고 그 의미가 남달라 먹어보고 싶은 경우도 있었으며 오롯이 재료 때문에 맛있을 것 같은 빵도 있을 정도로 세계의 다양한 빵들을 만나볼 수 있어서 좋은 기회였다고 생각한다.

당신의 인생을 바꾸는 슈퍼 아웃풋 공부법

슈퍼 아웃풋 공부법 - 당신의 인생을 바꾸는
가바사와 시온 지음, 정지영 옮김 / 중앙books(중앙북스) / 2025년 12월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

공부 효율의 측면에서 보자면 확실히 아웃풋이 높을수록 효과적인데 『슈퍼 아웃풋 공부법』은 뇌과학 기반 학습 습관을 통해서 무려 '슈퍼 아웃풋'을 도출할 수 있는 공부법을 알려주고 있다.

공부를 왜 해야 하냐고 물으면 그나마 아직은 우리 사회에서 빽이 없어도 자신의 노력으로 특히나 학생일 경우 충분히 남들보다 뛰어날 수 있는 것이 공부로 인한 결과물일 것이다. 물론 성적도 어느 정도 유전이라고도 하지만 그렇지 않은 사례가 없는 게 아님을 생각하면 일리가 없진 않을 것이다.

실제로 책에서도 공부법을 바꿈으로서 인생이 달라질 수 있다고 말하는데 이는 단순히 배움의 목적을 넘어 보통 공부의 가시적 목적이 시험 성적에서 높은 점수를 받는 것이고 이는 곧 합격과 불합격으로 이어지는 가장 기본적인 지표가 되기 때문이다.

그래서 이 책은 이 책은 공부의 인풋이 아닌 아웃풋에 주목하고 있고 아웃풋이 제대로 되어야 진정으로 공부가 완성된다고 말한다. 이는 결국 가시적인 성과와 이를 통한 변화의 관련성에서도 무시할 수 없는 대목이다.

여러가지 의미에서 학생이나 자신의 능력을 업그레이드 하고 싶은 어른들이 봐도 좋을 책인 이유도 바로 여기에 있다.

책에서는 가장 먼저 공부를 통해 우리가 얻을 수 있는 강점 5가지를 말하고 그렇다면 우리는 왜 공부에서 실패하게 되는지에 대한 이유를 진단한다. 그리고 앞서 말했듯이 뇌과학적 측면에서 뇌가 좋아하는 공부 방법은 따로 있다고 말하면서 5가지 방법을 이야기하고 덧붙여서 무려 뇌를 즐겁게 한다는 공부법도 알려준다.

예전에는 엉덩이 힘으로 공부한다고 했지만 요즘은 무작정 오래 앉아 있는다고 성적이 보장되진 않는다. 오히려 공부에도 전략이 필요하다는 주장이 더 현실적으로 와닿는데 작가는 특히나 어른들을 위한 4가지의 공부 전략을 이야기하고 공부법에 있어서 모방한다는 것이 얼마나 유용한지도 알려준다.

이런 과정들을 거쳐서 인뭇과 아웃풋을 적절히 반복하다보면 스스로 성장하는 모습을 보일 수 있고 더 나아가 이 책의 궁극적인 목표인 슈퍼 아웃풋을 통해 자신의 한계를 뛰어넘는다면 인생의 변화 역시 가능하다고 말하는데 유익한 내용들이 많아서 성인이 되어 공부를 해야 하는 경우나 학생인 자녀가 있는 경우에 읽어보면 많은 도움이 될 것 같다.

[100자평] 후지산

후지산
히라노 게이치로 지음, 양윤옥 옮김 / 하빌리스 / 2025년 12월

선택의 기로에서 순간의 선택 이후 운명의 변화와 가능했을지도 모를 삶에 대한 이야기가 흥미롭게 다가오는 작품이다.

[장편소설/선택의이야기/운명의변화/선택의기로] 후지산

후지산
히라노 게이치로 지음, 양윤옥 옮김 / 하빌리스 / 2025년 12월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

히라노 게이치로 작가의 장편소설 『후지산』은 작가가 10년 만에 선보이는 선보이는 단편소설이라고 하니 더욱 기대된다. 특히나 작품에선 선택의 이야기가 담겨져 있는데 이는 인간이라면 일상 속 또는 인생 전체를 통틀어서 언제든 직면하게 되는 선택의 기로에서 순간의 선택이 삶을 어떻게 만드는가를 생각해보게도 만든다.

작품 속에는 총 다섯 편의 인생에서 선택의 기로에 놓였을 때를 돌아보면 이후 운명의 변화가 어떤 식으로 나타났는지를 볼 수도 있는데 바로 이런 이유로 현실에서도 지금의 삶에 대해 생각할 때 과거 어떤 선택의 순간이나 기로에서 다른 선택을 했더라면 이라고 생각할 때가 있기에 왠지 더 흥미롭게 느껴지지 않았나 싶다.

일상의 순간들이 모여 인생 전체를 만들어가는 걸 보면 한편으로는 크게 개의치 않았던 순간의 선택들이 어떤 식으로든 서로 영향을 미칠 수도 있겠구나 싶은 생각도 든다.

인생의 찰나의 순간 선택으로 완전히 다른 결말을 맞이하기도 한다는 여실히 보여주는 작품이기도 한데 표제작인 「후지산」의 여주인공 역시 앱을 통해 만난 남자와 함께 기차 여행을 떠나던 중 반대편 기차에 탄 아이가 요청한 도움 수신호를 보고 기차에 내렸고 남자는 내리지 않아 결국 두 사람의 관계는 끝이 난다.

그리고 주인공은 훗날 그 남자의 소식을 듣고 이 순간을 떠올리게 되는 것이다. 만약 그때 주인공이 기차에서 내리지 않았거나 남자가 함께 따라 내렸다면 그녀의 삶은 어떻게 달라졌을까 싶은 생각을 나 역시도 해본다.

책에는 이런 식의 선택의 기로 속 순간의 선택이 불러 온 운명의 변화를 담아내는 이야기로 살 사람은 어떻게도 사는구나 싶은 이야기는 정말 현실에서 뿐만 아니라 소설에서도 존재한다 싶었던 「이부키」, 드가의 자화상을 둘러싼 이야기인 「거울과 자화상」, 스트레스와 관련해서 이런 이야기도 쓸 수 있구나 싶었던 「스트레스 릴레이」는 마치 연작소설 마냥 끝나지 않을 것 같은 고리를 끊어낸 이야기가 흥미롭다.

마지막 이야기는 정말 짧은 이야기로 6페이지 남짓인데 아이를 위해 의도적으로 건넨 칭찬일지라도 그 한 마디가 얼마나 큰 힘을 가질 수 있는지를 보여주는 「손재주가 좋아」는 여러모로 여운을 남긴다.

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[100자평] 마이 국가

마이 국가 ㅣ 호시 신이치 쇼트-쇼트 시리즈 6
호시 신이치 지음, 김진수 옮김 / 하빌리스 / 2025년 12월

짧은 이야기 속 재미와 반전까지 모두 담아낸 호시 신이치 쇼트-쇼트 시리즈 6번째 작품이다.