[세계 학교급식 여행] 더 공평하게 더 건강하게

세계 학교급식 여행 - 더 공평하게 더 건강하게 ㅣ 내인생의책 인문학 놀이터 3
안드레아 커티스.오진희 지음, 박준식 옮김, 소피 캐손 그림, 이본 데이핀푸어딘 사진 / 내인생의책 / 2013년 6월

먹거리에 대해서 비상이 걸렸다고 해도 과언이 아닐 정도로 최근 사회적으로 먹거리에 대한 문제가 발생하고 있다. 단순히 원산지 표시에 어긋나는 정도가 아니라 불량 수준을 넘어서서 폐기처분해야 할 재료들로 음식을 만들어서 버젓이 유통을 시키는 모습을 보면 참으로 걱정스럽다. 그리고 이런 유통과 음식에 대한 정성보다는 이윤을 남기고자 하는 마음이 우리 아이들의 식사에 미치고 있기도 하다는 점에서 부모 입장으로서는 더욱 그러하다.

최근 유치원이나 어린이집에서 아이들의 식사에 그야말로 어처구니가 없는 행태를 보이면서 부모들은 과연 내 아이가 다니는 곳은 괜찮은지 많이 걱정될 것이다. 그리고 이런 생각은 학교에까지 미친다. 과연 학교는 괜찮을까 하고 말이다. 아직까지 학교에 다니는 아이를 둔 학부모의 입장이 아니다 보니 덜 걱정스럽기도 하지만 우리 아이 역시도 나중엔 신경 안 쓸 입장이 아니니 《더 공평하게, 더 건강하게 세계 학교급식 여행》과 같은 책에 관심이 가는 것 또한 사실이다.

이래저래 문제가 많고 걱정은 더 많은 급식에 대해서 과연 다른 나라는 어떤 음식을 아이들에게 주는지 궁금했다.

이 책에서는 일본을 시작으로 중국에 이르기까지 아시아는 물론 아메리카, 아프리카, 유럽에 이르기까지 각 대륙의 대표적인 나라라고 할 수 있는 곳들의 학교 급식에 대해서 자세히 소개하고 있다. 나라마다 제공되는 급식에 대해서 이야기하기에 앞서서 해당 국가에서는 점심시간이 어떤지, 어떤 음식을 제공받는다든지와 같은 내용이나 급식에 대한 정책 등에 대해서도 미리 읽을 수 있다.

그 다음으로는 각 나라에 대한 간략한 국가정보를 포함해서 특히 급식으로 나오는 각각의 음식들에 대해서 소개하고 있는데 거기에는 그 나라만의 문화와 현재 그 나라가 처한 상황까지도 고스란히 담겨져 있다. 예를 들면 케냐의 다답(난민촌)의 경우에는 유엔 세계식량계획(WFP : World Food Programme)에서 보내 준 옥수수와 콩 혼합 분말을 물에 풀어서 만든 죽을 플라스틱 컵에 받아서 먹기 때문이다.

그리고 급식으로 제공되는 음식에는 그 나라의 식습관이 고스란히 묻어나는데 일본의 경우 딱봐도 깔끔한 느낌이 프랑스에서는 마치 고급 레스토랑에서 먹는 음식같은 분위기가 나기 때문이다.

내 아이의 먹거리를 생각하다보면 과연 다른 곳에서는 어떤 음식을 아이들에게 제공하는지 궁금하기 마련이다. 이 책은 바로 그 부분에 대해서만큼은 다소나마 궁금증을 해결해 준다. 물론 세부적인 식단이 매일 똑같지는 않을테니 좀더 자세한 부분이 궁금하기도 하다.

여기에 더해 급식에 제공되는 음식에 대한 이야기와 함께 이 책에서는 '건강한 급식 만들기'라는 코너를 통해서 홰외 국가에서 건강한 급식 만들기를 위해서 행하는 여러가지 활동들을 소개하고 있다. 점심 식단을 개선하기 위해서 노력하거나 로컬 푸드를 먹고, '생명의 텃밭'이라는 세계 네트워크에 가입하는 듯의 보다 실천적인 일들을 하고 있는 것이다.

세계의 학교 급식을 알아 본 뒤 건강한 급식을 만들기 위해서 우리가 해야 할 일들에 대해서도 이 책은 적어 두고 있다.

- 친환경 농산물 사용하기

- 모든 식품에 방사능 함유량 검사하기

- 유전자 조작 식품 금지하고, 식품 첨가물 조사하기

- 친환경 무항생제 축산물 사용하기

- 먹거리에 대한 권리 찾기

그리고 학교급식의 권리를 찾기 위해서 활동들도 이 책은 소개하고 있다. 쉽지는 않을 것이다. 당장 경제적인 문제로라도 반대 의견이 부딪힐 가능성이 높은 내용들이기 때문이다. 하지만 장기적인 관점으로 볼 때 분명 필요한 변화이자 행동일 것이다. 또한 이 일은 아이들에게 맡겨둘 것이 아니라 그 아이들의 보호자인 어른들이 적극적으로 나서서 변화를 시도해야 할 것으로 생각된다.

한우리 북카페 서평단 입니다.

[자연 스케치 노트] 자연 속으로 떠나는 행복한 스케치 여행!

자연 스케치 노트 ㅣ 스케치 노트
아가트 아베르만스 지음, 권루시안 옮김 / 진선아트북 / 2013년 6월

학창시절 미술시간에 그림 실기 테스트할땐 그림을 잘 그리지 못하다보니 그 시간이 좀 힘들었던 기억이 난다. 하지만 그런 마음에 더해서 그저 풍경이나 사물을 한번 그려보고 싶다는 생각은 했었다. 누군가에게 잘 보이기 위함이 아닌 그냥 취미생활로 그림을 그린다는 것도 좋겠다는 생각이 들었고, 무엇보다도 화가가 아님에도 그림에 소질이 있는 사람들이 부러웠기 때문이다.

그래서 이 책처럼 스케치에 관련된 책을 많이 보고 좋아하기도 한다. 이 책에 쓰여진대로 그리고 알려주는대로 쉽게 따라할수는 없지만 그래도 이런 책들을 보고 있으면 왠지 가능성이 있어 보이기도 하기 때문이다.

이 책은 자연의 풍경을 스케치하는 방법을 소개하고 있는데 자세한 내용에 앞서서 '여행을 다니며 동식물화를 그린 유명 세밀화가'를 소개하고 있기도 한데 솔직히 이런 사람들에 대한 정보는 처음이라고 해도 좋은 상황이기에 이렇게 먼저 소개하고 있는 점도 좋은 것 같다.

자연풍경을 스케치하기에 앞서서 스케치의 기본방법이나 각 부위별 표현방법 등을 자세히 이야기하고 있다. 이 책으로 차근차근히 스케치 방법을 배우고 싶다면 형태를 그리고 볼륨을 넣고, 색 사용 등에 대한 내용을 자세히 숙지해서 본격적인 그림 그리기에 도전해보면 좋을 것이다.

하나 하나 자세히 그림을 통해서 설명하고 있고, 그중에서도 특히 유의해야 할 부분들에 대해서는 메모장에 정리하듯 따로 박스처리해서 적어두기도 하기 때문에 책 전체를 꼼꼼히 잘 읽는다면 핵심사항을 놓치지 않을 것이다.

습지와 늪지속에 사는 동물, 곤충들, 들판에 있는 곤충, 동식물들, 숲과 산지에 있는 꽃과 나무, 새와 동물들까지 그속에 담겨져 있는 것들은 그 수만큼이나 종류도 다양하다. 어쩌면 당연한 이야기겠지만 그림들이 참 예쁘다. 그래서 이 책을 보고 있으면 따라 그려보고 싶고, 저자의 말처럼 시도해보고 싶어진다.

물론 처음부터 쉽게 되지는 않겠지만 이 책을 통해서 그리는 방법에 대한 내용들을 저세히 익혀서 조금씩 노력해 본다면 어느 순간에는 분명 달라진 실력을 가질 수 있을 것이라고 생각한다.

책의 마지막에는 친절하게도 용어 설명을 해주고 있다. 이 부분이 없다고 해서 크게 문제되지는 않겠지만 그럼에도 불구하고 이런 작은 부분까지 신경 쓴 점은 좋은것 같다. 그리고 아가트 아베르만스가 쓴 책으로는 『식물 스케치 노트도』도 있는데 이 책과 함께 봐도 좋을 것 같다. 그리고 식물을 포함한 자연 스케치와 함께 여행 스케치에 관심이 있는 사람이라면 같은 진선아트북에서 출간된『여행 스케치 노트(세실 필리에트 저를 추천하고 싶다.

[고향의 봄]

고향의 봄 ㅣ 파랑새 그림책 97
이원수 글, 김동성 그림 / 파랑새 / 2013년 5월

어릴적 외할머니와 친할머니가 시골에 살고 계서서 방학때면 그곳에 가서 냇가에서 가재도 잡고, 시원한 대청마루에 누워서 과일이나 고구마같은 것을 먹었던 기억이 난다. 이제는 추억으로만 남아 있는 그 순간들이 돌이켜보면 순수하게 즐거웠던 때가 아닐까 싶습니다.

그래서 이 책을 보면서 어릴적 두 할머니집을 찾았을때의 그 풍경이 떠올랐다. 뒤로 산이 있고, 그 아래 고즈넉히 자리잡은 집들이 어쩜 그렇게 비슷한지... 게다가 이 책은 너무나 유명한 동요인 <고향의 봄>이라는 동요가 그림과 함께 잘 어울어진 책이라고 할 수 있겠다. 표지에서도 볼 수 있겠지만 너무 예쁜 책이다. 온통 봄빛을 담고 있는 책표지는 책을 한장 한장 넘길수록 더해진다.

“나의 살던 고향은
꽃피는 산골
복숭아꽃 살구꽃
아기 진달래

울긋불긋 꽃 대궐 차린 동네

그속에서 놀던 때가 그립습니다.”

너무나 익숙한 동요의 노랫말에 더해지는 김동성 작가의 그림은 이 책을 읽는 동안 괜시리 동요를 흥얼거리게 만든다. 그리고 그림에 살며시 미소짓게 되기도 한다. 온통 바쁘게 돌아가는 세상에서 이런 추억 하나 간직하고 있다면 마음이 얼마나 따뜻해질까 싶어진다.

이 책의 압권은 바로 마지막장이라고 할 수 있을 것이다. 초로의 할아버지가 시골집을 가만히 바라보고 계시는데 그 뒷모습이 애잔하기도 하고, 그리움이 묻어나기도 하기 때문이다. 한편으로는 저곳을 바라보는 할아버지의 마음은 어떨까 궁금해지기도 한다.

한편으로는 초로의 할아버지는 저자의 모습이지 않을까 싶어진다. 그리고 저곳에서 살았던 감정을 이렇게 잘 표현해준 김동성 작가의 그림도 칭찬할만하다.

마치 한 권의 풍경화를 보는 듯한 느낌이 들기도 하는 이 그림책은 어릴적 아련한 추억을 떠올리게 하는 동시에 만약 저런 곳에서의 경험이 없다면 살짝 부러움을 느끼게 할지도 모르겠다. 하지만 좋은 동요와 좋은 그림이 만나서 한 권의 멋진 책으로 탄생했다는 점에서 잘 만들어진 책이라고 할 수 있을 것이다.

한우리북카페 서평단입니다.

[유네스코가 들려주는 아시아 아홉 문자 이야기]

아시아 아홉 문자 이야기 - 유네스코가 들려주는
유네스코 아시아태평양 국제이해교육원 기획, 조민석 그림 / 한림출판사 / 2013년 5월

해마다 신조어가 탄생한다고 해도 과언이 아닌 요즘 언어적 표현의 다양성은 좋지만 자칫 고유함이 사라져서 그 본래 의미마저 상실하게 될까봐 걱정이다. 특히 우리나라 문자인 '한글'은 그 우수성을 인정받아 1997년 10월 유네스코(UNESCO) 세계기록유산(Memory of the World)으로 등록되었다. 세종대왕이 한글을 창제하기이전에 우리 고유의 말이 없어서 우리는 한자를 사용하였고, 이마저도그 어려움에 일부 계층만 사용하였다.

문자가 없음은 마땅히 받아야할 교육의 기회마저 박탈 당하는 것 마찬가지이다. 그러니 우리에게 우리나라만의 언어와 문자가 있다는 것은 자부할만한 일이다. 하지만 최근 외국어의 중요성이 대두되면서 그에 반대급부로 한글에 대한 관심이나 인식이 낮아지면서 우리 말이 오히려 천덕꾸러기 취급을 받기도 한다.

유네스코는 사라져가는 언어를 되살리고 일반인들에게 교육의 기회를 넓히기 위해서 문해교육을 강조하고 1999년 2월 21일에는 '세계 모어의 날'로 지정하기도 했다는데 언어와 문화다양성이 사회통합을 강화하는 인류 보편적 가치라는 말을 들어 본다면 우리 스스로도 우리의 언어를 소중히 가꾸어 나가야 한다는 것을 알게 될 것이다.

이 책은 그런 목적의 일환으로 아시아 아홉 문자에 대해서 자세히 다루고 있다. 한글을 포함한 아홉개의 문자에 대해서 쉽게 그리고 정확하게 배울 수 있을 것이다. 이 책이 어린이 책으로 분류되어 있는데 내용을 보자면 성인이 읽기에도 결코 모자람이 없어 보인다. 언어의 탄생 역사나 그 언어들이 실제 사용되는 내용 등에 이르기까지 다양한 사료와 첨부 자료들을 활용해서 자세히 소개하고 있다.

학창시절 배웠던 언어학적 내용이 적어도 아시아 아홉 문자에 대해서만큼은 충분히 설명되고 있다는 점에서 어린이책 이상의 가치를 지니고 있다고 생각한다.

마지막 한글에 대한 이야기는 아무래도 좀더 집중해서 읽게 되는데 세계의 한글 사용 분포도를 보면 의외로 많은 곳에서 한글이 사용된다는 것을 알게 되어서 어디에서도 보지 못한 자료이기에 흥미롭다.

한글이 왜 우수한 문자인지에 대한 이야기를 이 책은 명확하게 알려준다. 그러니 이 부분을 읽는다면 지금 우리가 사용하고 있는 문자이자 언어인 한글과 한국어가 얼마나 고마운지 깨닫게 될 것이다. 특히 문자 생성 모습을 보여주고 있는 것들을 보면 그것이 상당히 과학적이라는 것을 알 수 있다.

어느 지역의 문자는 그 나라의 역사와 문화 등의 많은 것을 내포하고 있다. 그렇기에 문자 보존은 중요한 과제이다. 세계공용어의 필요성은 분명 존재한다. 하지만 그것이 전부는 아니다. 자기 나라의 문자나 언어를 등한시하고 무조건 세계공용어나 인기 언어를 따르는 일은 먼 미래를 보았을때도 결코 좋지 못할 것이다.

그렇기에 이 책은 단순히 아시아의 아홉 문자를 알아가는 책이라고 받아들이기 보다는 문자의 다양성을 이해하고 보존이라는 의미에서 읽어야 할 것이다.

[스피노자와 나] 철학자로 불리는 이웃집 아저씨와 방황하는 소년의 특별한 만남!

스피노자와 나 ㅣ 아이스토리빌 14
실벤느 자우이 지음, 김영신 옮김, 이영림 그림 / 밝은미래 / 2013년 2월

스피노자라는 제목속 단어만 보면 뭔가 철학적이고 고상한 이야기가 나올것 같지만 표지를 보면 우람한 팔뚝에 장미 문신이 그려진 얼굴을 알 수 없는 남자가 나온다. 게다가 남자는 몸에 어울리지 않는 앞치마를 메고 있다. 과연 '나'라는 아이와 스피노자는 무슨 관계일지 제목과 표지만으로도 충분히 기대되는 책이였다.

그런데 이 책이 특별한 이유가 하나 있는데 그것은 바로 프랑스 초등학생들이 직접 뽑는 문학상인 크로노상 수상작이라는 점이다. 그리고 읽어 본 바에 의하면 마치 한편의 만화 영화를 보는 듯한 재미가 있는 책이라는 생각이 든다.

사춘기를 겪는것은 프랑스 아이라고 해서 다를것이 없는 것처럼 열네 살 '나' 사샤는 엄마와 단둘이 살고 있다. 그리고 외할머니가 계시는데 그분은 은퇴한 뒤 외할머니의 부모님이 물려주신 집에서 살고 계신다. 그런 상황에서 사샤는 유급을 하게 되고, 결국 외할머니의 보호를 받게 된다.

그런 사샤에게는 말할 수 없는 고민이 있는데 그것은 바로 아버지의 존재를 알지 못한다는 것이다. 엄마는 '싱글맘'이고 아버지의 존재에 대해서 엄마에게 말하지 않는 것은 사샤에게 있어서 불문율이나 다름없다.

아버지의 존재가 궁금하지만 물어 볼 수 없는 사샤는 결국 마티아스라는 불량 학생과 어울리게 되고, 점점 더 설적은 나빠진다. 그러다 마티아스 일당과 함께 어울리다 나쁜 상황에 몰리게 되고, 그때 도와준 사람이 바로 사샤의 집 근터에서 식당을 운영하는 스피노자라는 아저씨였다. 스피노자 아저씨는 사샤에게 학교가 끝난 후 자신의 식당에 와서 일을 하도록하는 이상한 계약을 맺는다. 접시 닦고 바닥 쓸고 탁자 닦기 등으로 시간당 10유로씩 주겠다는 것이다.

그렇게해서 사샤는 그 다음날부터 스피노자 아저씨의 가게로 가게 되고, 계약대로 식당일을 돕게 된다. 그러다 사샤가 공부에 뒤쳐진다는 것을 알게 된 스피노자 아저씨는 사샤에게 공부를 시킨다. 그러던 어느날 두꺼운 책을 읽고 있는 스피노자 아저씨를 보게 되고, 그것이 '바뤼흐 스피노자 저, <윤리학>'이라는 것을 듣게 된다.

사람들이 아저씨를 스피노자라고 부르는 이유가 바로 아저씨가 이 책을 35년동안 읽고 있기 때문이란다.이후 사샤는 낯설고 이상하게 생각했던 스피노자 아저씨의 사정을 듣게 되는데 아저씨가 열여덟 살때 좋지 않은 아이들과 어울려서 결국엔 감옥에서 15년 동안 살았고, 감옥 도서관에서 <윤리학>이라는 책을 통해서 구원을 받았다고 한다. 또한 바뤼흐 스피노자가 라틴어로 쓴 <윤리학>을 아저씨가 지난 35년 동안 번역하고 있다는 것도 알게 된다.

그리고 평소 같이 놀던 사샤가 학교만 끝나면 어디론가로 가버리자 그점에 불만을 품고 있던 톰은 사샤로부터 사정을 듣게 되고, 나중에는 스피노자 아저씨가 번역한 <윤리학>을 가스파르의 아빠가 일하는 출판사에 몰래 가져가게 되고, 상당히 긍정적인 반응을 얻게 된다.

평소 동네에서 평판이 좋지 않았던 스피노자 아저씨였기에 사샤는 스피노자 아저씨와의 엄마에게 숨기고 있었다. 하지만 결국엔 들키게 되고, 엄마는 사샤의 말을 들어주시지 않는다. 그리고 자신의 마음을 몰라주는 엄마에게 결국 아빠 이야기를 꺼내고 엄마는 상처받는다. 하지만 결국 엄마는 사샤에게 아빠에 대한 이야기를 해줘야 되는 순간임을 깨닫고 사샤와 이야기를 나눈다.

그리고 엄마는 사샤와 함께 가게에 가서 스피노자 아저씨에게 좋지 않게 이야기한 것을 사과한다. 스피노자는 그에 대한 보답으로 사샤네 가족을 점식 식사에 초대하고 가게에서 함께 점심을 먹는다. 엄마는 그 자리에서 그동안 바빴던 보답으로 마케팅 이사로 승진했다는고 이야기하고 그것과 함께 사샤의 진급을 축하게 된다.

아빠의 존재를 알았다고해서 사샤의 삶이 달라지는 것은 아니였다. 여전히 사샤에게 가족은 엄마와 외할머니이다. 그리고 새로운 친구 스피노자 아저씨도 함께다.

싱글맘인 경우가 얼마나 되는지는 모르지만 그 경우 아이들이 겪는 아픔이나 고민은 어느 나라나 존재하는 것 같다. 이 책에서는 그런 사샤의 경우를 스피노자 아저씨와의 극적인 만남과 둘의 우정을 통해서 무겁지 않게 그려내고 있다. 그리고 마지막 결말 역시도 인위적인 해피엔딩이 아니라 앞으로 어떻게 될지는 아무도 알지 못하지만 노력하고 대비하겠다는 당찬 다짐을 보여줌으로써 마음 한구석에 빈자리를 가지고 있던 사샤가 한층 성장하는 모습을 보여주기도 한다.

흥미로운 내용과 아슬아슬한 비밀과 슬프지만 결코 우울하지않은 가족사, 그리고 그 존재만으로도 한 몫하는 스피노자라는 인물까지, 왜 이 책이 프랑스 초등학생들이 직접 뽑는 문학상인 크로노상 수상작인지 알 것 같다.