[프렌치토스트 & 핫 샌드위치] 촉촉하고 부드럽게, 건강하고 실속 있게

프렌치토스트 & 핫 샌드위치 - 촉촉하고 부드럽게, 건강하고 실속 있게
미나구치 나호코 지음, 안미현 옮김 / 리스컴 / 2015년 5월

매일 밥만 먹고 살 순 있을 것이다. 한국인의 쌀 소비량이 날로 줄어든다고 우려하기도 하지만 여전히 한국인은 밥심이라고 말할 정도이니 말이다. 하지만 그래도 가끔씩은 다른게 먹고 싶을 때가 있다. 조금은 간단하게 먹고 싶기도 하고 색다른 맛있는 걸 먹고 싶을 때가 있을텐데 리스컴에서 출간된『프렌치토스트 & 핫 샌드위치』는 바로 그런 순간에 요긴하게 사용할 수 있는 책이라고 생각한다.

책표지에서도 알 수 있듯이 뭔가 간단해 보이는 재료구성이지만 확실히 맛있어 보이기도 하는 이미지는 입맛을 돋우고 있어서 과연 이 책에서는 어떤 종류의 프렌치토스트 29가지와 핫 샌드위치 35가지를 담고 있을지 상당히 기대된다.

레시피를 보면 알겠지만 상당히 만들기 쉽게 과정이 소개된다. 그전에 간단한 기본 테크닉을 먼저 알려줌으로써 보다 더 쉽게 프렌치토스트와 샌드위치를 만들 수 있도록 부담을 덜어준다.기본 프렌치토스트 만들기, 기본 핫 샌드위치 만들기와 핫 샌드위치를 굽고 보관하는 방법과 두 가지를 보다 맛있게 먹을 수 있는 소스와 크림까지도 알려주고 사용하고 남은 식빵 자투리로 만드는 간식 레시피도 담고 있기 때문에 참고하면 좋을것 같다.

앞서 이야기 했듯이 프렌치토스트는 29가지가 나오고 핫 샌드위치는 35가지가 나온다. 각 요리에는 어떤 상황에서 먹는지, 어디에서 먹을 수 있는지, 어떻게 먹으면 맛있는지가 간략하게 소개되고 2인분을 기준으로 한 재료가 적혀 있는데 기본적으로 빵종류와 빵에 바르거나 빵에 입히는 재료와 토핑 등이 적혀 있다. 이 재료를 활용해서 어떻게 만드는지에 대한 레시피는 순서대로 자세히 나오는데 사진 이미지로 보여주는 경우도 있고 글만으로도 충분히 쉽게 이해할 수 있다는 점에서 요리 초보자도 충분히 만들 수 있을 것이다.

직접 만들어 본 요리는 <메이플 고구마 샌드위치>이다. 이 경우엔 바게트 빵을 사용하는데 나의 경우엔 좀더 부드러운 식빵을 사용했다. 먼저 고구마를 사방 2cm로 깍둑썰기를 해서 충분히 삶은 다음에 버터와 메이플시럽을 넣어 녹인 팬에 넣고 맛이 배이고 물기가 사라질 때까지 볶는다.

충분히 볶아지면 빵 한쪽에 버터를 바르고 볶은 고구마(①)를 올리고 나머지 한쪽에는 마스카르포네 치즈를 발라서 ①에 덮어서 중간 불의 팬에서 앞뒤로 1~2분 정도 구우면 된다. 나의 경우엔 크림 치즈를 사용하였고 치즈와 버터 양은 개인적인 기호에 따라 바르면 될 것 같다.

빵에 바른 치즈가 적당히 녹으면 더 맛있고 식빵을 사용할 경우에는 기호에 따라 이 책에 소개되는 달걀물을 입혀서 사용해도 좋을것 같으며 완성된 맛은 고소하면서도 달콤함을 느낄 수 있다. 직접 만들어 봐서 느꼈지만 재료만 갖춰지면 너무나 쉽게 만들 수 있고 레시피대로만 하면 맛도 보장된다는 점에서 요즘 화제가 되고 있는 백주부의 말처럼 고급지면서도 맛있는 프렌치토스트 & 핫 샌드위치를 만들 수 있을것 같다.

[나와 춤을] (스포일러 포함)

나와 춤을 ㅣ 블랙 앤 화이트 시리즈 61
온다 리쿠 지음, 권영주 옮김 / 비채 / 2015년 4월

  이미지출처 - 비채 네이버 북카페

사실 온다 리쿠를 관심있게 생각한 작가지만 그다지 책은 많이 읽어보질 못했던게 사실이다. 그런데 이 책은 표지부터가 묘하게 끌렸고 내용면에서도 충분히 기대되는 작품이여서 꼭 읽어보고 싶었다. 그다지 많이 두껍다고도 할 수 없는 한 권의 책에 무려 열아홉 개의 단편이 실려있다는 점도 특이했기 때문이다.

그렇게 읽어 본 책은 너무나 독특했다. 그리고 너무나 매력적이였다. 이토록 대단한 이야기꾼이였던건가 싶은 생각마저 들었을 정도이다. 현실과 가상, 마치 우주공간과도 같은 곳에서 벌어지는 독창적이지만 흥미로운 이야기들인데 제각각이 지닌 반전이 기대 이상인 책이기도 하다.

때로는 앞서 나온 이야기에 이어진 이야기이기도 하고 때로는 등장인물이 조금 변형된 이야기 이기도 한데 대체적으로 미스터리한 요소를 갖추고 있으면서 때로는 오싹하고 때로는 몽환적이고 때로는 옛향수를 불러일으키는 이야기도 있다.

갑작스레 묘한 말을 남기고 사라진 친구이자 회사 동료의 행방을 찾는 <변심>이 책의 포문을 여는데 여기에서부터 신선한 충격을 받는다. 전혀 예상치 못한 이야기의 전개와 결말은 그 뒤의 이야기를 독자들로 하여금 상상해보게 하고 두 가지 중 하나를 선택함으로써 어떠한 안정을 추구하는 <주사위 7의 눈>, UFO가 쏜 어떤 빛으로 인해서 갑자기 글을 쓰고 사람에게 자신의 생각을 전달할 수 있게 된 강아지를 통해서 목숨을 구하게 되는 남자의 이야기 <충고>와 비슷한 내용과 전개이지만 전혀 다른 결말을 보여주는 <협력>.

끝까지 읽었음에도 이것이 과연 연극인지 아니면 마치 죽어서 저승으로 가기 전 어떤 단계에서 같은 처지의 사람들에게 하는 독백 같은 것인지 묘한 느낌을 받은 <변명>, 온 세상이 멈춰있지 않고 계속해서 움직인다는 설정의 <소녀계 만다라>, 산업 스파이를 잡기 위한 작전이 그려지는 <오해>, 죽은 친구와의 상념을 그리는 <타이베이 소야곡>, 아내와 결혼하게 된 다소 무시무시해 보이는 <이유>를 들려주는 이야기.

자신의 첫 영화의 주인공 된 여성과의 몽환적인 만남을 그리는 <화성의 운하>, 죽은 자에게 어울리는, 죽은 자를 위한 계절이라는 것이 존재한다면 그것은 과연 언제일까에 대한 생각에 주인공이 경험한 주변인의 죽음을 이야기 하는 <죽은 자의 계절>, 연극 속 등장인물이 자신과는 전혀 다른 이미지를 지녔다는 말에 자신에게도 그런 모습이 있음을 확인하는 <극장에서 나와>, 너무나 유명하고 연주에 천재적인 실력을 선보였던 콘스탄틴('L'이라 지칭)이라는 인물이 자신에게 빙의되었다고 생각하는 남자가 'L'의 살아생전 모습을 고스란히 보이는 경험을 담은 <둘이서 차를>.

사진에서 그 당시의 상황이나 사진 속 인물들의 숨겨진 이야기를 읽는 <성스러운 바람>과 <바다의 거품에서 태어나>, <꼭두서니 빛 비치는>. 이어서 이야기 중에서 <타이베이 소야곡>, <화성의 운하>와 함께 가장 서정적으로 느껴지는 동시에 애절한 마음이 들었던 <나와 춤을>이 나오는데 아무도 자신에게 춤을 권하지 않으리가고 생각했던 파티에서 자신에게 '나와 춤을' 추자고 말했던 친구와의 추억이 그려진다.

소설가 브라우티건의 손자가 일본에 머물며 썼다는 <도쿄의 일기>까지가 이 책의 단편이다. 하지만 책의 커버를 벗기면 <교신>이라는 정말 짧은 글이 수록되어 있으니 커버를 벗긴 앞표지를 놓치지 말아야 할 것이다.

하나 같이 평범함을 거부하는 형식이자 오싹하든 훈훈한 분위기든 나름을 반전을 가지고 있어서 끝까지 재미있게 읽을 수 있는 책이기도 하다. 그렇기 때문에 온다 리쿠를 모르는 사람이든, 잘 알고 그녀의 팬인 사람이든지 간에 모두에게 읽어 보기를 권하고 싶어진다.

[내 생애 최고의 열흘] (스포일러 포함)

내 생애 최고의 열흘
아데나 할펀 지음, 황소연 옮김 / (주)태일소담출판사 / 2015년 4월

우리는 천국과 지옥이 존재한다고 생각한다. 그것은 믿음의 여부를 떠나 살아 생전에 좋은 일을 많이 하고 착하게 살면 '천국'에 가게 되고, 그 반대의 삶의 살면 '지옥(불)' 떨어진다고 생각하는 것인데 이는 관련 종교를 믿지 않는 사람도 생각하게 되는 어떤 상징적인 이미지일수도 있을 것이다.

그런데 이 책에서는 천국이 나온다. 하지만 흥미로운 점은 이 천국에도 등급이 존재한다는 점이다. 한편으로는 그런 생각도 드는 것이 죽어서도 열심히 살아야 하는 구나, 천국에 갔다고 다 끝난게 아니구나 싶은데 지상에 존재하는 등급이 천국에도 존재한다는 사실이 씁쓸해지기도 한다.

『내 생애 최고의 열흘』의 주인공인 스물아홉 살의 알렉산드라(알렉스>는 새벽 4시에 자신의 강아지인 복숭아를 산책시키다가 교통사고를 당해 죽게 되는데 그 차가 미니쿠페라는 점이 의외라면 의외이다.

결국 알렉스는 천국에 가서 살아 생전 다 누리지 못한 생에 대한 보상이라도 해주는 듯한 혜택을 누리면서 살아간다. 그 이유는 알렉스가 천국에서 배정받은 곳이 천국 중에서도 최고 단계인 일곱 번째 천국으로 그녀는 여기에 멋진 전원주택에 살면서 그 집안에 신상으로 명품을 채우고 지상에서와는 달리 아무리 먹어도 다이어트가 필요치 않게 살도 찌지 않기에 말 그대로 천국이 따로 없다.

하지만 이런 그녀의 천국같은(?) 행복은 얼마 지나지 않아 끝이 나는데 그것은 바로 그녀가 천국에 있어도 되는지에 대한 '천국 입주 시험'을 쳐야 하기 때문이다. 그 시험의 내용은 '내 생애 최고의 열흘'이라는 주제로 에세이를 작성해야 하고 만약 이것이 통과 되지 못하면 그녀는 일곱 번째 천국에서 네 번째 천국으로 강등될 위기에 놓이게 된다.

결국 소설은 그녀가 자신의 어처구니 없는 죽음에 대한 상황을 설명하고 이후에는 열 번째 날에 이르기 동안의 이야기가 진행되는 것이다. 사실 네 번째 천국도 그다지 나쁘다고는 할 수 없다. 하지만 최고 단계의 천국에서 살다가 네 번째로 강등된다는 것은 더 큰 상실감을 선사할지도 모르겠다. 편안하고 행복한 최고의 순간을 살다가 그 기회들이 사라지는 셈이니 알렉스의 입장에서는 어떻게 해서든 이 에세이를 통과시켜야 하는 살아생전에도 경험하지 못햇을 일생일대의 기로에 놓이는 것이다.

그리고 이 날들에 대한 이야기가 마치 삶과 죽음이 동전의 양면처럼 붙어 있다는 것을 떠올리게 하면서 천국에서 살기 위해 지상에서보다 더 열심히 살아야 하는 그녀의 삶이 아이러니하고 이것이 이 책의 묘미가 아닌가 싶다.

20세기폭스가 에이미 아담스 주연으로 영화화가 진행 중이라고 하는데 스토리 자체가 지닌 흥미로움을 생각하면 영화도 충분히 재미있을것 같다는 생각이 든다.

[장유경의 아이 놀이 백과 (0~2세 편)] 장유경의 아이 놀이 백과 시리즈

장유경의 아이 놀이 백과 : 0~2세 편 - 아동발달심리학자가 전하는 융복합 놀이 103 ㅣ 장유경의 아이 놀이 백과
장유경 지음 / 북폴리오 / 2015년 4월

아이를 키운다는 것이 얼마나 힘든 일인지는 키워 본 사람 만이 알 것이다. 말을 못하는 저도 답답하겠지만 뭐 때문인지 몰라서 어떻게도 해줄 수 없는 엄마는 더욱 답답하고 마음이 아프기 때문이다. 그저 배가 고파서거나 귀저기를 갈아야 하는 것이라면 다행이지만 갑자기 아프기도 하고, 낮밤이 바껴서 엄마를 더 힘들게 하기도 한다.

때로는 아이를 업고 선채로 밥을 먹어야 하기도 하고, 집안일은 아이가 자는 그 순간에 재빠르게 해야 한다. 그러니 아이와 놀아준다는 것은 육아를 모두 책임지고 있는 엄마에게도 쉽지 않은 일이다. 아이가 아프지 않도록 잘 돌보는 것만으로도 쉽지 않은데 놀아 줄 시간이 어디있나 싶기도 할 것이다.

물론 아이와 놀이를 하는 것은 아이의 뇌 발달에 많은 도움이 된다는 것을 알기에 그렇게 해주려고 하지만 막상 하려고 하면 어떤 놀이를, 어떻게 해야 할지를 몰라서도 못해주는 경우도 많을 것이다. 그런 엄마들에게 『장유경의 아이 놀이 백과 (0~2세 편)』는 아이와의 스킨쉽을 많이 할 수도 있고, 다양한 놀이들이 소개되기 때문에 더욱 유용하게 사용할 수 있을 것이다.

『장유경의 아이 놀이 백과 (0~2세 편)』는 장유경의 아이 놀이 백과 시리즈의 첫 번째 책으로 돌 전후의 아이를 둔 부모가 아이와 함께 할 수 있는 놀이 책이다. 가장 먼저에서는 이 책을 어떻게 활용하는지를 알려주고, 다음으로는 구체적인 놀이가 등장한다.

첫 번째로는 자극과 놀이를 통해 세상과 소통하는 우리 아이들을 위해서 아이의 몸을 이용해서 자극과 놀이이다. 총 21가지의 놀이가 나오는데 결코 어렵지 않으며 놀이 방법에 대해서도 글과 그림으로 잘 설명해 놓고 있기 때문에 그대로 따라만 해도 될 정도이다.

두 번째로는 세상에 대한 호기심으로 모든 감각이 발달하는 시기의 아이에게 세상에 대한 호기심을 충족시켜주는 놀이이다. 여기에서는 공놀이·종이 찢기·사진 보기·채우기와 비우기 등과 같이 이것이 과연 놀이인가 싶은 생각이 들기도 하는게 사실이다.

세 번째로는 스스로 걷기 시작하며 더 넓은 세상으로 나아가는 시기의 아이에게 활용할 수 있는 놀이로 매트 터널·장난감 옮기기·손인형 놀이 등이 있으며 네 번째 놀이는 혼자 힘으로 무언가를 해결하려는 시기의 아이들에게 필요한 놀이로 선 따라 걷기·담요 여행·실내 야구·색깔 공놀이·전화놀이 등이 있다.

마지막으로 자신의 감정이나 느낌을 표현하기 시기의 아이들에게 상상하고 가장하고 생각할 수 있는 놀이가 필요한데 소꿉놀이를 비롯해 나무다리 건너기·양말 짝짓기·듣고 따라 말하기 등과 같은 20개의 놀이가 소개된다.

각각의 놀이에는 해당연령(개월수)가 나오며, 어떤 감각을 활용하고 어떤 감각을 발달시키는지가 나오며, 놀이에 대한 간략한 설명과 함께 준비물, 놀이방법이 자세히 나오며 놀이 효과가 다시 한번 자세히 소개되며, 더 나아가 '아기의 가능성을 키우는 Tip & 응용도 소개되기에 이 책을 활용하는데 있어서도 어렵지 않을 것이다. 또한 각 Chapter에는 '장 박사의 Q&A 고민상담소'와 '발달 키워드'가 수록되어 있기 때문에 아이가 자라는 과정을 이해하고 발달을 돕는데 있어서도 분명 많은 참고 자료가 될 것으로 생각한다.

[빨간 머리 앤] (스포일러 포함)

빨간 머리 앤 ㅣ 보물창고 세계명작전집 4
루시 M. 몽고메리 지음, 최지현 옮김 / 보물창고 / 2015년 4월

이 세상에 창조된 영화와 소설, 드라마 등의 모든 창작물 속의 캐릭터 중에서 가장 사랑하는 캐릭터가 바로 『빨간 머리 앤』이다. 어렸을 때 TV 앞에 앉아 보았던 애니메이션을 통해서 처음으로 앤을 만났고 앤의 성장해 가면서 보여주는 용감한 모습, 정의로움, 자신의 꿈을 향해 열정적인 노력과 도전을 통해서 결국에는 해내는 모습은 어린 마음에도 내가 다 뿌듯했던것 같다.

배가 떠내려가다가 다행히도 교각에 매달리게 될 수 있게 되었음에도 길버트 앞에서 자존심을 세우는 모습 마저도 사랑스럽게 느꼈을 정도였다.

처음 초록색 지붕 집에 왔을 때는 지나치게 빨간 머리와 얼굴 가득한 주근깨에 천덕꾸러기의 모습은 마치 아름다운 백조로 성장하기 전의 미운 오리 새끼처럼 여겨진다.

만약 앤이 여자아이라는 이유로 매튜가 그대로 돌려보냈다면 어땠을까 싶기도 하고, 처음에는 여러가지 사고를 치고 지나치게 공상적이라는 이유로 마릴라를 당혹스럽게까지 하지만 점차 성장해 가면서 보여주는 모습은 오히려 어릴 때의 모습을 그립게도 한다.

서로 서먹했고 서로를 이해하는데 많은 시간이 걸렸지만 어느 순간에 이르러 앤은 커스버트 남매에게 없어서는 안될 사람이 되어간다. 그것은 단순히 두 사람이 적적했기 때문이 아니라 앤 스스로가 두 사람은 물론 고아인 자신에 대한 편견을 가진 주변 사람들에게 진심을 보이고, 진정으로 노력하는 모습을 보여줌으로써 인정받고 사랑받게 된다는 점은 고무적인 동시에 그 어떤 인생 역전의 드라마보다 재미있게 느껴진다.
 

이 책은 한 권에 『빨간 머리 앤』의 이야기 모두를 담고 있는데 이야기와 함께 저자인 루시 모드 몽고메리에 대한 이야기, 그녀 모교와 생가, 묘지 등도 사진 이미지로 소개하고 책의 후반부에는 좀더 심도 깊은 『빨간 머리 앤』이야기가 담겨져 있기 때문에 끝까지 한 장도 놓칠 수 없을 것이다.

앤을 너무 사랑해 애니메이션 DVD, 드라마 DVD, 원서와 번역 소설, 앤의 캐릭터가 들어간 각종 문구류 등을 모을 정도여서 몇 해 전 <걸어서 세계 속으로>에서 몽고메리가 태어난 곳이자 이야기의 무대가 된 프린스에드워드 섬을 소개한 프로그램을 보면서 앤의 한 장면을 그곳에서 관광객들 앞에서 공연하는 그곳으로 이 책을 들고 꼭 가보고 싶어진다.