예뻐지는 식사법

예뻐지는 식사법 - 자연주의 식습관이 내 몸을 바꾼다
나카 미에 외 지음, 정유선 옮김, 이와사키 유카 감수 / 아이콘북스 / 2010년 9월

책 뒤표지를 먼저 읽어 보았다. 얼굴 콤플렉스와 미용·건강 트러블을 시원하게 해결한다. 초롱초롱한 큰 눈을 만들려면 율무조청을 하루 1스푼씩 먹고, 작은 얼굴을 만들려면 현미를 주식으로 먹는다. 여드름 때문에 고민이라면 무말랭이차를 마신다. 지금 바로 실천할 수 있는 해결책이 나와 있어서 눈길을 끌었다. 책을 감수하신 분이 전에 읽었던 '자연을 통째로 먹는 마크로비오틱 밥상'의 저자라서 믿을 만한 책이겠다고 생각했다. 작고 예쁜 얼굴을 만들 수 있다는데 나는 그것보다 얼굴 트러블을 해결하는 게 급선무이다. 목차를 보니 얼굴에 나타난 건강 신호 읽기라든지, '고민별' 마크로비오틱 예쁜 얼굴 만드는 법이 궁금했다.

저자는 서른세 살에 처음으로 마크로비오틱 식사법을 알게 되었다. 일본의 현미 김초밥 전문점 주인아저씨가 제안한 식사법을 한 달간 실천하고 자신의 달라진 모습에 놀랐다고 한다. 알레르기성 비염이 호전되고, 체중 감량에 얼굴은 갸름해졌고 눈이 커졌다. 이러한 체험을 통해 음식이 몸과 마음, 얼굴에 어떻게 영향을 미치는지 확실히 알게 되었단다. 몇 페이지 읽지 않았는데도 궁금증을 유발시켰고, 다음 내용이 정말 궁금해졌다. 앞에서 주인아저씨가 제안한 식사법은 매일 현미, 된장국을 먹고, 한입에 100번 씹기. 음식은 가능하면 스스로 만들어 먹고, 동물성 식품(고기, 생선, 달걀, 유제품 등)을 사용한 식사를 하지 않는다. 설탕이 들어간 음식도 먹지 않는다.

최근 얼굴에서 사라지지 않는 여드름 때문에 고민이다. 단순히 스트레스가 원인이라고 생각했는데, 그동안 많이 먹었던 주스, 커피, 유제품, 열대성 채소(가지, 감자 등), 달걀, 햄, 소시지, 빵이 스트레스 푸드였다. 스트레스 푸드를 많이 먹으면 몸과 마음이 지치므로 적당히 섭취한다. 초콜릿 먹고 난 뾰루지, 술 먹고 부은 얼굴도 음식의 영향으로 얼굴이 변화했기 때문이란다. 얼굴은 내장 상태를 알려 주는 신호 역할도 한다. 80페이지에 '얼굴과 내장의 위치 관계'가 그림으로 나와 있는데, 여드름이 난 위치로 내장의 어느 부분에 지방분이 쌓여 있는지 파악할 수 있어서 도움이 되겠다.

3장의 '얼굴에 나타난 건강 신호 읽는 법'과 4장의 '마크로비오틱 예쁜 얼굴 만드는 법'이 가장 흥미로웠다. 동물성 음식과 염분이 강한 음식, 수분이 적고 딱딱한 음식 등 '양성'의 영향을 받으면 눈이 작아진다. 눈썹 모양은 엄마가 임신 3~4개월까지 먹은 음식의 영향을 받는다. 입은 소화기계, 위나 장의 상태를 알려 준다. 나는 손톱에 세로 주름이 조금 보이는 편인데 그것은 단백질, 미네랄, 지방의 균형이 좋지 않다는 것을 나타낸다고 한다. 속눈썹이 짧고, 쌍꺼풀이 있는 눈을 원한다면 염분을 줄이고 '양성' 음식을 줄여 보자. 126페이지에는 아침에 일어나 눈이 평소보다 작다고 느껴질 때, 눈꺼풀이 평소보다 부어 있다고 느껴질 때, 몸 상태를 개선하기 위한 간단한 레시피가 나와 있다. 열대성 식품을 많이 먹고, 구운 음식을 좋아하면 신장에 부담을 주어 코가 낮다. 입술이 건조한 것은 빵과 쌀 과자를 많이 먹거나 지방 과잉 섭취로 장의 활동이 정체된 것이고, 유제품을 많이 먹거나 알레르기, 피부 트러블이 있으면 입술색이 흰 편이다. 케이크나 유제품, 초콜릿이나 설탕이 들어간 과자의 과잉 섭취가 여드름의 주원인이다.

내 얼굴과 몸 상태 등을 하나씩 짚어 보니, 원인이 되는 식생활이 비슷하다. 그동안 잘못된 식습관이 내 몸을 조금씩 바꿔버린 것이다. 책이 정말 유용하다. 무엇이 원인이고, 어떻게 바로잡을 수 있는지 알려 준다. 다크서클이 고민이면 무를 이용한 음식을 많이 먹고, 과거에 유제품과 지방이 많은 음식을 먹어 여드름이 났다면 무말랭이 차를 권한다. 흰 머리카락이 고민이라면 신선한 녹색 채소를 먹도록 한다.  

 

살인을 부르는 수학 공식

살인을 부르는 수학 공식 - 소설로 읽는 20세기 수학 이야기 ㅣ 에듀 픽션 시리즈 7
테프크로스 미카엘리데스 지음, 전행선 옮김 / 살림 / 2010년 8월

대학교 때 읽은 <소설로 읽는 경제학>이 생각났다. 참 재미있게 읽은 기억이 있어서 <소설로 읽는 수학 이야기>도 흥미진진할 것 같았다. 무엇보다 저자 테프크로스 미카엘리데스가 그리스 아테네에 살고 있다는 사실도 이 책을 읽고 싶은 이유 중에 하나였다. 2005년 여름에 그리스 여행을 했었는데, 며칠씩 묵었던 아테네에 그분이 살고 계시다니 색다른 느낌이었다. 이 책을 읽으면 고등학교 때까지 좋아했던 수학과 보름간의 그리스 배낭여행을 추억할 수 있을 것 같았다.

1900년 제 2차 국제 수학 학술 대회, 기하학 기초이론, 유클리드, 아르키메데스, 소수정리, 산수의 공리, 유클리드기하학, 페르마, 피타고라스 정리, 닮음변환, 가우스 등 한 번쯤 들었을 법한 단어들이 나오기도 했지만, 수학 이론에 대해 설명하는 부분에서는 조금 지루했고 어렵기도 했다. 수학적인 부분 외에 희곡 <토스카>라든지 그리스-터키 전쟁, 발칸전쟁, 화가 르누아르, 마티스, 반 고흐, 고대 도시 밀레토스, 아테네 주변에서 가장 높은 리카비토스 산, 파리의 몽마르트르 언덕과 샹젤리제 거리, 철학자 소크라테스와 아리스토텔레스 등 예술, 전쟁, 철학과 관련한 내용까지 확인할 수 있어서 포괄적인 느낌이 들었다. 

제목에 '살인'이라는 단어가 포함되었다고 해서 이 소설이 미스터리는 아니지만, 난 그 이상의 재미를 느꼈다. 범인이 밝혀지는 끝부분에서는 반전에 반전을 거듭한 느낌도 났다. 19세기 후반에서 20세기 초반의 유럽 문화를 배경으로 하고, 정치, 사회, 과학 문제도 이야기하며, 수학자, 철학자, 예술가들에 대한 이야기도 나온다. 유럽과 그리스에서 일어난 역사적 사건을 바탕으로 하고, 소설에 등장하는 인물들도 역사 속 실존 인물들과 만난다. 등장인물 중 한 명인 파블로 루이즈가 피카소라는 사실에 놀랍고 반갑기도 했다. 특히, 내가 여행했던 아테네를 묘사하는 부분이 좋았다.

그러고 나서 길을 건너 축구 경기장 뒤쪽으로 걸어가 리카베투스 언덕 쪽으로 이어지는 좁은 길 중 하나를 따라 올라가기 시작했다. 언덕 꼭대기에 있는 작은 성게오르기오스 교회까지 다다르니 숨이 턱까지 차올랐다. 멈춰 서서 발아래 펼쳐진 아테네 시내를 내려다보았다. 공기가 어느 때보다도 청명했다. 내가 서 있는 곳 반대편에는 아크로폴리스가 빛에 흠뻑 젖어 눈부시게 빛나고 있었다. 나는 파르테논 신전도 바라보았다. 그러자 그 구조 속에 얼마나 많은 비밀이 숨겨져 있을지 궁금했다. (273~274)

머리가 조금 아프기도 했지만, 오래만에 재미있는 소설을 읽었다. 허구와 사실이 적당히 섞여 있고, 대학에서 수학으로 박사학위를 받았다는 저자의 지적 수준으로 인해 더욱 완성도가 높은 작품이 되지 않았나 생각된다. 수학, 과학 등 자칫 어렵게 느껴질 수도 있는 학문과 관련한 재미있는 소설이 많이 출간되었으면 하는 바람이다. 

 

친환경 살림의 여왕

친환경 살림의 여왕 - 건강한 우리 집 만드는 똑똑한 살림 비법
헬스조선 편집팀 지음 / 비타북스 / 2010년 9월

어렸을 때부터 '넌 결혼하면 살림 잘 할거야.' 라는 말을 들었다. 하지만 자라면서 엄마의 주부 생활을 지켜보니 살림이라는 것이 참 어렵다는 것을 알았다. 살림의 가장 큰 뜻은 '한집안을 이루어 살아가는 일'이다. 살림이 비단 주부에게만 필요한 것은 아닐 것이다. 건강한 우리 집 만드는 똑똑한 살림 비법이 담긴 '친환경 살림의 여왕'은 혼자 사는 사람은 물론이고, 미혼인 여성이나 주부(主婦)에게 꼭 필요한 책이 아닐까.  

'친환경'이라는 말과 연둣빛 표지가 잘 어울린다. 국내 유일의 건강 리빙지 <월간 헬스조선> 기자들이 발로 뛰어 만들었다는 생생한 정보와 살림 노하우를 한 권에 담았다. 목차만 훑어보아도 마음이 든든하다. 공간별 청소와 관리, 친환경 세탁, 실내 가드닝, 친환경 인테리어, 에코 라이프, 식품 보관과 활용, 미리 챙기는 가족 건강, 화장품 활용과 피부관리 등 책 한 권에 담긴 내용이 정말 알차다. 

무엇보다 청소와 세탁 부분이 가장 궁금했고, 요즘 관심거리인 피부관리법도 확인하고 싶었다. 여름내 잘 때마다 피부가 가려웠다. 방 안 높은 책장 위의 먼지가 날려서 피부에 닿은 건지 이불 속에 뭐가 기어다닌 건지 알 수 없어서 방 청소도, 이불 청소도 열심히 했는데 피부는 나아지지 않았다. 아토피 피부염이었을까. 집 안이 바깥보다 더 오염되어 있다고 한다. 환기는 최소한 오전, 오후, 저녁 등 하루 세 번씩 30분간 해주는 것이 필수다. 집 안에 서식하는 곰팡이는 각종 피부질환, 호흡기질환의 직접적인 원인이고, 이불 등에 많이 붙어 있는 집먼지진드기는 천식이나 기관지염, 아토피 등을 유발, 악화시킨단다. 청소와 빨래 등 청결함만이 해결책이라니 더욱 주의해야겠다.

부엌과 욕실, 거실과 침실 청소, 천연 세제, 얼룩 지우기, 옷감별 세탁법, 공간별 추천 식물, 갖가지 식물 가드닝 노하우, 공간별 플라워테라피 인테리어, 식품별 보관법, 제철식품, 채소&과일 고르는 법, 식재료 활용 팁, 상황별 응급처치 등 유용한 정보들이 가득해서 마치 한 권의 살림 백과사전 같다. 키보드를 분해하여 청소하는 방법은 새로웠고, 여름철 악취 없애는 방법도 유용하겠다. 음식물 쓰레기통에 녹차잎이나 커피 찌꺼기를 넣어두면 냄새를 줄일 수 있고, 배수구와 변기엔 콜라와 맥주로 악취를 제거한다. 게발선인장 사진을 보자마자 어머니께서 그와 잎이 비슷한 식물 화분을 내 방으로 옮겨 놓으셨다. 선인장은 전자파를 제거하는 데 효과적이다. 가족과 함께 에코지수가 몇 점인지 확인하고 그에 따른 설명도 꼼꼼히 읽어 보았다. 우리 집에서 실천 중인 것들이 꽤 많았다. 샤워할 때 물을 받아 놓고 사용하고, 욕실 조명은 형광등이며, 마트에서 장바구니를 사용한다. 집에 화분이 많고, 텔레비전이나 컴퓨터, 전자레인지를 사용하지 않을 때 플러그를 빼놓는다. 생협에 관한 이야기도 좋았고, 생활소품 만들기는 조금만 부지런하면 잘 활용할 수 있겠다. 약의 유통기간과 병원별 건강검진에 관한 것 등 처음 알게 된 내용이 많았다. 이 책 한 권이면 똑똑하게 살림을 잘할 수 있을 것 같다. 

똑똑하게 결혼하라

똑똑하게 결혼하라 ㅣ 똑똑하게 시리즈 2
팻 코너 지음, 나선숙 옮김 / 시공사 / 2010년 8월

2006년에 처음 가입한 북클럽의 첫 번째 서평 도서가 흐름출판의 '이런 남자 제발 만나지 마라'였다. 처음 서평단으로 뽑히면서 읽었던 책이라 제목이 기억에 남는다. 남자들이 말하는 좋은 남자와 나쁜 남자에 대한 이야기였다. 그 책이 사랑의 콩깍지를 쓰기 전에 여자가 알아야 할 모든 것이라면, '똑똑하게 결혼하라'는 결혼하기 전에 여자들이 꼭 읽어보았으면 하는 책이다. 

 

초콜릿색 표지의 얇은 책이고, 책을 펼치면 끝까지 쉽게 읽을 수 있다. 책에는 현재 사랑을 하고 있거나 머지않아 결혼을 하게 될 사람들에게 도움이 될 조언이 담겨 있다고 저자인 팻 코너 신부님은 말한다. 난 현재 사랑을 하고 있지도 않고, 곧 결혼을 하려는 것도 아니지만 이 책에 관심을 가지고 정독했다. 과연 신부님의 진심 어린 충고가 담겨있다. 정성을 다해 깨우침을 주려는 게 느껴진다.

 

내가 아는 어떤 여자는 결혼 전에 입버릇처럼 말하길, 일을 그만두고 결혼이나 하고 싶다고 했었다. 고시공부 중이던 사랑하는 사람을 두고 어른들이 소개해준 남자를 만나 얼마 안 되어 결혼을 했다. 또 어떤 사람들을 보면 (사랑하는 사이일 수도 있겠지만) 아이가 생겨서 결혼을 하는 경우도 드물지 않다. 결혼에 대한 조급함 때문에, 조건 때문에, 실수 때문에 간단한 일 치르 듯 결혼하는 건 몇 번을 생각해봐도 잘못된 일 같다. 그 사람들이 이 책을 미리 읽었더라면 어땠을까?

 

팻 코너 신부님은 '이런 남자와는 결혼하지 말라'고 이야기한다. 인내심 없는 남자, 배려할 줄 모르는 남자, 겸손하지 못한 남자, 존중이라곤 모르는 남자, 자기 자신만 아는 남자, 변명과 핑계가 많은 남자. 내가 생각해왔던 부분과 거의 일치한다. 예전 남자친구를 생각해보는 시간도 가질 수 있었다. 어떤 점이 잘못되었는지, 무엇 때문에 헤어지는 편이 나았는지 등.

 

책을 읽으면서 좋은 이야기들이 많았고, 밑줄 그은 내용도 많았다. 가장 핵심이 되는 이야기는, 결혼을 결심하고 결혼식을 올리기까지 1년 정도의 시간을 두라는 것이다. 그 사람이 정말 괜찮은 남자인지 한 번 더 고민해보고, 그 시간 동안 생각할 수 있는 모든 질문을 하라고 한다. '내가 왜 그 사람과 결혼하기로 결심했을까?' 하는 질문에 진지하게 고민해보고 조용히 자신의 내면을 들여다볼 수 있는 시간을 갖자. '그 사람과 함께 있을 때 더 행복한가?' 라는 질문에 흔쾌히 '그렇다'는 대답이 나온다면, 남편감으로 고려해봐도 좋다. 두 사람이 경제적인 관념에 대해 어떤 생각과 태도를 지녔는지 파악하는 것도 중요한 문제이다. 자신에게 맞는 사람을 만났다면, 연애 기간을 길게 잡고, 그 기간 동안 자신과 서로에 대해 알아가며 결혼할 준비가 됐다는 확신이 생겨야 할 것이다.    

 

이 책을 지루하지 않게 읽을 수 있었던 것 중에 책의 구성을 꼽을 수 있겠다. 신부님에게 개인적인 이야기를 털어놓았던 사람들의 경험과 행복한 결혼생활을 지속하고 있는 부부들의 사례 등 실제 이야기, 책 중간 중간의 질문과 답, 갖가지 충고까지 지루할 틈 없이 재미있게 읽었다. 팻 코너 신부님은, 이 책은 주로 여성들을 위한 내용이지만 남성들도 어떤 여성을 아내로 맞으면 좋을지 생각해볼 수 있는 기회가 될 것이라고 말한다.  

콜링

콜링 calling - 빅마마 이지영 터키 소나타
이지영 지음 / 북폴리오 / 2010년 7월

눈부신 터키의 풍광 아래, 그리고 썼다는 빅마마 이지영의 CALLING 콜링. '터키'라는 단어 하나만으로 꼭 읽고 싶었다. 연보랏빛 겉표지 안에 더욱 멋진 사진의 속표지가 숨어 있었다. 내년 봄에 계획중인 터키 여행에 조금이나마 도움이 될지도 모른다는 생각에 읽게 되었는데, 빅마마 이지영의 말대로 이 책은 여행기가 아니었다. 그녀가 잠시 방황하는 시간에 쓴 글이다. 여행 정보가 나와 있는 것은 아니지만, 책 안 가득한 터키에서의 사진들로 느낄 수 있었다. 터키에 대한 느낌을. 내가 생각했던 것과 같은 느낌의 터키였다. 한 달여의 여행지를 터키로 정하길 잘했다는 생각에 뿌듯하다.

 

하산케이프의 동굴집, 악다마르 섬과 반 호수, 신선한 샐러드와 버터 발린 고소한 향이 나는 갓 구운 빵, 차와 함께 여유와 마음을 따라주는 터키 사람들, 초대 대통령 케말 아타튀르크, 이스탄불 최대의 번화가 탁심 한가운데의 낡은 서점, 도시 곳곳, 거리 곳곳의 유적 등. 터키를 알려 주는 이야기도 있었지만, 무엇보다 그녀가 터키에서 만난 사람들과의 소통이 따뜻하게 느껴져서 좋았다.

 

한때 꿈이 화가였고, 그림 그리는 것이 좋지만 그림을 배우지는 않아서 낙서에 가깝다는 그녀의 그림이 책 곳곳에 숨어있다. 글을 쓰면서 자연스럽게 떠올랐다는 음악 아홉 곡도 소개하고 있다. 이 책의 제목과도 같은 빅마마 3집 <For the People>의 Calling. 가사가 맘에 와닿는다. 

 

이야기는 길지 않아 금방 읽을 수 있다. 그리고 책을 읽으면 알 수 있다. 그녀가 얼마나 따뜻하고 감성적인지를. 가벼운 책 한 권에서 그녀의 생각과 그림과 노래와, 작은 한 부분이긴 하지만 터키의 모습을 볼 수 있다.