빠르고 간편하고 맛있게!!

스피드 가정식
이성연 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2007년 4월

뭘 만들고 싶은데 요리가 너무도 어렵게 느껴지기만 할 때 이 책이 큰 도움이 될 것 같다. 책의 구성을 빠르고 간단하고 맛있게 조리 할수 있게 구성 되어있다.

 

특히 어떻게 만들어애 할지 어렵게 느껴지는 양념,소스를 공식 카드로 만들어서 냉장고에 붙여 놓고 쓸 수 있게 만들었고 더불어 장보기 비결까지 살짝 알려주고 있어서 처음 요리를 시작하는 이들에게 더할나위없이 필요한 책이다. 

요리의 설명은 4단계로 구성되었다.

 

1단계는 재료 준비

2단계,3단계는 재료를 이용해 만들기

4단계는 익히는 방법

 

이런 식으로 간단 명료하게 설명을 하고 요리법 하단에는 요리에 얽힌 재미있는 상식을 설명하고 있어서 색다르고 더욱 간편한 음식들을 응용할수 있도록 유도해준다.그래서 기존의요리 책들과 달리 한 가지 재료를 이용해서 다양한 조리법으로 발전을 시킬수 있다.

예를 들어 냉장고에 콩나물과 감자가 있는 경우

콩나물로는 콩나물국과 콩나물 무침을  감자는 된장찌개나 감자볶음,조리를 할 수 있게 가르쳐 준다. 그리고 일주일 단위로 재료들을 구성해서 따로 식단을 만들 필요가 없다. 

어렵게 느껴지던  요리가 이 책을 보면 아 이렇게 쉽고 간단할수 있다는걸 느끼게 된다.