요리와 요리사에 관한 모든것!

1 대 100 : 요리 에드워드 권 - 초등학생 100명이 묻고 최고의 전문가가 답하다 ㅣ 1 대 100 시리즈 1
서지원 글, 문수민 그림, 에드워드 권 콘텐츠 / 스콜라(위즈덤하우스) / 2012년 11월

평소 음식을 먹을때면 엄마들이 이런 저런 요구사항과 영양분에 대한 이야기를 많이 하잖아요, 왜 콩나물을 먹으면 키가 큰다고 하는지, 뽀빠이가 먹는 시금치는 정말 힘이 세지게 하는건지 채소를 많이 먹는게 더 좋다는데 정말 그런건지 익혀먹는것보다 생으로 먹는게 좋다는데 정말인지 등등

초등생들 100명이 요리에 관해 궁금한것을 묻고 요리 전문가인 에드워드권 아저씨가 답해주는 책이에요, 에드워드 권은 강원도 산골에서 태어난 한국사람으로 지금 한식의 세계화에 앞장서고 있는 훌륭하신 요리사에요,

이책은 1부 요리란 무엇일까? 2부 음식의 문화, 3부 요리사의 세계로 나뉘어져 각각의 궁금한 것들을 친절하게 답해주고 있답니다. 물에 밥만 말아도 요리라는 요리사의 이야기를 들으니 요리가 그렇게 어려운건 아니란 생각도 드는군요, 이야기를 하듯 대화체로 쓰여져 있어 술술 읽히구요 드문 드문 요리사의 질문을 받으면 호기심이 증폭되기도 해요,

당근은 기름으로 익혔을때 암을 막아주는 베타카로틴이라는 성분이 흡수율이 높아지는데 껍질에 많이 있구요 콩나물에는 단백질과 칼슘, 칼륨등 영양소가 풍부해서 성장기 아이들에게 좋은데 살짝 익혀 먹어야 한대요, 사실 피망과 파프리카가 다른걸까 궁금했었는데 프랑스의 피망을 네덜란드에서 색을 넣어 파프리카란 이름을 지어준거래요, 가만 책을 읽다보니 엄마에게 더 많은 유익한 정보를 주는 책이 될거 같은 느낌이 들어요,

2부의 음식의 문화에서는 국수가 먼저인지 스파게티가 먼저인지부터 추어탕, 김치, 카레, 치즈등의 이야기가 가득해요, 3부의 요리사의 세계에서는 요리사에 관련된 모든 궁금증들의 다 모여 있어요,

요리사가 되기 위해 어떤 학교에 가서 어떤 공부를 하느냐는것보다 일단 많이 먹어보는것이 중요하대요, 요리사가 되려면 재능이나 실력이 중요한것이 아니라 인내와 근기가 가장 중요하답니다.

오랜시간 서서 일해야하고 육체적 노동강도가 센 직업이어서 체력이 뒷받침 되어야 하구요 !

지금부터 무슨 공부를 해야 되는지 딱 한 가지만 얘기를 해드릴게요,

지금은 부모님 손을 붙잡고 많은 음식을 접해보세요, ---p135

평소 요리사가 되려면 어떤 공부를 해야하고 어떤 학교를 가야할지 고민했던 아이들의 부담을 덜어주네요,아이들이 호기심을 가지고 볼 수 있게 재미난 그림과 이야기로 만들어져 있어 쉽고 재밌게 읽을수 있는 책이에요,

나도 폴짝 뛰어 볼까?

폴짝! ㅣ 둥둥아기그림책 8
곽상주 글.그림 / 길벗어린이 / 2012년 11월

이제 막 걸음마를 시작해서 뒤뚱거리며 걷는 우리 아이들에게

'폴짝' 이라는 단어가 주는 어감을 참 재밌어 할 거 같아요,

날카로운 책 모서리에 혹여 아이들이 다칠까봐 모서리를 둥글게 처리해주다니 센스쟁이군요,

몸을 쭉 펴고 뛰는 메뚜기 그림과 '메뚜기가 폴짝!'하는 짤막한 문장이 한눈에 들어오네요,

우리 아이들도 양팔을 쭉 뻗으며 메뚜기의 폴짝을 흉내내게 되는 장면이에요, 

메뚜기가 폴짝 뛰어 바위위에 앉았는데 이번엔 개구리가 폴짝 뛰어 메뚜기위에 앉았네요,

마음이 여린 우리 아이들은 '메뚜기는 괜찮을까? 다음엔 또 어떤 동물의 폴짝 뛰어 올라앉을까?' 하는

긴장감을 느끼며 다음으로 책장을 넘깁니다.

그런데 이번엔 덩치 큰 고양이가 폴짝 뛰네요,

설마 메뚜기 위에 앉은 개구리위에 올라 앉으려는건 아니겠죠?

그전에 메뚜기와 개구리가 훌쩍 뛰어 달아나버릴것도 같은데,,,

세상에, 고양이에 이어 덩치큰 코끼리까지 차곡차곡 잘도 탑을 쌓았네요,

이쯤되면 우리 아이들의 걱정도 최고에 달하겠죠?

하지만 걱정하지 마세요, 다음페이지를 넘기면 시원하게 해결된답니다. ^^

아직 한글을 깨치지 않은 유아기의 아이들에게 흥미를 끌 수 있는 동물 캐릭터를 활용해

긴장감과 호기심을 높여아이들에게 한글과 쉽게 친해지게 하고

또 '폴짝'이라는 단어의 의미를 깨닫게 해주는 책이에요,

이 그림책을 보다 보니 문득 아이들이 가끔 하는 햄버거 놀이가 떠오르네요,

햄버거가 차곡차곡 쌓인 모습처럼 아빠와 엄마 그리고 아이들이 순서대로 포개어 지는 놀이인데

가끔은 그 순서를 바꿔서 아이가 제일 아래에 깔리게 되는 순간도 있는데 그게 무척 스릴있어 즐거워 하더라구요!

이 책을 읽고 그런 햄버거 놀이를 해보면 더 재밌을거 같아요!

스스로를 이기는힘, 고타마!

고타마 2 - 콜드스틸 원정대
이우혁 지음 / 비룡소 / 2012년 10월

울보에 겁쟁이 듀란이 왕국을 위기에서 구하고 자신의 가족을 구하고 악의 근원인 크롬웰을 없애려 모험을 떠나는길에 거인을 만나 또한번 위기에 처하게 되는데 이번엔 그저 생각만으로도 고타마의 힘을 얻어 그들과 친구가 되기도 한다. 고타마의 힘을 쓰기 위해 전보다 강한 힘을 찾으려 듀란은 마법사 플로베르와 많은 이야기를 나누며 그 힘이란것이 꼭 물리적인 것만 있는것은 아니란 사실을 알게 되고 고타마와의 이야기를 통해서도 참 많은 것들을 깨우쳐 나가게 되는데 이 책은 이렇듯 많은 생각을 하게 만드는 주제를 판타지라는 장르로 흥미롭게 이끌어 내고 있다.

딱딱한 철학서적을 읽을라 치면 괜히 몸이 뻣뻣해지거나 눈꺼풀이 무거워지는 경향이 있는데 상상조차 하기 힘든 거대한 존재들을 등장시켜 그들의 힘을 무력화시키는 마법을 쓰는가 하면 생각지도 못한 우정이나 연민같은 힘으로 그들을 물리치기도 한다. 그런 가운데 마밥사나 고타마와의 진지한 대화가 오가는데 가만 읽다보면 인간의 내면을 들여다 보게 하고 스스로를 깨우치게 만드는 이야기들이 주를 이룬다. 고타마는 늘 듀란의 이야기를 '그래 그랬구나!'라는 말로 들어주면서 듀란이 왜 겁을 내게 되는지 그 근원을 스스로 찾을수 있게 이끌어 내며 주변 인물들을 통해서도 많은것을 깨우치게 만든다. 하지만 스스로 규칙을 어긴 고타마와의 이별은 가슴이 찡하게 하는 장면이기도 하다.

듀란이 생각한 최고의 힘을 가진 사랑이란것은 좋은 것이기도 하지만 그것이 때로는 사람의 이기심을 불러오거나 잘못된 판단을 하게 만드는 아주 무시무시한것이 되기도 한다. 사랑으로 모든것을 되돌리려 했던 듀란앞에 등장한 크롬웰이 한 평범한 인간의 모습을 하고 있다는 사실 자체만으로도 뜻하는 바가 크다. 그리고 생각지도 못한 반전에 듀란만큼 독자들도 어안이 벙벙해지겠지만 고타마의 실체를 알고 나면 가슴이 따뜻해지기도 한다. 그리고 이제야 말로 스스로를 이기고 세상을 살아가는 진짜 이야기가 펼쳐지게 된다는 사실 또한 깨닫게 된다.

스스로를 이기게 하는 힘, 그것이 바로 고타마다. 그것은 가족이 될수도 있으며 친구가 될수도, 내가 사랑하고 나를 사랑하는 그 어떤것도 될수 있다. 이 세상을 살아 감에 있어 그 힘을 얻기 위해 우리 청소년들이나 어른인 나는 어떤 존재가 되어야 하는지 생각하게 하는 참 멋진 책이다.

겁쟁이 왕자, 고타마를 만나다.

고타마 1 - 이스트랜드의 위기
이우혁 지음 / 비룡소 / 2012년 10월

100년동안 평화를 지켜온 이스트랜드가 위기에 처했다. 왕도 어머니도 제1 왕위 계승자인 형도 없는 이 왕국을 구할 존재는 왕국의 제2왕위계승자 듀란! 그런데 듀란은 울보에 말까지 더듬는 열네살 겁쟁이다. 늠름하고 위엄있는 울프블러드 왕가의 등장과 달리 듀란의 등장은 참으로 안쓰럽고 걱정스럽고 실망스럽기까지 하다. 잔뜩 주눅이 들어 사람들 앞에 나서지 못하는 듀란은 이웃나라로 원정을 떠나는 그들의 가족을 배웅하는 일 조차 겁이 나서 제대로 하지 못하고 도망만 치려 한다. 이웃나라들을 하나둘 무너뜨린 괴물 골렘 무리들이 이스트랜드로 몰려오는 이 순간 이제 이 왕국의 미래는 어떻게 될까?

사실 이런 판타지 소설의 주인공 캐릭터는 어딘지 남들과는 차별되는 능력을 가졌다거나 용기를 보여줘야할 거 같은데 이 책에서는 이 세상에서 가장 못난이 같은 존재를 주인공으로 내세웠다. 하지만 지금은 비록 허약한 존재지만 작은 거미와 같은 곤충과 징그러운 뱀과 같은 동물과 친구가 되는 모습을 보며 분명 어떠한 동기로 인해 그 누구보다 용기 있는 존재가 되리란 사실을 짐작하기 마련인데 다만 그 과정을 어떻게 그려갈지가 관건! 이 책에서는 고타마라는 아주 작은 반딧불과 같은 신비로운 존재를 등장시켜 듀란의 숨겨진 용기와 힘을 스스로 끌어내게 만드는 소재가 되는 내용들이 꽤 흥미롭게 전개된다.

판타지 소설인만큼 거대한 바위 괴물 골렘과 같은 존재가 등장하고 100살도 넘은 마법사도 존재한다. 신비의 빛으로 등장한 고타마 또한 마법의 힘을 가지고 있지만 스스로 힘을 발휘하는 것이 아니라 듀란의 상상에 의해 그 힘이 발휘되며 거기에는 세가지 제약이 따른다. 한번도 사용하지 않은 힘이어야 하며 자신이 확신하는것만 가능하고 전에 사용했던 힘보다 더 강해야만 한다. 생각에 따라서는 그닥 까다로운 조건이 아닐듯 하지만 처음부터 골렘을 물리치기 위해 그보다 큰 검의 힘을 사용하고난 후 그 조건을 만족하는 힘을 상상해야한다는 것이 많은 제약을 가져온다는 사실을 마법사를 통해 깨닫게 된다.

듀란의 주변 인물들로는 언제나 그를 걱정해주고 보필해주는 스탕달, 줄리앙이나 까미유, 그리고 오래전부터 마법사를 키워온 플레베르, 듀란의 전담 치료사와도 같은 자끌린등이 듀란의 곁에서 직언과 조언을 아끼지 않으며 그가 왕국을 지켜나가기 위한 자질을 갖추게끔 이끌어 주고 있다. 위기의 순간에도 몸을 아끼지 않고 듀란을 지키며 그를 믿고 용기를 주려 하는 그들이 있어 듀란은 조금 더 용기를 낼 수 있는건 아닐까 싶다. 또한 모든것을 포기한 그 순간 반딧불과 같은 작은 존재를 끝까지 지켜주려 했던 듀란의 마음이 고타마를 불러 들였다. 마음으로 약한 자를 위할 줄 아는 듀란과 친구가 된 고타마는 듀란에게 참 많은것을 깨우쳐 준다.

듀란은 자신이 가장 두려워하는 것을 스스로 들여다 보기 시작했으며 작고 사소한 것이지만 그것을 실천에 옮겨 용기의 싹이 트기 시작한다. 그러나 망령을 물리치기 위해 원한을 원한으로 갚으려 그보다 더 원한이 깊은 존재를 불러들임으로써 오히려 왕궁이 부서지는 위기를 맞게 되지만 그 또한 좋은 경험이 된다. 우리는 살면서 좋은일과 나쁜일들을 참 많이 겪게 된다. 사실 어떤것이 좋은 결과를 가져오는지 알 수 없는한 어떤것이던 선택해야하고 그 선택의 결과에 책임을 질수 밖에 없다. 다만 실패하더라도 교훈을 얻을 수 있는 좋은 경험으로 삼는다면 삶의 지혜를 터득하는데 도움이 되는것처럼 듀란 또한 그런 과정을 겪고 있는것이라 믿는다.

아직도 스스로 겁쟁이라 생각하는 듀란이지만 가족을 구하기 위해 악의 화신 크롬웰이 머무는 콜드스틸로 향한다. 이제 막 깨어나기 시작한 용기로는 무모한 일이 아닐까 싶지만 또 어떤 이야기가 펼쳐질지 자못 기대가 된다.

뱀파이어보다 인간!

날 깨물어줘 ㅣ 뱀파이어 러브 스토리 3
크리스토퍼 무어 지음, 송정은 옮김 / 알에이치코리아(RHK) / 2012년 11월

뱀파이어 러브스토리 시리즈 3편은 전편에서 장황하고 어수선하게 펼친 이야기들을 마무리 지어줄 이야기가 펼쳐져야 하는데 어쩐 일인지 더 장황하고 황당하고 말도 안되는 일들이 벌어진다. 크리스토퍼 무어의 컬트적 코믹 뱀파이어 이야기란 다소 황당함이 너무 오버한건 아닌가 싶을 정도로 이야기를 정말 엉뚱하게 이끌고 가지만 어디로 튈지 모르는 것이 바로 그의 글의 매력 포인트가 아닐까 싶다. 지금 너무 고정된 하루 일과가 지루하고 일상의 탈출을 희망하는 사람들에게 혹은 지금의 젊은이들에게 먹힐 수 있는 문장과 소재가 될 이 이야기는 정말 웃기고 황당한 이야기로 잠깐이나마 엉뚱한 상상의 나래를 펼쳐보게 할듯!

전편에서 토미와 조디는 뱀파이어가 되어 원조 뱀파이어의 복수로 부터 무사히 살아남게 되지만 그들의 똘마니가 되어 낮일을 대신해주었던 애비 노멀에 의해 청동상이 되고 그들의 희생양이 되었던 털깍인 고양이 체가 뱀파이어로 변하게 되면서 이야기가 막을 내렸었다. 이번 이야기에서 뱀파이어 고양이는 수많은 고양이들을 뱀파이어로 만들어 버리고 연기가 되는 재주를 부리는등 자신들의 배를 채우기 위해 거리의 노숙자들을 거침없이 잡아 먹는 만행을 저지르고 다닌다. 앵무새까지 뱀파이어로 변해 태양빛이 재가 되는 장면을 보게 된 거리의 노숙자 황제는 검은 연기가 되어 거리를 어지럽히고 다니는 뱀파이어 고양이로 부터 도시를 구하기 위해 전편에서처럼 고군분투한다. 

청동상이 되었던 조디와 토미가 다시 살아나게 되지만 토미는 뱀파이어 고양이들에게 휩쓸려 고양이와 같은 의식을 가지고 다니게 되고 조디는 그만 태양빛에 타서 재가 되어 죽을 지경에 닌자와 같은 칼을 휘두르는 일본인에 의해 구출되어진다. 황제는 여전히 토미의 친구들인 애니멀스들에게 뱀파이어 고양이의 존재를 알리고 덤앤더머같은 경찰 또한 이 도시에서 사라지지 않은 토미와 조디를 추적하기에 이르는데 그로 인해 전편의 엘리야와 창녀 불루를 끌고 갔던 오래된 뱀파이어가 이 모든 사태를 해결하기 위해 그들의 존재를 아는 모든이들을 처단하러 다시 그모든 이들이 있는 이 도시로 돌아오게 된다. 

이 소설에서 무엇보다 황당했던 것은 태양광선을 내뿜는 조끼를 입고 뱀파이어들을 물리치거나 고양이들이 뱀파이어가 되는 그런것이 아니라 뱀파이어가 된 조디와 토미가 서로를 물러뜯으며 성적인 쾌감을 느끼는가 하면 그들의 능력인 연기가 되어 하나로 섞이는 행위로 인해서도 성적 쾌감을 얻는다는 그런 발상이다. 이 작가의 문장에서는 약간은 외설스럽고 선정적이며 변태적인 단어들이 서슴없이 쏟아져 나오는데 1권과 2권을 읽었다면 작가의 그런 문장에 익숙해져 왠만한 거부감은 없겠지만 완전히 이해하기는 여전히 어렵다. 하지만 위대하고 능력이 뛰어난 존재가 아닌 조금은 어리숙하고 사회에서 내놓은것 같은 노숙자인 황제와 괴짜 애니멀스들이 뱀파이어와 대적하려는 모습에서는 왠지 역설적인 느낌을 받게 된다. 그렇다. 세상은 그 누가 아닌 소시민인 우리가 구해야하는 것이라는 그런 사실을 알게 해 준달까?

사실 이번편에선 내내 뱀파이어가 되길 선망하던 애비 노멀이 그의 남자친구 스티브의 연구에 의해 뱀파이어가 될 수 있게 하는 쥐의 피로 뱀파이어가 되지만 쥐처럼 꼬리가 자라는 부작용이 발생하게 된다. 이 장면 또한 이 책에서 꽤나 코믹했던 부분이다. 늘 실시간으로 자신의 이야기를 블로그에 올리던 애비 노멀은 요즘 아이들의 모습과 오버랩된다. 그리고 오래된 뱀파이어와의 대적에서 끝까지 뱀파이어로 살아 남은 조디는 비록 배를 타고 멀리 떠나게 되지만 작가를 희망하고 조디를 진심으로 사랑했던 토미는 원치 않았던 뱀파이어에서 벗어나 다시 인간이 되어 전설같은 그의 이야기를 써내려가면서 조디를 여전히 사랑하고 기억하게 되리라! 아니 그가 쓴 이야기를 지금 내가 읽고 있는것은 아닐까?

뱀파이어가 되면 불멸의 존재가 되는것 같지만 그들에게도 약점은 있으며 최후의 심판은 면할수가 없다는 사실등이 인간으로 살아가는 우리와 다를게 없다는 생각을 하게 하며 아니 오히려 커피를 마시고 감자칩을 먹을 수 있는 인간으로 사는것만큼 행복한건 없다는 생각을 하게 하는 소설이다.