평소 빵을 좋아해서 한번쯤은 직접 빵을 만들어보고 싶다는 생각을 해요. 그런데 막상 어떤걸 준비하고 어떻게 만들어야할지 막막하거든요. 빵만드는 재료와 도구, 용어, 레시피, 곁들여서 먹는 잼이나 맛있게 먹는 차까지 추천해주는 빵만들기 책!
참 세심하고 친절하신 저자분이세요. 무엇이든 도구가 제대로 갖춰져야 하잖아요. 베이킹에 있어 가장 중요한 도구의 쓰임새와 활용에 대해 꼼꼼하게 팁을 줍니다. 저울이나 믹서 거품기등 자주 쓰는 베이킹 기본 도구에 대한 넓은 이해와 베이킹 틀 사용에 대한 팁과 기본 용어에 이어 맛있는 차까지 추천해주는 분이시네요. 차와 빵은 정말 떼놓을 수 없는 관계라죠!
빵만드는 과정도 아주 보기 좋게 사진과 간단한 설명으로 그대로 따라만 하면 되게 만들었어요. 사실 복잡한 레시피는 보는 순간 포기하게 만들거든요. 빵의 분량과 미리 미리준비해야하는 것들 그리고 도구와 짧은 베이킹팁을 주고 요리과정을 사진으로 담은 이 책의 구성은 도전하고 싶게 만드는 매력이 있어요.
마들렌 초코칩쿠키 타르트
호박파이 얼그레이케익 당근케익
올리브케익 맥주빵 쌀빵
레몬커드 밀크티스프레드 녹차스프레드
등등 제가 꼭 만들어보고 싶은 빵과 쿠키와 스프레드가 정말 많아요. 특히 밀크티와 호박을 좋아하는데 호박파이 완전 매력적이구요 홍차랑 딱 잘어울리는 티타임용 얼그레이빵 완전 취향 저격입니다. 얼른 빵 도구랑 재료 준비해서 하나씩 만들어봐야겠어요.
멋지고 예쁘고 맛있는 티타임으로도 정말 좋은 티푸드 빵! 60여가지가 넘는 다양한 빵레시피! 빵 좋아하면 하나하나 내손으로 직접 만들어가는 즐거움을 누릴 수 있을거 같아요!^^