《신의 물방울 최종장 마리아주 2》 치즈와 와인의 최상의 조합을 찾아라

신의 물방울 최종장 마리아주 2
아기 타다시 지음, 오키모토 슈 그림 / 학산문화사(만화) / 2018년 6월

와인 마니아들의 압도적인 지지와 찬사를 받은 만화 <신의 물방울>의 완결 편에 해당하는 <신의 물방울 최종장 마리아주> 2권이 출간되었다. 

<신의 물방울 최종장 마리아주>는 <신의 물방울>이 끝난 시점으로부터 1년 후를 그린다. 수행을 마치고 일본으로 돌아온 칸자키 시즈쿠는 아버지 칸자키 유타카가 남긴 최상의 와인 '신의 물방울'을 두고 숙명의 라이벌 '토미네 잇세'와 마지막 대결을 벌인다. 1년 전 시즈쿠는 유명 와인 평론가 토미네 잇세를 상대로 칸자키 유타카가 남긴 12병의 베스트 와인 '12사도'를 맞히는 대결을 벌여 6:6으로 비긴 바 있다. 이제 '12사도'보다 뛰어난 최상급의 와인 '신의 물방울'을 두고 마지막으로 우열을 가릴 차례. 마침내 시즈쿠는 자신이 아버지가 인정한 유일한 적자이며 최고의 와인 전문가임을 증명하기 위해 '신의 물방울 기사단' 앞에 선다. 

대결의 내용은 간단하다. '신의 물방울 기사단'이 준비한 6종의 치즈를 각자 3종씩 맛보고, 각자가 고른 치즈와 어울리는 와인을 한 병, 정해진 시간 안에 칸자키 유타카의 셀러에서 찾아내 마리아주를 표현하는 것이다. 치즈라고 하면 접시에 담기만 해도 근사한 와인 안주가 되지만, 사실 세상에는 몇 백 종류의 치즈가 있고, 산지와 풍미, 숙성도, 맛의 진함에 따라 와인과의 궁합이 완전히 달라진다. '신의 물방울 기사단'은 시즈쿠와 잇세가 와인은 물론 치즈의 맛과 와인과 치즈의 궁합까지 종합적으로 파악할 수 있고 그 맛을 훌륭하게 표현할 수 있는지를 평가하고자 한다. 

1권에서 시즈쿠는 지난 1년간 전 세계를 돌며 음식과 와인의 마리아주를 연구한 것은 오로지 '신의 물방울'을 위한 것이었다고 자신 있게 말했는데, 과연 이번 대결에서 그동안의 '특훈'의 성과가 발휘될까. 평소엔 활달하지만 집중하면 누구보다 진지한 시즈쿠와, 속마음을 알 수 없는 포커페이스가 매력인 잇세의 대결의 결과가 몹시 궁금하다.