보통 유기농의 수확량은 '1에이커 당'으로 측정했을 때
더 높게 나타나는 것으로 증명되었다.
수확량을 '농부 1인당' 생산량으로 잘못 측정하고 있는
기업형 농업에서는 대부분의 농부들이 집중화된 기계와
화학제품에 희생당하고 있는 것이 현실이다.
기업형 농업생산의 효율성 측정 방법은 분명 왜곡되었으며,
땅과 토양에 미치는 환경 훼손과 공종 건강이라는
'외적' 보조비용을 제외시킴으로써 더욱 왜곡을 심화시키고 있다.
- 반다나 시바 外, 『테라 마드레』
