[과학책/과학상식/과학교양] 과학을 보다 3

과학을 보다 3 - 지식과 흥미를 한 번에 채우는 기발하고 수상한 과학책 ㅣ 과학을 보다 3
김범준 외 지음 / 알파미디어 / 2025년 2월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

과학을 좋아하는 경우도 많겠지만 학창시절 과학이라는 과목은 수학만큼이나 어렵게 느껴졌던 과목이라 그다지 좋아하진 않았던것 같다. 하지만 이후 더이상 과학을 공부가 아닌 과학 상식과 과학 교양을 쌓는다는 측면에서 접근하니 과학이나 과학책도 꽤나 재미있다는 생각을 하게 되었는데 그중 하나의 과학책 시리즈가 바로 <과학을 보다>이며 이번에 시리즈 최신작인 『과학을 보다 3』을 읽어볼 수 있었다.

과학을 시험을 위해서가 아니라 우리의 일상과 무관하지 않다는 측면에서, 그리고 흥미로운 소재들을 중심으로 접근하고 있어서 참 좋은 시리즈라고 생각한다. 

과학계 어벤져스라 불리는 저자들의 유쾌한 수다가 독자들에게도 전해져 과학이라는 분야에 대한 진입장벽을 낮춰주는 효과를 보인다.
저자의 면면을 먼저 살펴보면 진화생물학자에 천문학자, 물리학자까지 더해져 있는데 각 과학자의 전문분야이기도 한 내용들이 소개되는데 생명의 진화부터 시작해 조금 더 구체적으로는 인류 진화, 우주, 세상의 다양한 물질들에 대한 이야기로 나아간다. 

그리고 구체적으로 이야기되는 내용들은 누군가가 한번쯤 생각해 봤을지도 모를, 궁금증을 품어 봤을지도 모를 이야기로 그중 몇 가지를 살펴보면 진화론에 대한 이야기나 우리나라의 대표적인 동물원인 00랜드의 가장 인기 있는 동물이기도 한 판다에 대한 비밀 이야기나 영화 쥬라기 공원의 시초가 되었던 호박 속 모기의 피 속에서 DNA를 추출해 공룡을 복원했던 것처럼 만약 빙하 속에서 고대 생물을 발견할 경우 이들도 복원할 수 있는가에 대한 이야기는 충분히 해봄직한 생각이라 흥미롭다. 

또 인간 그 자체를 놓고 보면 가장 약하디 약한 동물이지만 이런 인류가 지금까지 생존하고 진화를 거듭할 수 있었던 특별한 능력들에 대한 이야기는 다시금 인류의 신비를 생각해보게 만든다. 

이외에도 우주는 더이상 SF 장르에만 머물던 미지의 세계가 아니기에 해를 거듭할 수록 더 많은 정보들이 대중에게 알려지고 있고 더욱 친숙해지고 있지만 그 이상으로 탐사와 연구의 대상이기도 하기에 여전히 새로운 가설이라든가 정보가 등장한다는 점에서 우주와 관련한 이야기는 언제 읽어도 흥미로운데 블랙홀이나 우주 팽창, 우주에서 보내져오는 신호, 우주 행성, 이제는 행성의 지위를 잃은 명왕성에 대한 이야기 등을 읽음으로써 나름대로 최신 우주 과학 정보와 지식을 얻을 수 있는 기회가 될 것이다. 

이외에도 물리학자가 말하는 우리가 사는 세상의 다양하고도 흥미로운 물질에 대한 이야기는 상상력을 자극하는데 예를 들면 유리의 물질 상태라든가 전자, 빛, 소수 등의 이야기는 여러 물리 법칙 등에 대한 이야기가 그러하다. 

어렵지 않은 문체로 잘 설명이 되어 있고 필요한 경우 그림을 활용해서 이해를 돕는다. 내용 자체가 과학에 대해 조금이라도 관심이 있는 경우라면 흥미를 느낄만한 소재들이라 더욱 괜찮은 책이라고 생각한다.


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[100자평] 나의 두 번째 교과서 x 이진우의 다시 만난 경제

나의 두 번째 교과서 x 이진우의 다시 만난 경제
EBS 제작팀 기획, 이진우 지음 / 페이지2(page2) / 2025년 1월

유익한 경제 지식에 보다 쉽게 접근할 수 있는 흥미로운 책이다.

[경제/두번째교과서/경제공부/경제지식] 나의 두 번째 교과서 X 이진우의 다시 만난 경제

나의 두 번째 교과서 x 이진우의 다시 만난 경제
EBS 제작팀 기획, 이진우 지음 / 페이지2(page2) / 2025년 1월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

EBS에서 방송되는 <나의 두 번째 교과서> 시리즈를 제대로 본 적은 없는데 다행스럽게도 책으로 출간된 내용들은 챙겨보고 있다. 이 시대를 살면서 필수 교양처럼 이 분야에서 이 정도는 알고 있어야 하지 않을까 하는 내용들을 그 분야의 전문가의 이야기로 들어볼 수 있다는 점이 참 좋은 기획이라는 생각이 든다. 

그리고 가장 최근에 나온 두 번째 교과서 시리즈가 바로 경제 분야로 경제 지식을 쌓아 경제 공부를 할 수 있는 『나의 두 번째 교과서 X 이진우의 다시 만난 경제』이다. 

사실 내가 어릴 때만 경제 공부를 시킨다는 것도 흔치 않았지만 요즘은 필수적으로 가르쳐야 할 분야가 경제라는 생각이 든다. 어른들은 말할 것도 없다. 그런데 의외로 경제 관련해서 지식이나 정보가 많이 않은 어른도 흔하다. 

특히 요즘 같은 글로벌 경제 시대, 미국의 연준이 금리를 올리느냐 내리느냐에 따라 우리나라는 물론 세계가 촉각을 세울 수 밖에 없는 시대에는 비단 국내 경에에 대한 부분만이 아니라 세계 경제의 흐름도 파악해야 한다.

증시만 봐도 국내 주식 뿐만 아니라 미국 주식에 투자하는 사람들도 있으니 말이다. 
저자인 이진우 기자는 대한민국 최고의 경제 전문가라 불러도 손색이 없을 이력을 가지고 있는데 MBC 라디오 〈손에 잡히는 경제〉 13년 진행자이면서 60만 구독자 〈삼프로TV〉 명 진행자 ‘이 프로’이며 100만 구독자 〈언더스탠딩〉 최고의 경제전문가이기 때문에 더욱 신뢰가 가며 바로 이런 이유로 적어도 이 책에 담긴 내용만큼은 필수적으로 알고 넘어가면 좋겠다는 생각이 든다. 

돈의 속성부터 시작하는데 여기에서 우리가 부를 축적할 수 있는 방법을 수도꼭지에 비유해 설명하고 변동성 속에서도 우리가 알고 취해야 할 결정은 무엇이며 많이 들어 보았을 환율과 금리, 채권에 대한 흐름을 파악할 수 있도록 해준다. 

또한 우리나라에서는 특히 빼놓을 수 없는 부동산 관련, 그중에서도 기형적이다 싶을 정도로 압도적 우위를 차지하는 아파트 불패 신화에 대한 이야기도 해주는데 꽤나 흥미롭다.

사실 부채라고 하면 없는게 가장 좋지 않나 싶지만 재산에서 자산과 부채가 모두 포함되고 때로는 부채도 어떤 면에서는 그 사람의 능력을 보여주기도 하는만큼 제대로 알고 관리할 필요가 있을 것이다. 
또한 많은 사람들이 지금보다 앞으로가 더 어려워질거라 말하고 이를 금융 위기와도 연결짓는데 그럼 도대체 그렇게 많이 언급되는 금융 위기의 실체는 무엇인가에 대한 부분을 이번 기회를 통해 제대로 이해할 수 있을 것이다. 

아울러 국내 경제 상황이나 보편적인 경제 지식 이외에도 해외의 잘 사는 나라에 대한 이야기도 흥미롭고 이상의 모든 이야기를 통해서 그렇다면 과연 내가 해야 할 최적의 선택은 무엇인가를 알아보는 것으로 마무리 되는 이야기이기 때문에 전반적으로 경제 지식을 쌓고 경제 공부를 통해 현명한 선택을 할 수 있는 방법까지 알려주는 유익한 책이라 생각한다. 

이 책은 시대의 흐름에 따라 변할 수 있는 내용보다는 우리가 보편적으로 알고 있으면 좋을 기본 중의 기본이 될 경제 지식을 알려줌으로써 적어도 경제의 흐름을 파악하고 세상의 흐름을 이해하는데 있어서 더 이상 두려움을 느끼지 않도록 해준다. 


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일본어 동사 활용 쓰기 노트

일본어 동사 활용 쓰기 노트 - 원어민 MP3 음원+동사 활용표+동사 활용 총정리 노트+동사 색인+단어 색인
김수경 지음 / 시원스쿨닷컴 / 2025년 1월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

일본어는 우리와 어순이 같고 같은 한자문화권이라는 이유로 한자 공부를 필수적으로 했던 나의 때만 해도 꽤나 많이 시작했던 외국어이다. 나 역시도 일본의 학습의 계기가 그런 부분이 없지 않은데 막상 시작하면 한자는 확실히 학교에서 주기적으로 해서인지 약자여도 크게 어렵지 않았는데 문제는 경어와 남녀 성에 따른 단어 차이 그리고 동사와 형용사 활용이 문제였다. 

특히 동사 활용 파트에 다다르면 어느 순간 난이도가 급상승 하는 느낌인데다가 확실히 쉽지 않다. 그런데 어느 외국어나 그렇지만 공부를 하다보면 오히려 문법 부분의 경우 공부를 할 때 한번 제대로 해놓으면 문법은 크게 변하지 않기 때문에 오히려 학습이 쉽고 탄력이 붙는게 사실이다. 
그렇기에 어렵게 느껴지는 동사 활용도 저마다 학습의 방법이 있겠지만 개념 정리를 하면서 동시에 쓰기 노트를 활용하면서 공부하면 훨씬 쉽고 효과적이지 않을까하는 생각이 드는데 이번에 만나 본 시원스쿨닷컴의 『일본어 동사 활용 쓰기 노트』을 추천해주고 싶다. 

책은 쓰기 노트이기에 두껍지 않다. 하지만 일본어 문법 전체를 다루고 있는 것이 아니라 동사 활용 부분만을 담고 있기에 이 부분만 생각하면 결코 적은 것도 아니다. 그만큼 충실하게 만들어졌고 꼼꼼하게 내용 정리를 하고 있다고 할 수 있을 것이다. 

책의 구성이나 활용 방법을 알려주는 페이지를 통해 이 책을 어떻게 활용하면 좋을지를 생각하고 책과 함께 원어민 MP3, 동사 활용표, 동사 활용 총정리 노트, 동사&단어 색인 등을 적극적으로 활용해서 학습 효과를 높이면 좋을것 같다. 
책의 내용은 일본어 동사의 특징을 먼저 알려주고 동사 활용과 관련해서 미리 알아두면 좋을 내용이 소개된다. 

그리고 본격적인 내용에서는 다양한 동사 활용이 잘 정리되어 있는데 어느 한 부분 소홀히 할 수 없기에 조금은 여유를 갖고 꼼꼼하게 학습하는게 중요할 것 같다. 여기에 부록으로 나오는 내용도 동사 활용 방법과 관련해서 학습에 이용하면 될 것이다. 

동사 활용에 있어서도 문법적 설명도 해주기 때문에 읽고 이해하기에 어렵지 않으며 실제 동사를 예시로 들어서 동사 활용을 연습할 수 있게 해주고 또 학습자가 이 내용을 바탕으로 직접 동사 활용 시 어떻게 변하는지를 써볼 수 있도록 하는 페이지도 나오는 적극적으로 써면서 눈으로, 손으로 내용을 익혀보자.

내용에 나오는 단어들은 하단에 따로 정리가 되어 있으니 필요한 경우 단어장을 따로 만들어서 휴대하면서 암기해도 좋겠다.

오늘은 집에서 쉽게 튀김 요리

오늘은 집에서 쉽게 튀김 요리
곤도 후미오 지음, 황세정 옮김 / 시그마북스 / 2025년 2월

튀김 요리는 왠지 번거롭다. 재료를 준비하는 것보단 조리하고 그 이후 기름을 정리하는 것이 좀 번거롭다. 그래서 튀김 요리를 잘 안하게 되는 것 같은데 흔히 튀겨서 맛 없는 건 없는 것처럼 튀김 요리가 또 맛있다보니 아예 안할 수는 없어서 고민인 가운데 보게 된 책이 바로 『오늘은 집에서 쉽게 튀김 요리』이다. 

집에서 하는 튀김 요리도 쉽게 할 수 있다는 점이 포인트인 책으로 뭔가 책 표지가 일본풍이다 싶었던 이유를 보니 이 책의 저자가 튀김 명인이라 불리는 곤도 후미오 씨이며 저자는 이 책을 통해서 튀김의 모든 것을 알려준다고 한다. 그래서인지 표지에는 튀김의 일본식 표현인 덴푸라가 적혀 있다. 

오죽하면 '덴푸라 곤도' 셰프라는 말이 붙었을까 싶어 더욱 기대된다.
이 책의 저자는 무려 미슐랭 2스타 튀김 명인이며 그런 튀김 명인이 알려주는 튀김 비법을 보면 먼저 준비 과정부터 흥미롭다. 튀김을 찜요리라 표현하는 이유부터 사용할 팬 종류, 튀김 옷을 더 맛있게 만드는 법과 그 비율, 튀김 옷에 쓰일 밀가루 종류나 튀기는 온도, 튀기는 과정에서의 비법까지 꼼꼼하게 잘 알려준다.
이후 본격적인 튀김에서는 채소와 버섯부터 시작해 어패류, 가키아게(재료를 한데 모아서 튀기기), 튀김 것을 활용한 다른 요리까지 다양하다. 

중간중간 튀김과 관련한 꿀팁이나 알아두면 좋을 정보도 실고 있다. 책을 보면 알겠지만 가짓수가 제법 많고 정말 다양한 것들을 튀긴다. 그중 좀 신기했던건 밤이다. 밤은 삶거나 구워서만 먹어 봤지 한번도 튀긴 밤을 먹어 본 적이 없는데 운동화를 튀겨도 맛있다는 튀김 요리에 원래도 맛있는 밤을 튀기면 얼마나 맛있어질지 너무나 궁금했던 것이다. 

그리고 표지에서처럼 튀김을 1차로 하고 이걸 재료로 하여 다른 요리를 만들어 볼 수 있도록 하는 것은 뭔가 일식 집에서 보던 메뉴 같은 느낌이라 응용편도 괜찮았던 튀김 요리 레시피북이다. 

재료, 조리과정 등이 잘 정리되어 있기에 충분히 집에서도 손 쉽게 따라해볼 수 있는 책이라고 생각한다. 


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