[알라딘서재][100자평] 감정의 법칙

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[100자평] 감정의 법칙ｌ40자평 쓰기

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모즈 l 2017-02-28 08:48

https://blog.aladin.co.kr/712050103/9170719

감정의 법칙 - 그랑 셰프 피에르 가니에르가 말하는 요리와 인생 피에르 가니에르.카트린 플로이크 지음, 이종록 옮김, 서승호 감수 / 한길사 / 2017년 1월 평점 : 품절

고급요리의 사진을 접하다 보면 과연 재료가 뭘까 궁금하고 시간은 얼마나 걸릴까 무엇보다 맛의 조합이 참 어려운건데 어떻게 선택할까 궁금했다 사진으로 친전하게 설명, 좋았다. 셰프 자신 얘기도 좋고 고급요리 재료와 와인의 설명도 좋았다.

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