음식과 러시아 문화사

러시아 문학의 맛있는 코드
석영중 지음 / 예담 / 2013년 3월

저자의 전작 <러시아 정교>를 재밌게 읽어 기대감을 갖고 책을 펼쳤다.

소설에 등장하는 음식에 관한 담론이라, 흥미롭다.

러시아 소설에 대해서는 아는 게 많지 않아 내용을 잘 몰라 많이 공감하기는 어려웠지만 여러 명작들을 소개받는 즐거움이 있다.

저자가 짚어주는 문맥의 의미를 읽으면서, 외국 소설을 번역본으로 읽는 독자의 한계에 대해 생각해 봤다.

해설이 없었다면 그냥 모르는 러시아 음식의 나열이려니 생각하고 넘어갔을 것 같다.

디테일하게 작가의 의도와 묘사를 이해하려면 그 사회에서 통용되는 문화적 배경이 필수일 것 같다.

표트르 대제의 유럽식 개혁 이후 슬라브적인 민족주의와 서구식 계몽주의가 끝없이 대립됐고 20세기에는 공산주의까지 어우러져 거대한 땅덩어리 만큼이나 다양한 스펙트럼의 정신문화사를 가진 나라인 듯 하다.

잉여인간, 범속성, 진부함 등에 대해 생각해 본 계기이기도 했다.

고골이 음식에 대해 죄의식을 갖고 끊임없이 음식을 탐하면서도 죄책감에 시달려 종국에는 거식증 상태로 죽었다는 점도 놀랍다.

톨스토이도 육식과 탐욕을 경계하고 채식을 도덕관념과 연결시켰다.

내 경우는 먹는 것에 큰 관심이 없고 유일하게 애정을 갖는 게 커피라 음식에 대한 집착이나 관념이 신기하게만 느껴진다.