이해가 가는 요리와 안 그런 요리들

아빠는 요리사 85
우에야마 토치 지음 / 학산문화사(만화) / 2006년 4월

아빠는 요리사는 나오는 내용에 따라 맛이 이해가 가는 경우 아닌 경우로 나뉜다.
이번권은 좀더 서민적인 요리들로 구성이 되어 있어서 이해가 가는 요리가 많았다.

닭고기 적포도주 삶기

 일전에 성이가 어버이날 일미씨에게 만들어준 볼살 적포도주 삶기이다.
할 수 있을 듯 한데 한국에서는 부케가르니 티백 안 팔라나 --;; 

스가메니

 의외로 일본 반찬은 국물을 넣어 살짝 질척하게 먹는 것이 많은 모양이다.

오크라가 먹고 싶다.
가족처럼 지내는 일미씨 침에 스기모토 씨가 원래 있었던가 ...? 

토란요리

 토란도 튀겨 먹는 구나.. 

숏츠구 전골 

도루묵 전골. 맛이 이해되는 요리가 나오면 좀 더 재밌다. 

마치노쿠 야키소바

 아직 맛있는 야키소바를 먹어본 적이 없어서 맛이 이해가 가지 않는다.

 대구냄비  

제목만 봐도 이해가는 요리 , 레시피를 보니 입에 침이 고인다.
물론 고추가루 좀 풀어 넣어야 내가 원하는 맛이다. 

고구마 만쥬

 만들어서 먹어보면 다른 맛일 것 같은 만쥬.
갈아서 만들거라 생각했는데

 감자버터 카나페  

이거 여성들에게 인기 있을 것 같은 메뉴다.
위에 얹는 것만 선별 잘 해야 하는 게 관건이지만 , 담백하니 맛날 것 같다. 

두유스프 

두유에 도미라...이해가 안간다...

요리로 말하는 커뮤니케이션

아빠는 요리사 84
우에야마 토치 지음 / 학산문화사(만화) / 2006년 2월

표지만 보고 미설(미유키)이 죽은줄 알았다.
(자상하게 웃는 일미씨의 얼굴로 보아 그런게 아니라는 것은 단번에 알수 있지만 말이다.)

기본적으로 뒷권으로 올수록 그림의 기복도 심해지고
등장인물들의 느낌도 많이 달라진다.

그리고 드디어 새로운 등장인물들이 나오기 시작했다.

채소드레싱 야코두부 & 소면

야코 두부는 두부를 물에 담가 양념장에 찍어 먹는 요리란다.
더운 여름을 이겨내는 요리로 소개 되었다.
두부에 하룻밤 재운 샐러드를 얹고 소면도 두르고 채소 드레싱을 끼얹어 먹는단다. 

드레싱 재료 : 채소 450g , 올리브 오일 1컵, 적포도주 비네거 1컴, 적포도주 1컵, 소금 2작은술, 블랙페퍼 소량

 독신자 카레 3 

그동안 카레는 전중일가와 성이의 친구들 일미씨네 집을 중심으로 만들었는 데
이번에는 첨으로 철이와 새로운 옆집 식구의 독신자 카레가 다뤄지고 있다.
독신자 카레이긴 하지만 일반적인 카레 만드는 법과 동일하다.
냉동 믹스 들을 사용하는 것이 좀 틀리달까.

 카린토

 뽑기를 하던 구멍가게 할머니가 돌아가셨다.
추억을 이야기하면서 카린토 과자 이야기가 나왔는데 간단히 말해 밀가루 반죽을 튀겨
흑설탕 옷을 입힌 과자이다.
할머니와 연상되는 과자로 적절한 듯 하다.

  이집트 카루칸

 몰로카이는 대체 어떤 녀석인지 짐작도 가지 않음.
아오키 부장 등장 ..
부인이 대평과장 부인과 너무 똑같이 생겨서 어리둥절 하면서 봤음.

산천어 요리

 산천어는 먹어 본적이 없어서 모르겠다
일본 요리에서는 듣도 보도 못한 생선이 많이 나와서 좀더 다양한 생선이 먹고 싶어지기도 한다. 

배수프

 맛도 이해가 가서 먹어보고 싶은 요리 

차조기열매요리

차조기는 한국에서는 한약재로 많이 쓰이는데 일본에서는 일반적으로 많이 먹는 야채류인가보다.
파드득은 한국의 참나물이라는 것은 알았지만 차조기는 깻잎처럼 생겼는 데 깻잎은 아닌가 보다.
자소엽이라나 모라나..

현미 밤밥 

잊을만 하면 등장하는 다이어트 요리
현미 밤밥 보다 개인적으로는 초반에 나온 버섯 곤약국이 가장 좋다  

닭고기 타타키

 이것도 해먹어 볼만 한거 같은데 닭고기도 살짝 겉만 익혀서 먹어도 될라나 모르겠다.

패러렐이니까..

엔젤하트 Angel Heart 17
츠카사 호조 지음 / 학산문화사(만화) / 2006년 2월

'미래는 바꿀 수 있는 가' 와 ' 미키의 우미보우즈 사랑' 이 이권의 테마이다.

그런데 미키의 우미보우즈 사랑은 왠지 번외편 같은 기분이 든다.
미래는 바꿀 수 있는 가는 엔젤하트에서 끊임없이 등장인물을 바꿀 뿐 , 지속적으로 나오는 테마이다.

그들이 미래 없는 음의 "용병"이었기에
양에서의 미래는 언제나 바닥이 보이지 않는 외길일지도 모르지만.
그들은 열심히 살고 있답니다.

라고 신홍과 샹잉의 등을 두드려준 에피소드랄까.

미키의 우미보우즈 사랑은 좀 맥이 풀리는 에피소드였다.
번외편이라고 말하는 것이 더 나을 듯 했다.

다시 텐션이 올라가는 구나!

피안도 13
마츠모토 코지 지음 / 학산문화사(만화) / 2006년 2월

12권에서 형님이 미야비에게 물리면서

"이 책은 형제가 싸우게 될 것이다,,"
라는 암시를 줬던 피안도.

아키라와 그 친구들 그리고 레이는 미야비를 무력화 시킬 백신을 찾기 위해
구 연구소 자리로 돌격하고 ,
다시 "피안도"의 미덕, 뱀파이어와의 혈투를 시작하게 됩니다.

그리고 마지막에 등장하는 신 캐릭터의 존재...

다시 고삐를 바짝 죄어드는 피안도는 여전히 재미있군요.

당신은 살아있는 표정입니까?

불가사의한 소년 1
야마시타 카즈미 지음 / 대원씨아이(만화) / 2005년 1월

악마인지 천사인지 모르고 어쩌면 신일지 모른 한 금발머리 소년이 종횡무진 사람들 사이를 들쑤시는 내용.

"인생이 궁금해 ? 산다는 건 머야?" 라고 특유의 냉미소를 띄우면 물어본다.
약간은 시니컬한 작가 특유의 분위기가 잘 살아 있다.
에피소드로 구서오디어 있고 금발머리 소년이 시공을 넘나들며 인간계에서
"인생"의 의미를 관찰한다.

형제를 죽이는 카인과 아벨,
제물이 되어야 했던 아이들,

3편 토리키치의 연출이 제일 맘에 들었다
전쟁속에서 아이들에게 삶을 열어주고 죽어간 여우눈 토라키치의 미소는
그림으로 봐도 아름다웠다.