빵 만들기에 도전하세요! 제과제빵 추천도서

김영모의 빵 케이크 쿠키 김영모 지음, 동아일보사 '제과 명장(名匠)이 밝히는 제과제빵의 정석' 제과 업계의 살아있는 전설, 김영모의 제과인생 30년을 결산한 책. 모든 음식이 그렇듯 홈베이킹도 일반 가정에서 뿌리를 내려야 진정한 발전을 가져올 수 있다는 그의 신념과 평생을 연구하고 개발해온 그의 레시피를 널리 전하고 싶다는 오랜 소망을 이루기 위해 만들어진 책이다. 전체를 크게 빵, 케이크, 쿠키로 나누고, 특별한 날 상차림으로 크리스마스, 어른 생일, 아이 생일, 발렌타인데이를 두어 분위기에 맞는 케이크와 초콜릿 만들기를 담았다. 각 부문 및 과정별 상세하고 친절한 설명으로 독자들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 제과제빵 분야의 스테디셀러이다. - 실용MD : 조현정

쉽게 따라하는 오븐엔조이 홈베이킹 미애 외 지음, 시공사 네이버 카페 '오븐엔조이'에서 활동하는 각 부문 최강 블로거 네 여자의 베이킹 노하우를 총망라한 책. 빵·케이크·쿠키 레시피뿐만 아니라 간단하게 만드는 브런치, 특별한 날 준비하는 초콜릿 파트도 마련되어 있다. 평점 : 9.0 / 10.0 (마이리뷰 : 14편)

꼬마마녀의 별난 빵집 곽인아 지음, 정경선 사진, 케이펍(KPub) Daum 블로거 '꼬마마녀'가 초보자의 눈높이에 맞춰 홈베이킹을 설명한다. 자세한 과정 사진의 친절함, 재밌고 쉬운 과정 설명, 건강재료와 도구 구입처에 대한 정보까지 초보자는 물론이고 누가 봐도 쉽게 따라할 수 있다. 평점 : 9.0 / 10.0 (마이리뷰 : 13편)

홈베이킹 백과사전 브레드 가든 지음, 웅진리빙하우스 홈베이킹 전문기업 '브레드가든'에서 14년간 연구한 노하우를 책으로 묶었다. 수많은 클래스를 통해 아마추어와 프로패셔널 베이커 사이에 공히 검증된 브레드가든의 정확하고 친절한 레시피와 노하우를 공개한다. 평점 : 8.0 / 10.0 (마이리뷰 : 8편)

똑똑한 여우들의 영양만점 홈베이킹 이지혜 지음

엄마표 시판과자 만들기 내복곰 지음

이양지의 특별한 홈베이킹 이양지 지음

김영모의 빵 케이크 쿠키 김영모 지음

샌드위치 웅진닷컴 편집부 엮음

빵 쿠키 케이크 정주연 지음

콩지의 착한 베이킹 박현진 지음, 멘토프레스 무엇보다 오븐이 없이도 이처럼 광범위한 베이킹이 가능할 수 있다는 가능성을 제시하였다는 사실에 가장 큰 의미가 있다고 자부한다. 그리고 이러한 작업의 기회가 콩지에게 주어진 것에 대해 대단히 감사하게 생각하며 또한 굉장히 자부심과 긍지를 느낀다. 어떤 일에 그 영광의 첫발을 내딛는다는 것은 누가 봐도 가슴 벅차고 의미 있는 일이니까 말이다. - 본문 중에서

정말 간단하네요^^ 빵을 좋아해서 만들어 먹고 싶은 맘에 오븐을 위시하여 각종 제빵 관련 된 것들을 사놨는데, 그만 레시피들이 넘 복잡해서 심히 좌절했더랬습니다. 혹시나 하는 맘에 '후다닥 베이킹'을 구입해서 따라해봤는데, 정말 간단해서 빵 만드는 일이 더이상 부담스럽지 않게 되었고, 레시피 자체가 너무 달거나 느끼하지 않아서 우리 입맛에도 맞는거 같습니다. 강추드립니다. - inyoungl 님

계량컵 하나로 후다닥 홈베이킹 김경희 지음

베이커리 입문서 베이커리 입문서로 손색이 없습니다. 외국의 베이커리 잡지를 보며 따라해 보다가 실패도 적잖이 했고, 나름대로의 레시피도 있지만, 새로운 레시피가 가득 담긴 책을 만나서 반가웠습니다. 무엇보다도 마음에 드는 것은, 계량저울이 필요없다는 것입니다. 한국의 베이커리 레시피 책은 왠지 저울을 사용하여 정확히 계량하지 않으면 안 될것 같은 강박관념도 있었고, 무언가를 만들때마다 주방에 죽~늘어놓고 하는것도 지저분했었는데, 이런 책이 나왔다니 딱 제 스타일입니다. - 뭉게구름 님