【DESSERT NOTE】 유민주 파티시에의 디저트 노트

유민주 파티시에의 디저트 노트
유민주 지음, 심지아 그림 / 시드앤피드 / 2019년 7월

‘글래머러스 펭귄’의 파티시에 유민주. 8년간 작은 동네에서 디저트 카페를 운영하며 차곡차곡 쌓인 추억과 사람들 이야기는 ‘카페’라는 공간과 ‘디저트’의 이야기가 달콤하고도 따뜻하게 느껴지는 책이다. 많은 사람들의 추억과 특별한 순간들이 담긴 디저트. 많은 디저트 레시피들 중 쉽게 만들 수 있고 마음을 나누기 좋았던 특별한 레시피를 골라 담은 [디저트 노트]는 케이크 / 파운드케이크/ 머핀 / 트레이 베이크 / 스콘 / 타르트/ 쿠키 / 브런치 / 아이스크림 / 푸딩 등 종류도 다양하게 담고 있으며 마지막 부록으로 반려견 쿠키도 소개하고 있다. 단순히 디저트 레시피만을 소개하는 게 아닌 디저트에 담긴 짧은 사연들도 소개하고 있어 짧은 음식 에세이를 읽는 듯한 기분이 들기도 했다. 서울에 있으면서도 한 번 가보지 못했던 ‘글래머러스 펭귄’이라는 공간이 유민주 파티시에가 궁금해지는 글이기도 했다.

소중한 사람에게 만들어주고 싶은 선물 같은 디저트들

오븐 없이 만드는 쉬운 홈 베이킹 레시피, 디저트 카페의 고급 레시피까지.. 이 디저트를 만들어봐야지~라고 생각하는 순간부터 이미 달달한 행복감에 두근거리기 시작한다. 소개하는 디저트들 중 몇 가지는 만들어보려고 체크해두기도 했는데 디저트마다 난이도를 체크해두기도 했다. 디저트를 먹는다는 건 '시간'을 견디기 위한 달콤함이 아닐까? 누군가에게 선물을 하기 위해 만들기도, 때론 나를 위해서도 만들고 먹기도 하는 디저트는 그렇게 채운 달콤함으로 또 한동안 힘을 내 살아갈 힘이 되어주기도 할 것이다. 감성적인 일러스트와 에세이 같은 글, 달콤한 레시피들은 행복한 시간으로 이끌어줄 것만 같다.

저는 디저트를 만드는 파티시에입니다.

쉽고 재미나게 요리하는 방법을 연구하는 셰프이기도 해요.

그리고 무엇보다 음식으로 행복을 나눌 수 있는 순간을 찾으려 하는 ‘행복 탐험가’이기도 합니다.

저는 항상 ‘어떻게 하면 사람들이 요리를 즐거운 마음으로 만들고 고운 추억으로 남길 수 있을까?’라는 고민을 하며 디저트를 만들어 왔어요.

내 마음을 몰라주는 친구가 아쉬워서,

답답하게 풀리지 않은 일이 많아 속상해서,

연인과 헤어진 날의 헛헛한 마음이 그 어떤 말로도 달래지지 않을 때...

우리는 그렇게 달달한 위로가 필요할 때면 디저트 카페를 찾게 되지요. /프롤로그

본 서평은 도서를 출판사로부터 제공받아 개인적인 감상으로 작성하였습니다.

【튜브, 힘낼지 말지는 내가 결정해】 읽으면 읽을수록 튜브 너... 나 같다.

튜브, 힘낼지 말지는 내가 결정해 ㅣ 카카오프렌즈 시리즈
하상욱 지음 / arte(아르테) / 2019년 7월

국민 시팔이 하상욱 작가와 카카오 프렌즈 소심한 오리 튜브가 만났다. 이 캐미 너무 좋잖아!

겁 많고 마음 약한 오리 튜브. 작은 발이 콤플렉스라 오리발을 착용하는 미운 오리 새끼의 먼 친척뻘이며 소심한 성격에 사람들 앞에 쉽게 나서지 못하지만 극도의 공포를 느끼거나 화가 나면 미친 오리로 변신하니 주의!!!

그동안 읽어왔던 캐릭터 중, 현재 나와 가장 매칭이 되는 캐릭터는 튜브라고 우기고 있다. (새로운 캐릭터와 만날 때마다 바뀌는 갈대 같은 마음) 오죽하면 동생이 부르는 별명이 ‘정색버럭쟁이’일까...

왜 자꾸 힘내래. 힘 빼고 살 건데

할 수 있다. 힘내라, 안 되면 되게 해라. 파이팅을 외치는 삶을 살아가는 사람들 속에 힘을 빼고 있다 보면, 뒤처짐을 느낀다. 이렇게, 저렇게 살아야 하고 해야 한다고 지시하는 것만 같은 세상. ‘보통’의 기준이 무엇인지 모를 삶을 살며 ‘남들만큼’(?) 이루지 못하면 낙오자처럼 보이기도 한다. 사회적인 기준과 잣대도 작용하겠지만 제일 큰 건, ‘내가 나를 보는 마음’이 아닐까? 나를 아껴주지 못하고, 위하지 못하고, 세상에 비교 대상으로 올려놓고 ‘저만큼은 해야지!’라고 채찍질하고 있는 건 아니었을까?

재치 있는 그의 문장들은 튜브의 이미지와도 맞춤이라 책장을 넘기는 손을 멈출 수가 없게 한다. ‘누구보다 내가 가장 소중하다.’ 하고 싶은 대로 살아도, 굳이 불필요한 행동을 할 필요도 없이 ‘나’를 아끼고 소중하게 생각해주자. 아마 튜브의 이미지를 보면서 ‘어! 이거 난데!!!’ 생각하게 될지도.... ‘숨겨왔던 나의 수줍은 마음 모두 네게 줄게~’ (알렉스 ‘She is) 읽으면 읽을수록 튜브 너... 나 같다. 튜브, 날 가지렴.

책장에 한 권씩 채워져가는 카카오프렌즈_아르테

저마다의 개성과 매력을 지닌 카카오 프렌즈

라이언 / 어피치 / 튜브 / 콘 / 무지 / 프로도 / 네오 / 제이지

“내가 좋아하는 이야기부터 하나씩 시작해볼게. 이젠 나를 읽어줘.”

본 서평은 도서를 출판사로부터 제공받아 개인적인 감상으로 작성하였습니다.

【보통은 이렇게 살고 있습니다】 청량한 한 잔의 에이드 같은 그림에세이

보통은 이렇게 살고 있습니다 - '열심히'와 '적당히' 그 어디쯤을 살고 있는 오늘의 빵이
빵이 지음 / 팩토리나인 / 2019년 8월

Ctrl+C , Ctrl+V 같이 무난하고 반복적인 일상, 미래에 대한 뜬금없는 불안으로 걱정을 적립하는 나날은 ‘괜찮은’게 어느 정도인지 ‘괜찮지 않은’건 또 얼마만큼인지를 고민하게 했다. 많아진 생각으로 불안감은 주체할 수 없을 정도로 쌓였지만 아무것도 하고 싶지 않은 나날들...

불안감이 커지면, 세상으로부터 숨고 싶을 때면 더 집요하게 책으로 숨어든다. 책이 읽어지지 않지만, 눈으론 또 다른 읽을거리들을 찾고 있다. 책태기를 극복할만한 책을 찾아야 하는데.... 하는 순간 읽게 됐던 <보통은 이렇게 살고 있습니다>는 ‘지독하리만큼 무난한 일상을 불평함 살다 기록하기 시작한 그림일기’라고 고백하며 시작하고 있다.

출근과 동시에 퇴근하고 싶어지는 마음, 일하며 받는 스트레스, 휴식이 주어지면 누구보다 계획 있게 잘 놀 것 같았는데 집이 제일 편하다. 가장 좋아하는 일을 직업이 되어야 한다는 글을 읽은 게 최근인데, 좋아하는 일에 돈이 개입되면 즐거워질 수 없다고, 아파서 간 병원에선 ‘신경성’이라는 진단을 제일 많이 듣게 된다. ‘나만 그런 게 아니구나’라는 안심과 위로를 받으며 웃고, 짠한 마음과 응원을 하게 된다. (놀랍게도 공감되는 부분이 많고 빵빵 터지는 에피소드도 꽤 된다.) 오늘도 ‘그 어디쯤’에서 ‘보통의 삶’을 살아가고 있을 나와 그대들을 응원하는 글이다.

068~069p.

기억이 지워진다는 것이 속상하고 아쉬울 때가 있었다.

그런데 살면서 상처를 주고받는 일이 켜켜이 쌓이다 보니

인간의 망각은 오히려 축복 쪽에 가깝지 않나 싶다

내가 준 상처를 상대가 죽을 때까지 기억하는 것

잊고 싶은 기억 더미에 잠식 당하는 삶

와 이것만큼 끔찍한 일이 있을까

090p.

#SNS효과

시시껄렁한 일상을

꽤 괜찮은 삶인 양 통째로 보정해준다.

107p.

남들은 내가 생각하는 것보다 훨씬 더

나에게 관심이 없다는 사실을 깨달은 지금

나의 삶은 어느 때보다 자유롭다.

본 서평은 도서를 출판사로부터 제공받아 개인적인 감상으로 작성하였습니다.

【포르투갈 셀프트래블】 여행은 가고 싶을때 언제든 떠나야 한다.

포르투갈 셀프 트래블 - 2019~2020 최신판 ㅣ 셀프 트래블 가이드북 Self Travel Guidebook 24
송윤경 지음 / 상상출판 / 2019년 8월

포르투갈의 시인 페르난두 페소아가 말했다. 삶은 다른 사람이 되어 보는 일이라고. 그날 도로에 있던 포르투갈 운전사들은 모두 트럭 기사가 되어 있었을 것이다. 그의 말 덕분에 포르투갈 사람들이 가진 여유가 어디에서 오는질 알 수 있었다.

여행을 하다 보면 가슴 깊숙이 걸어 들어오는 여행지가 있다. 그건 몇 천년을 기다려 온 조각이나 정교한 건물, 숨 막히는 자연이 아닌 사람을 통해서 오는 것 같다. 마치 의도치 않게 첫눈에 반하는 일처럼 여행자를 순간 얼어붙게 만든다. 나는 포르투갈에서 정이 넘치는 사람들로 인해 자주 입가에 미소가 지어졌다. #송윤경

여행은 가고 싶을 때 언제든 떠나야 한다고 이야기하는 저자 송윤경의 <포르투갈 셀프트래블>은 수도 리스본과 포르투, 브라가, 기마랑이스, 아베이루, 코임브라, 파티마 등 주요 도시와 리스본 근교, 세계문화유산 투어 지역도 함께 소개하고 있다.

포르투갈 여행 전 많이 묻는 질문 7가지를 먼저 읽고 여행을 준비한다면 체계적이고 계획성 있는 여행 준비를 할 수 있을 것 같다. 사실 여행지로 생각해보지 않았는데, 최근 방송에서 종종 보이고 있어 궁금하던 나라이기도 했는데 어딜 여행하던 여행 준비는 가이드북 한 권을 준비해서 차근차근 준비하는 게 맞는 것 같다.

포르투의 해리포터 서점은 해리 포터를 읽지 않았음에도 궁금해지는 곳이다. 조앤 K. 롤링이 [해리 포터] 시리즈의 도서관 묘사에 모티브가 되기도 했던 장소이며 세계에서 가장 아름다운 서점 3위인 포르투의 롈루서점은 포르투를 여행하게 된다면 꼭 방문하고 싶은 곳으로 꼽아보기도 했다.

지역별 추천 일정과 주요 도시의 관광명소, 식당, 쇼핑 스폿, 숙소를 지역에 따라 안내하고 알아두면 좋을 여행 Tip도 수록하고 있다. 관광명소의 중요도에 따라 별점을 표시하고 식당과 쇼핑 추천, 호텔에는 성급을 표시했으며 Try 기간별, 테마별 포르투갈 여행의 일정을 제시해 여행 전 여행자가 만들어가는 여행을 그려볼 수 있게 돕고 있다. Mission 포르투갈에서 놓치면 100% 후회할 볼거리, 먹거리, 살거리 등 재미난 정보를 테마별로 한눈에 보여주고 있어 필요한 아이템만 추려볼 수도 있다. Step 여행 전 꼭 필요한 여행정보!! 포르투갈의 일반 정보, 출입국 수속, 짐 꾸리기 외에도 기본 포르투갈어와 영어회화를 수록하고 있다. 이 책에 실린 모든 정보는 2019년 7월까지 취재한 내용을 기준으로 현지 사정에 따라 요금과 운영시간 변동이 있을 수 있으니 출발 전 확인은 필수!

대항해시대의 흔적이 고스란히 남아있는 포르투갈. 세계가 인정한 건축물과 광활한 대서양 외에도 아름다운 자연을 보고 경험하기 위해서라도 꼭 가봐야 할 여행지로 꼽게 되었다. 포르투갈 여행을 준비한다면 가이드북 한 권은 꼭 준비하자. 여행을 준비하는 가장 완벽한 방법. #포르투갈셀프트래블

본 서평은 도서를 출판사로부터 제공받아 개인적인 감상으로 작성하였습니다.

                                                                             

 

【미치지 않고서야】 천재 편집자가 들려주는 새로운 시대, 일하기 혁명

미치지 않고서야 - 일본 천재 편집자가 들려주는 새로운 시대, 일하기 혁명
미노와 고스케 지음, 구수영 옮김 / 21세기북스 / 2019년 7월

1년에 100만 부를 팔아치우는 #천재편집자 #괴짜 #열정만수르 #히트제조기 #샐러리맨 #제멋대로 다양한 수식어를 달고 다니는 겐토샤 편집자 #미노와고스케 는 다양한 수식어를 달고 다니는 재미있는 사람이다. 책표지가 참 눈에 띄는구나 싶었는데, 강렬한 오렌지색이 페이지를 넘기는 중간중간 포인트처럼 자리 잡고 있다.

스마트폰이 대중화돠고 영상매체에 익숙해지는 현대인들에게 책이란 어떤 의미일까? 책 좀 읽자는 이야기에 ”책은 왜 읽어야 해요?”라고 질문하는 조카에게 이런저런 이유를 들어 설명을 해도 결국 ‘재미가 없으니까’ 읽지 않는 것이다. 좋아하는 일은 시키지 않아도 알아서 몰입하는 것처럼 책 읽기도 그렇게 할 수 있다면?

미노와 고스케는 책을 출판하여 편집, 홍보하는 과정에서 이러한 이야기를 통틀어하고 있다. 출판사 편집자로 일하며 온라인 살롱 ‘미노와 편집실’을 운영하며 연봉의 몇 십 배에 달하는 수익을 올리고 있는 그는 좋아하는 일을 하며 해당 분야에 안주하지 않고 조금 더 재미있고 새로운 변화를 시도하고 찾아가고 있다. 그가 직접 경험한 현장 경험과 이야기들은 우리의 정서와는 조금 다르지만, 그 안에서 캐치할 수 있는 메시지들은 분명 있다.

마음 깊은 곳에서부터 내가 하고 싶고, 바라는 일, 내가 아니면 할 수 없는 일!

“좋아하는 일에서 도망치지 마라!”

17p.

한 권의 책을 통해 가장 많이 성장하는 사람은 단언컨대 편집자다. 그저 읽기만 하는 사람보다는 직접 만드는 사람에게 저자의 생각이 더 많이 흘러 들어가는 까닭이다.

30p.

규칙은 달라진다. 경험은 방해가 된다. 지식이 없어도 좋다. 이러쿵저러쿵 떠들기 전에 지금 당장 움직여라.

63p.

규칙이나 관습이란 선박의 닻처럼 변하지 않는 무거운 존재가 아니다. 언제나 계속 변한다. 하지만 꼰대들은 그저 옛 관습을 지키고 싶어 한다.

88p.

아무리 사소한 것이라도 상관없다. 자신의 손으로, 머리로, 발로, 이름으로 돈을 벌어라. 자신의 가격표를 의식하지 않으면 평생 누군가가 먹여주는 돼지로 남을 뿐이다.

125p.

휴일에 소고기 덮밥집에서 부업으로 아르바이트를 하며 푼돈을 버는 것은 의미가 없다. 그건 시간을 돈과 바꾸는 것에 불과하다. 본업에 힘써서 자신의 힘을 기르는 것이 우선이다. 자신은 이 일로 무엇을 벌고 있는지 명확하게 언어 화해야 한다.

161p.

돈이 아니라 의미에 공감하게 만들고 같은 가치관에 몰입하게 만들어야 한다.

194p.

열광의 씨앗은 일단 시도해보지 않으면 찾을 수 없다. 그렇기에 자연 소멸이 되어도 좋다는 마음가짐으로 “하겠다”라고 손을 들어야 한다. 이것저것 손대다 보면 호기심을 부르고, 열광이 열광을 가속시킬 것이다.

본 서평은 도서를 출판사로부터 제공받아 개인적인 감상으로 작성하였습니다.