봄여름가을뿐 아니라 겨울에도 아름더운 정원[겨울정원]

겨울정원 - 겨울에 아름다운 정원이 사계절 아름답다
김장훈 지음 / 가지출판사 / 2017년 12월

정원이라고 하면 우리는 꽃이 가득하고 초록잎이 가득한 봄 여름의 정원을 떠올리게 되죠! 그런데 겨울정원은 어떨까요? 꽃은 없고 나무가지만 앙상해서 쓸쓸할거 같다구요?

겨울 정원의 모습과 가드닝에 대한 이야기를 담은 이 책, 나무가 앙상하게 가지를 드러내고 제 모습을 온전히 다 보여주는 겨울, 그제야 정원의 진짜 모습을 보는거 같은 그런 느낌이 든답니다. 겨울에도 푸르른 상록의 나무들이 여름보다 더 싱그럽고 아름답게 여겨지는가 하면 꽃보다 더 이쁜 알록달록한 열매와 풀들은 또 어떻구요. 춥다고 집에만 틀어 박혀 있을게 아니라 아름다운 겨울 풍경을 만나러 가고 싶게 만드는 책이네요.

영국의 겨울 정원, 핑크빛의 풀들과 반짝이는 것 같은 나무들이 어쩜 이렇게 아름다운지 깜짝 놀라게 되네요. 분명 우리의 들에서도 본 적이 있는 붉은 빛의 풀들! 가지밖에 없는 나무가 앙상하게 여겨지기 보다는 신비롭구요, 우리 눈엔 잘 띄지 않지만 겨울 숲에는 갖가지 생명들이 숨어 있구요 지난 계절의 흔적들이 보물처럼 감춰져 있답니다. 또한 붉은 색의 열매들이 또 얼마나 아름다운지!

겨울이면 문득 문득 하늘을 올려다 보게 되요. 아주 날이 추운날엔 파란 하늘로 뻗어 나가는듯한 나뭇가지가 주는 느낌이 너무도 신비롭거든요. 또한 각 나무마다 제각각의 모습을 보져주고 있어 지루하지도 않아요. 이런 모습을 볼 수 있는 계절은 겨울뿐이라는 사실! 초록잎에 가려 제 모습을 감추고 있던 나무가 아무도 관심 주지 않는 겨울에 본모습을 보여주는건 무슨 이유일까요?

그리고 갈색의 황금 물결! 억새가 아름다운때는 갈색으로 물들었을때잖아요. 이런 상태로 겨울을 나게 되는 억새나 갈대 같은 풀들은 초록이 사라져버린 우리 들판을 황금빛으로 물들여 반짝거리게 한답니다. 언제부턴가 서울 곳곳에 슈크렁 풀들을 심어 가을부터 겨울내내 강아지 꼬리 같은 갈색의 흔들거림이 보는 즐거움을 주더라구요.

제주도 여행을 가게 되면 한번쯤은 들르게 되는 곶자왈! 한겨울 곶자왈 숲속은 정말 깜짝 놀랄 정글 같은 풍경을 보여주더라구요. 분명 다른 곳과는 다른 기후와 습도때문이지만 분명 겨울정원의 모습이에요. 이처럼 겨울에 푸르른 나무들도 분명 있어요. 사철나무, 향나무, 소나무등등 주변에서도 얼마든지 만날 수 있는 초록의 나무들! 그 초록의 나무들조차도 전혀 같은게 없어서 지루하지 않답니다.

아직 겨울의 끝자락, 다가오는 봄을 기다리는 겨울 정원에 일찍 피는 꽃과 새싹과 같은 식물들! 여리여리한 그 빛깔이 너무도 아름답고 꽃은 그 어느때보다도 향기롭다죠! 이 또한 겨울 정원의 모습!

마지막 페이지의 겨울 정원에 어울리는 식물들은 가드닝을 하시는 분들에게 참 좋은 정보가 되어 줄 부분이네요. 수형이나 줄기와 가지가 아름다운 나무, 겨울 열매가 아름다운 나무, 마른 모습이 아름다운 풀과 꽃과 그래스, 겨울동안 낙엽이 지지 않는 나무등 겨울정원을 아름답게 가꿀 수 있게 만드는 식물들을 소개하고 있어요. 봄여름가을이 아름다운 서울의 겨울 정원도 아름다워지면 좋겠네요.^^

비룡소 그림동화, 이야기 세상에서 온 책의 아이, 궁금!^^

책소개>>>비룡소의 그림동화 249권. ‘이야기 세상’에서 온 ‘책의 아이’가 한 소년을 만나 문학 속으로 모험을 떠나는 내용으로 책을 사랑했던 두 저자가 어린 시절에 읽었던 책 이야기를 나누다 고전 문학을 현대적으로 재해석한 그림책을 기획하게 되었다.

주인공 소녀 ‘책의 아이’는 작은 배를 타고 소년의 집에 도착해 함께 모험을 떠난다. 둘은 옛이야기의 숲과 상상의 산, 노래 구름을 지나 마법 같은 이야기 속으로 빠져든다. 매 장면마다 올리버 제퍼스의 부드럽고 우아한 선의 그림 위에 샘 윈스턴의 환상적인 타이포그래피 그림이 더해졌다.

아이들에게 책 읽기의 즐거움과 매력에 눈뜨게 하고, 어른 독자에게 어릴 적 읽던 문학 작품의 추억을 떠올리게 한다. 빠르고 현란한 디지털 화면에 익숙해진 요즘, 책의 행간과 단어의 의미를 차근히 읽어 내려가게 하는 경험도 값지다. 장면 하나하나 눈길을 붙잡는 그림들을 천천히 감상하다보면 문학과 예술이 주는 위로와 벅찬 감동을 선물 받게 될 것이다.

진정 나를 사랑 할 수 있기 위한 3개월간의 자기애 실험[미운나]

미운 나 - 3개월 동안의 자기애 실험
섀넌 카이저 지음, 손성화 옮김 / 움직이는서재 / 2017년 12월

자기를 사랑하냐고 묻는다면 누구나 그렇다고 답할것이다. 그런데 나를 사랑한다면서 왜 나는 나 자신이 좋아하는 것보다 싫어하는 것들을 더 많이 하며 고통스럽게 만드는 것일까? 날씬한 몸매를 위해 좋아하지도 않은 다이어트 음식을 먹고 내가 좋아하는 일을하기보다 남들이 보기에 좋은 것들을 하려 드는걸까? 가만 생각해보면 나를 사랑하는게 아니라 나는 나를 미워하고 있는건 아닐까? 진정 나를 사랑 할 수 있기 위한 3개월간의 자기애 실험!

자기애는 나자신 그대로를 인정하고 받아 들이는 것! 그런데 늘 그렇듯이 나를 인정하고 받아 들이는 것이 쉽지 않다. 거울속 나를 보며 나에게 만족하는 사람이 얼마나 될까? 잘록한 허리, 뾰족한 턱선, 얇은 팔, 늘씬한 다리를 갖고 싶어 그동안 얼마나 나를 미워하고 학대해 왔는지 공감할 것이다. 그런데 그렇게 해서 나는 내가 원하는 사람이 되었나? 아니 오히려 나를 더 미워하고 있다는 사실을 깨닫게 될것이다. 나 나신을 인정하고 받아들임으로써 자신에 대한 두려움을 신뢰로 바꾸게 되고 내 꿈에 대해서도 더 진실해지고 더 실현되기를 바라게 된다.

저자는 3개월 동안의 자기애 실험을 통해 진심으로 자신을 사랑하는 방법을 알려주고 실제 자신의 경험담을 실례를 들어 자신있게 어필하고 있다. 3개월 자기애 실험의 첫번째 단계는 몸다이어트. 체중감량을 위해 전전 긍긍하던 다이어트가 아니라 일단 자신의 몸과의 대화를 통해 자기몸이 어떤 것을 원하는지에 귀를 기울인다. 또한 그동안 학대했던 자신에게 사과하고 자신을 아름답다고 말해준다. 내가 되고 싶었던 내 모습을 놓게 되면 비로소 정말로 자기애가 시작된다는 사실!

자기애의 두번째 단계는 환경 다이어트, 불안에 두려워 하지 않고 불안조차 인정하고 받아 들이는 순간 자기애가 실현된다. 자신이 원하는 것 역시 나를 원하고 있다는 믿음을 가져야한다. 자기애의 세번째 단계는 마음을 내보이는 연습이다. 내가 나 스스로를 사랑하지 않는데 누군들 사랑해 줄 수 있을까? 자기애 첫번째 두번째 단계를 거치며 스스로를 사랑할 줄 알게 된 사람이라면 자신의 몸을 있는 그대로 내보이는 세번째 단계는 그닥 어렵지 않다. 자신의 경험, 의심, 불안등을 솔직하게 내 보이는 세번째 단계를 거치게 되면 또다시 불안과 고통의 순간이 닥쳐온다 해도 자기애가 발휘되기 때문이다.

결점이 나쁜 것이라고 여겨 고치려 들거나, 타인의 기준에 나를 맞추려 하거나, 원하는 것을 얻으려 필요한것을 손에 넣으려 하거나 하는 그동안의 모든 수고들은 내려놓고 3개월의 자기애 실험을 시작해보자. 자기애 실험은 오히려 내가 되고 싶었던 내 모습을 놓아버리는데서 시작된다는 사실, 그냥 나를 있는 그대로 사랑해주는 것이다.

*이 글은 출판사로부터 도서를 무상으로 지원받아 쓴 후기입니다*

[마이리뷰] 한 그릇 뚝딱! 골고루 아이 밥상

한 그릇 뚝딱! 골고루 아이 밥상
최상희 지음 / 나무수 / 2017년 12월

나무수에서는 실용 취미 도서가 참 잘나와요.
이번엔 우리 아이들 입맛을 사로잡을 맛난 요리책이 나왔네요.

한그릇 뚝딱 골고루 아이밥상

금별맘이라고 귀여운 두 딸을 둔 엄마로 요리초보나 워킹맘등을 위해 맛있게 후다닥 만드는 요리를 선보여 책까지 낸 파워블로거래요. 사실 아이요리책이라지만 어른들도 같이 먹을 수 있는 요리책이에요. 엄마들이 좀 더 쉽게 요리할 수 있도록 진짜배기 요리팁을 알려주는 책이구요 밥, 국, 반찬, 간식등 진짜 맛있는 요리들이 가득해요. 우선은 식재료 보관법, 손질법, 계량법등 기본이 되는 이야기를 사진으로 알기 쉽게 보여주고 있어요.

저도 찬밥 활용한 죽을 종종 만드는데 저자분도 찬밥으로 죽을 만드시네요. 사실 죽은 정성이 반이라는 말을 하는데 찬밥도 엄연히 죽으로 만들기위해서는 정성이 많이 들어간다는 사실!호박죽, 야채죽, 참치죽과 함께 버섯크림리조토,브로콜리프는 꼭 한번 만들어보고 싶은 요리에요. 명란젓만 있으면 되는 명란오차즈케는 정말 쉽고 간단하지만 영양가도 높고 맛있게 먹을 수 있는 요리네요.

김치치즈덮밥, 삼색주먹밥, 한입김밥, 달걀말이밥등 그냥 집에 있는 재료들로 뚝딱 만들 수 있는 이런 요리 대 환영! 입맛 까다로운 아이들이 정말 좋아할거 같네요. 중국집 가면 정말 맛있게 먹었던 게살스프도 크래미만 있으면 뚝딱 만들수 있구요 냉동실에 칵테일 새우가 있는데 버터에 볶아서 계란반숙만 올리면 되는 새우버터볶음밥! 누룽지 닭백숙을 꼭 누룽지 넣고 하지 않아도 되네요. 그냥 찹쌀 깔고 닭이랑 재료 넣고 압력솥에 후다닥! 정말 쉽고 간단!

손이 좀 가지만 맛있는 국 한그릇만 있어도 든든하잖아요. 특히 한국사람은 국없이 못산다고 할 정도인데 콩나물국, 꽃게 된장국, 김치동태국, 오징어국, 낙지연포탕등 해산물과 채소와 친해지는 국은 물론 좀 더 공을 들여 끓이는 부대깨, 차돌박이 된장국, 닭곰탕등은 진짜 요리다운 요리! 국은 간을 잘 맞춰야하는데 양념 계량이 잘 나와 있어서 그대로 따라하면 맛있게 만들 수 있어요.

식탁위에 반찬은 기본으로 한두가지가 있어야 하는데 사실 반찬하기 쉽지 않거든요. 하지만 한번 만들어 두면 몇번 먹을 수 있으니 그보다 좋은 요리가 있나요. 어묵볶음은 그냥 진간장에 몇초만 볶으면 되고 비빔만두는 각종 채소를 채썰어 새콤달콤 양념장 만들면 되고 견과류난멸치볶음도 조청과 유리술을 배합을 잘해서 볶아서 버무리면 되구 코다리조림, 황태채무침등은 양념장만 비율에 맞게 만들어 조물조물, 육전에 치즈닭갈비애 소시지채소볶음등 아이들은 물론 어른들 입맛을 사로잡을 요리들이 가득!

아이들 입맛 사로잡을 간편간식! 압력솥에 만드는 구운달걀도 생각보다 쉽구요 샐러드모닝빵은 야채가 골고루 들어가는 건강빵, 알김자를 먼저 삶아 익힌뒤 버터에 볶는 알감자버타구이, 한겨울 건강 음료 고구마라떼는 먹다 남은 고구마랑 우유만 있으면 되구요 감자를 얇게 썰어 쉽게 튀기는 감자튀김, 프랜치토스트, 오징어튀김, 새우튀김등 군침도는 간식들이 정말 많아요.

요리책 많이 보지만 다 맘에 드는 요리 별루 없는데 실생활에 바로바로 응용할 수 있는 이 요리책은 엄마들 입맛에 딱 맞을듯! 인터넷 서점에서 구매하면 ‘농심 바몬드 카레 순한맛’ 사은품이 증정된답니다. 놓치지 마시구 겟하세요!

홍차에 관한 거의 모든 것[기초부터 배우는 홍차]

기초부터 배우는 홍차 - 사단법인 한국티협회 ‘홍차 마스터’ 지정 교재 ㅣ 기초부터 배우는 티 1
이소부치 다케시 지음, 정승호 감수 / 한국티소믈리에연구원 / 2017년 7월

홍차 좋아하세요?
홍차하면 영국을 떠올리시나요? 실은 홍차도 중국에서 시작되어 영국에서 발전된거랍니다. 그리고 다들 홍차와 녹차, 우롱차등이 다른 재료로 만든 차라고들 생각하시더라구요. 모두 같은 찻잎으로 만든거구요 발효된 정도에 따라 이름이 달리 붙어요. 완전 발효시킨 차가 바로 홍차!요즘은 과학적으로도 효능이 입증되어 더 많은 사랑을 받고 있어요.

오늘도 프레시애플티를 마시며 홍차 책을 봅니다. 이렇게 하루에 한 두번은 꼭 티타임을 하지만 홍차에 대해서 아는게 거의 없었어요. 마실때마다 달라지는 홍차맛 때문에 매력을 느끼면서도 어떻게 하면 더 맛있는 홍차를 마실 수 있는지 늘 궁금했거든요. 홍차 40년 경력의 베스트셀러저자가 들려주는 홍차의 총정리, 한국티소믈리에연구원의 ‘기초부터 배우는 홍차‘ 책을 통해 그동안 몰랐던 많은것들을 알게 되었답니다.

이책은 홍차에 대한 기본적인것들, 홍차가 나오는 지역별 특징과 홍차 가공과정, 홍차의 등급과 종류, 홍차의 도구들을 아주 자세히 소개하고 있구요 중간중간 홍차의 주성분과 효능등을 칼럼으로 짤막하게 담고 있어요. 정말 다양하게 맛볼 수 있는 티 베리에이션은 물론 홍차 블랜딩과 곁들여 먹는 음식 페어링, 그리고 홍차의 역사와 문화에 대한 이야기까지 정말로 홍차에 관한 모든것이 담겨 있는 책이에요.

차의 산지와 계절에따라 그 맛과 향이 달라지는 홍차! 저는 주로 티백으로 마시곤 하는데 그저 뜨거운 물만 붓고 3분만 우려 마시면 되는건줄 알았어요. 그런데 홍차를 제대로 마시려면 일단 제맛을 낼 수 있는 은주전자나 다기 주전자가 있어야 하구요 찻잔은 미리 데워줘야 하고 홍찻잎과 물의 비율도 잘 맞춰야 하더라구요. 잎차의 경우엔 찻잎을 먼저 넣고 뜨거운 물을 부어 우려 마시는게 좋고 티백의 경우엔 뜨거운 물부터 붓고 티백을 넣어줘야 홍차의 제맛을 느낄 수 있답니다. 홍차 티백에 뜨거운 물이 스며들면서 대류에 의해 점핑을 하게 되는데 그 과정에서 홍차가 맛있게 우러나게 된다는군요. 그동안은 이런 과정을 싹 무시하고 마시기에 급급했는데 이젠 좀 제대로 즐겨야겠어요.

홍차의 효능도 참 놀라워요. 홍차에는 해독 효능이 있구요 홍차의 카테킨이 노화를 억제하고 다이어트에도 도움이 되는건 물론 숙취해소에도 도움이 된다니 좋아하지 않을수가 없죠. 혈압 강하, 당뇨 예방, 골다공증 개선, 동맥경화와 고혈압에 대한 효능과 심장질환 발생 위험을 억제, 충치예방은 물론 독감 바이러스를 퇴치한다니 감기에 걸려 꼼짝 못하는 제게 꼭 필요한 홍차! 그런데 홍차의 향이 연애 감정도 많이 유발한다는거 아세요?ㅋㅋ

홍차 우리는 법에 대한 논쟁이 많다는 이야기가 흥미로웠어요. 홍차는 찻잎과 뜨거운 물의 비율이 참 중요하답니다. 우선 찻잎의 양을 정할때는 1인분을 위한 찻잎은 2스푼, 2인분은 3스푼의 양을 정하는데 1스푼은 찻주전를 위한 것이라니 홍차의 깊은 뜻이 느껴지네요. 그리고 물의 양은 1인분에 약 350미리의 양으로 우려야 점핑이 제대로 일어나 맛있는 차가 우러난답니다. 그렇게 해서 첫번째 잔은 향을, 두번째 잔은 찻빛과 맛을, 세번째 잔은 베스트드롭으로 따로 뜨거운 물을 부어 농도를 조절해 마시는거래요. 즉 1인분의 홍차는 한사람이 세 잔을 마신다는 뜻이에요.

참 밀크티로 주로 마시는 얼그레이는 사실 정산소종차였다는 사실을 처음 알았어요. 정산소종차가 영국으로 중국 우이산에서 영국으로 운송되는 과정에서 향은 날아가고 영국의 물은 경수인 관계로 향미가 순해져 좋은 건과일 향이 났다고 해요. 여기서 착안해 만든 차가 세계 최초의 플레이버드 티인데 이것이 바로 얼그레이 티! 좋아하는 차에 대해 새로운 걸 알게 되니 왠지 차가 더 가까워진 느낌이에요.

카페에 가면 늘 밀크티를 어떻게 만드는지를 묻곤 해요. 보통은 파우더를 많이 사용하거든요. 그래서 티백을 우려서 밀크티를 만들어 주는 찻집을 만나면 정말 반갑답니다. 영국에서는 우유를 먼저 붓고 홍차를 넣는지 홍차를 먼저 우려서 우유를 붓는지를 놓고 의견이 분분했답니다. 하지만 결론은 우유를 먼저 붓고 뜨거운 홍차를 넣어 마시는 ‘밀크 인 퍼스트‘가 좋다는 결론! 그래야 우유도 변하지 않고 따뜻한 밀크티를 즐길 수 있다구요. 저는 늘 ‘밀크 인 애프터‘였는데 방법을 바꿔야겠네요.

중국의 티가 최초로 유럽에 전해진건 1610년! 네덜란드에서 영국으로 전해진 중국의 티는 고가였지만 마시면 건강해진다는 만병통치약으로 알려져 귀족들이 주로 마시곤 했대요. 처음엔 찻잔에 손잡이가 없어서 찻잔 받침 접시에 부어 식혀 가며 마시며 부를 과시했다니 그 모습을 상상하니 우습기도 하네요.

티소믈리에나 티블렌더 전문가과정 중에 홍차의 기초과정으로 자세히 배울 수 있는 책이구요 이전에 잘 몰랐거나 잘못 알고 있던 홍차에 대한 상식과 지식을 넓혀주는 책이에요!